Resep tradisional

Kue dengan keju asin dalam adonan

Kue dengan keju asin dalam adonan

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan garam, aduk sedikit dengan whisk dan buat lubang ditengahnya tempat kita tambahkan ragi yang sudah kita larutkan tadi dengan gula dan sedikit susu, biarkan agak retak diatasnya.

Sementara itu, hancurkan keju Telemea dengan garpu atau parut dan campur rata dengan telur dan putih telur.

Tuang susu hangat, air mineral dan minyak secukupnya di atas ragi, aduk sedikit, lalu tambahkan keju asin, uleni lagi sampai mendapatkan adonan yang homogen, masukkan sisa minyak dan terus uleni sampai adonan menempel. tangan Anda dan itu homogen, tidak terlalu kuat, cukup untuk membentuk tanduk. (Jika masih membutuhkan tepung, Anda bisa menambahkan lebih banyak).

Diamkan hingga mengembang, tutup dengan plastik wrap hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah tumbuh dengan baik, kami mengeluarkannya dari mangkuk, menguleninya sedikit lagi (kami menggunakan tepung) dan membaginya menjadi 3 bagian yang sama. Kami menyebarkan setiap bagian dengan rolling pin dan memotong pertama menjadi 4, kemudian menjadi 8 secara diagonal dan membentuk croissant, yang kami tempatkan di nampan yang dilapisi dengan kertas roti. Biarkan croissant sekitar 15 menit, biarkan mengembang, lalu olesi dengan kuning telur yang dicampur dengan susu, dan taburi wijen di atasnya.

Masukkan loyang ke dalam oven sampai bagian atasnya kecokelatan (30-35 menit).

Setelah mengeluarkan baki, tutup dengan kertas dan handuk untuk melunakkannya.

Saya melakukan hal yang sama dengan 2 bagian lainnya, saya menyisihkan irisan daging kalkun (tetapi opsional, hanya jika Anda memilikinya di sekitar rumah).

Setelah dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave sebelum disajikan dan persis seperti mengeluarkannya dari oven.

Mereka bisa diganti dengan roti, croissant ini jauh lebih enak.


Resep kue tar asin

Puff pastry dan pai dengan keju asin. Pai empuk dengan keju asin, krim dan bawang putih & # 8211 di. Kue asin & # 8211 pizza & # 8211 pai perkotaan yang gurih. Apakah kita berbicara tentang pai apel dan kayu manis, dengan keju manis dan kismis, dengan keju asin, dengan labu atau daging, hidangan ini memiliki sejarah ribuan tahun. Sebarkan isian keju pada lembaran adonan (yang kita bagi menjadi enam bagian yang sama) dan ratakan sehingga tepi adonan tetap ada. Resep kuliner adonan asin untuk cheese pie, meat pie, cake dan croissant.

Pelajari cara menyiapkan adonan asin agar enak. Bahan untuk pai keju asin. Pai lezat dengan adonan yang sangat saya sukai. Anda juga bisa menyiapkannya dengan keju manis, apel atau labu. Olesi permukaan adonan dengan mentega dan taburi sekitar setengah dari jumlah total keju. Bawa tepi kanan ke atas adonan. Cara menyiapkan pai keju asin: Saya pertama-tama menyiapkan keju, menghancurkannya dengan garpu, dan kemudian saya mulai membuat adonan.

Hari-hari ini saya telah melihat bahwa seluruh internet penuh dengan foto dengan kue bunga ini, jadi. Resep kue keju buatan sendiri. Adonan: 550 gr 000 tepung terigu.


Pai keju empuk

Pai dengan keju asin dan adonan beragi ini luar biasa sebagai paket di sekolah atau di tempat kerja dan sangat mudah dibuat di rumah. Resep pai dengan keju telemea, dadih atau bellow dan adonan beragi. Bagaimana cara membuat pai makanan pembuka dalam bentuk bunga matahari? Sebarkan isian keju pada lembaran adonan (yang kita bagi menjadi enam bagian yang sama) dan ratakan sehingga tepi adonan tetap ada. Adonan yang dibuka menjadi lembaran oleh Silvia Jurcovan & # 8211 Resep dalam gambar. Dan kami mengusulkan resep di bawah ini dengan adonan lain dari lembaran pai tipis. Olesi permukaan adonan dengan mentega dan taburi sekitar setengah dari jumlah total keju. Bawa tepi kanan ke atas adonan. Resep masakan Pie keju Pembuka dengan adonan buatan sendiri dari. Kami sangat menyukai adonan ini Anda dapat menemukan resepnya.

