Resep tradisional

Ratakan dengan kismis

Ratakan dengan kismis

Tepungnya dicampur dengan gula. Potong mentega dingin menjadi beberapa bagian, tambahkan di atas campuran tepung dan gula dan dengan ujung jari Anda campur dengan tepung sampai kita mendapatkan remah, lalu tambahkan lemak babi dan campur dengan mixer (dengan spiral paddles).

Kocok telur dengan susu dan esens vanila dan tuangkan di atas campuran kering. Campur dengan mixer sampai adonan mulai terbentuk; masukkan kismis yang sudah direndam air hangat. Taburkan tepung di atas meja dan uleni adonan selama 5 menit sampai halus.

Gilas adonan dengan rolling pin sekitar 1 cm dan potong menjadi bentuk lingkaran. Adonan yang tersisa di antara lingkaran diremas beberapa kali sampai semuanya digunakan.

Olesi wajan tipis dengan mentega dan taruh di atas api; setelah pemanasan, tempatkan kue (sebanyak yang terjadi) dan simpan kira-kira. 7-8 menit di kedua sisi, dengan api kecil, sampai berwarna cokelat keemasan. Bubuk dengan gula.

Itu disimpan dalam kotak logam tertutup dan dikonsumsi setelah 1,2 hari. Dapat disajikan sederhana, dengan madu atau selai, dengan kopi / teh.


Kue terbaik dengan kismis dan manisan kulit jeruk

Kue berkualitas untuk kue memiliki minimal 9 g protein (baca label) dan yang terbaik adalah tepung Manitoba, yang juga digunakan untuk membuat panettone. saya menemukan Tepung Granit Manitoba (kemasan putih dan merah) di Selgros. Ini memiliki 12 g protein dan sangat cocok untuk adonan beragi panjang: roti, pizza, kue. Berikut adalah rincian lebih lanjut.

Adonan terbaik untuk kue adalah yang lembut, dengan hidrasi yang baik & # 8211, yaitu dengan banyak telur dan susu. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa adonan dengan banyak gula, telur, susu, dan mentega lebih sulit untuk diproses, diuleni dan akan lebih sulit beragi daripada yang lebih buruk. Kita berbicara tentang perpanjangan waktu fermentasi biasa yang cukup besar & # 8211, yaitu alih-alih satu jam, fermentasi bisa memakan waktu 4-5 jam. Tentu saja, fermentasi berbanding lurus dengan suhu lingkungan dan perbedaan 2-3 derajat (dari 21 C menjadi 24 C) menyebabkan perpanjangan waktu fermentasi (fermentasi) yang besar. Saya tidak menganjurkan fermentasi paksa dalam ragi atau oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, tetapi saya merekomendasikan yang pada suhu kamar atau bahkan di lemari es (ragi tertunda). Kualitas kue akan lebih unggul!

Pada Natal dan Paskah, nenek buyut saya Buia dari Sibiu selalu membuat sekitar 4 kue sederhana seperti ini (dengan kismis dan manisan kulit jeruk), 2 lainnya hanya diisi dengan potongan kotoran dan secara terpisah dia membuat 2 nampan besar dengan beigli dengan biji poppy dan kenari. Jangan lupa, favorit kakek saya adalah cozonac dengan keju cottage atau urda (resep di sini) dan Buia membuatnya & # 8230 bagaimana tidak membuatnya Kami makan sepotong kue kismis dengan telur dan ham rebus untuk Paskah. Apa kombinasi yang hebat! Di sini Anda melihat bagaimana mendidih daging asap.

Saya harus mencatat bahwa banyak anak-anak atau remaja (termasuk putri saya) memiliki keengganan yang tidak dapat dijelaskan terhadap kismis dan bahwa mereka dapat diganti dengan cranberry kering. Entah kenapa mereka tidak suka kismis & #8230

Atas permintaan pembaca saya mengadaptasi resep Buiei ini dan saya buat dengan adonan yang mirip (kurang manis) beberapa Kue lezat yang diisi dengan kenari dan kotoran & # 8211 lihat di sini. Mereka telah diuji oleh ribuan pembaca dalam beberapa tahun terakhir dan telah menjadi favorit mereka

Berikut ini saya akan memberikan bahan-bahan dan cara membuat kue tradisional panggang berbentuk "stas" ukuran 30 x 10 cm.


