Resep tradisional

Kue penutup dengan biskuit dan krim blackberry

Kue penutup dengan biskuit dan krim blackberry

Cuci blackberry dan rebus dengan gula sampai berkurang. Mereka dihancurkan dengan bantuan mixer vertikal dan melewati saringan. Biarkan dingin.

Masukkan gelatin ke dalam panci, campur dengan 100 ml air dingin dan sisihkan.

Dalam panci kue besar, dibasahi dan dilapisi dengan kertas timah, letakkan sederetan biskuit yang direndam dalam sirup raspberry yang diencerkan dengan 150 ml air.

Campur 300 ml whipped cream, lalu masukkan susu kental manis dan selai blackberry. Dari krim ini ambil 200 g untuk hiasan, yang disimpan dalam wajan.

Letakkan gelatin di atas api sampai menjadi cair, lalu tuangkan di atas sisa krim blackberry dan aduk.

Tempatkan lapisan krim di atas biskuit di dalam nampan, lalu isi dengan lapisan biskuit lain yang direndam dalam sirup, lapisan krim lagi, dan terakhir lapisan biskuit sirup.

Bungkus kue dengan kertas timah dan letakkan di lemari es sampai hari berikutnya atau sampai krimnya mengeras.

Setelah itu, campurkan sisa 200 ml whipped cream dan hias kue dengannya, bersama dengan blackberry cream yang disimpan sebelumnya.

Juga, blackberry segar dan daun roinita dapat digunakan untuk dekorasi.


Video: Tanpa oven, tanpa mixer, tanpa kukus, tanpa telur. Cake Batik Milo dengan topping coklat lumer (Desember 2021).