Resep tradisional

Resep tumis ayam mete

Resep tumis ayam mete

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Unggas
  • Ayam
  • Tumis ayam
  • tumis ayam cina

Resep tumis lezat ini menyajikan kacang mete, paprika hijau, dan kastanye air. Sempurna untuk makan malam tengah minggu - siap dalam waktu kurang dari 30 menit!

519 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 150 ml kaldu ayam
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh jahe giling
  • 1/2 sendok teh saus cabai pedas
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 (500g) bungkus potongan dada ayam
  • 1 bawang bombay kecil, cincang
  • 1 paprika hijau, cincang
  • 1 (220g) kastanye air kaleng, tiriskan dan iris
  • 100 gram kacang mete

MetodePersiapan: 10 menit Masak: 15 menit Siap dalam: 25 menit

  1. Larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam, lalu masukkan kecap, jahe, dan saus sambal; menyisihkan.
  2. Panaskan setengah minyak dalam wajan atau wajan besar dengan api besar. Aduk ayam; masak dan aduk sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit. Keluarkan ayam dari wajan, sisihkan.
  3. Tuang sisa sendok makan minyak ke dalam wajan, lalu masukkan bawang bombay, paprika hijau, kacang mete, dan water chestnut. Masak dan aduk sampai chestnut panas, dan bawang bombay melunak, sekitar 5 menit lagi. Aduk saus untuk mendistribusikan kembali tepung jagung, lalu tuangkan ke dalam wajan, dan didihkan. Tambahkan ayam yang sudah dipesan, dan aduk sampai saus mengental dan ayam panas.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(271)

Ulasan dalam bahasa Inggris (221)

Menggunakan bahan yang berbeda. Kami menggunakan kacang sebagai gantinya, karena kami sudah memilikinya-08 Jan 2009

Menggunakan bahan yang berbeda. Saya ingin menggunakan beberapa sayuran di lemari es saya, jadi gunakan paprika hijau, wortel, jamur, dan kudis dengan ayam dan kacang mete seperti dalam resep. Saya menyimpan saus yang sama tetapi menyajikannya dengan mie telur dan rasanya enak-12 Jan 2010

Menyukainya! Saya mengubahnya sedikit dengan menambahkan cabai segar ke dalam saus bersama dengan beberapa bubuk cabai & tentu saja lada hitam. Saya menambahkan sedikit kaldu daging sapi ke dalam saus & menghilangkan jahe (bukan penggemar jahe). Untuk sayuran; Saya menambahkan jamur, daun bawang & cabai dan mengganti paprika hijau dengan paprika merah. Saya menutupi ayam dengan sedikit lada hitam, kecap & butiran bawang putih untuk rasa ekstra. Satu-satunya masalah yang saya miliki adalah ketika saya menambahkan saus itu berubah menjadi lengket, gloopy, dan kental langsung berantakan. Saya tidak yakin apakah saya menambahkan terlalu banyak tepung jagung. Itu mudah diperbaiki dengan menambahkan air mendidih & ternyata benar-benar menakjubkan. Saya benar-benar menikmatinya - terima kasih Setelah selesai, saya menyajikannya di atas nasi & menambahkan perasan lemon segar. Subur!-19 Mar 2013


  1. Dalam mangkuk tambahkan bahan-bahan yang disebutkan untuk campuran saus.
  2. Campur semuanya dengan baik dan sisihkan.
  3. Di wadah lain, masukkan potongan ayam, bersihkan.
  4. Tambahkan bahan-bahan yang disebutkan dan aduk rata dan sisihkan.
  5. Panaskan wajan/wajan/wajan, masukkan minyak wijen dan minyak sayur.
  6. Jika sudah panas, masukkan potongan ayam dan segera tumis hingga matang.
  7. Sisihkan ini.
  8. Dalam wajan yang sama, tambahkan jahe, bawang putih, dan bawang bombay.
  9. Tumis hingga empuk.
  10. Tambahkan campuran saus ke dalamnya dan biarkan masak selama beberapa detik sampai sedikit mengental.
  11. Selanjutnya tambahkan potongan ayam dan aduk rata untuk melapisi ayam dengan campuran saus.
  12. Terakhir sesuaikan garam dan tambahkan kacang mete, daun bawang cincang dan biji wijen.
  13. Sajikan dengan nasi atau mie pilihan Anda!