Cheesecake dengan sayuran dan sayuran - Hanya dalam 30 menit saya membuat banyak kue lezat

Hanya dalam 30 menit, kami menyiapkan banyak kue lezat - Kue dengan isian keju dan sayuran hijau - Jika Anda menyukai kue sebanyak yang saya suka, maka resep ini cocok untuk Anda…

Kue telah menjadi bagian dari masakan tradisional kami sejak lama… Ada banyak varian dan cara untuk menyiapkan kue yang lezat, tetapi di antara yang paling terkenal adalah kue dengan keju dan isian hijau… dan di antara yang terbaik, omong-omong…

• 400 g tepung
• 1 sendok makan yogurt
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam
• 400 g keju cottage
• tanaman hijau
• mentega

Bahan penyajian:
• 200 ml yogurt
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan sayuran cincang

Bagaimana resep ini disiapkan?
1. Campurkan soda kue dengan yogurt (untuk pendinginan).
2. Tuang campuran di atas tepung dan uleni sampai Anda mendapatkan adonan elastis.

3. Tutup adonan dengan tepung dan biarkan mengembang selama 10 menit.
4. Campur keju, cincang hijau dan garam.

5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar. Kami menyebarkan setiap bagian adonan dalam lingkaran dengan diameter 10 cm. Tempatkan 2 sendok makan isian di tengah dan lipat ujungnya untuk membentuk paket.
Sebarkan paket dengan hati-hati dalam lingkaran dengan diameter sekitar 20 cm.

6. Goreng kue di kedua sisi dalam wajan dengan minyak panas. Saat hampir siap, kami mengolesinya dengan mentega untuk mendapatkan rona cokelat keemasan.

7. Sajikan panas, potong menjadi 4. Jika diinginkan, Anda bisa membuat saus yoghurt, bawang putih, dan sayuran untuk disajikan. Itu saja, sekarang Anda dapat menikmati kue yang lembut dan lezat
Nikmati mereka dengan senang hati! Nafsu makan yang baik!

* Isi artikel ini hanya untuk informasi dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis. Untuk diagnosis yang benar, kami sarankan Anda berkonsultasi dengan spesialis.


Resep puasa: Sarmalele dengan kismis, menyenangkan

Resep puasa: Sarmalele dengan kismis, menyenangkan

Tak jarang, orang-orang yang mengunjungi vihara saat puasa mengatakan bahwa arak-arakannya begitu bagus sehingga mereka lupa kalau sedang berpuasa. Selain hidangan puasa tradisional klasik (zacusca, kacang, pasta) ada resep lain, tanpa bahan "manis", tetapi dengan aroma yang kaya dan rasa yang tidak salah lagi. Diantaranya adalah sarmale dengan kismis.

SUMBER: REALITATEA.NET

PENULIS: REALITATEA.NET

Bahan:

acar daun kubis
minyak
satu sendok makan kaldu merah
4 bawang bombay
200 gr beras
200 gram kismis
sekelompok peterseli
sekelompok dill
garam dan merica

Metode persiapan:

Potong bawang dan goreng dalam minyak yang dicampur dengan air. Saat bawang melunak, tambahkan nasi. Setelah mendidih, tambahkan kismis, sayuran hijau dan rempah-rempah, campur komposisinya. Selanjutnya, daun kubis diisi dengan sesendok campuran yang diperoleh dan sarmale terbentuk.

Setelah menyelesaikan komposisi, sarmale direbus, pada panas yang tepat, dalam panci di mana mereka ditempatkan bersebelahan. Di atas sarmale tambahkan kol asam, cincang, dan kaldu yang dicampur dengan air. Sarmale direbus selama hampir satu jam.


