Resep tradisional

Resep salad lentil hangat

Resep salad lentil hangat

  • resep
  • Jenis hidangan
  • salad
  • salad kacang
  • Lentil Salad

Ini adalah salad lentil yang mengenyangkan dan sehat yang dibuat dengan lentil cokelat, wortel, dan tomat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam vegetarian.

4 orang yang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 200 gram lentil coklat
  • 1 wortel sedang, potong dadu
  • 2 sendok teh daun thyme segar
  • Garam
  • Lada yang baru digiling
  • Untuk dressingnya
  • 2 sendok makan cuka anggur merah
  • 3 sendok teh minyak zaitun
  • 2 sendok teh mustard Dijon
  • 2 daun bawang, iris halus
  • 6 tomat matang, cincang

MetodePersiapan: 10 menit Memasak: 25 menit Siap dalam: 35 menit

  1. Bilas dan tiriskan lentil; masukkan ke dalam panci dan tutup dengan 750ml air dingin. Didihkan, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 25 menit, atau sampai empuk. Tiriskan dengan baik; tempatkan dalam mangkuk salad besar.
  2. Untuk membuat saus: kocok cuka, minyak dan mustard bersama dengan garpu. Tuang di atas lentil yang sudah dimasak. Tambahkan tomat dan daun bawang; aduk rata dan sajikan selagi masih hangat.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(0)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


  • 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
  • 2 sendok makan cuka anggur merah
  • 1 sendok makan mustard Dijon
  • sendok teh garam
  • sendok teh lada yang baru digiling
  • 3 tautan sosis kalkun panas atau manis, selongsong dilepas
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 cangkir lentil yang dimasak atau kalengan (dibilas) (lihat Tip)
  • 1 bohlam adas kecil, potong dadu halus
  • 1 apel Granny Smith, potong dadu halus
  • 2 batang seledri dengan daun, potong dadu halus
  • 6 cangkir arugula atau mesclun greens

Kocok 3 sendok makan minyak, cuka, mustard, garam dan merica dalam mangkuk besar.

Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan sosis masak, aduk sering dan putus, sampai matang, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih masak 30 detik lagi. Aduk lentil dan panaskan, sekitar 2 menit. Aduk 5 sendok makan saus dan angkat dari api. Aduk adas, apel, dan seledri.

Aduk sayuran dengan sisa saus. Sajikan dengan campuran lentil hangat di atasnya.

Tip: Untuk memasak lentil, masukkan ke dalam panci, tutup dengan setidaknya 1 inci air, didihkan dan masak sampai empuk, 15 hingga 30 menit, tergantung pada jenis lentil. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. 1 cangkir lentil kering = sekitar 2 1/2 cangkir dimasak. Atau gunakan lentil kalengan: kaleng 15 ons = 1 1/2 cangkir. Bilas lentil kalengan sebelum dimasak dengan mereka untuk mengurangi natrium sekitar 35%.


Video terkait

Ini telah menjadi salah satu makanan favorit saya di malam hari selama bertahun-tahun. Sisanya membuat makan siang yang enak keesokan harinya.

Suka ini seperti yang tertulis. Rasa sempurna bersama-sama. Pasti penjaga!

Ini benar-benar bagus! Saya membuatnya pada dasarnya seperti yang tertulis, tetapi menumis kielbasa (dan sosis andouille ekstra yang saya tinggalkan) sebelum sayuran, lalu memasak sayuran dalam lemak dari sosis. Ini akan menjadi bahan pokok.

Benar-benar bagus. Saya hanya menggunakan 1 c lentil Prancis dan 2 T minyak dan cuka, ditambah kielbasa kalkun dan ternyata kaya dan lezat. Saya memasak kielbasa lebih lama sampai karamel yang luar biasa. Saya pasti akan membuatnya lagi (sangat bagus untuk makan siang tas) dan bereksperimen dengan permutasi yang berbeda (bawang merah, bacon, dll.)

Bagus sekali. Saya kehabisan cuka jadi saya menggunakan 1/2 anggur dan 1/2 cuka. Saya juga hanya menggunakan 1/4 cangkir minyak zaitun (saya suka vinaigrettes tart saya) dan 1/2 jumlah sosis. Masih enak!

