Resep terbaru

Es krim kayu manis

Es krim kayu manis

Es krim kayu manis buatan sendiri dengan bahan dasar custard, krim, susu, gula, dan kayu manis.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Apa ini musim es krim? Saatnya menarik pembuat es krim! Sambutlah kontributor Situs Kami, Garrett McCord, yang membagikan resep es krim kayu manisnya. Kami membuatnya beberapa hari yang lalu dan itu sangat luar biasa. ~ Elise

Ketika saya masih kecil, saya berasumsi bahwa kayu manis adalah kebalikan dari mint. Saya telah beralasan bahwa ini adalah aturan alam semesta yang mendasar dan tak terbantahkan.

Kayu manis memiliki panas melalui rempah-rempah yang jelas dibuktikan melalui permen Red Hots dan sensasi hangat serta rasa kayu manis yang ditanamkan saat saya menaburkannya di atas saus apel atau oatmeal.

Masuk akal bahwa panas kayu manis adalah kebalikan dari mint penyebab dingin. Sederhananya: kayu manis = panas.

Sekarang, sebagai orang dewasa, saya menemukan trik yang menarik dari pikiran untuk membuat es krim kayu manis. Camilan dingin dengan aroma harum dan pedas yang mengubur dirinya sendiri di perut Anda dan kipas membara di seluruh tubuh Anda.

Panas dan dingin semuanya dibungkus menjadi satu sendok beku! Es krim ini adalah alternatif yang bagus untuk vanila saat disajikan dengan pai, kue, atau buah yang direbus atau segar.

Resep Es Krim Kayu Manis

Bahan

  • 2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 cangkir susu murni
  • 3/4 cangkir gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 cangkir krim kental
  • 6 kuning telur

Metode

1 Panaskan kayu manis sampai harum: Tempatkan kayu manis dalam wajan kecil dan kering dengan api kecil. Terus gerakkan wajan hanya sampai kayu manis menjadi harum. Matikan api (perhatikan bahwa terlalu lama di wajan akan membakar kayu manis).

2 Hangatkan susu, gula, garam dan kayu manis dan 1 cangkir krim dalam panci sedang di atas api sedang, aduk untuk memasukkan kayu manis ke dalam cairan.

3 Siapkan saringan di atas mangkuk dengan sisa krim di atas mangkuk es: Sementara campuran susu menghangat, taruh mangkuk di atas mangkuk lain yang berisi es. Tempatkan sisa cangkir krim ke dalam mangkuk yang sekarang sudah dingin dan taruh saringan di atasnya.

4 Temper telur, tambahkan ke campuran krim kayu manis: Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur. Tuang adonan susu hangat secara perlahan ke dalam kuning telur, aduk terus agar telur tidak berderak. Tuang kembali adonan ke dalam panci.

5 Panaskan sampai melapisi sendok: Aduk campuran secara konstan di atas api sedang dengan sendok kayu atau spatula tahan panas, gesek bagian bawahnya saat Anda mengaduk. Saat puding menjadi kental hingga adonan mengental dan melapisi sendok sehingga Anda bisa mengusapkan jari Anda di atas lapisan dan lapisan tidak luntur.

6 Tuang puding melalui saringan ke dalam krim. Aduk hingga dingin di atas penangas es.

8 Dinginkan campuran secara menyeluruh lalu proses di pembuat es krim Anda sesuai dengan instruksi pabrikan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: AISKRIM ALA MAGNUM. AISKRIM MALAYSIA VIRAL MUDAH DAN SEDAP (Desember 2021).