CATATAN:

Apakah Anda membuat resep ini?


Catatan singkat tentang ayam jambu mete

Sebelum kita masuk ke resep ini, saya hanya perlu berbagi sesuatu dengan Anda.

Saya penggemar berat ayam mete Thailand, tetapi di Thailand saya sangat jarang memesannya.

Karena ini adalah salah satu hidangan yang sangat hit atau miss. Seringkali jika Anda memesannya di kedai makanan jalanan mana pun di Thailand, itu datang sebagai beberapa potong ayam dan kacang mete, dengan saus asam manis yang kental.

Tapi versi yang saya suka, yang kadang-kadang Anda temukan di Thailand di restoran tumis Cina di malam hari, yang renyah, dan asin, dan penuh dengan bawang karamel dan kacang mete renyah, adalah versi yang sangat saya sukai.

Resep ini akan menunjukkan versi terakhir yang otentik, tanpa jalan pintas, tetapi tetap sangat mudah dan cepat dibuat, dengan bahan-bahan yang mungkin dapat Anda temukan di supermarket lokal Anda.

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan


  • 2 sdt bubuk lima rempah
  • 250g/9oz beras coklat atau basmati atau quinoa
  • 125g/4½oz kacang mete
  • 1 sdm minyak bunga matahari
  • 2 dada ayam besar tanpa tulang, tanpa kulit (masing-masing sekitar 225g/8oz), potong-potong seukuran gigitan
  • garam laut yang dipipihkan dan lada hitam yang baru digiling
  • 2-3 paprika, warna campuran, potong-potong
  • 1 ikat daun bawang, potong dan potong 3 cm/1
  • 2-3 cabai merah, buang bijinya (jika lebih suka dengan api kecil) dan potong memanjang
  • 3cm/1¼sepotong jahe segar, kupas dan potong korek api tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt tepung maizena
  • 100ml/3½fl ons kaldu ayam
  • 3 sdm saus hoisin (bisa diganti kecap asin)
  • segenggam besar daun kemangi

Masak nasi dulu. Taruh lima bumbu di bagian bawah panci sedang di atas api kecil. Masak selama sekitar 3-4 menit, atau sampai Anda mulai mencium aromanya, lalu tambahkan nasi atau quinoa bersama dengan sedikit garam dan masak sesuai petunjuk kemasan.

Sementara itu, masukkan kacang mete ke dalam wajan besar (tanpa minyak) di atas api sedang dan panggang selama sekitar 3-4 menit, kocok dari waktu ke waktu sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian taruh di piring dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api yang sudah dinaikkan menjadi tinggi. Bumbui potongan ayam dengan garam dan merica dan tumis selama sekitar 4-5 menit, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan paprika, daun bawang, cabai dan jahe, dan masak selama 2-3 menit dengan menjaga panci tetap bergerak sehingga tidak ada yang gosong. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi.

Tempatkan tepung jagung dalam mangkuk kecil dengan dua sendok teh air dingin dan aduk hingga menjadi pasta yang halus. Tambahkan ke tumisan bersama dengan kaldu dan saus hoisin dan biarkan saus menggelembung selama 1-2 menit, atau sampai sedikit mengental. Masukkan kacang mete panggang ke dalam wajan dan periksa apakah ayam sudah matang. Hapus dari panas.

Nasi atau quinoa harus sudah matang sekarang dan tiriskan, bumbui dengan garam dan merica, lalu kembalikan ke wajan agar tetap hangat jika perlu.