Vinaigrettenya enak dan menyeimbangkan rasa dengan sempurna! Makanan musim dingin yang sempurna.

Ini sangat bagus. Saya membuat lentil hijau dengan kaldu ayam, menambahkan sedikit bawang putih dan menggunakan sosis ayam dan sosis apel. Suami dan kritikus meragukan, tetapi kembali tiga kali dan menyatakan itu kualitas restoran. Saus cuka anggur merah / mustard sempurna - saya menggunakan mustard gandum utuh - itu memotong kekayaan. Masak lentil dengan lembut dan tinggalkan sedikit gigitan pada wortel. Makanan nyaman yang lezat dan agak sehat. Nyam.

Ini terlihat sangat bagus dalam gambar tetapi ketika saya benar-benar mencicipinya. wow! saya buat sesuai petunjuk. Membekukan sisa makanan dan mereka masih enak.

Pacar saya dan saya pikir ini adalah makanan kenyamanan musim panas yang indah. Pasti akan membuat lagi!

Ini baik-baik saja. apa-apa untuk menulis tentang rumah. Saya tidak perlu membuat ini lagi.

Saya memesan beberapa lentil mahal yang ditanam di Le Puy, Prancis. Ini adalah resep yang saya pilih untuk dibuat bersama mereka, nak, saya kecewa! Hidangan ini memiliki rasa yang sangat sedikit bagi saya kecuali gigitan yang Anda ambil memiliki sepotong sosis di dalamnya.

Buat ini dengan chorizo ​​- makan malam cepat yang luar biasa untuk malam minggu. Rasa yang luar biasa

Saya membersihkan lemari es dengan resep ini dan hasilnya HEBAT! Saya menggunakan sosis kalkun (tidak rendah lemak) dan menambahkan beberapa lobak swiss. Saya membuatnya lagi hari ini.

Ini adalah resep yang fantastis dan mudah, sangat enak sendiri atau ditambah salad untuk hidangan yang lebih lengkap. Miju-miju dan sausnya saja sudah sangat enak (sausnya banyak digunakan untuk hidangan ini) tetapi dengan kielbasa, sosis favorit saya, ini menjadi lebih beraroma dan menyenangkan. Resepnya membuat porsi yang cukup besar jadi saya punya ini untuk banyak makanan dan itu sama enaknya setiap saat, rasanya hanya menjadi lebih baik selama beberapa hari dan hidangannya enak dihangatkan kembali atau dingin!

Bagus sekali! Saya hanya punya sosis daging rusa cheddar jalapeno, jadi saya menambahkan paprika hijau, jalapenos potong dadu, ketumbar, bukan peterseli. Saya juga hanya punya cuka anggur putih. Sulit untuk mengacaukan resep ini dan Anda dapat membersihkan lemari es.

Saya benar-benar terkesan dengan hidangan super sederhana dan memuaskan ini. Itu pasti tepat untuk selera hamil saya yang rewel. Saya pikir itu pasti akan menjadi salah satu pelanggan tetap saya. Satu-satunya perubahan yang saya lakukan adalah menggunakan mustard gandum utuh dalam saus dan menambah sayuran (termasuk menambahkan paprika merah potong dadu), untuk membuatnya lebih enak.

Saya telah membuat ini berkali-kali dan menyukainya setiap saat! Rasa dan aromanya begitu indah. Ini adalah makanan kenyamanan saya.

Saya membuat beberapa variasi ini secara teratur, selalu dengan sambutan hangat. Saya meninggalkan mustard sepenuhnya dan biasanya menggunakan campuran sherry, anggur merah dan cuka balsamic untuk menendang. Saya juga mengganti adas dengan seledri dan menggunakan lentil pardina daripada lentil Prancis - sepertinya lebih enak dimasak. Ini adalah resep yang bagus untuk mendasari variasi!

Resep yang luar biasa! Vinaigrette benar-benar membuat hidangan. Saya hanya punya 1,5C lentil dan itu banyak. Ini akan dengan cepat menjadi favorit.

