Resep terbaik

Paket Easy Salmon Foil dengan Sayuran

Paket Easy Salmon Foil dengan Sayuran

Paket kecil makanan dalam satu ini menyoroti metode ikan yang dikukus dengan oven dan sangat mudah.

Lapisi kentang, kacang polong, dan tomat dalam kemasan foil, taburi dengan fillet salmon, dan olesi dengan mayones harissa pedas. Rasa mayones harissa yang dikombinasikan dengan salmon dan sayuran membuat hidangan ini penuh rasa pedas dan pedas. Haleluya! Makan malam selesai!

APA ITU PAKET FOIL?

Paket foil adalah cara terbaik untuk memasak salmon (dan banyak hal lainnya) untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan berair.

Paket foil adalah amplop berkerut yang terbuat dari foil yang membungkus lapisan ikan dan sayuran. Bahan-bahan dikukus dalam oven atau di atas panggangan dengan kelembapannya sendiri. Selain gampang mati, cara ini merupakan alternatif yang sangat sehat untuk menggoreng, dan bagus untuk ikan yang lembut, termasuk salmon.

Mereka lebih mudah dibuat daripada "en papillote" Prancis (dimasak di kertas perkamen) karena menyegel foil tidak menggunakan teknik khusus, tetapi hasil akhirnya sama.

Selain rasanya yang enak, penendang sebenarnya yang mendukung paket foil adalah pembersihan minimal!

Bagaimana Mencegah Makanan Menempel ke Foil

Makanan bisa menempel pada kertas timah. Untuk menghindarinya, saya bisa meminyaki foil atau memotong sepotong perkamen untuk diletakkan di atas foil lalu melapisi bahan-bahannya. Jika Anda memiliki kertas timah antilengket atau meminyaki kertas timah dengan baik, Anda bisa melewati lapisan perkamen.

APAKAH HARISSA?

Pasta Harissa adalah campuran rempah Afrika Utara yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, jintan, jintan, dan ketumbar. Biasanya sangat pedas, jadi kurangi sedikit jika Anda mudah kepanasan, atau tambahkan lebih banyak jika Anda menyukai makanan panas.

Harissa biasanya datang dalam format tempel (tabung atau toples) atau bubuk (mirip dengan bumbu kering).

Saya lebih suka pasta yang berbentuk tabung. Karena saya tinggal di dekat beberapa toko bahan makanan Timur Tengah, itu mudah ditemukan. Anda juga dapat menemukannya secara online.

Jika Anda tidak dapat menemukan pasta tersebut, Anda mungkin menemukan bubuk kering di lorong bumbu supermarket Anda. Untuk menggunakan bubuk harissa kering, mulailah dengan mencampurkan 1/2 sendok teh ke dalam mayonaise, cicipi dan sesuaikan dengan selera Anda.

Jika kedua pilihan tersebut gagal, tambahkan saus pedas, bawang putih, ketumbar, dan jinten ke dalam mayo sesuai selera Anda.

BAGAIMANA SAYA MEMBUAT HARISSA SALMON

Untuk resep ini, saya meminjam trik lama New England memanggang ikan biru dengan saus Rusia, tetapi saya menukar saus Rusia dengan mayones yang diinfus harissa. Hasilnya sudah masuk!

Separuh saya menyukai bagaimana saus pedas meresap ke ikan dan sayuran, dan betapa lembab dan empuknya salmon.Saya juga menyukai betapa mudahnya menyiapkan makan malam dengan terburu-buru!

SALMON TERBAIK UNTUK PAKET FOIL

Ada banyak jenis salmon yang dapat dipilih — Skotlandia, Norwegia, Islandia, Atlantik AS, dan Kanada, untuk beberapa nama.

Salmon terbaik untuk hidangan ini sebenarnya adalah yang tersedia kepada Anda pada hari Anda berbelanja! Toko lokal saya biasanya menawarkan salmon Atlantik (yang saya gunakan untuk resep ini) dan mungkin satu pilihan lain.

Untuk bungkus foil, saya minta kulitnya dihilangkan, supaya tidak ada penghalang antara ikan dan rasa di bungkusnya.

APA YANG HARUS DILAYANI DENGAN PAKET FOIL SALMON

Paket salmon ini sudah berisi sayuran, tetapi Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak sayuran di piring Anda. Jadi jangan ragu untuk menambahkan Fattoush Salad, Coconut Rice, dan Bee’s Knees Cocktail yang enak.

TIPS UNTUK MEMBUAT DEPAN DAN MEMBEKU PAKET FOIL

Saya tidak menyarankan membuat bungkusan dan membekukannya karena sayuran dan salmon akan kehilangan banyak tekstur dan rasa segar.Ini adalah hidangan yang mudah; pembekuan bukanlah trade-off yang baik.

Namun, Anda dapat mengumpulkan paket satu hari sebelumnya. Ambil langsung dari lemari es ke oven dan tambahkan beberapa menit ke waktu memanggang.

LEBIH BANYAK RESEP MENGGUNAKAN HARISSA

  • Ayam Lembaran-Pan Harissa dengan Wortel dan Kembang Kol
  • Salmon Harissa Panggang Satu Panci dengan Sayuran
  • Sayuran Panggang dan Rebusan Ayam
  • Couscous dengan Pistachio dan Aprikot


Tonton videonya: Grilled Salmon in Foil With Lemon u0026 Dill (September 2021).