Resep terbaru

Kue kue coklat jeruk

Kue kue coklat jeruk

Kue kue kering yang dikemas dengan cokelat dan dibubuhi kulit jeruk.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Sambutlah Garrett saat dia berbagi kue kue cokelat paling banyak. Kami memakannya SEMUA. ~ Elise

Jika Anda beruntung, Anda memiliki seseorang yang istimewa yang mengejutkan Anda dengan makan malam ketika Anda tiba di rumah dan membuang sampah tanpa diminta.

Seseorang yang secara naluriah tahu bahwa Anda dapat menghadapi dunia bahkan ketika Anda meragukan kemampuan Anda untuk bangun dari tempat tidur di pagi hari dan yang senang dipeluk oleh Anda bahkan ketika Anda sedang berkeringat di gym.

Jika Anda beruntung, dan kekasih Anda adalah seseorang yang menyukai cokelat, saya punya resep untuk Anda!

Kue kue coklat ini memiliki kekayaan yang manis seperti ciuman selamat malam. Parfum kulit jeruk dosis tinggi membuat semuanya semakin menggoda (dengan asumsi Anda belum terpikat dengan kata-kata "cokelat" dan "roti pendek").

Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda dan cokelat, maka ini adalah suguhan Hari Valentine yang sempurna - atau bahkan suguhan Just Because yang sempurna - untuk seseorang yang spesial.

Resep Kue Kue Coklat Orange

Saya suka Hershey's Special Dark untuk resep ini karena memberikan warna gelap, hampir hitam pada makanan yang dipanggang dan rasa coklat yang kaya. Namun, coklat tanpa pemanis Ghiradelli atau merek lain akan baik-baik saja dan lebih menonjolkan rasa jeruknya.

Bahan

  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 3/4 cangkir bubuk kakao alami tanpa pemanis
  • 1/2 sendok teh garam kosher
  • 12 sendok makan mentega tawar, suhu kamar
  • 1/2 cangkir + 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanili murni
  • 1 sendok makan kulit jeruk

Metode

1 Panaskan oven dengan suhu 325 ° F dan lapisi dua loyang dengan kertas roti.

2 Ayak tepung, coklat bubuk, dan garam dalam mangkuk. (Jangan melewatkan langkah ini karena bubuk kakao cenderung menggumpal. Bahan-bahan keringnya harus diayak untuk memastikan kue yang empuk.) Sisihkan.

3 Buat adonan kue: Kocok mentega dan gula dengan kecepatan sedang dalam mixer selama 5 menit, pastikan untuk mengikis bagian samping dan bawah sesuai kebutuhan. Tambahkan vanilla dan kulit jeruk dan aduk selama 30 detik.

Tambahkan sekitar setengah campuran tepung dan aduk dengan kecepatan rendah. Kikis bagian bawah dan samping dan tambahkan sisa campuran tepung.

Setelah tercampur aduk dengan kecepatan sedang selama 2 menit.

4 Ratakan adonan kue: Letakkan selembar kertas perkamen dan letakkan adonan di atasnya. Tutupi dengan selembar kertas perkamen dan gulung hingga setebal 1/4 inci dengan penggilas adonan. (Anda juga bisa memberi sedikit tepung pada ruang kerja, tapi menurut saya metode saya jauh lebih mudah, lebih bersih, dan shortbread menjaga tekstur berpasir dengan tidak mengambil tepung ekstra.)

Anda mungkin merasa adonan terlalu lunak. Jika ya, letakkan di dalam freezer selama sepuluh menit untuk mengencangkannya sebelum Anda melanjutkan menggulung atau memotong. (Adonan sangat keras untuk dikerjakan saat lunak.)

5 Potong menjadi bentuk yang diinginkan dan letakkan di atas loyang terpisah sekitar 1 inci.

6 Panggang: Panggang pada suhu 325 ° F selama 13-15 menit, putar wajan setengah jalan. Sulit untuk mengetahui kapan cookie ini matang, jadi ketika baunya seperti kue yang baru dipanggang dan ujungnya agak keras tetapi masih sedikit, maka anggap saja sudah matang (cukup, Anda perlu menilai sendiri).

Angkat panci dan biarkan cookie mendingin selama satu atau dua menit sebelum pindah ke rak kawat agar benar-benar dingin.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Cara Mudah Membuat Pudding Cake Cokelat Jeruk Kekinian (September 2021).