Resep terbaru

Salad Keju Kambing Arugula Apel Ayam

Salad Keju Kambing Arugula Apel Ayam

Salad ayam dengan arugula, keju kambing, dan irisan apel.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Bertahun-tahun yang lalu, ibu saya memutuskan untuk menanam arugula di taman. Apa yang tidak dia ketahui pada saat itu adalah bahwa arugula akan membuahi dirinya sendiri, dan jika dibiarkan, akan mengambil alih semua permukaan yang subur dalam jangkauan.

Ibu saya lebih dari seorang "visioner" dalam hal taman, yang menjelaskan mengapa, ketika saya mengambil alih tempat tidur taman, mereka sepenuhnya ditutupi dengan arugula, apa pun yang tersendat bertahun-tahun sebelumnya.

Pada musim gugur, setelah hujan pertama, bayi daun arugula yang pertama mulai muncul. Apel sedang matang dan kenari jatuh dari pohon pada waktu yang bersamaan, jadi masuk akal untuk menyatukan semuanya dalam salad!

Ini adalah salad musim gugur yang sederhana. Krim keju kambing berpasangan indah dengan arugula pedas, ayam, apel, dan kenari.

Resep Salad Keju Kambing Arugula Apel Ayam

Bahan

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, ditambah lagi untuk saus
  • 1 bawang merah besar, kupas dan iris
  • 1 1/2 lb dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • Garam
  • 1 tart apel hijau, iris tipis dan cincang kasar
  • Daun arugula bayi - cukup untuk salad untuk empat orang
  • 1/4 cangkir kacang kenari, cincang kasar
  • 1/4 cangkir keju kambing - potong kecil-kecil
  • Jus lemon
  • Garam dan merica

Metode

1 Tumis bawang merah: Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan tanpa lengket dengan api sedang. Saat minyak sudah panas, tambahkan irisan bawang merah dan tumis sebentar hingga bening. Angkat bawang merah dari wajan dan sisihkan.

2 Tumis potongan ayam: Panaskan satu sendok makan minyak zaitun lagi di wajan dan saat minyak sudah panas, tambahkan potongan dada ayam. Masak, aduk sesekali, sampai benar-benar matang, 5 hingga 10 menit. Taburkan sedikit garam pada ayam saat Anda memasaknya. Angkat dari wajan dan dinginkan.

3 Siapkan salad: Saat ayam sudah dingin, masukkan bawang merah, ayam, irisan apel hijau, arugula, kacang kenari panggang, dan keju kambing ke dalam mangkuk saji.

4 Lapisi dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica untuk merasakan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Salads: Cucumber Tomato Avocado Salad Recipe - Natashas Kitchen (Mungkin 2021).