Sendokkan nasi atau quinoa ke setiap piring saji. Sendokkan tumisan di antara mereka dan sobek daun kemangi untuk disebarkan. Sajikan ayam tumis segera.


Resep tumis ayam mete - Resep

Di Perdue Farms, kesehatan dan kesejahteraan Anda adalah perhatian utama kami. Dalam beberapa hari terakhir, kami mengalami volume panggilan yang lebih berat dari biasanya karena pelanggan menghubungi kami dengan kekhawatiran tentang sumber produk kami dan langkah-langkah kontrol kualitas yang kami lakukan untuk menjamin kesegaran dan keamanan makanan yang kami kirim. Kami ingin Anda tahu bahwa kami mendengar Anda, kami berterima kasih telah menghubungi Anda dan kami ingin meyakinkan Anda dengan segala cara bahwa kami mengutamakan kesehatan, keselamatan, dan kesejahteraan Anda.

Sehubungan dengan kekhawatiran terhadap Coronavirus (COVID-19), kami ingin menyampaikan hal-hal berikut:

COVID-19 Tidak Dianggap sebagai Patogen yang Dibawa Makanan

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), COVID-19 paling sering menyebar di antara mereka yang melakukan kontak dekat satu sama lain, dan melalui tetesan pernapasan yang dihasilkan ketika orang yang terinfeksi batuk atau bersin. Mungkin juga seseorang tertular COVID-19 dengan menyentuh permukaan atau benda yang memiliki virus di atasnya dan kemudian menyentuh mulut, hidung, atau mungkin matanya sendiri, tetapi ini tidak dianggap sebagai cara utama penularan. sebaran virus. Kami memiliki protokol biosekuriti yang ketat di seluruh peternakan kami dan seluruh rantai pasokan, termasuk metode sanitasi yang terbukti yang meminimalkan risiko permukaan yang terkontaminasi.

Perdue Farms Menerapkan Protokol Keamanan Pangan dengan Serius

Kami memiliki standar keamanan hayati dan keamanan pangan tertinggi, dan membersihkan fasilitas kami sepenuhnya setiap 24 jam. Kami memantau dengan cermat area yang terkena dampak dan mengulangi kebijakan biosekuriti kami untuk membantu meminimalkan potensi pengangkutan permukaan yang mungkin terkontaminasi. Staf di Pusat Kesehatan di 19 fasilitas kami dilatih tentang cara melindungi rekanan kami dari, dan mengidentifikasi serta merespons, gejala COVID-19. Para profesional ini mengikuti prosedur operasi standar seperti yang didefinisikan oleh CDC untuk penyakit menular. Pusat Kesehatan tersedia untuk semua rekanan dan keluarga mereka. Kami mengambil setiap tindakan pencegahan untuk melindungi rekanan, komunitas, pelanggan, dan mitra bisnis kami, dan memastikan kelangsungan bisnis kami.

Semua hewan kami lahir/menetas, dibesarkan, dipanen, dan diproses di AS Seperti kebanyakan bisnis besar, kami mengambil beberapa elemen (non-makanan) dari rantai pasokan kami dari negara-negara di luar AS. kebijakan biosekuriti untuk membantu meminimalkan potensi pengangkutan permukaan yang mungkin terkontaminasi.

Terima kasih telah menjadi pelanggan setia Perdue Farms. Silakan hubungi tim Hubungan Konsumen kami, jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah tambahan.


Tumis Ayam Mete Sederhana

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai karamel, sekitar 4-5 menit. Tambahkan ayam dan minyak wijen untuk dimasak selama 5 menit lagi, aduk terus.

Tambahkan kelapa aminos, paprika merah, kacang polong salju, zucchini, dan kacang mete untuk memasak tambahan 5-7 menit. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata, dan siap disajikan! Menikmati!

apa yang saya gunakan untuk membuat resep ini

Komentar


Ini terlihat sangat lezat dan sangat mudah dibuat! Tidak sabar untuk mencobanya!