Pai lezat dengan adonan yang sangat saya sukai. Pai empuk dengan keju asin - resep VIDEO. Anda juga bisa menyiapkannya dengan keju manis, apel atau labu.

Cara menyiapkan pai keju asin: Saya pertama-tama menyiapkan keju, menghancurkannya dengan garpu, dan kemudian saya mulai membuat adonan. Hari-hari ini saya telah melihat bahwa seluruh internet penuh dengan foto dengan kue bunga ini, jadi. Dengan kertas timah lembut, diolesi dengan telur, dengan isian manis atau asin, secukupnya, terbuat dari keju.

Buat adonan yang cocok, tetapi lebih lembut, tambahkan sedikit.


Tanduk yang lembut dan halus

Siapkan mayones: masukkan ragi ke dalam mangkuk dengan 2 sendok makan air hangat dan aduk rata. Taburkan sedikit tepung di atasnya dan biarkan mengembang, di tempat yang hangat jauh dari angin, selama 15 menit.
Dalam mangkuk yang lebih besar, tambahkan tepung dan sisa bahan dan campur semuanya dengan ragi. Jika Anda tidak memiliki madu, tambahkan gula, sekitar 3, 4 sendok makan, yang Anda larutkan dalam susu dan mentega, Anda dapat melelehkan dalam susu yang sama. Komposisi harus memiliki penampilan yang homogen, terikat, dan bejana harus tetap bersih.
Kemudian balikkan di atas meja kerja, dan mulailah menguleni (tambahkan tepung atau susu jika perlu) semakin diangin-anginkan adonan, semakin pulen croissant yang keluar.
Adonan tidak boleh keras, dan tidak lengket, dan jika lengket, tambahkan sedikit tepung lagi.
Masukkan kembali ke dalam mangkuk, tutup dengan kain lembab, dan biarkan mengembang, kira-kira. satu jam.

Panaskan oven hingga 170 derajat (di atas api sedang) dan lapisi loyang dengan kertas roti.

Untuk croissant, sebarkan adonan dengan rolling pin di atas meja, jangan terlalu tipis, dan potong-potong, sebagai berikut: pertama menjadi dua, lalu menjadi empat, lalu menjadi delapan, dan seterusnya, sampai Anda mendapatkan segitiga.


Letakkan isian, manis atau asin, di dasar setiap segitiga dan mulailah menggulung (mulai dengan sisi yang lebih besar dan akhiri dengan ujungnya). Ujung-ujungnya akan sedikit menekuk di tengah:


Letakkan croissant di loyang yang dialasi kertas roti dan olesi dengan kuning telur dicampur dengan satu sendok teh, dua susu hangat (bisa ditaburi gula merah):

Panggang croissant selama 15-17 menit:

Mereka luar biasa dan sangat sederhana, tanpa isian apa pun, tetapi mereka cocok dengan selai atau selai buah (selai terlalu lunak) atau dengan potongan kotoran. Belum lagi Anda bisa menaruh beberapa potong cokelat Saya membuatnya dengan Nutella, tentu saja, tetapi tidak pas di tempatnya (hampir semuanya mengalir di nampan saya). Di masa depan, ketika saya membuatnya dengan nutella, saya akan membuatnya sederhana, memotongnya menjadi dua dan kemudian melumasinya dengan lapisan nutella yang banyak. Jauh lebih sederhana dan tidak traumatis


  • Untuk adonan:
  • 1 atau
  • 200 gr mentega
  • 120 ml susu
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam atas
  • kulit lemon parut
  • 650 gr tepung terigu
  • 1 tas garansi untuk adonan beragi (campuran ragi kering dan baking powder)
  • Mengisi No. 1:
  • 200 gr keju Telemea, sedikit asin
  • 100 gr krim keju Natur de la Delaco
  • 1 putih telur
  • Mengisi No. 2:
  • 150 gr selai plum
  • 50 gr kenari giling

Siapkan adonan untuk croissant dengan keju dan selai plum.