Salad wortel dengan kismis dan nanas - resep 1

Total waktu persiapan: 1 jam 10 menit
Jumlah porsi: 8
Kalori: 61 kilokalori

Kurangi separuh jumlah bahan jika Anda ingin mendapatkan jumlah salad yang lebih sedikit.

bahan

  • 4 wortel besar
  • cangkir kismis
  • 1 kaleng 200 gram nanas
  • cangkir air panas
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 sendok makan madu
  • sendok teh garam

Metode persiapan

Mulailah dengan menghidrasi kismis. Tuangkan air panas di atasnya dan biarkan terhidrasi selama 10 menit.

Setelah mereka membengkak, tiriskan air dan bilas.

Kemudian tiriskan potongan nanas. Sisakan 2 sendok makan sari buah/kompot untuk dressing.

Campur jus nanas dengan cuka, madu, dan garam.

Kupas labu, parut dan peras jusnya. Masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kismis dan nanas yang dipotong kecil-kecil.

Terakhir tuangkan dressing dan aduk perlahan.

Salad wortel dan kismis bisa langsung dimakan.

Tetapi rasanya lebih enak jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es dan membiarkannya dingin setidaknya selama satu jam sebelum disajikan.

Alih-alih madu, Anda bisa menggunakan sedikit gula atau sirup maple.

Anda bisa menggunakan kismis cokelat atau emas.

Nanas kalengan harus di jus sendiri.

Informasi gizi

Salad wortel dengan kismis harum tetapi memiliki rasa yang seimbang.

Ini kaya akan vitamin, mineral, serat dan antioksidan. Berisi:

  • karbohidrat: 15 gram
  • serat: 2 gram
  • gula: 5 gram
  • vitamin A: 10690IU
  • kalium: 279 mg
  • natrium: 192 mg
  • kalsium: 24 mg
  • vitamin C: 4,3 mg

Campur 250 gram Quark, 3 butir telur, kulit lemon, dua sachet gula vanila, sedikit garam dan tambahkan tepung sampai komposisinya mengental, tetapi agar mengalir dari sendok, ditambah baking powder, sekitar setengah bungkus. Saya juga menaruh segenggam kismis, direndam dalam air hangat dengan rum.


Sebelum menyiapkan bahan, saya membuka oven hingga 190 derajat.


Saya taruh dengan sendok 'tumpukan' di nampan di atas kompor (di dalamnya ada kertas roti).


Saya memanggang pada 180 derajat. Perhatikan ketika mereka kecokelatan 'di solnya' dan dimasak dengan baik di atasnya.


Saat mereka siap, taburi dengan gula vanila.


Jika Anda ingin mereka memiliki kulit yang lembut, Anda bisa menutupinya saat Anda mengeluarkannya dari oven. Jika tidak, kulitnya akan sedikit renyah.


Kue-kue ini baik hangat, segar (dikeluarkan dari oven) dan bahkan keesokan harinya, tetapi akan mengeras jika disimpan lebih lama.
Nafsu makan yang baik!


Izyumova Pilaf dengan plum

  • Nasi gandum panjang - sekitar 300 gram (satu gelas penuh)
  • minyak sayur - 100 ml
  • wortel - 1 makanan laut
  • kismis - kepalan besar, sekitar 100 gram
  • plum - sekitar 7-8 buah (hilangkan prem, tidak perlu)
  • garam - 1 sendok teh (mungkin lebih kecil)
  • kunyit - satu sendok teh.
  • Goreng dalam minyak panas dalam mangkuk, tambahkan irisan wortel batangan. Penting untuk mencegah munculnya cokelat.
  • Tambahkan bumbu dan tuangkan dalam air mendidih selama sekitar 2 gelas boiler. Saat sup mendidih, siapkan nasi dan buah kering. Gambar dicuci dengan baik, prem dan kismis juga, tapi plum Mari kita kencangkan dan juga perlu memotongnya menjadi potongan-potongan. Jika sup mulai mendidih, kirim semuanya ke panci.
  • Sekarang tinggal tutup ketel dengan air dan tunggu sekitar 15 menit sampai nasi matang. Maka perlu merebus ketel dalam selimut dan meninggalkan "penghasilan" pilaf di tempat yang hangat selama sekitar setengah jam.
  • Sebelum disajikan, campur semuanya dengan hati-hati. Pilaf ini dengan plum, kismis dapat disajikan bahkan tanpa saus dan sayuran - hanya untuk menghias piring plum kering.

