Resep tradisional

Chicken Freezer Burrito

Chicken Freezer Burrito

Chicken Freezer Burrito adalah jawaban Anda untuk makan malam cepat saji yang ramah keluarga! Mereka mudah dibuat dan lezat (jika dipanaskan dengan benar!). Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang cara membuat burrito freezer yang benar-benar ingin Anda makan!

Kredit Fotografi: Nick Evans

Ada impian burrito freezer, lalu ada realitas dari burrito freezer. Begitu banyak burrito freezer yang akhirnya mengecewakan, tetapi dengan kombinasi isian yang tepat dan metode pemanasan ulang yang ideal, Anda benar-benar bisa membuat burrito freezer yang sangat bagus yang akan membuat makan malam hari kerja yang cepat dan mudah nanti.

Tentu saja, masih harus dilihat apakah anak kecil (seperti saya) benar-benar akan makan burrito. Jika tidak, mereka mungkin harus mencari rumah lain untuk ditinggali. (Bercanda, bercanda!)

Jadi, batalkan pengiriman Chipotle itu, dan mari pelajari cara membuat isian burrito terbaik, bungkus burrito dengan rapat, bekukan dengan baik, dan panaskan kembali menjadi makanan lezat!

APA YANG MEMBUAT BURRITO PEMBEKU YANG BAIK?

Inilah yang diperlukan untuk membuat burrito freezer yang sangat enak:

  1. Banyak protein, seperti ayam dan kacang-kacangan
  2. Beberapa pati untuk menyerap cairan ekstra, seperti nasi ketumbar
  3. Beberapa Sayuran, seperti paprika dan bawang bombay.

Jangan ragu untuk menambahkan protein dan sayuran favorit Anda ke dalam campuran!

BAHAN YANG HARUS DIHINDARI: Produk susu alpukat atau non-keju, seperti krim asam. Bahan-bahan ini tidak akan membeku dan memanas dengan baik. Sebagai gantinya, tambahkan ke atas setelah Anda memanaskan kembali burrito Anda!

CARA MEMBUAT BEBAN AYAM FREEZER

Berikut adalah tip saya untuk membuat burrito enak dengan tujuan membekukan:

  • Masak bahan secara terpisah. Jangan menambahkan paprika, nasi, dan ayam menjadi satu ke dalam panci besar lalu membungkusnya. Lebih baik memasak semuanya satu per satu untuk memastikan semuanya dimasak dengan benar. Kemudian Anda bisa melapisinya di tortilla.
  • Gunakan tortilla tepung. Mereka benar-benar membuat burrito terbaik.
  • Hangatkan tortilla Anda sebelum menggulungnya. Memasaknya dengan microwave selama 15 detik akan membuatnya lebih fleksibel dan lebih mudah digunakan.
  • Tidak ada alpukat atau produk susu (selain keju). Mereka tidak membeku dengan baik.
  • Untuk burrito ukuran anak-anak, gunakan tortilla berukuran 8 inci yang lebih kecil. Anda akan mendapatkan sekitar empat burrito kecil untuk bahan yang sama dengan satu burrito besar!

PEMECAHAN MASALAH BURRIT PEMBEKU

  • Tortilla saya tidak bisa dilipat! Jika tortilla Anda tidak fleksibel dan sulit dilipat, bungkus dengan beberapa handuk kertas basah dan microwave selama 15-20 detik. Ini akan membuat tortilla menjadi sangat fleksibel.
  • Isi saya keluar! Jangan gunakan isian terlalu banyak. Saya tahu jika Anda pergi ke tempat burrito, mereka benar-benar mengisi burrito, tetapi tujuan kita di sini adalah membuat burrito yang benar-benar tersegel. Anda selalu dapat menambah burrito dengan ekstra setelah Anda memanaskannya kembali!

CARA MEMBEKU BURRITOS ANDA

Setelah Anda menambahkan semua isian ke burrito, gulung menjadi silinder yang rapat, lipat ujungnya agar tetap terisi, dan bungkus burrito dengan kertas timah. Setelah semua burrito Anda digulung dan dibungkus, simpan dalam wadah plastik yang aman untuk freezer, seperti Ziploc, selama tiga sampai enam bulan.

CARA TERBAIK Memanaskan Kembali BURRITO BEKU

Adakah yang lebih menyedihkan daripada menghabiskan waktu dan uang untuk membuat sekumpulan burrito freezer, hanya untuk kecewa ketika Anda memanaskannya kembali? Memanggang burrito di dalam microwave akan menghangatkan isinya, tetapi tortilla akan menjadi basah dan tidak enak.

Inilah cara Anda melakukannya:

  1. Keluarkan burrito dari foil dan masukkan ke dalam microwave pada defrost selama tujuh menit per sisi. Ini akan mencairkan dan menghangatkan isian.
  2. Kemudian masukkan burrito ke dalam wajan antilengket di atas api sedang, dan masak selama beberapa menit per sisi hingga mulai berwarna cokelat dan garing.

Metode ini melelehkan keju dan menghangatkan isinya, tetapi juga menghasilkan tortilla yang renyah dan lezat!

Anda juga bisa memanaskan kembali burrito beku di dalam oven! Biarkan saja terbungkus foil, panaskan dalam oven 400˚F selama 45 menit, kemudian buka burrito dan kembalikan ke oven selama 5-10 menit untuk menggiling tortilla.

The AYAH TAMBAH: PICKLED JALAPEÑO GUACAMOLE

Seperti yang saya sebutkan, saya bukan penggemar alpukat beku di burrito, tapi saya suka guacamole dengan burrito saya. Acar Jalapeño Guacamole ini adalah cara pintas guac yang sempurna. Bahannya hanya sedikit, tetapi acar jalapeños menambahkan begitu banyak ke dalam guacamole: garam, rasa asam tajam, dan sedikit rasa pedas!

