Resep terbaru

Kue Mangkok Vanilla Ganda

Kue Mangkok Vanilla Ganda

Angkat tangan jika Anda menyukai VANILLA! Kue Mangkok Vanilla Ganda ini diresapi dengan rasa vanilla yang lembut dan manis di kue dan frostingnya. Buatlah untuk ulang tahun, pesta kantor, atau "hanya karena"!

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Mari Rayakan Vanilla!

Ini menimbulkan keresahan saya ketika seseorang menyebut sesuatu "vanilla biasa." Polos? Polos?! Apakah mereka gila ?! Tidak ada yang jelas tentang vanila!

Mengingat, saya sedikit lebih menyukai bumbu daripada kebanyakan (jika tidak cukup jelas). Heck, saya menamai blog saya setelah barang-barang itu.

Saya memiliki tidak kurang dari sembilan varietas kacang vanila di dapur saya! Belum lagi enam jenis ekstrak vanili - tiga di antaranya buatan sendiri. Minyak vanilla, gula vanilla, cincang kacang vanilla. Saya bahkan menyimpan kacang kering di filter penyedot debu saya sehingga baunya seperti vanilla ketika saya bersihkan.

Berbagai Jenis Vanili

Bahkan ketika kita membahas rasa vanilla, tidak ada yang jelas tentang itu. Vanilla Meksiko Memiliki aroma yang lembut, manis dan lembut yang menggoda untuk diolah menjadi puding.

Vanili Tahiti memiliki aroma buah ara yang memabukkan, yang mengingatkan saya pada musim panas yang memakan buah lengket yang diisi dengan keju dan madu.

Aroma gelap dan remi Vanilla Madagaskar mengisyaratkan hidung tembakau yang sedikit lembek. Favorit saya, Tonga vanilla kacang yang, setelah dihirup dalam-dalam, akan membombardir Anda dengan gambar ceri hitam.

Resep Cupcake Vanilla Sejati

Semua kacang ini sempurna dalam resep kue mangkuk vanila yang menyenangkan ini, resep yang sangat saya banggakan. Ini cara yang fantastis untuk memamerkan vanilla, bumbu yang sangat disukai di tengah panggung.

Saya suka menganggap vanilla sebagai obsesi saya yang rendah hati, menawan, dan harum. Secara pribadi, saya merasa resep cupcake vanilla khusus ini akan membujuk Anda ke cara vanilla juga.

Jika Anda tidak memiliki biji vanili, Anda bisa mendapatkan ekstrak vanili saja, tetapi resep kue mangkuk vanila ini jauh lebih baik dengan buncisnya.

Cara Menggunakan Pod Vanilla Bean Sisa

Meskipun harganya mahal (beli secara online), perlu diingat bahwa bahkan setelah Anda mengeluarkan biji dari polongnya, Anda dapat menggunakan polongnya berkali-kali.

Merendam polong ke dalam krim untuk es krim, memasukkannya ke dalam botol vodka untuk ekstrak buatan sendiri, atau dalam stoples gula untuk gula vanila hanyalah beberapa saran. Apa pun cara yang Anda pilih, cupcake vanilla buatan sendiri ini akan tetap lezat.

Frostings lainnya

Resep ini termasuk resep untuk (Anda dapat menebaknya) frosting yang mengandung vanila! Jika Anda sedang mencari sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah frosting krim keju atau bahkan frosting cokelat yang sangat kaya!

Ingin Lebih Banyak Cupcake ?!

  • Red Velvet Cupcakes dengan Cream Cheese Frosting
  • Cupcake Kelapa dengan Frosting Keju Krim Kelapa
  • Kue Cokelat Ganda
  • Kue mangkuk wortel
  • Kue Mangkok Pisang Cokelat Bebas Gluten

Resep Cupcakes Vanilla Ganda

Bahan

Untuk kue mangkuk:

  • 1/2 cangkir susu murni
  • 1/2 biji vanili utuh (atau 1 biji utuh jika Anda bisa menyisihkannya)
  • 1 1/2 cangkir + 2 sendok makan tepung serbaguna
  • 1/4 sendok teh garam kosher
  • 1 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 cangkir krim asam
  • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, suhu kamar
  • 1 cangkir gula
  • 1 telur besar
  • 2 putih telur

Untuk frosting:

  • 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, suhu kamar
  • 1 1/4 cangkir gula halus
  • 1/2 vanilla bean (atau 1 sendok teh ekstrak vanilla)

Metode

1 Panaskan oven dengan suhu 350 ° F dan siapkan loyang cupcake: Lapisi muffin 12 cangkir atau loyang cupcake dengan liners cupcake dan sisihkan.

2 buah kacang vanilla yang curam dan biji dalam susu panas: Saat oven dipanaskan terlebih dahulu, potong dan kikis biji vanili.

Masukkan biji, kacang kosong, dan susu ke dalam panci kecil. Hangatkan dengan api sedang selama beberapa menit hingga susu mulai mengukus. Berhati-hatilah agar susu tidak mendidih atau melepuh.

Angkat dari api dan biarkan susu menjadi dingin dengan kacang vanili. Setelah dingin, angkat kacang polong. (Cuci bersih lalu keringkan agar bisa digunakan kembali.)

3 Kocok bahan-bahan kering Dalam satu mangkuk, kocok tepung, baking powder, dan garam.

4 Kocok susu vanila, ekstrak, dan krim asam: Di mangkuk lain, kocok susu yang telah direndam vanila, ekstrak vanila, dan krim asam.

5 Mulailah membuat adonan cupcake: Kocok mentega dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan pengocok selama sekitar 3 menit dengan kecepatan sedang, lalu tambahkan gula dan kocok hingga ringan dan mengembang, sekitar 3 menit.

Tambahkan telur dan kocok selama 30 detik. Tambahkan putih telur, satu per satu, kocok masing-masing selama 30 detik. Kikis sisi mangkuk pengaduk.

6 Selesaikan adonan cupcake: Tambahkan setengah campuran tepung ke dalam adonan dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Kemudian tambahkan semua campuran susu, dan aduk hingga rata. Terakhir, tambahkan sisa campuran tepung dan aduk hingga tercampur dan Anda tidak melihat lagi tepung kering yang terlihat. Berhati-hatilah agar tidak terlalu mencampur.

7 Panggang: Bagi adonan secara merata di antara lapisan cupcake di loyang muffin. Panggang dengan suhu 350 ° F selama 18-20 menit atau sampai agak cokelat keemasan. Putar loyang setelah 10 menit untuk memastikan pemanggangan merata. Pastikan untuk mengawasi dengan cermat karena ini bisa menjadi terlalu cepat matang.

8 Keren:Biarkan cupcake mendingin selama beberapa menit di dalam wajan, lalu pindahkan dengan hati-hati ke rak kawat agar benar-benar dingin.

9 Frost ketika cupcake sudah dingin: Kocok mentega untuk membuat frosting dan tambahkan perlahan gula bubuk. Kikis biji dari biji vanili (atau ekstrak vanilla jika digunakan) dan kocok.

Frost setiap cupcake satu per satu dan sajikan. Kue mangkuk paling baik disajikan pada hari yang sama saat dibuat, meskipun akan disimpan dengan cukup baik selama beberapa hari dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: RAHASIA KUE MANGKOK MENGEMBANG SEMPURNA. TIPS FROM EXPERT #CaraMembuat (Juni 2021).