Rasio lentil terlalu tinggi. Jika saya membuatnya lagi, saya akan membagi lentilnya menjadi dua.

Ini adalah makan malam malam minggu yang murah, cepat, dan lezat. Saya menggunakan tulang rusuk lobak Swiss sebagai pengganti seledri dan melemparkan daun lobak Swiss cincang menjelang akhir. Fantastis!

Luar biasa, resep mudah. Saya benar-benar menggunakan lentil yang disiapkan di Trader Joe's dan itu sangat mudah. Gandakan wortel. Istri saya pikir vinaigrette membuat hidangan yang saya rasa itu adalah keseimbangan rasa yang luar biasa dan makanan yang enak dan lezat. Pasti akan membuat lagi.

Saya telah membuat resep ini berkali-kali dan kami menyukainya. Saya mengganti beberapa tahu asap untuk kielbasa dan itu luar biasa dan lebih rendah lemak fa

Makanan padat. Lain kali saya akan menaikkan rasio sayuran. Versi Lazyman: masukkan sayuran ke dalam food processor, goreng sosis utuh dan sajikan di sebelah lentil, dan taruh cuka di sampingnya dengan sendok. Saya suka mengiris sosis di piring saya dan menyendok saus ke sosis.

Lezat dan mudah. Saus mustard menambahkan begitu banyak ke hidangan ini. Lentil hijau tidak tersedia lentil biasa bekerja dengan baik untuk kami. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama. Sangat enak dengan roti panggang cheddar (resep di situs ini).


Bahan Metrik AS

  • 1 1/2 cangkir lentil, lebih disukai hijau tua atau cokelat
  • 8 gelas air
  • Garam
  • 1 bawang bombay, kupas
  • 5 1/4 ons daging babi asin atau slab bacon
  • 1 sendok teh mustard Dijon
  • 1 sendok makan cuka anggur merah
  • 3 sendok makan minyak kenari
  • Garam dan merica
  • 3 sendok makan daun bawang cincang halus
  • 1 bawang merah, cincang halus

Petunjuk arah

Tempatkan lentil dalam panci besar dengan air. Garam sedikit, tambahkan bawang, dan didihkan.

Kecilkan api, tutup panci, dan didihkan selama 1 1/2 jam, atau sampai lentil empuk tetapi tidak hancur.

Lima belas menit sebelum disajikan, potong daging babi asin atau bacon menjadi kubus 1/2 inci. Goreng sampai potongan kecoklatan di semua sisi, lalu tuang lemaknya, angkat dari api, dan tutup wajan agar tetap hangat.

Buat saus dengan mengocok mustard, cuka, minyak, garam, dan merica.

Setelah lentil matang, angkat bawang dan tiriskan lentil dalam saringan atau saringan. Tempatkan mereka dalam mangkuk salad besar dengan daun bawang, bawang merah, dan saus.

Aduk perlahan untuk membumbui, dan letakkan potongan daging asap di atasnya. Sajikan hangat.

Ulasan Penguji Resep

Elsa M. Jacobson

Penemuan besar dalam membuat salad ini untuk pertama kalinya adalah minyak kenari, bahan baru bagi saya. Rasanya yang kuat namun lembut meresap ke dalam salad ini, dan tidak ada yang menebak bahan khusus ini saat mereka memakan porsi pertama dan kedua. Menanggapi pertanyaan Mixolidia, saya juga memasak untuk banyak orang yang vegetarian dan juga bukan pemakan babi. Saya membuat salad ini tanpa bacon. Itu tidak membutuhkan bahan pengganti, dan terasa utuh dan lengkap tanpanya. Itu sempurna sebagai bagian dari makanan Timur Tengah, yang termasuk Terong Panggang Turki dengan Chili, Feta, dan Salad Yerusalem Mint, dan Pilaf Beras dengan Ceri Kering dan Pistachio Panggang, juga di situs ini. Itu enak hangat, tetapi juga bisa disajikan pada suhu kamar. Karena salad kacang umumnya berwarna cokelat, dan yang satu ini tidak terkecuali, saya pikir penting untuk memasukkannya ke dalam makanan yang memiliki banyak warna di hidangan lainnya, itu tidak terlalu cantik dan tidak mungkin ada orang yang akan memilihnya berdasarkan tentang cinta pada pandangan pertama! Catatan Bocuse untuk menyajikannya sebagai pelengkap, yang menurut saya sempurna, meskipun bisa berfungsi sebagai hidangan utama vegetarian dalam versi ini tanpa bacon. Jika saya menggunakannya sebagai hidangan utama, saya akan menghiasinya dengan banyak daun bawang dan berpikir tentang tambahan warna-warni apa yang bisa saya gunakan untuk memberi makanan itu rasa yang lebih menarik dan meriah: mungkin beberapa crudités di atas piring yang bagus.

