Resep tradisional

Pogacele dengan asinan kubis dan bacon

Pogacele dengan asinan kubis dan bacon

Porsi: 4

Waktu persiapan: kurang dari 60 menit

PERSIAPAN RESEP Pogacele dengan asinan kubis dan bacon:

Kami dengan cepat menguleni adonan tepung, mentega, telur, sedikit garam, lalu menyebarkan selembar. Potong dengan mulut lingkaran kaca dan taruh di tengah beberapa helai asinan kubis dan sepotong kecil bacon atau bacon , apa .Kemudian kita menutupnya dengan menekan ujung-ujungnya dengan ujung jari di atas satu sama lain seperti dompet. Sekarang kita olesi dengan campuran kuning telur dan satu sendok teh pasta tomat. Panaskan oven sampai coklat.


Kubis resep Transylvania yang dikeraskan dari kol manis, kol baru

Kubis resep Transylvania yang dikeraskan dari kol manis, kol baru. Bagaimana cara membuat kangkung? Resep sederhana untuk hiasan kol putih yang dibumbui dengan bawang bombay, garam, minyak, merica dan jinten. Dari situ kami membuat mie kubis yang terkenal, makanan khas Transylvania.

Di Transylvania mereka makan banyak kubis dan kentang, kecuali polenta. Kubis kualitas Transylvania sangat enak dan mudah disiapkan. Ini adalah hiasan dengan steak babi, sosis panggang atau semacam puasa yang berdiri sendiri. Itu terbuat dari kubis putih manis atau kubis musim semi baru.

Di rumah kubis manis dimasak sangat sederhana dengan sedikit bawang dan mousse dengan jinten dan banyak merica. Kubis berkualitas ini juga menjadi basis para selebriti Mie kubis transylvania & #8211 lihat resep di sini.

Kubis baru jauh lebih empuk daripada yang kita temukan di musim dingin dan dimasak lebih cepat. Hanya dalam 5 & # 8211 7 menit makanan kubis sudah siap! Di Transylvania, tidak ada jus tomat atau kaldu yang ditambahkan ke kubis biasa. Kami juga membuat makanan kubis dengan tomat, tetapi di dalam oven (saya meninggalkan resep di akhir).

Inilah cara saya melakukannya Pai goreng isi kol berkualitas ini & #8211 resep ekstra enak yang juga puasa.

Nenek buyut saya menggunakan & # 8222jilau & # 8221 & # 8211 artinya parutan kayu besar dengan bilah pemotong yang dapat disesuaikan. Itu memiliki sekrup untuk memperbaiki ruang untuk mendapatkan irisan yang lebih tebal atau lebih tipis. Kubis diberikan kepadanya dan dia keluar dengan setia. Tentu saja Anda juga bisa memotong kubis dengan pisau tajam.

Taburi kubis cincang dengan sedikit garam dan biarkan meresap selama beberapa menit. Setelah itu, gosok ringan di telapak tangan, tanpa menghancurkan dan merusaknya secara permanen. Jangan memerasnya seperti cucian karena jus kubis adalah yang akan membuat mati lemas dan mengeras. Air tidak ditambahkan ke kubis keras kecuali dalam kasus ekstrim & # 8211 ada juga kubis yang sangat kering.

Untuk resep sauerkraut ini saya menggunakan kol putih sebanyak 800 gram, berkurang banyak saat dimasak sehingga hasilnya kurang lebih. 4-5 porsi asinan kubis.


Kubis puasa

Bagaimana memulai resep kubis puasa. Potong paprika dan bawang bombay. Taruh mereka untuk mengeras dalam sedikit minyak, di atas api kecil sampai sedang, dalam mangkuk yang lebih besar. Jika sudah empuk, bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan tomat potong dadu.

Sementara itu, cuci dan potong sisik kubis yang tidak terlalu kecil. Inilah rahasia kubis puasa terbaik.

Setelah 2-3 menit dari saat tomat mengeras, tambahkan pasta tomat. Aduk, tambahkan bubuk paprika asap jika Anda suka, tutup dan biarkan mendidih.

Masukkan kubis cincang ke dalam mangkuk tempat Anda menggoreng sayuran dan aduk perlahan. Jika tidak cocok pada awalnya, tambahkan sebanyak yang Anda bisa dan, saat melunak, tambahkan lebih banyak dari waktu ke waktu.

Biarkan kubis masak dengan api kecil, aduk setiap 10 menit, dan ini penting! & # 8211 ditutup dengan penutup, agar tidak gosong dan biarkan jusnya saja.

Menjelang akhir, untuk rasa ekstra, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti: thyme atau daun salam.

Kubis puasa & resep #8211

Resep yang direkomendasikan oleh ibu rumah tangga, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan kol puasa terenak.

Coba juga resep kubis ini:

2.5 / 5 - 3 Tinjauan

Apa lagi yang harus dimasak dengan kol manis - 10 resep sederhana dan enak

Seperti yang mungkin Anda ketahui, kubis adalah makanan yang penuh dengan khasiat ajaib.

Sejak zaman kuno, orang Romawi telah menemukan betapa bermanfaatnya daun kubis dalam menghilangkan rasa sakit. Di Yunani kuno juga, kubis terkenal dengan khasiat obatnya.

Bahkan saat ini, para peneliti memuji kubis karena memperlambat pertumbuhan sel kanker karena zat yang dikandungnya disebut indole. Ini juga memiliki zat tertentu yang menghasilkan enzim antikanker.

Tapi, selain khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan kita, kubis juga merupakan makanan enak yang bisa dimasak dengan berbagai cara.

Karena selama periode ini ditemukan berlimpah di mana-mana, kami kami memberi tahu Anda 10 resep sederhana dan enak untuk dibuat dengan kol manis:


Kami mengambil kubis dan memotongnya dengan halus (agar lebih cepat mendidih), taburi dengan garam dan biarkan selama sekitar 30 menit.


Sementara kubis berbicara tentang garam, kami mulai bekerja: potong bawang dan biarkan mengeras.


Potong daging asap menjadi potongan-potongan atau sesuai keinginan dan tambahkan di atas bawang yang mengeras bersama dengan garam, merica, dan paprika.


Campur semuanya dan biarkan bumbu menyatu.


Tapi sekarang setelah 30 menit berlalu dan kita harus mulai "memperas" kubis agar airnya keluar.


Tambahkan kubis yang diperas di atas bacon yang mendesis di dalam panci


Campur semuanya dengan baik agar kol tidak lengket.


Secara terpisah, masukkan 1 liter air ke dalam panci dan rendam bubuk borscht (1 sendok teh), knorr kubus dan aduk rata.


Tuang campuran ini ke semua yang ada di panci, aduk rata, biarkan di atas kompor sampai mulai mendidih, tambahkan sedikit paprika dan masukkan semuanya ke dalam oven selama satu setengah jam.


Video: RAHASIA ASINAN SEGAR DAN ENAK (Oktober 2021).