Ini terlihat luar biasa, tapi saya agak bingung memasak dengan Minyak Wijen Panggang. Saya telah membaca bahwa itu bukan untuk memasak, tetapi untuk penyedap. Either way, pasti terdengar indah.
Terima kasih untuk semua resep Anda.

Resep yang bagus tetapi ketika saya mencoba ayam saya ternyata basah dan banyak uap air yang menumpuk di bagian bawah wajan. Bisakah Anda memberi saya tips untuk membuatnya lebih seperti gambar?

Anda mungkin ingin membiarkan ayam sedikit lebih cokelat di wajan sebelum menambahkan sayuran. Milik saya ternyata seperti yang Anda jelaskan, tetapi saya tidak keberatan. Resepnya ternyata sangat bagus!

Resepnya pakai kacang mete, ini kacang mete yang disangrai atau yang tidak disangrai?

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Tentang saya

Saya Rachael DeVaux-- ahli diet terdaftar, pelatih pribadi bersertifikat, dan pecinta semua hal kesehatan dan kebugaran! Tujuan saya adalah untuk menunjukkan kepada orang-orang bahwa menjalani gaya hidup sehat bisa menyenangkan dan yang lebih penting, bisa dilakukan! Anda tidak perlu melewatkan makanan favorit Anda atau menganggap olahraga sebagai tugas dan saya di sini untuk membantu mengubahnya! Terima kasih telah mampir & pastikan untuk melihat-lihat situs saya untuk segala hal tentang makanan, kebugaran, kesehatan, dan topik gaya hidup :)
xx


Dalam mangkuk atau wadah pencampur, campur kecap, cuka, jus jeruk, gula dan tepung jagung, lalu sisihkan untuk nanti.

Pilih fungsi SAUTE, tekan START, lalu tambahkan minyak dan biarkan panas. Tambahkan kacang mete dan masak untuk

1 menit sampai berwarna keemasan, lalu angkat dan sisihkan di atas beberapa gulungan dapur.

Tambahkan bawang bombay dan aduk secara teratur selama

2 menit mulai melunak. Tambahkan ayam dan terus aduk untuk lebih lanjut

Tambahkan campuran brokoli, mangetout, merica dan kecap asin dan aduk hingga rata.

Tutup penutupnya, pilih fungsi BAKE dan atur waktu menjadi 10 menit, lalu tekan START.

Setelah program selesai, buka tutupnya dan masukkan kacang mete sebelum disajikan.


Cara Membuat Ayam Mete Terbaik di Rumah

Salah satu langkah paling penting dalam menggoreng dimulai bahkan sebelum Anda mengeluarkan wajan. Tumis adalah tentang memasak cepat, dan bagaimana sayuran dan protein Anda dipotong dadu dan diiris memainkan peran penting dalam keberhasilan hidangan terakhir. Protein dan sayuran harus dipotong secara seragam untuk memastikan pemasakan yang merata, dan langkah ini sangat penting dalam ding ( ) hidangan.

Apa sebenarnya hidangan "ding" itu? Kemungkinan besar Anda sudah makan satu atau dua. Yang paling populer adalah Ayam Kung Pao yang kedua terpopuler adalah yang ini—Ayam Jambu Mete. Jika memikirkan kedua masakan ini, selain ayam sebagai protein utamanya, ada hal lain yang mirip. Ini adalah cara sayuran dan protein dipotong dadu, khususnya dalam bentuk kubus. Itu pada dasarnya meringkas apa itu hidangan "ding". Ini adalah hidangan tumis yang mengandung protein dan berbagai sayuran, ditambah kadang-kadang kacang, dan bahan-bahannya dipotong dadu dalam bentuk kubus yang seragam. Jika Anda melakukan pencarian gambar cepat dari , yang diterjemahkan menjadi "daging tumis", Anda akan melihat bahwa ada berbagai hidangan "ding".

