Resep terbaru

Salad Ayam dengan Paprika Panggang dan Almond Panggang

Salad Ayam dengan Paprika Panggang dan Almond Panggang

Sentuhan keren pada salad ayam sederhana, dengan dada ayam rebus, paprika merah panggang, almond panggang, bawang putih, dan peterseli.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Ditampilkan dalam 13 Makan Malam Cepat & Mudah dengan Kaldu Ayam

Sekarang, inilah variasi salad ayam musim panas! Yang satu ini terinspirasi oleh cita rasa Spanyol, dengan paprika panggang, almond panggang, bawang putih, dan peterseli.

Dada ayam pertama-tama direbus perlahan dalam kaldu ayam, untuk membantu ayam mempertahankan rasa. (Anda dapat dengan mudah menggunakan kembali kaldu untuk resep lain, rebus saja selama sepuluh menit sebelum didinginkan.)

Sajikan dengan selada, di atas roti untuk sandwich, atau hanya sebagai pendamping. Bagus untuk piknik atau piknik musim panas. Nikmati!

Salad Ayam dengan Resep Roasted Bell Peppers dan Toasted Almonds

Bahan

  • 4 dada ayam tanpa kulit (total sekitar 2 pon)
  • 4 lembar daun salam
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cangkir almond panggang tanpa garam, cincang halus
  • 1/2 bawang merah besar, cincang
  • 1/2 cangkir peterseli, cincang
  • 1 toples paprika merah panggang ukuran 8 ons (atau satu atau dua paprika merah besar, panggang, kulitnya menghitam dihilangkan, batang dan bijinya dibuang)
  • 3 sendok makan cuka sherry (bisa di bawah cuka sari apel)
  • 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica secukupnya

Metode

1 kaldu dada ayam rebus: Masukkan daun salam dan kaldu ayam ke dalam panci bertutup dan didihkan. Tambahkan dada ayam ke dalam panci. Kembalikan kaldu ke dalam api kecil. Didihkan selama satu menit. Tutupi pot. Matikan api. Biarkan ayam terendam dalam kaldu selama 30 menit sampai satu jam.

2 Siapkan bahan lain, aduk dengan minyak dan cuka: Saat ayam dimasak, potong bahan lainnya — bawang putih, almond, bawang merah, peterseli, paprika merah panggang — dan tambahkan ke dalam mangkuk besar.

Taburkan sedikit garam di atas campuran dan tambahkan minyak dan cuka. Aduk untuk menggabungkan.

3 suwir ayam, campur dengan sisa bahan: Saat dada ayam matang, keluarkan dari kaldu (yang dapat Anda gunakan kembali jika Anda mendidihkannya lagi) dan biarkan dingin.

Setelah cukup dingin untuk ditangani, robek dada ayam menjadi potongan seukuran gigitan dengan tangan. Campur potongan ayam dengan sisa bahan dan sajikan dalam keadaan dingin atau pada suhu kamar.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: CHICKEN CRUMBLE WITH ALMOND. Momsdibay (September 2021).