Resep terbaik

Tahini Blondies yang kenyal

Tahini Blondies yang kenyal

Jika Anda penggemar rambut pirang, dan memang seharusnya begitu, lihatlah rambut pirang yang kenyal, sedikit pedas, dan sangat memanjakan ini yang dibuat dengan tahini. Resepnya dibuat oleh Adeena Sussman, untuk buku masaknya Sababa.

Kredit Fotografi: Dan Perez

Ada buku masak, dan kemudian ada buku yang akan Anda masak seumur hidup.

Sababa: Rasa Segar dan Cerah dari Dapur Israel Saya oleh Adeena Sussman, diterbitkan pada tahun 2019, termasuk dalam kategori terakhir. Setiap resep mudah didekati, menarik, dan penuh dengan rasa.

Di luar resep, dia mempelajari detail tentang bahan-bahan, cerita tentang pengalamannya di Israel, dan rekomendasi untuk peralatan dan produk dapur favorit.

Resep Chewy Tahini Blondies ini adalah favorit kami di Situs Kami. Kami sangat menyukainya, kami bertanya kepada Adeena apakah kami dapat membagikannya dengan Anda. Jangan biarkan ini menjadi satu-satunya upaya Anda untuk mendapatkan bukunya yang indah. Gadis pirang ini hanyalah awal dari apa yang akan menjadi hubungan yang indah dengan makanan dan tulisannya. Tapi saya akan membiarkan Anda memberi tahu dia tentang mereka:

“Saya sudah membuat ini berkali-kali, jadi Anda tidak perlu melakukannya. Di permukaan, ini tampak seperti resep yang sangat sederhana, tetapi perlu waktu yang cukup lama untuk mengotak-atik. Tahini memiliki struktur molekul kompleks yang terdiri dari banyak molekul karbohidrat kecil yang melekat pada cairan seumur hidup, seperti halnya cokelat jika Anda menambahkan cairan ke dalamnya pada waktu yang salah. Tetapi jika Anda memainkan karbohidrat Anda dengan benar dan menambahkan tahini terakhir, setelah semua bahan lainnya, itu diaduk dengan lancar dan memanggang menjadi kotak-kotak kecil seksi yang menjadi lebih baik saat mereka duduk-duduk. Untuk membuat non-susu ini, tukar dengan minyak zaitun atau minyak sayur rasa netral sebagai pengganti mentega, ”tulisnya Sababa oleh Adeena Sussman.

APA ITU BLONDIE?

Blondie adalah sejenis sepupu brownies yang kaya, karamel, dan beraroma molase. Anda bisa membuatnya kenyal atau manis, sederhana atau kompleks, tetapi komponen universal dari rambut pirang adalah gula merah. Itulah yang memberinya warna emas dan rasa molase yang halus.

APAKAH TAHINI?

Tahini adalah pasta yang terbuat dari biji wijen bubuk. Ini menambahkan tekstur lembut dan rasa pedas yang halus ke resep. Ketika kebanyakan orang memikirkan tahini, mereka memikirkan hummus, tetapi itu adalah bahan yang sangat serbaguna yang dapat digunakan dalam saus, saus, bumbu perendam, dan makanan yang dipanggang seperti Tahini Blondies ini.

SWAPS DAN PENGGANTI

Menurut kami, rambut pirang ini sempurna apa adanya, tetapi memanggang itu menyenangkan jika Anda mencampuradukkannya.

  • Tukar mentega dengan minyak untuk membuatnya bebas susu.
  • Tambahkan 1/4 cangkir chocolate chip karena, nah, cokelat.
  • Tambahkan 1/4 cangkir kacang panggang.
  • Jika Anda tidak dapat menemukan biji wijen, tinggalkan.
  • Jika Anda tidak punya tahini, buat resep blondie lain.

BISAKAH ANDA MEMBEKU BLONDIES?

Anda benar-benar dapat membuat Tahini Blondies ini di depan dan membekukannya dengan melapisi rambut pirang di antara lembaran perkamen dan menyimpannya dalam kantong ziptop atau wadah yang aman untuk freezer. Kemudian ambil satu sebagai satu sajian suguhan saat mood menyerang Anda!

RESEP LEBIH BESAR DENGAN TAHINI!

  • Hummus Buatan Sendiri yang Mudah
  • Mangkuk Buncis Mediterania dengan Saus Tahini
  • Salad Mentimun dengan Tahini Dressing
  • Tumis Kangkung dengan Saus Tahini
  • Falafel Penggorengan Udara

PELAJARI LEBIH LANJUT TENTANG MEMASAK ADEENA SUSSMAN DAN ISRAELI

  • Tanya Jawab dengan Penulis Buku Resep Adeena Sussman
  • Panduan Pemula untuk Masakan Israel
  • Sorotan Bahan: Tahini
  • 5 Alat Dapur Khusus untuk Memasak Makanan Israel di Rumah

Jika Anda mencari resep hebat lainnya, lihat buku Adeena Sussman, Sababa: Rasa Segar dan Cerah dari Dapur Israel Saya. Salinan bertanda tangan tersedia di Toko Situs Kami.

Dari editor Situs Kami

Resep Chewy Tahini Blondies dari Sababa oleh Adeena Sussman, diterbitkan oleh Avery, sebuah imprint dari Penguin Publishing Group, sebuah divisi dari Penguin Random House, LLC. Hak Cipta © 2019 oleh Adeena Sussman

Resep Chewy Tahini Blondies

Untuk membuat tahini blondies ini bebas susu, ganti mentega dengan 1/2 cangkir minyak zaitun atau minyak sayur, ditambah lagi untuk mengolesi wajan.

Bahan

  • 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, lelehkan dan dinginkan, ditambah lagi untuk mengolesi mentega pada wajan
  • 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 3/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk (atau lebih sesuai selera jika Anda sangat menyukai rasa ini)
  • 1/2 sendok teh garam laut halus
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 2 sendok makan biji wijen hitam sangrai
  • 2 sendok makan biji wijen putih sangrai
  • 1 1/4 cangkir gula merah muda kemasan
  • 2 butir telur berukuran besar
  • 1 sendok teh ekstrak vanili murni
  • 1/2 cangkir pasta tahini murni

Metode

1 Panaskan oven dan siapkan loyang: Panaskan oven sampai 350 ° F.

Olesi loyang berukuran 8 inci dengan mentega, lalu lapisi loyang dengan 2 lembar kertas roti berselang-seling, olesi setiap lapisan dengan mentega dan sisakan 2 inci yang menggantung di semua sisi. Olesi bagian atas dan sisi perkamen dengan mentega.

2 Buat adonan: Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, kapulaga, garam, merica, dan biji wijen hitam dan putih.

Dalam mangkuk sedang lainnya, kocok gula merah, 1/2 cangkir mentega cair, telur, dan vanili hingga halus. Lipat bahan kering ke dalam bahan basah hingga tercampur rata, lalu lipat dalam tahini hingga halus.

3 Panggang pirang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang sampai bagian luar berwarna keemasan dan bagian tengahnya tidak bergoyang tapi masih empuk, 25 sampai 30 menit.

4 Sajikan: Keluarkan dari oven, dinginkan dalam wajan, dan potong menjadi 16 kotak yang sama besar.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: VEGAN Agadir MOROCCO Restaurant, Vegan Poke Bowl, Healthy Moroccan, What is Kombucha? LETS BE! (Mungkin 2021).