Elemen penting lainnya dari hidangan "ding" adalah campuran tekstur yang dibawa oleh bahan-bahannya. Protein, biasanya ayam, sapi, babi, atau udang, memberikan tekstur yang lembut namun kenyal. Maka Anda membutuhkan sesuatu yang renyah. Ini biasanya ketika kacang-kacangan dan sayuran tertentu ikut bermain. Kenari, almond, kacang pinus, kacang tanah, dan kacang mete adalah pilihan kacang yang paling populer. Sedangkan untuk sayuran, water chestnut, wortel, seledri, dan kacang panjang potong dadu bekerja dengan baik. Salah satu sayuran favorit saya untuk crunch yang enak adalah bengkuang.

Ketika Anda memikirkan bengkuang, Anda mungkin tidak berpikir untuk menggunakannya dalam tumis (Anda juga mungkin tidak mengaitkannya dengan makanan Cina, mengingat itu asli Meksiko, tetapi sebenarnya telah menjadi bahan populer dalam masakan Cina) . Dalam bahasa Kanton, bengkuang dikenal sebagai sai punya (沙葛). Dalam bahasa mandarin namanya liang dia (凉薯). Hal terbaik tentang bengkuang dalam tumisan adalah menambahkan kerenyahan dan jumlah rasa manis yang tepat—ada di antara kastanye air dan pir Asia dalam hal rasa dan tekstur.

Selain Ayam Kung Pao dan Ayam Mete, ada berbagai macam masakan "ding" yang hampir tak ada habisnya. Beberapa favorit saya termasuk:

  • Ding Sayuran Babi Panggang Cina: Daging babi panggang, seledri, wortel, dan jagung
  • Kacang Panjang Pedas dengan Chicken Ding: ayam, potong dadu kacang panjang, cabai, bawang bombay, dan paprika
  • Makanan vegetarian: kacang pinus, jagung, seledri, bawang merah, wortel, dan tahu bumbu lima
  • Okra Pedas dan Pork Ding: okra, babi, cabai, dan bawang bombay

Anda juga bisa berkreasi dengan bumbu dan aromatik dalam hidangan "ding". Jika suka pedas dan pedas, gunakan irisan cabai rawit. Bawang putih, jahe, dan daun bawang juga enak.

Resep ini menyatukan beberapa bahan hidangan "ding" favorit saya. Pertama adalah ayam. Saya memilih dada ayam karena ini adalah salah satu bagian ayam yang paling mudah untuk dipotong-potong menjadi bentuk kubus. Jika Anda lebih suka daging berwarna gelap, gunakan paha sebagai gantinya.

Setelah Anda memotong ayam, rendam dalam campuran minyak, kecap, anggur Shaoxing, lada putih, gula, garam meja, dan tepung jagung. Anda dapat melakukan ini semalaman atau menyimpannya di lemari es selama minimal 30 menit.

Untuk crunch, saya memanggil bengkuang dan seledri. Jika Anda belum pernah bekerja dengan bengkuang sebelumnya, Anda mungkin berpikir cara terbaik untuk menghilangkan kulit bengkuang adalah dengan pengupas. Tapi sebelum Anda meraih pengupas, potong bengkuang menjadi dua. Kemudian dengan menggunakan jari Anda, kerok sebagian kecil dari kulit bengkoang yang tipis, dan kupas kembali. Anda dapat dengan mudah mengupas bengkuang dengan cara ini, asalkan tidak dilapisi lilin (beberapa toko melakukan ini untuk memperpanjang umur simpan). Jika Anda memiliki versi kulit lilin, lanjutkan dan gunakan pengupas. Setelah bengkuang dikupas, bilas dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran.

