Resep yang tidak biasa

Ayam, Jamur, dan Tomat dengan Port Wine

Ayam, Jamur, dan Tomat dengan Port Wine

Tumis tanpa tulang, tanpa kulit, dada ayam, dengan jamur, tomat segar, dan anggur port.

Kredit Fotografi: Sally Vargas

Ini adalah salah satu resep ayam favorit ayah saya.

Dada ayam tanpa tulang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jamur, dan direbus dengan tomat dan port.

Sempurna untuk santap pertengahan minggu yang cepat dan mudah!

Ayam, Jamur, dan Tomat dengan Resep Port Wine

Bahan

  • 4 bagian dada ayam tanpa tulang (dengan kulit atau tanpa)
  • Garam dan merica secukupnya
  • 6 siung bawang putih utuh
  • 2 sendok makan mentega
  • 1/4 pon jamur cremini, dibelah dua atau dipotong menjadi empat bagian jika berukuran besar
  • 3 sendok makan bawang merah cincang halus
  • 1/4 cangkir anggur Port
  • 4 kecil (3/4 pon) tomat plum, buang bijinya dan potong empat, atau 3/4 pon tomat ceri, potong menjadi dua (sekitar 2 cangkir)
  • 2 sendok makan peterseli cincang (untuk hiasan)

Metode

1 Garam ayam: Taburi dada ayam di kedua sisinya dengan garam dan merica.

2 Rebus bawang putih: Masukkan bawang putih ke dalam panci kecil berisi air mendidih, masak selama 5 menit, dan sisihkan. Saat dingin, kupas kulitnya.

3 Brown ayam: Panaskan mentega dalam wajan berat dan tambahkan potongan ayam. Masak dengan api sedang besar selama kurang lebih 1 menit, atau hingga salah satu sisinya berwarna kecoklatan. Balik dan masak selama sekitar 1 menit di sisi kedua.

4 Tambahkan jamurs dan masak, balik ayam sesekali, selama sekitar 2 menit.

5 Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan. Tambahkan anggur Port, tomat, garam dan merica secukupnya. Tutup dan masak selama 10 menit, atau sampai ayam matang melalui termometer yang dimasukkan ke bagian dada yang paling tebal dengan suhu 165 ° F).

Pindahkan ayam, jamur, dan tomat ke piring hangat.

Jika sausnya encer, masak selama satu atau dua menit. Tuang ke ayam dan taburi dengan peterseli cincang.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Cara memasak tumis jamur telur saos tomat saos tiramchenese food (September 2021).