Resep tradisional

Anjing Cabai

Anjing Cabai

Anjing cabai klasik Amerika, hot dog panggang di atas roti, disiram dengan saus sambal daging giling, ditaburi keju cheddar dan bawang.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Siapa pun yang menemukan chili dog, hot dog dalam roti yang disiram dengan cabai dan ditaburi keju dan bawang, harus diberi medali.

Berantakan, pedas, mengenyangkan, apakah saya bilang berantakan? Beberapa orang mengklaim bahwa Anda benar-benar bisa memakannya dengan tangan Anda.

Mungkin, jika langsung keluar dari panggangan, dan Anda tidak memiliki banyak cabai di atasnya, dan bagian bawahnya dibungkus dengan kertas timah atau kertas minyak.

Jika Anda mencoba melakukan hal seperti itu, demi kebaikan jangan memakai pakaian putih. Saya pribadi tidak pernah beruntung dengan ini tanpa peralatan, dan bahkan jika saya berpikir ke depan, saya akan menyelipkan serbet kertas di baju saya.

Anjing cabai sangat cocok untuk masakan musim panas; Anda bisa membuat cabai terlebih dahulu dan yang harus Anda lakukan adalah memanggang hot dog dan roti cukup lama untuk mendapatkan sedikit bekas arang. Mereka memasak dengan cepat dan dapat memberi makan banyak orang, dan dengan senang hati, dan sempurna dengan segelas besar limun, atau bir dingin.

Resep Anjing Cabai

Resep cabai menghasilkan cukup banyak cabai untuk 16-20 hot dog, yang mungkin terlihat banyak, tetapi Anda baru saja mendapatkan satu sendok besar untuk setiap anjing. Jadi, jika Anda memiliki lebih sedikit orang untuk memasak, gunakan saja sisa cabai sebagai hidangan yang berdiri sendiri untuk nanti. Jika Anda memberi makan lebih banyak, cukup gandakan resep cabai. Anda akan senang karena telah menghasilkan banyak uang.

Dapatkan hot dog kualitas terbaik yang Anda bisa, kami cenderung mencari anjing halal. Hot dog itu sendiri hanya perlu dipanggang secukupnya untuk dipanaskan; sudah matang saat Anda mengeluarkannya dari kemasan.

Bahan

  • 1/2 pon bacon, potong kecil-kecil
  • 1 bawang bombay ukuran besar, cincang
  • 2 pon daging giling
  • 4 siung bawang putih cincang
  • 16 ons saus tomat
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 2 sdm molase atau madu
  • 2 sdm paprika manis
  • 1 sdm jintan bubuk
  • 1 sdm bubuk cabai
  • 1 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • Garam
  • Seberapa banyak hot dog yang harus Anda layani
  • Roti untuk hot dog
  • Bawang merah cincang, untuk hiasan
  • Keju cheddar (atau jack) parut, untuk hiasan

Metode

1 Masak bacon, bawang bombay, daging giling, bawang putih:Goreng bacon dengan api sedang hingga mulai renyah, lalu tambahkan bawang cincang dan goreng dengan api besar, sering-seringlah diaduk hingga mulai berwarna cokelat.

Masukkan daging giling. Masak dengan api besar, aduk sesekali sampai daging kecoklatan, beberapa menit.

Saat daging sudah setengah matang, masukkan bawang putih cincang.

2 Tambahkan saus tomat, molase, kaldu, bumbu: Setelah daging kecokelatan, masukkan saus tomat, molase, dan kaldu sapi.

Tambahkan semua bumbu kecuali cabai rawit dan aduk rata. Didihkan dan rasakan. Tambahkan garam atau cabai rawit jika perlu.

Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit atau bubuk cabai jika Anda suka yang sangat pedas, tetapi cicipi terlebih dahulu sebelum menambahkan lebih banyak.

3 Didihkan selama 30 menit atau lebih: Masak cabai dengan api kecil selama minimal 30 menit sebelum Anda mulai memanggang hot dog. Anda bisa memasaknya beberapa jam jika mau, menambahkan sedikit lagi kaldu sapi di sana-sini jika cabai menjadi kering.

4 Panggang hot dog: Panggang hot dog dengan api sedang sampai arang ringan. Panggang roti hot dog sebentar jika Anda mau - tidak lebih dari satu menit, karena akan cepat gosong. Anda juga bisa mengecat bakpao dengan minyak zaitun atau mentega sebelum memanggang jika Anda mau.

Anjing masuk roti, cabai di atasnya, taburi bawang merah cincang dan keju parut, dan nikmati!

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Pada Zaman Dahulu - Kambing u0026 Buaya Full (Juni 2021).