Resep yang tidak biasa

Salad Wortel Klasik

Salad Wortel Klasik

Cobalah salad wortel parut tradisional ini dengan wortel, kismis, apel cincang, dan mayones! Ini adalah salah satu salad termudah untuk disiapkan, serta ramah anak dan baik untuk Anda. Fantastis untuk Hari Ibu, Paskah, atau piknik di luar ruangan.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Parutan salad wortel harus menjadi salah satu hidangan termudah di dunia untuk disiapkan, serta sangat ramah anak dan baik untuk Anda!

Triknya adalah mulai dengan wortel terbaik yang bisa Anda temukan. Di sinilah membeli organik atau dari pasar petani benar-benar membuat perbedaan rasa.

Wortel, sebagai sayuran umbi-umbian, tidak hanya lebih enak jika ditanam di tanah yang kaya kompos, tetapi juga lebih kaya nutrisi.

Resep yang Fleksibel

Proporsi resep ini fleksibel, tergantung pada apa yang Anda miliki. Banyak resep salad wortel tradisional juga menggunakan nanas tumbuk, tapi menurut saya dengan apel, kismis, dan wortel, rasanya sudah cukup manis.

Ngomong-ngomong, Anda sering dapat menemukan wortel dengan warna berbeda di pasaran - merah tua, ungu, oranye cerah, dan kuning berani. Perbedaan rasa tidak kentara (semuanya enak!); perbedaan utamanya adalah pada campuran nutrisinya. Misalnya, wortel oranye memiliki banyak beta-karoten, sedangkan wortel merah mengandung likopen (seperti yang ditemukan pada tomat). (Lebih lanjut tentang wortel pelangi di sini.)

Salad Make-Ahead

Salad ini - sepupu coleslaw - dapat disajikan segera, tetapi juga disimpan dengan baik di lemari es selama satu atau dua jam jika Anda ingin lauk makan malam Anda disiapkan dan dicoret dari daftar.

Jika Anda ingin membuatnya lebih jauh, parut wortel dan siapkan apel, lalu aduk dengan sedikit jus lemon atau cuka sari apel untuk mencegah kecoklatan. Tunggu hingga tercampur dengan mayo hingga hampir disajikan.

Tidak Suka Mayo? Coba ini!

Beberapa pembaca telah mencoba versi bebas mayo dari resep ini selama bertahun-tahun dan membagikan kesuksesannya kepada kami di komentar. Berikut beberapa ide mereka:

  • Yoghurt yunani dengan sedikit madu
  • Jus lemon dan madu
  • Percikan jus jeruk segar
  • Saus salad, seperti pulau seribu atau biji poppy
  • Vinaigrette dengan cuka anggur merah dan minyak zaitun

Lebih Banyak Resep Salad Wortel

  • Wortel Parut Maroko dan Salad Bit
  • Salad Wortel Permata dengan Apel dan Delima
  • Salad Wortel Bunga Jeruk
  • Tabbouleh Musim Gugur dengan Kembang Kol, Wortel, dan Bit Emas
  • Selada dr kubis akar musim dingin

Resep Salad Wortel Klasik

Bahan

  • 3 hingga 4 cangkir wortel parut segar (dari 4 hingga 6 wortel berukuran sedang)
  • 1/2 sampai 1 cangkir kismis (biasa, emas, craisins atau campuran)
  • 1 apel besar, (dikupas atau tidak, sesuai selera Anda) buang biji dan cincang
  • 1/4 sampai 1/3 cangkir mayones

Metode

Gabungkan semua bahan dengan lembut dalam mangkuk berukuran sedang. Tutup dan dinginkan sampai siap dihidangkan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Japchae Glass noodles stir-fried with vegetables: 잡채 (September 2021).