Zucchini, jamur, dan paprika merah melengkapi hidangan dan memberikan warna yang mencolok. Potong dadu semua sayuran dengan ukuran yang sama dengan ayam. Kacang mete panggang menambah kerenyahan dan rasa pedas yang kaya. Selanjutnya, buat saus cepat dan mudah dengan menggabungkan air, kecap, minyak wijen, bawang putih cincang halus, dan tepung maizena. Jika semua bahan sudah siap, saatnya menggoreng.

Pertama, tumis ayam dalam wajan panas. Setelah ayam matang, angkat, panaskan kembali wajan, dan masukkan jamur.

Saat Anda memasak jamur segar, mereka akan mengeluarkan sebagian cairannya. Lanjutkan saja memasak sampai menguap.

Saat itu terjadi, angkat jamur, panaskan wajan lagi dengan minyak dan tambahkan seledri, zucchini, dan bengkuang. Setelah beberapa menit menggoreng, bengkuang akan mulai sedikit kecoklatan.

Selanjutnya, tambahkan paprika merah. Tumis dan bumbui dengan sedikit garam.

Kembalikan jamur matang dan ayam kembali ke wajan. Lanjutkan menggoreng.

Aduk rata saus sebelum Anda menambahkannya ke wajan—Anda ingin memastikan tepung jagung dalam saus tidak mengendap di dasar.

Masak terus hingga saus mengental lalu matikan api.

Tambahkan beberapa kacang mete dan campur semuanya. Sajikan, taburi dengan sisa kacang mete, dan sajikan segera dengan nasi putih di sampingnya.


Tumis ayam kacang mete rendah karbohidrat

Bahan-bahan

  • 8 ons. 230 g dada ayam, potong dadu dada ayam, potong kecil-kecil
  • 1 sdt 1 sdt garam laut
  • & frac12 sdt & frac12 sdt lada hitam bubuk
  • & frac12 sdt & frac12 sdt jahe giling
  • 2 sdm 2 sdm minyak wijen panggang, dibagi
  • 2 sdm 2 sdm kecap tamari atau kelapa aminos
  • 1 sdm 1 sdm cuka beras tanpa bumbu
  • 1 sdt 1 sdt saus sriracha, lebih sesuai selera
  • 4 ons. 110 gr jamur cremini, belah empat
  • 1 (5 oz.) 1 (140 g) paprika merah kecil, potong besar-besar paprika merah kecil, potong-potong besar
  • 4 ons. 110 g brokoli, kuntum
  • 1 (7 oz.) 1 (200 g) zucchini kecil, dibelah dua memanjang dan diiris menjadi setengah bulan
  • 1 1 labu musim panas kecil, dibelah dua memanjang dan diiris menjadi setengah bulan
  • 2 2 siung bawang putih, siung bawang putih cincang, cincang
  • 2 & frac12 oz. (& frac12 cangkir) 70 g (120 ml) kacang mete panggang
  • 2 (1 ons) 2 (30 g) daun bawang iris diagonal, untuk hiasan daun bawang iris diagonal, untuk hiasan
  • 1 sdm 1 sdm biji wijen panggang, untuk hiasan

Selain diuji oleh pembuat resep aslinya, resep ini juga telah teruji dan kualitasnya disetujui oleh dapur uji kami.

Instruksi

Anda mungkin juga menyukai

Wajan ayam keto Lisa dengan jamur dan parmesan

Dada ayam isi keju keto dengan guacamole

Nugget ayam keto dengan kentang goreng kacang hijau dan BBQ-mayo

Ayam keju biru keto dengan salad kenari

Ayam keto dengan mentega herbal

Dada ayam isi bayam-artichoke keto

Keto zucchini roll-up dengan ayam dan mentega herbal

casserole ayam keto fajita

Ayam kari kelapa keto

Ayam Milanese rendah karbohidrat dengan kentang goreng lobak dan saus BBQ

Keto memanen sup labu dan sosis

Hati ayam dalam saus jamur dan tumbuk brokoli

Cabai kalkun giling rendah karbohidrat

Ayam kari hijau cepat dengan kacang

Casserole ayam keto pedas

Piring ayam keto dan keju Feta

Dada ayam isi jamur dan ricotta

Ayam Keto Asia dengan coleslaw kacang

Paha ayam jamur bawang putih keto

Pancake oven keto dengan bacon dan bawang bombay

Coba paket makan keto dan rendah karbohidrat kami secara gratis!

