Resep terbaik

Salad Ayam dan Alpukat dengan Dressing Buttermilk

Salad Ayam dan Alpukat dengan Dressing Buttermilk

Salad yang sederhana dan memuaskan ini adalah cara sempurna untuk menghabiskan sisa ayam. Taburi dengan saus buttermilk yang gurih dan irisan roti panggang berbau bawang putin!

Kredit Fotografi: Sally Vargas

Ditampilkan dalam 10 Salad untuk Diminum untuk Makan Siang

Ditampilkan dalam 12 Resep untuk Menggunakan Buttermilk

Dalam resep ini, ayam mengubah salad dari lauk menjadi makanan dengan sendirinya.

Sisa ayam di lemari es? Baik itu direbus, dipanggang, atau dipanggang, berikan suasana rumah dalam salad ini!

Anda tidak akan menemukan crouton cantik di sini. Saya suka menyajikan salad ini dengan irisan besar roti bawang putih. Pilih roti bergaya pengrajin yang hangat dan renyah, potong menjadi irisan tebal, dan panggang dalam oven. Ini membuat roti panggang yang renyah di luar tetapi masih sedikit kenyal di dalam (favorit saya). Jika Anda suka banyak renyah, potong irisan yang lebih tipis dan panggang di pemanggang roti.

Ini adalah salad favorit saya ketika waktu singkat dan ayam masih tersisa dari makanan lain. Sebagai bonus, selada romaine mudah disiapkan: cukup diiris kasar, dibilas dan diputar di salad spinner, dan Anda siap membuat salad.

Tidak perlu repot!

Salad Ayam dan Alpukat dengan Resep Dressing Buttermilk

Jika Anda sedang mencari resep ayam yang mudah dibuat untuk salad ini, cobalah Easy Poached Chicken.

Bahan

Untuk saus buttermilk:

  • 1 sendok makan bawang merah cincang halus
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 cangkir mayones
  • 1/2 cangkir buttermilk
  • 2 sendok makan daun bawang cincang

Untuk roti bawang putih:

  • 4 potong roti gaya pengrajin yang kering
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 siung bawang putih, kupas

Untuk salad:

  • 2 hati romaine, daun robek menjadi dua, atau salad hijau berdaun renyah lainnya
  • 2 cangkir sisa ayam suwir atau iris
  • 2 buah alpukat matang sedang, iris
  • Sepotong kecil parmesan (sekitar 1 ons), dicukur dengan alat pengupas sayuran

Metode

1 Buat balutan: Dalam mangkuk kecil atau stoples selai, campurkan bawang merah, jus lemon, garam dan merica. Diamkan selama 5 menit. Tambahkan mayones dan buttermilk, dan kocok hingga tercampur (atau tutup toples dan kocok). Tambahkan daun bawang. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan merica jika perlu.

Perban ini bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam lemari es selama sekitar satu minggu.

2 Buat roti bawang putih: Panaskan oven sampai 375 ° F. Olesi irisan roti dengan minyak dan letakkan di atas loyang tanpa bingkai. Panggang selama 12 sampai 15 menit, sampai bagian luar berwarna keemasan dan renyah. Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas wajan. Gosokkan siung bawang putih ke setiap irisan.

3 Siapkan salad: Bagilah romaine antara 4 mangkuk atau piring. Taburi masing-masing dengan alpukat, ayam, dan parmesan. Gerimis dengan saus. Sajikan dengan roti bawang putih.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: How to Make Ranch Dressing. (Desember 2021).