LAPAR UNTUK LEBIH BANYAK?

Jika Anda membuat resep ini, ambil foto dan beri tagar #LeitesCulinaria. Kami ingin melihat kreasi Anda di Instagram, Facebook, dan Twitter.

Komentar

Mencintai ini. Saya menambahkan wortel dadu besar untuk rasa manis dan warna. Saya suka mereka dengan lentil hitam. Bahkan hub karnivora saya melahap ini.

Mengajarkan ini ke kelas saya besok bersama Poulet au Vinaigre dan Baba au Rhum. Bocus adalah topiknya. Terima kasih telah menjadi sangat baik dan dapat diandalkan. Saya sering merekomendasikan situs Anda kepada siswa saya.


Salad Lentil Prancis Hangat (Vegan)

Salad miju-miju Prancis ini hangat, sehat, dan sangat lezat! Lentil dimasak dalam kuah kaldu yang lezat lalu di atasnya dengan saus yang lezat membuat salad miju-miju ini disukai banyak orang. Bebas Gluten & Vegan. Salad lentil ini enak dan memuaskan. Bahkan teman pecinta daging Anda akan menyukainya. Saya berjanji! Salad miju-miju ini diisi dengan sayuran segar, diakhiri dengan biji labu yang renyah, mint segar, dan saus balsamic. Kontras rasa dalam tekstur semuanya menyeimbangkan hidangan ini dengan baik. Sempurna untuk piknik, potlucks atau sekadar membuat batch besar untuk makan siang yang mudah dalam seminggu. Kacang lentil dalam salad ini penuh dengan rasa dan agak lebih gurih jika saya sendiri yang mengatakannya! Lentil sering mendapat reputasi buruk karena membosankan, tetapi rasa tanahnya yang kaya benar-benar dapat dihidupkan ketika dimasak dengan kaldu atau kaldu saat mereka menyerap semua rasa dan kebaikan yang lezat itu. Saus yang seimbang menambahkan jumlah rasa yang tepat pada salad miju-miju ini menjadikannya salad favorit yang saya yakin akan selalu bergiliran di rumah Anda berkali-kali. (Resep ini awalnya diterbitkan di Love Food Nourish pada Januari 2018)

FAQ Resep

Dapat disajikan sebagai lauk bersama dengan daging atau ikan bakar, dapat dinikmati dengan telur rebus atau telur rebus di atasnya atau nikmati sederhana apa adanya!

Banyak resep yang mengatakan bahwa Anda tidak perlu merendam lentil karena lentil memiliki kandungan asam fitat yang rendah. Namun merendam lentil dapat sangat membantu pencernaan mereka dan juga mengurangi waktu memasak mereka. Jika Anda memiliki pencernaan yang buruk atau mengalami gas dan kembung karena kacang-kacangan, maka berendam sangat dianjurkan.

Bilas lentil dalam saringan, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air hangat dan 1 sdm jus lemon, biarkan selama sekitar 7 jam. Setelah direndam, tiriskan dan bilas lentil lagi lalu tutup dengan air bersih untuk dimasak. Jika Anda benar-benar kekurangan waktu maka perendaman apa pun lebih baik daripada tidak sama sekali.

Salad ini harus disimpan selama 5 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.