Kami berhenti menambahkan tepung ketika tidak lagi menempel di tangan kami.

Diamkan adonan selama 10-15 menit.

Kami menyiapkan isiannya

Untuk isian no 1, saya menggunakan keju domba, tidak terlalu asin.

Kami memecahkan keju dengan garpu, tetapi kami berhati-hati untuk meninggalkan potongan yang lebih besar, kami akan menikmatinya saat memakan croissant.
Campur keju yang dihancurkan dengan krim keju dan putih telur.

Untuk isian no.2, campurkan selai dengan kenari yang ditumbuk kasar.

Kami merakit dan memanggang croissant yang lezat

Bagi adonan menjadi dua bagian yang akan kita olesi dengan rolling pin di atas meja kerja, menjadi dua persegi panjang yang sama dan tidak terlalu tipis.
Oleskan isian keju di atas lembaran pertama dan tutup dengan adonan lembar kedua.

Kami melewati rolling pin di atas lembaran kedua, tetapi kami tidak menekan terlalu keras, lalu kami membagi adonan menjadi kotak.
Letakkan satu sendok teh isian selai di salah satu sudut kotak dan gulung.
Tempatkan croissant yang terbentuk di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan olesi dengan kuning telur yang diencerkan dengan sedikit susu.

Masukkan baki ke dalam oven selama 35-40 menit pada suhu 165 derajat, atau sampai permukaannya kecokelatan.

Tanduk dengan keju dan selai prem ini baik untuk panas dan dingin.


Panggang croissant empuk dengan keju, selai, atau kotoran

Gulung tanduk mulai dari sisi segitiga yang lebih kecil (sebut saja benar: kaki) dan letakkan di nampan yang dilapisi dengan loyang. Biarkan selama 10 menit lagi, lalu olesi dengan telur kocok dan panggang. Panggang selama sekitar 20 menit pada 180 ° dan 5 menit lagi pada 170 °. Berhati-hatilah untuk tidak menumpuknya terlalu keras di atas nampan karena mereka akan tumbuh banyak!

Siap! Seluruh rumah tahu aku siap!

Dunia sudah berkerumun di sekitar oven menunggu momen ajaib. Tunggu, saya tidak bisa memberi mereka panas, karena mereka tidak bisa dicerna! (Nenek buyut saya biasa mengatakan ini dalam ragi apa pun yang ingin saya cicipi panas: tikar Anda saling menempel dari adonan panas).


Kue dengan keju asin dalam adonan

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan garam, aduk sedikit dengan whisk dan buat lubang ditengahnya tempat kita tambahkan ragi yang sudah kita larutkan tadi ke gula dan sedikit susu, biarkan agak retak di atasnya.

Sementara itu, hancurkan keju Telemea dengan garpu atau parut dan campur rata dengan telur dan putih telur.

Tuang susu hangat, air mineral dan minyak secukupnya di atas ragi, aduk sedikit, lalu tambahkan keju asin, uleni lagi sampai mendapatkan adonan yang homogen, masukkan sisa minyak dan terus uleni sampai adonan menempel. tangan Anda dan itu homogen, tidak terlalu kuat, cukup untuk membentuk tanduk. (Jika masih membutuhkan tepung, Anda bisa menambahkan lebih banyak).

Diamkan hingga mengembang, tutup dengan plastik wrap hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah tumbuh dengan baik, kami mengeluarkannya dari mangkuk, menguleninya sedikit lagi (kami menggunakan tepung) dan membaginya menjadi 3 bagian yang sama. Kami menyebarkan setiap bagian dengan rolling pin dan memotong pertama menjadi 4, kemudian menjadi 8 secara diagonal dan membentuk croissant, yang kami tempatkan di nampan yang dilapisi dengan kertas roti. Biarkan croissant sekitar 15 menit, biarkan mengembang, lalu olesi dengan kuning telur yang dicampur dengan susu, dan taburi wijen di atasnya.

Masukkan loyang ke dalam oven sampai bagian atasnya kecokelatan (30-35 menit).

