Resep tradisional

Salad Panzanella Ayam

Salad Panzanella Ayam

Sebelum menyelam, kami ingin memastikan Anda tahu tentang cara terbaik untuk menghemat waktu selama jam makan malam: mengirimkan bahan-bahan langsung ke rumah Anda. Klik pada tombol merah "Tambahkan ke Daftar Belanja" dalam resep di bawah ini dan lihatlah! Kami menyebut fitur ini "Relish", dan kami menyukainya karena, sungguh, makan malam bisa lebih sederhana.

Ini musim panas, dan saya yakin saya bukan satu-satunya yang menginginkan makan malam ringan dan mudah yang datang dengan cepat. Jika itu Anda juga, izinkan saya memperkenalkan Anda pada salad panzanella! Meskipun Anda bisa menyajikannya sebagai lauk atau salad seadanya, itu bagus sebagai makanan lengkap di malam musim panas yang terik.

Pikirkan keluarga saya menyukainya? Ayo cari tahu!

APAKAH PANZANELLA?

Panzanella adalah salad Italia klasik yang dibuat dengan roti basi, saus, dan sayuran cincang. Ini bisa sangat sederhana atau lebih kompleks. Saya punya versi yang dibuat hanya dengan roti, tomat yang sangat matang, dan kemangi, tapi Anda bisa menambahkan bahan pokok dapur lainnya seperti caper ke dalamnya.

Versi panzanella ini dianggap sebagai makanan lengkap karena ayam dan semua sayurannya. Itu yang mungkin terjadi jika tornado menghantam sandwich dan mengubahnya menjadi salad!

AMBIL KEUNTUNGAN AYAM ROTISSERIE

Anda pasti bisa memanggang ayam Anda sendiri untuk ini jika Anda mau (jika Anda melakukannya, pastikan untuk menyimpan beberapa tetesan dari ayam panggang untuk menambahkannya ke roti). Tetapi pada hari musim panas yang terik, saya tidak suka ide menyalakan oven selama 90 menit, jadi saya suka menggunakan ayam rotisserie dari toko makanan.

Ayam rotisserie mudah diiris, dan biasanya ada cukup tetesan untuk ditambahkan ke roti. Jika Anda tidak memiliki cukup tetesan, gerimis roti dengan sedikit kaldu ayam. Saya lebih suka campuran daging ayam putih dan hitam, tapi gunakan apa yang Anda suka!

JENIS ROTI TERBAIK UNTUK SALAD PANZANELLA

Salad Panzanella dimaksudkan sebagai cara untuk menggunakan sisa roti, jadi Anda bisa menggunakan apa saja! Saya suka sesuatu yang renyah dengan lapisan kulit yang bagus di atasnya — roti penghuni pertama yang enak, roti Prancis, atau baguette sangat cocok di sini.

Saya akan menghindari roti super lembut, seperti roti lapis putih dasar Anda. Ini akan menjadi terlalu basah.

Dan jika Anda tidak memiliki roti basi, tidak apa-apa. Sobek roti menjadi beberapa bagian dan panggang dalam oven sampai renyah dan agak kecokelatan (sekitar 10 menit pada suhu 400˚F).

APA YANG HARUS DILAYANI DENGAN PANZANELLA

Ini adalah makanan lengkap di musim panas, tetapi juga bisa berfungsi sebagai lauk. Jika Anda menyajikannya sebagai lauk dengan sesuatu yang dipanggang seperti steak, tinggalkan ayamnya.

MAKE-AHEAD PANZANELLA

Salad ini meningkat jika Anda mendiamkannya di lemari es sebentar, jadi silakan membuatnya satu atau dua hari sebelumnya. Itu baik-baik saja! Namun, setelah beberapa hari, jamu mulai layu, dan salad menjadi terlalu basah. Jadi buatlah; makanlah dalam satu atau dua hari, dan Anda akan siap untuk disuguhi!

DAD ADD

Paprika melepuh! Salad ini memiliki rasa musim panas yang segar dan luar biasa, tetapi paprika yang melepuh menambahkan sesuatu yang ekstra. saya menggunakan paprika shishito atau paprika manis mini. Tambahkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak, lalu arang di satu sisi. Saat mereka keluar dari wajan, bumbui dengan garam, lalu potong dan sajikan dengan salad.

KARTU LAPORAN

Anak-anak saya tidak anak salad. Mereka umumnya adalah pemakan yang baik tetapi belum mencapai titik di mana mereka akan merobek salad lengkap. TAPI! Salad ini adalah makanan musim panas yang enak untuk mereka. Ini memiliki rasa yang akrab yang bisa didekati untuk anak-anak, dan saladnya cocok untuk lelucon ayah yang sempurna. ("Ups! Ayah menaruh roti di salad!")

Anak-anak saya tidak hanya menganggap lelucon saya lucu, tetapi mereka juga menyukai salad secara keseluruhan. Putri saya fokus pada ayam dan tomat, sementara anak saya (yang tidak suka tomat) makan roti, ayam, dan mentimun.

Secara keseluruhan, kemenangan untuk makan malam salad musim panas yang cepat!

MAKANAN MUSIM PANAS LEBIH CEPAT DAN MUDAH!

  • Kukus Kerang dalam Saus Tomat
  • Quesadillas Jagung Manis dan Keju Kambing
  • Salad Mie Thailand dengan Saus Kacang
  • Fajitas Udang Wajan
  • Salad Ayam Cina Mudah dengan Mie Chow Mein


Tonton videonya: SIMPLE PANZANELLA SALAD. This Savory Vegan (September 2021).