Resep terbaru

Deviled Eggs with Horseradish and Dill

Deviled Eggs with Horseradish and Dill

Jadilah superstar di potluck Anda berikutnya dengan menendang telur deviled Anda! Sentuhan lobak pedas, sementara setangkai dill mendinginkan semuanya! Buatlah untuk Paskah, Paskah, atau pertemuan musim semi apa pun.

Kredit Fotografi: Coco Morante

Telur deviled sangat masuk akal untuk disajikan sebagai hidangan pembuka pada pertemuan Paskah. Bagaimanapun, telur adalah makanan Paskah simbolis, dengan tempatnya sendiri di piring Seder.

TELUR DEVILED UNTUK PASSOVER

Untuk memberi telur deviled klasik perubahan Passover, saya memberi mereka tendangan lobak — ramuan yang mewakili pahitnya perbudakan di Mesir, dan hidangan pokok tradisional Seder. Bawang merah cincang bukan merupakan simbol dari apa pun, tetapi mereka menambahkan banyak rasa dan sedikit renyah pada isian yang lembut!

Saat keluarga saya mengadakan makan malam Seder, kami tidak menyajikan makanan pembuka sebelum membaca Haggadah. Sebagai anak-anak kita akan menjadi gelisah di meja sementara kita menelusuri cerita tentang bagaimana para budak melarikan diri dari Mesir. Jika telur deviled ini telah diedarkan sebelumnya, saya akan menjadi anak yang bahagia!

MENCARI KOSHER MAYONNAISE

Hanya ada satu peringatan untuk membuat telur deviled saat Paskah: jika keluarga Anda mematuhi aturan hukum halal yang ketat, Anda harus melacak mayones halal untuk Paskah (Gefen membuatnya), atau membuat mayo dari awal.

Mayo tidak sulit dibuat (ini resep dari blog saya, Lefty Spoon). Agar mayo buatan sendiri dapat diterima untuk Paskah, tinggalkan mustard Dijon atau gunakan mustard tiruan seperti Haddar.

TELUR PORONG KULIT MUDAH

Untuk merebus telur hingga matang dan memastikan Anda dapat dengan mudah mengeluarkan kulitnya, Anda bisa mengukusnya di atas kompor atau di dalam panci presto. (Anda juga bisa memasak telur menggunakan metode merebus tradisional, tetapi hasilnya tidak selalu mudah terkelupas.)

Anda bisa melakukan ini beberapa hari sebelumnya, dan bahkan mengupas telurnya beberapa hari sebelumnya juga. Simpan saja telur yang sudah dikupas di lemari es yang ditutup dengan air dingin, dan ganti airnya setiap hari agar telur tetap bagus dan segar.

SEBERAPA JAUH DEPAN ANDA DAPAT MEMBUAT TELUR DEVILED?

Anda juga bisa mengumpulkan telur deviled satu hari sebelumnya. Simpan saja di lemari es, baik ditutup longgar dengan bungkus plastik (tidak terlalu ketat atau Anda akan menghancurkannya), atau disimpan di salah satu wadah penyimpanan telur deviled yang praktis.

Tunggu hingga menit terakhir untuk menambahkan paprika dan adas di atas telur. Mereka lebih cantik saat hiasan ditambahkan tepat sebelum disajikan.

MENCARI RESEP TELUR LAINNYA?

  • Telur Deviled Keju Buffalo Blue
  • Sour Cream dan Bacon Deviled Eggs
  • Telur Deviled Guacamole
  • Kimchi Deviled Eggs
  • Salad Telur Deviled

Telur Deviled dengan Resep Lobak dan Dill

Bahan

  • 1 lusin telur berukuran besar
  • 1/3 cangkir mayones (bersertifikat halal untuk Paskah, jika diperlukan)
  • 2 sendok teh lobak putih disiapkan
  • 1 sendok makan bawang merah cincang
  • 1/4 sendok teh garam laut

Untuk hiasan:

  • 1/2 sendok teh paprika manis
  • 2 batang adas, batang dibuang

Metode

1 Rebus telur sampai matang: Untuk merebus telur hingga matang dan memastikan Anda dapat dengan mudah mengeluarkan kulitnya, Anda bisa mengukusnya di atas kompor atau di dalam panci presto. (Anda juga bisa memasak telur menggunakan metode merebus tradisional, tetapi hasilnya tidak selalu mudah terkelupas.)

2 Siapkan telur: Kupas telurnya. Dengan menggunakan pisau tajam, iris setiap telur menjadi dua, memanjang. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk kecil untuk mengaduk. Tata bagian putih telur di atas piring saji.

3 Buat isian telur deviled: Dengan menggunakan garpu, haluskan kuning telur dan tambahkan mayones, lobak pedas, bawang merah, dan garam. Tambahkan lebih banyak mayones seperlunya untuk mendapatkan konsistensi krim yang Anda inginkan. Cicipi sebagai bumbu, tambahkan lebih banyak garam jika perlu.

4 Pipa atau sendokkan adonan menjadi dua bagian putih telur: Gunakan sendok untuk memindahkan campuran kuning telur ke dalam bagian putih telur, atau pipa campuran melalui piping bag dengan ujung bintang.

5 Hiasi dan sajikan: Taburi telur deviled dengan paprika, dan taburi setiap telur dengan sepotong kecil dill.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: The Secret Ingredient You Should Be Using In Your Deviled Eggs (Mungkin 2021).