Resep yang tidak biasa

Brie Canapés Cranberry Penggorengan Udara

Brie Canapés Cranberry Penggorengan Udara

Dengan keju brie yang lembut, cranberry asam, dan cangkang phyllo yang renyah, Cranberry Brie Canapés kami adalah tambahan yang sempurna untuk pesta liburan Anda berikutnya!

Posting ini dipersembahkan untuk Anda dalam kemitraan dengan Cuisinart.

Saya suka mengadakan pesta liburan, tetapi saya selalu merasa sedikit cemas sepanjang tahun ini karena dua kata kecil: ruang oven. Saya cenderung memiliki makanan dalam jumlah besar yang membutuhkannya, dan tidak pernah cukup.

Syukurlah, saya baru-baru ini mencoba Oven Pemanggang Roti Fry Cuisinart®, yang memungkinkan saya menyelesaikan menu ambisius saya tanpa harus merenovasi dapur saya. Saya tidak hanya dapat mengudarakan makanan pembuka, tetapi saya juga memiliki peralatan yang lengkap untuk menangani banyak lauk di samping makanan saya sehari-hari.

Mengapa Air Fry?

Saya selalu ragu bahwa alat penggoreng udara sepadan dengan investasinya, tetapi setelah sekali digunakan, saya menghargai bahwa alat ini membuat rutinitas dapur saya lebih sehat dan tidak terlalu sibuk. Menggoreng dengan udara berarti tidak ada lemak tambahan dalam resep saya, tapi saya juga tidak mengorbankan kerenyahan yang saya suka.

Makanan kecil ini tidak hanya menangkap kerenyahan itu, tetapi juga rasa pedasnya yang lembut dari keju brie lengket yang lengket dan rasa saus cranberry yang pedas: menang / menang!

Dan karena kulit phyllo biasanya benar-benar matang, Anda hanya perlu mengeluarkannya dari kemasan, mengisinya dengan keju brie, dan memasukkannya ke dalam penggorengan udara.

  • Baru mengenal penggoreng udara? Lihat Panduan Timer Pertama kami untuk Menggunakan Air Fryer.

Tip Pesta: Bersiap Sebelumnya!

  • Taburan cranberry sendiri dapat dibuat seminggu ke depan, yang berarti resep ini siap dalam waktu kurang dari 15 menit jika Anda sudah menyiapkannya (halo, hidangan pembuka baru untuk liburan!). Cukup tutup dan dinginkan sampai siap untuk membuat makanan kecil.
  • Meskipun saus cranberry ini digunakan sebagai topping untuk resep ini, saus ini dapat dengan mudah berfungsi ganda sebagai lauk di meja liburan Anda.

Resep Air Fryer Cranberry Brie Canapés

Cranberry banyak tersedia sepanjang tahun ini, dan Anda dapat menggunakan segar atau beku untuk resep ini. Dan brie memiliki rasa yang ringan, tetapi saat disajikan dengan makanan yang asam (seperti cranberry), rasa krimnya menjadi lebih lembut. Jangan menyibukkan diri dengan menghilangkan kulit buah dari roda keju Anda: itu benar-benar dapat dimakan!

Bahan

Saus cranberry berbumbu

  • 1 inci jahe, atau 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1 biji vanili, atau 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 kantong (12 ons) (sekitar 3 1/2 cangkir) cranberry segar atau beku, dibilas
  • 1 batang kayu manis berukuran 3 inci (atau 1/2 sendok teh kayu manis bubuk)
  • 3 tangkai rosemary segar, belah
  • Jus 1 jeruk naval (sekitar 1/2 cangkir)
  • 1 sendok makan kulit jeruk
  • 1/4 cangkir sirup maple
  • Sejumput garam halal
  • 1/2 cangkir gula merah muda dikemas

Canapés

  • 8 ons keju brie, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 (1,9 ons) kotak cangkang phyllo yang sepenuhnya matang (30)

Metode

1. Siapkan jahe dan vanili: Kupas jahe lalu iris tipis-tipis (menggunakan ujung sendok cara termudah). Gunakan pisau pengupas yang tajam untuk membelah biji vanili menjadi panjangnya.

Buka sedikit biji vanili untuk memastikan bijinya terekstrak saat dimasak.

2. Buat Topping Cranberry: Dalam panci berukuran 3 liter, campurkan jahe, kacang vanili, cranberry, batang kayu manis, 1 tangkai rosemary, jus jeruk dan kulit, sirup maple, dan garam.

Aduk semua bahan dan panaskan dengan api sedang-besar selama 3 menit, atau sampai campuran mulai mendidih.

3. Kurangi topping: Kecilkan api menjadi kecil, dan biarkan cranberry matang hingga mulai terbelah. Aduk sesering mungkin, masak cranberry selama 8 sampai 10 menit, atau sampai cranberry mengecil sedikit dan mengental menjadi seperti agar-agar.

Angkat wajan dari kompor dan tambahkan gula merah muda. Aduk terus untuk melarutkan gula dan lapisi cranberry dengan lapisan kental.

Biarkan cranberry mendingin hingga suhu kamar, biarkan bumbu di dalamnya.

4. Siapkan Penggorengan Udara Anda: Setel kenop fungsi Cuisinart® Air Fryer Toaster Oven ke Air Fry dan kenop suhu ke 300 ° F. Keluarkan kedua keranjang Air Fryer dan loyang dari oven, kemudian nyalakan tombol on / oven hingga 10 menit untuk memanaskan oven terlebih dahulu.

5. Isi cangkir phyllo: Saat Air Fryer Anda memanaskan, isi kulit phyllo Anda dengan potongan keju. Lebih mudah meninggalkan cangkang di dalam kemasan saat Anda mencoba mengisinya. Keluarkan kulit dari kemasan plastik dan susun, selusin sekaligus, di keranjang Air Fryer.

6. Panggang kulitnya: Tempatkan loyang, dengan keranjang Air Fryer terletak di dalamnya, ke dalam oven di posisi 1. Panggang kulitnya selama lima menit.

Setelah kulit kerang selesai dipanggang, keluarkan dari Oven Air Fryer Toaster dan keluarkan dengan hati-hati dari keranjang. Ulangi langkah ini, panggang selusin cangkang, sampai semuanya matang.

7. Siapkan topping rosemary: Saat kulitnya dipanggang, petik sisa daun rosemary dalam kelompok dua atau tiga daun. Sisihkan untuk menghiasi canape setelah Anda selesai menambahkan saus di atasnya.

8. Taburi saus cranberry dan hiasan: Setelah Anda memanggang semua cangkang berisi brie, taburi masing-masing dengan satu sendok teh saus cranberry, sisakan batang kayu manis, kacang vanila (jika Anda menggunakannya), tangkai rosemary, dan irisan jahe di dalam wajan. Keluarkan setiap potongan rosemary atau Sisa saus cranberry yang dapat disimpan di lemari es hingga satu minggu.

Hiasi bagian atas setiap canapé dengan tangkai daun rosemary yang Anda petik sebelumnya.

9. Sajikan! Makanan kecil ini paling baik disajikan segera, tetapi dapat disimpan pada suhu kamar hingga 2 jam.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: How to make Baked Brie with Pepper Jelly (September 2021).