Setelah mengeluarkan baki, tutup dengan kertas dan handuk untuk melunakkannya.

Saya melakukan hal yang sama dengan 2 bagian lainnya, saya menyisihkan irisan daging kalkun (tetapi opsional, hanya jika Anda memilikinya di sekitar rumah).

Setelah dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave sebelum disajikan dan persis seperti mengeluarkannya dari oven.

Mereka dapat diganti dengan roti, croissant ini jauh lebih enak, tetapi mereka cocok dengan kami dalam paket! :)


Maria UDREA

Selamat datang di rumah virtual saya! Saya senang Anda telah melewati ambang batas dan saya mengundang Anda, dengan senang hati, untuk membaca posting saya!

Saya orang yang sederhana dan saya selalu memasak, lebih banyak resep petani, seperti yang saya pelajari dari nenek dan ibu saya.

Saya juga mendapatkan inspirasi dari waktu ke waktu di blogroll, atau dari buku-buku khusus, karena saya suka membawa sesuatu yang baru di dapur saya dan saya suka ketika saya mengejutkan orang-orang yang saya masak dengan senang hati.

Saya akan sangat senang mengetahui bahwa resep saya dapat menjadi sumber inspirasi di dapur Anda!


Croissant asin dengan keju

Metode persiapan:
Itu dibuat terutama dari mayones, dari segenggam tepung dan sedikit susu hangat
Pertama larutkan ragi dengan susu hangat kemudian tambahkan tepung dan kunyah dengan baik. Mayones harus lengket dan dibiarkan tumbuh di tempat yang jauh dari arus!
Sementara itu, siapkan adonan. Adonan ini tidak membutuhkan banyak perhatian karena mencampur semua bahan sekaligus tanpa terlalu banyak diuleni, seperti pada kue.
Dalam mangkuk, ayak tepung terigu, tambahkan garam, 2 kuning telur, susu hangat (sekitar 37 derajat) dan gula, campur semuanya dengan tangan sampai rata lalu tambahkan mayo yang harus digandakan volumenya. Anda bisa terlebih dahulu menunggu mayones naik dan menambahkannya ke mangkuk sebelum mengunyah.
Adonannya akan berminyak, tapi jangan takut, begitulah seharusnya untuk bisa menggulung croissant.
Sebuah bola besar adonan terbentuk yang dibiarkan naik selama sekitar 1 jam, sampai dua kali lipat volume.
Jika sudah besar, kita bentuk silinder yang kita potong menjadi 6 atau 7 bagian dari mana kita akan membuat bola coca.
Ambil bola dan sebarkan dengan sisi bundar di papan. Setiap putaran dipotong menjadi jari-jari (8 atau 10) yang akan berjalan dari dasar besar ke atas, menarik setiap kali kita berlari ke arah kita untuk membentuk lapisan sebanyak mungkin. Adonan memungkinkan kita, menjadi sangat elastis.
Taburkan sedikit keju di setiap ray jika Anda mau atau bahkan potongan sosis atau jamur. Saya biasanya membuatnya dengan keju asin dan memakannya sebagai roti.

Setelah menggulung croissant, masukkan ke dalam loyang yang diolesi minyak atau dialasi dengan loyang, dan biarkan mengembang selama sekitar 20 menit. Sementara saya menggulung sisa croissant, yang pertama tumbuh dan memasukkannya ke dalam oven segera setelah saya menyelesaikan semua croissant yang akan digulung, dalam urutan penggulungan. Saya ingin menyebutkan bahwa sekitar 40 & # 8211 50 croissant akan keluar, jadi Anda akan membutuhkan 2 & # 8211 3 nampan, jika Anda membuat satu kg tepung, tetapi Anda dapat membagi dua jumlahnya. Saya membuat satu kg dan memasukkan setengah dari croissant yang sudah dipanggang ke dalam freezer untuk dimakan segar di lain hari.
Setelah dimasukkan ke dalam loyang, olesi masing-masing dengan putih telur dan taburi wijen atau biji poppy di atasnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat C selama sekitar 25 menit, atau sampai berwarna keemasan.


Video: CHEESE FLATBREAD RECIPE. ЛАВАШ с сыром СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ ВКУСНО и БЫСТРО (Desember 2021).