Salad Lentil dan Tomat Hangat

Untuk membuat rebusan lentil yang hangat dan panas, Anda harus memasak lentil terlebih dahulu. Kemudian masak lebih lanjut bersama dengan bacon goreng dan sayuran lainnya. Mari kita membuatnya panas dan pedas, jadi selain tomat ceri, masukkan beberapa paprika, bawang, dan cabai. Hidangan panas dan lezat lebih baik disajikan hangat di hari yang dingin.


Video terkait

Mungkin salah satu hal terbaik yang pernah saya buat dari situs ini. begitu lezat. satu-satunya perubahan yang saya lakukan adalah merebus telur saya dengan lembut versus menggorengnya. Juga, saya menggunakan daun bawang bayi. Cuka anggur merah memberinya cukup semangat untuk memotong kekayaan telur dan daging. YUM

Lezat! Menggunakan thyme sebagai pengganti tarragon dan melupakan bayam tetapi sebaliknya membuatnya sesuai resep. Cepat, mudah dan enak!

Saya membuat ini dengan lentil Trader Joe dan rasanya luar biasa! Kembar saya yang berusia 3 tahun berdiri di samping saya dan meminta gigitan demi gigitan sampai piring kosong. Saya senang saya membuat batch ganda. Saya akan mencobanya dengan lentil hijau lain kali untuk melihat perbedaannya, tetapi jika tidak banyak, saya akan tetap menggunakan versi TJ's. Sebagai ibu bekerja, saya butuh jalan pintas. yang ini akan masuk dalam daftar resep permanen untuk mengesankan!

Lezat! Ini adalah pertama kalinya saya menikmati resep dengan lentil di dalamnya!

Makan malam hari minggu yang benar-benar enak. Seperti biasa saya pikir perkiraan waktu aktif epicurious adalah optimis tapi mungkin saya hanya lambat. Untuk siapa pun yang peduli, inilah rincian nutrisinya. . . Per Porsi: Kal: 509, Lemak: 30g, Sat Lemak: 4g, Protein: 28g, Karbohidrat: 32g, Gula: 5g, Serat: 13g, Besi: 29%, Ca: 12%, Vit C: 18,5%

. Saya tidak tahu cara mengedit ulasan setelah dikirim. Satu-satunya hal yang ingin saya tambahkan adalah bahwa saya lebih suka thyme daripada tarragon - dan saya suka menempelkan daun salam dengan lentil. Tidak apa-apa dengan tarragon tapi saya pikir lebih baik dengan thyme - lebih bersahaja.

Ini menjadi salah satu andalan saya. Frickin' enak. Saya membuatnya persis seperti yang tertulis dan itu luar biasa - dan saya juga secara tidak sengaja mengacaukannya (dan memasak lentil/seledri/wortel dengan lentil, yang terlihat tidak menggugah selera tetapi lezat) dan tidak ada cara untuk membuatnya rasa ini tidak enak. Jika Anda tidak dapat menemukan lentil hijau Prancis yang kecil, buatlah yang lain sama sekali, karena sebaliknya tidak akan berhasil.

Digunakan sisa lentil, lupa memasukkan cuka, melemparkan thyme bukan tarragon. Luar biasa luar biasa.

Saya kecewa dengan hasilnya-- Saya mengikuti resep dengan pengecualian mengganti tarragon kering dengan yang segar. Saya mungkin mencobanya lagi dengan lentil coklat (lentil hijau terlalu keras) dan saya mungkin melipat bayam menjadi produk akhir. Ini tentu saja resep yang sehat--dengan pengecualian bacon--tapi itu tidak bisa menghasilkan lebih dari 2 bintang dari saya.

Karena lemari es hampir habis, saya mengganti: irisan kalkun deli untuk bacon, daun bawang untuk daun bawang, zucchini untuk seledri, pesto untuk tarragon, bumbu campuran dan sayuran hijau untuk bayam. Juga, saya merebus telur alih-alih menggoreng dan menyajikan ini untuk makan malam. Bahkan dengan substitusi besar ini, rasanya tetap enak. Itu membuat saya berpikir bahwa jika saya membuatnya seperti yang disarankan, itu akan menjadi SPEKTAKULER!