KARTU LAPORAN:

Anak saya melempar burrito ke arah saya… dan eksperimen burrito saya diakhiri, karena dia langsung harus duduk di waktu tunggu sementara saya makan burrito saya dengan tenang.

Saya berharap anak-anak Anda lebih terbuka terhadap ide kelezatan yang dibungkus tortilla, tapi untuk saat ini, anak-anak saya tidak bisa kurang tertarik. Meskipun mereka menyukai semua isiannya sendiri, dibungkus tortilla tidak boleh dibawa karena alasan tertentu.

Skenario kasus terburuk, bahkan jika ini tidak berhasil menjadi jamuan keluarga yang enak, itu pasti makanan orang tua yang enak! Burrito yang mudah dihangatkan selalu merupakan ide bagus untuk orang tua yang sibuk.

LEBIH CEPAT DAN MUDAH MAKANAN PEMBEKU MEKSIKO:

  • Taquitos Ubi Jalar Panggang
  • Enchilada Chili Hijau
  • Taquitos Ayam Panggang
  • Slow Cooker Mexican Pulled Pork Tacos

Resep Burrito Freezer Ayam

Bahan

  • 1 1/2 cangkir nasi putih bulir panjang
  • 1 buah jeruk nipis, peras saja
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
  • 2 buah paprika merah atau hijau, iris
  • 1 buah bawang bombay kuning, iris
  • 2 sendok makan minyak zaitun, bagi
  • 2 cangkir ayam matang, suwir-suwir
  • 2 kaleng kacang hitam (15 ons), tiriskan dan bilas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • 1 cangkir salsa verde, dibeli di toko atau buatan sendiri
  • 16 ons keju colby jack parut
  • 8 tortilla tepung ukuran burrito besar berukuran 12 inci ATAU 32 tortilla tepung berukuran 8 inci

Untuk acar jalapeno guacamole (Dad Add):

  • 2 buah alpukat matang
  • 1/4 cangkir acar jalapeños, cincang
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Sejumput garam
  • Aluminium foil tugas berat

Metode

1 Membuat beras ketumbar: Bilas beras sampai bersih dengan air dingin, lalu tambahkan ke panci sedang. Tutupi nasi dengan 1 inci air dingin dan letakkan di atas api sedang. Setelah mendidih, aduk, kecilkan api, dan tutup.

Masak sampai nasi menyerap air dan empuk, sekitar 8-10 menit. Jika ada air berlebih, tiriskan. Jika tidak, angkat, tutup, dan biarkan mengukus selama 5 menit. Masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.

2 Masak paprika dan bawang bombay: Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, irisan paprika, dan bawang bombay. Masak sampai paprika dan bawang bombai mulai karamel di beberapa tempat, 8-10 menit. Sendok ke atas piring dan sisihkan.

3 Buat isian ayam dan kacang: Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, ayam suwir, dan kacang-kacangan. Aduk hingga hangat. Tambahkan garam, bubuk cabai, dan jintan, lalu tambahkan salsa verde. Hapus dari panas.

4 Pasang burrito: Bungkus satu tortilla 12 inci atau empat burrito 8 inci dengan beberapa handuk kertas. Panaskan dalam microwave selama 15 detik untuk membuat tortilla hangat dan fleksibel.

Kemudian, di bagian tengah bawah tortilla, tambahkan 1/3 cangkir ketumbar, 1/3 cangkir paprika dan bawang bombay, 1/2 cangkir campuran ayam dan kacang-kacangan, dan 1/4 cangkir keju parut. (Jika Anda menggunakan tortilla berukuran 8 inci yang lebih kecil, bagi jumlah ini secara merata di antara empat tortilla). Gulung tortilla dengan erat, lipat ujungnya, untuk membentuk burrito. Setelah terbentuk, bungkus burrito dengan aluminium foil tebal.

Ulangi dengan sisa tortilla.

5 Bekukan burrito: Pindahkan burrito yang sudah dibungkus ke dalam wadah atau kantong plastik yang aman untuk freezer. Simpan dalam freezer hingga 6 bulan (tapi idealnya digunakan dalam 3 bulan, atau mereka mungkin memiliki sedikit rasa terbakar dan lepas dari freezer).

6 Panaskan kembali burrito: Untuk memanaskan kembali burrito besar, buka bungkusnya dari aluminium foil dan letakkan di piring tahan microwave. Panaskan dalam microwave selama 7 menit per sisi, atau sampai burrito benar-benar mencair. Pindahkan burrito ke wajan antilengket dengan api sedang-kecil dan masak selama 3-4 menit per sisi, atau sampai burrito renyah di luar.

Untuk memanaskan kembali burrito besar di dalam oven, panaskan oven dengan suhu 400˚F. Letakkan burrito yang sudah dibungkus di atas loyang dan panaskan dalam oven selama 45 menit. Angkat, buka burrito, dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit lagi untuk mendapatkan bagian luar yang renyah.

Sajikan burrito dengan krim asam, salsa, atau Dad Tambahkan guacamole.

7 Membuat Acar Jalapeño Guacamole: Tambahkan daging dari dua buah alpukat matang ke dalam mangkuk. Hancurkan bersama dengan garpu. Acar jalapeños potong dadu kasar dan pindahkan ke mangkuk dengan alpukat. Bumbui dengan ketumbar dan sedikit garam. Sajikan segera.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Ultimate Refried Beans - How to Make Refried Beans for Nachos u0026 Burritos (Mungkin 2021).