Dengan alat rencana makan hemat waktu dari Diet Doctor, Anda dapat membuat rencana makan Anda sendiri dari awal – atau menyesuaikan salah satu dari 200+ rencana makan bertema kami. Belum menjadi anggota? Cobalah 1 bulan gratis.

Mulailah dengan tantangan keto 2 minggu gratis kami

Apakah Anda ingin penurunan berat badan tanpa rasa lapar, kesehatan prima atau pembalikan diabetes pada karbohidrat rendah? Maka tantangan sederhana dan lezat ini adalah untuk Anda. Yang perlu Anda beli hanyalah makanan asli. Segala sesuatu yang lain adalah gratis.

Ingin mempelajari lebih lanjut tentang rendah karbohidrat dan keto?

Panduan Diet rendah karbohidrat tinggi lemak (LCHF) atau diet keto berarti Anda mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat dan proporsi lemak yang lebih tinggi. Di sini Anda dapat mempelajari semua tentangnya dan bagaimana menggunakannya untuk mencapai tujuan kesehatan pribadi Anda.


Petunjuk arah

Dalam mangkuk sedang, campurkan ayam potong dadu dengan 2 sendok teh minyak, kecap, anggur Shaoxing, lada putih, gula, garam, dan tepung jagung dan aduk rata. Dinginkan setidaknya selama 30 menit atau semalaman.

Untuk saus: Dalam mangkuk kecil, gabungkan bahan untuk saus dan aduk rata.

Untuk menumis, keluarkan ayam dari kulkas 5 menit sebelum dimasak. Dalam wajan, panaskan 2 sendok teh minyak dengan api besar sampai berasap. Tambahkan ayam dan ratakan dengan spatula sehingga semua potongan bersentuhan dengan wajan. Masak, tanpa bergerak, sampai ayam agak kecoklatan di bagian bawah, sekitar 1 menit. Lanjutkan memasak sambil diaduk secara teratur sampai ayam matang, 3 hingga 4 menit. Pindahkan ke mangkuk dan sisihkan.

Tambahkan 2 sendok teh minyak lagi ke wajan dan panaskan dengan api besar sampai berasap. Tambahkan jamur dan tumis sampai jamur mengeluarkan cairan, sekitar 2 menit. Bumbui dengan garam. Lanjutkan mengaduk sampai cairan menguap, sekitar 2 menit. Pindahkan jamur ke dalam mangkuk dan sisihkan.

Tambahkan 2 sendok teh minyak lagi ke wajan dan panaskan dengan api besar sampai berasap. Tambahkan jicama, seledri, dan zucchini dan masak, aduk, sampai jicama sedikit kecoklatan, sekitar 3 menit.

Tambahkan paprika merah, bumbui dengan garam dan masak sampai paprika sedikit empuk, sekitar 2 menit. Tambahkan jamur kembali ke wajan dan masak, aduk, selama 1 menit. Kembalikan ayam ke wajan dan aduk rata. Aduk saus, lalu tuangkan ke dalam wajan. Lanjutkan mengaduk dan memasak sampai saus mengental, sekitar 1 menit.

Matikan api. Tambahkan 3/4 cangkir kacang mete panggang, aduk, lalu pindahkan ke piring saji. Taburkan sisa kacang mete di atasnya dan sajikan segera dengan nasi di sampingnya.


Tonton videonya: How To Prepare Chocolate Coated Cashew Clusters (Desember 2021).