Gunakan Boars Head Italia potong dadu pancetta (1 iris -- 1/4" tebal?). Saya menggunakan lentil Trader Joe yang sudah dimasak sebelumnya dan hanya menggunakan satu cangkir. Bayam di setiap piring (1 c), lentil & kemudian 1 butir telur. Membuat 2 porsi. Menakjubkan!

Luar biasa! Saya suka hidangan ini, hangat namun elegan pada saat bersamaan. Kombinasi rasa yang luar biasa. Saya mengukus bayam, merebus telur, dan meninggalkan seledri. Saya tidak akan khawatir tentang memasak sayuran dalam lemak bacon. Anda tidak melakukannya setiap hari, jadi sekali seminggu atau lebih baik-baik saja. Saya pikir itu layak juga, sayuran akan mengambil potongan daging asap yang tersisa di wajan.

Ini adalah hidangan yang sangat baik. Kombinasi rasa yang luar biasa, sangat mengenyangkan. Tidak dapat menemukan bayam bayi, jadi lewati saja. Salad miju-miju sangat baik, dapat dengan mudah digunakan sebagai lauk untuk makanan lain. Juga menggunakan campuran 'sofritto' yang sudah jadi (wortel, daun bawang, peterseli, dll) dari supermarket dan memasukkannya ke dalam food processor beberapa kali. Menghemat banyak waktu.

Menemukan rasa adas manis tarragon salah di sini. Mengerikan, merusak hidangan. Tetapi ingin mencobanya lagi dengan mungkin thyme sebagai gantinya.

Daaaaang! Ini luar biasa dan kombinasi telur + bayam + lentil Prancis + bacon + daun bawang tidak seperti apa pun yang pernah saya coba. Saya meninggalkan wortel dan seledri karena saya tidak menyukainya. Saya khawatir tentang memasak sayuran dengan minyak bacon - apakah ada yang mencoba memasaknya dengan minyak sayur?

enak! terpaksa menggunakan thyme daripada tarragon, dan cuka sherry daripada cuka anggur merah. dan resepnya ternyata tetap enak. akan membuat ini lagi dan lagi sebagai makan malam ringan.

Ini adalah perubahan kecepatan yang bagus untuk sarapan, dan itu menarik untuk dicoba. Saya tidak akan menyajikannya kepada tamu. (disiapkan sesuai petunjuk) Saya suka tekstur yang rapi dengan lentil, sayuran, dan bacon. Bayamnya enak dan 1) ditambahkan ke presentasi dan 2) layu karena kehangatan dan menambahkan dimensi lain. Saya menyukai esensi cuka, dan berpikir itu bisa menjadi sedikit lebih kuat. Itu adalah makanan yang enak dan saya bisa melihatnya sebagai pilihan sarapan yang baik di musim dingin sebelum kembali ke luar.

Sangat memuaskan. Saya merebus telur daripada menggorengnya.

Saya sangat menyukai hidangan ini. Ini adalah salah satu hal favorit saya untuk dibuat dan dimakan ketika saya di rumah sendirian. Bawang merah menggantikan daun bawang dengan baik.

Membuat ini untuk makan malam hari kerja. Alih-alih telur, saya atasnya dengan beberapa sosis Inggris panggang berkualitas baik - sempurna untuk malam November yang dingin dan hujan

apa itu 'lardon'?

Pasti akan membuat ini lagi. Saya mengikuti cukup banyak seperti yang tertulis, tetapi hanya menggunakan satu telur per porsi dan menggunakan lentil cokelat biasa karena saya tidak memiliki yang lain. Saya hanya memastikan saya tidak membiarkan mereka terlalu lembek.

Ini adalah resep yang bagus. Hal ini juga sangat fleksibel. Saya sudah membuatnya beberapa kali. Terkadang dengan semua bahan dan terkadang dengan tidak lebih dari lentil, telur, dan beberapa bumbu. Gunakan imajinasi Anda dan apa pun yang ada, semuanya akan baik-baik saja.

kami membuat ini sepanjang waktu untuk makan malam yang bergizi dan sederhana. terkadang kami menggunakan sedikit salmon asap & rempah segar yang dicampur setelah lentil matang untuk variasi.


