Resep terbaik

Salsa jagung

Salsa jagung

Pelajari cara membuat salsa jagung lebih baik dari Chipotle! Mudah dibuat dan benar-benar membuat ketagihan.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Resep Salsa Jagung yang Wajib Dimiliki

Selama musim panas saat jagung sedang musim, saya mencari alasan untuk membelinya, sungguh manis sekali! Kami akan menikmatinya dalam chowder, salad, panggang, dan tentu saja, hanya dengan tongkol.

Jagung juga membuat salsa yang luar biasa.

Keasaman dari jus jeruk nipis salsa menyeimbangkan rasa manis jagung. Bersama dengan jalapeño, bawang merah, ketumbar, dan oregano, ini adalah pesta rasa.

Meskipun bukan jenis salsa yang dapat dengan mudah diseimbangkan dengan sebuah keripik (meskipun itu tidak menghentikan kami untuk mencobanya), itu hebat sebagai pendamping untuk hidangan barat daya seperti taco dan enchilada, atau sisi lurus dengan ayam atau steak.

Salsa jagung ini akan sangat bagus untuk disajikan untuk pesta permainan atau potluck musim panas.

Seorang teman memberi tahu saya bahwa salsa jagung adalah salah satu item menu paling populer di Chipotle. Saya tidak terkejut! (Yang ini lebih baik.)

Resep Salsa Jagung

Resep ini menggunakan jagung segar, dari jagung rebus. Anda juga bisa menggunakan jagung beku yang sudah dicairkan. Anda akan membutuhkan sekitar 2 cangkir.

Bagaimana cara membuat salsa jagung dengan cepat? Gunakan pencacah mini atau pengolah makanan untuk menghemat waktu dalam mengiris bawang merah, jalapeño, ketumbar, dan oregano.

Bahan

  • 2 tongkol jagung rebus
  • 1/2 cangkir bawang merah cincang
  • 1 cabai jalapeño, buang bijinya dan cincang
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/3 cangkir ketumbar cincang, termasuk batang yang empuk
  • 2 sendok teh oregano segar, cincang (atau 1 sendok teh kering)
  • 1 sendok teh garam kosher
  • 2 sdm air jeruk nipis

Metode

1 Masak jagung: Kupas jagung, potong atau pecahkan tongkol menjadi dua bagian, dan kukus jagung dengan air mendidih setinggi 2,5 cm, dalam panci besar yang tertutup, selama 5 menit, kurang atau lebih lama tergantung pada kelembutan jagung. (Atau Anda dapat memanggang jagung atau memanggang jagung; gunakan metode favorit Anda untuk memasak jagung.)

2 Potong biji: Saat jagung sudah dingin saat disentuh, potong bijinya dari tongkolnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membalik mangkuk berukuran sedang dan meletakkannya di mangkuk yang lebih besar. Pegang ujung batang tongkol jagung dan letakkan ujungnya di atas mangkuk tengah berbentuk kubah. Gunakan pisau koki yang tajam untuk memotong sepanjang sisi tongkol jagung untuk memotong bijinya.

3 Kombinasikan dengan bahan salsa lainnya: Tempatkan biji jagung dan bahan lainnya dalam mangkuk pengaduk. Aduk untuk menggabungkan.

Sajikan dengan taco ikan, taco ayam, quesadillas, fajitas, atau steak.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Resep Bubur Sumsum ala Smoothie Bowl (September 2021).