Resep yang tidak biasa

Saus apel buah beri

Saus apel buah beri

Saus apel cranberry buatan sendiri yang dibuat dengan apel, cranberry segar, jus lemon, gula, dan kayu manis.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Setiap musim gugur kami menunggu kedatangan cranberry segar di lorong toko bahan makanan. “Apakah kamu sudah melihat mereka?” Apakah mereka ada? Kami membandingkan catatan penampakan cranberry di toko-toko lokal.

Ketika cranberry benar-benar masuk, kami mengisi penuh, jadi kami memiliki banyak cranberry beku untuk bertahan sepanjang tahun.

Lalu kami mulai memasak dengan mereka.

Makanan cranberry, sorbet cranberry, bahkan salsa cranberry. Kami bahkan memiliki tiga resep berbeda untuk pai cranberry apel.

Salah satu bahan favorit ayah saya untuk dibuat adalah saus apel dengan cranberry yang ditambahkan untuk rasa, rasa, dan warna yang tajam. Kami akan memakannya untuk sarapan, sebagai pendamping untuk daging babi, atau dengan es krim untuk pencuci mulut.

Resep saus apel cranberry

Bahan

  • 3 hingga 4 pon apel Granny Smith yang dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong kasar (atau apel masak enak lainnya seperti Golden Delicious, Fuji, Jonathan, Mcintosh, atau Gravenstein)
  • 1 1/2 cangkir hingga 2 cangkir cranberry segar atau beku
  • 2 sdm jus lemon
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 cangkir gula merah
  • 1/2 cangkir gula putih
  • 1 gelas air
  • 1/2 sendok teh garam

Metode

1 Rebus semua bahan menjadi satu: Tempatkan semua bahan dalam panci besar (5 liter). Didihkan, kecilkan api hingga mendidih dan tutup. Masak 20-30 menit, atau sampai apel mudah dihaluskan.

2 Hancurkan dengan penghancur kentang: Hapus dari panas. Hancurkan apel dan cranberry dengan penghalus kentang hingga kekentalan yang Anda inginkan.

Sajikan panas sebagai pendamping daging babi atau kalkun. Atau sajikan panas atau dingin sebagai makanan penutup dengan es krim vanila.

Simpan di lemari es selama beberapa minggu. Atau bekukan hingga satu tahun.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Resep Salad Buah Praktis dan enak (Desember 2021).