Bahan-bahan:

1 gelas Kebanggaan Dakota Lentil, dibilas

2 1/2 cangkir lemari koki Kaldu ayam

5 potong Peternakan Appleton Irisan Tebal Hickory Smoked Bacon

1 gelas Hutan Selatan Hazelnut cincang *

1 wortel, kupas dan potong dadu

1 sendok teh pabrik batu Timi Tanah *

1 sendok teh pabrik batu Bijak Tanah *

1/2 sendok teh tanah pabrik batu Penggiling Garam Laut, ditambah tambahan secukupnya

1/2 sendok teh tanah pabrik batu Penggiling Lada Hitam, plus tambahan sesuai selera

1 sendok makan Selamat panen Pasta tomat

3 sendok makan Burman Dijon Mustard

1/2 sendok makan Cukup Alam Cuka Sari Apel Organik

1/2 cangkir peterseli segar, cincang

*Ini adalah item Musiman yang hanya ada di toko untuk waktu yang terbatas dan mungkin tidak lagi tersedia.


Bahan Salad Lentil:

Untuk membuat resep salad lentil yang mudah ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Kacang-kacangan: Saya merekomendasikan menggunakan lentil coklat, hijau atau hijau Prancis dalam salad ini, karena masing-masing varietas memiliki rasa yang enak dan mempertahankan bentuknya dengan baik setelah dimasak. (Saya menggunakan lentil hijau Prancis di foto di atas.)
  • mentimun Inggris: Atau mentimun tradisional atau Persia, potong dadu halus (juga dikupas dan/atau dibuang bijinya, jika Anda mau).
  • Bawang merah: Jangan ragu untuk membilas sebentar dan tiriskan bawang merah potong dadu dalam air mengalir, jika Anda ingin sedikit mengurangi rasa bawang. Atau jika Anda menyukai bawang merah seperti saya, tambahkan saja langsung ke salad!
  • Mint segar: Saya menyukai ledakan rasa mint segar dalam salad ini, yang berpadu indah dengan saus lemon yang cerah.
  • Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari: Cintai rasa tomat kering yang kaya dalam salad ini. Tetapi jika tomat sedang musim, jangan ragu untuk memasukkan tomat segar matang favorit Anda jika Anda mau.
  • Saus lemon: Saya baru saja menggunakan saus salad sehari-hari favorit saya di sini, dibuat dengan perasan ekstra jus lemon. Sangat mudah untuk menyiapkannya dengan minyak zaitun, jus lemon, Dijon, bawang putih, garam dan merica.


1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 ° C. Buang bijinya dari labu dan biarkan kulitnya diiris menjadi bentuk bulan 1½ cm. Tempatkan labu di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Gerimis dengan minyak dan bumbu dan masukkan ke dalam oven.

2. Sementara labu dipanggang, bilas lentil, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan banyak air. Didihkan kemudian kecilkan api hingga mendidih. Masukkan rosemary dan daun salam. Didihkan, buka tutupnya selama 15-20 menit (mereka masih harus menggigitnya). Tiriskan dengan baik dan kembalikan ke panci agar tetap hangat.

3. Periksa labu yang seharusnya hampir matang, setelah sekitar 30 menit. Bagian luarnya harus berwarna keemasan dan bagian dalamnya lembut sambil menahan bentuknya.

4. Buat saus dengan mengocok jus lemon, minyak zaitun, dan bumbu. Dalam mangkuk besar, gabungkan lentil, bumbu, daun bawang, dan saus.

Melayani: Tempatkan labu panggang dalam jumlah yang sama di atas empat piring, sendok di atas lentil lalu hiasi dengan cabai dan dukkah.


Tonton videonya: Ոսպով Աղցան - Զաբելայի Բաղադրատոմսը - Lentil Salad - Հեղինե - Heghineh Cooking Vlog #74 (Desember 2021).