Jika ingin membuat kismis pilaf terlalu manis, bisa dicampur dengan sedikit quince. Ini akan memberi hidangan keasaman pedas dan perlu lebih menonjolkan aroma anggur kering.


Resep. Resep 'sarmale dengan kismis' paling teruji

Pixabay

RESEP. Anda membutuhkan 2 acar kecil atau satu kol besar, 100 gram kismis, secangkir kecil beras bulat (200 gram), 4-5 bawang besar, 400 mililiter jus tomat, secangkir minyak zaitun, bunga matahari, garam, merica, 2 tangkai thyme, opsional dan setangkai dill, tulis Adevarul.

"Kami membersihkan dan mencuci bawang. Kami memotongnya dengan halus. Kami mencuci kismis dengan baik dengan air hangat. Kami mencuci beras dengan baik dengan air dingin dan membersihkannya dari kotoran. Kami membiarkannya mengalir dengan baik. Panaskan minyak dengan baik dan tumis bawang bombay. Taburkan sedikit garam dan aduk rata hingga kecoklatan. Tambahkan kismis dan nasi dan terus panaskan selama 1 menit, aduk terus. Kita matikan api, tuangkan sedikit jus tomat dan biarkan dingin", jelas Bogdan Roman. Daun kubis disiapkan dengan cara yang sama seperti dalam kasus sarmale dengan jamur. Lipat sarmale, letakkan tangkai thyme dan dill, iga kubis tebal dan sedikit kubis cincang di bagian bawah pot. Isi kol diletakkan berlapis-lapis, lapisan terakhir adalah kol yang sudah dipotong-potong, dan tuangkan jus tomat yang dilarutkan dalam 2 liter air. Setelah mendidih, biarkan dalam oven sebentar, sampai berwarna cokelat.

Apakah Anda memiliki gambar atau informasi yang bisa menjadi berita? Kirim pesan kepada kami di 0744.882.200 di Whatsapp atau Signal


Pipih dengan keju dan kismis

Kue dengan keju dan kismis yang sangat harum dan lezat, yang dapat disajikan baik untuk sarapan maupun sebagai camilan di antara waktu makan.

Bahan:

  • 400 gr keju cottage
  • 1 sendok makan gula
  • 1 atau
  • 7 sendok makan tepung
  • 1 sendok teh baking powder
  • kismis
  • 1 esens vanila
  • gula bubuk

Persiapan keju pipih dan kismis:

1. Hancurkan keju dalam mangkuk dan campur dengan gula.

2. Tambahkan telur kemudian secara bertahap 1 sendok makan tepung, esens dan baking powder dan aduk rata. Adonan akan lengket.

3. Olesi wajan dengan setetes minyak dan biarkan panas dengan api kecil.

4. Bentuk kue seperti bakso, gulingkan dalam tepung dan ratakan, masukkan ke dalam wajan panas (sisakan ruang yang cukup di antara mereka) selama 8-10 menit. waktu di mana kita mengubahnya beberapa kali di setiap sisi.

5. Di sisi yang tetap terlihat, letakkan kismis dan tekan perlahan dengan jari Anda. Biarkan masak dengan api kecil.


Bahan:

100 gr tepung
50 gr mentega
2 telur
100 gr gula pasir
100 gram kismis
3 sachet gula vanila

Metode persiapan:

Dalam mangkuk, campur kuning telur dengan mentega dan 2/3 gula. Kocok putih telur secara terpisah dengan sisa gula, lalu campurkan kedua komposisi tersebut.

Tambahkan tepung secara bertahap, lalu kismis dan gula vanila, aduk rata dengan sendok kayu atau sekop.

Tuang komposisi ke dalam bentuk kue yang diolesi minyak dan dialasi tepung. Masukkan ke dalam oven selama sekitar 40 menit dengan api yang tepat, dan ketika sudah siap, taburi kue dengan gula vanila. Kamu suka kue kismis, bukan begitu?


Video: Չամիչով բուլկիрецепт булочки с изюмом (Januari 2022).