Resep terbaik

Sarapan Casserole Mudah dengan Prosciutto

Sarapan Casserole Mudah dengan Prosciutto

Sarapan casserole ini, atau strata, adalah segalanya yang harus dimiliki sarapan — mudah, sehat, dan lezat. Lapisi roti kering, telur kocok, sayuran hijau lembut, dan prosciutto dalam wajan tahan oven, dan panggang sampai berwarna emas, keju sempurna.

Kredit Fotografi: Katie Morford

Sarapan casserole yang nikmat adalah cara yang bagus untuk membangunkan orang-orang dari tempat tidur yang hangat. Yang ini cocok untuk sarapan gurih: keju, bergizi, sedikit berasap (berkat prosciutto), dan sangat lezat. Itu juga sangat mudah dibuat.

Casserole sarapan khusus ini dikenal sebagai strata. Itu satu keluarga dengan quiche atau frittata, dengan satu perbedaan kecil: Anda mengaduk sobekan atau potongan roti ke dalam telur kocok sebelum memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang.

ROTI TERBAIK UNTUK KASEROL SARAPAN

Anda bisa menggunakan roti segar dari hampir semua roti kering — Italia, levain, atau baguette, misalnya. Atau, manfaatkan bit dan bob yang agak basi yang Anda temukan di keranjang roti. Kelembaban telur menghasilkan keajaiban pada roti yang lelah, jadi tidak ada yang akan lebih bijak.

BAHAN SEHAT

Tidak ada kekurangan bahan-bahan yang baik untuk Anda dalam resep sehat ini.

Anda akan menemukan:

  • Beberapa cangkir sayuran segar
  • Telur kaya protein
  • Susu dan keju cottage, yang menggantikan krim atau half-and-half yang digunakan secara tradisional

Ini menghasilkan sarapan casserole yang lebih ringan kalori dan lemak jenuh daripada banyak makanan lain yang akan Anda temukan. Menambahkan beberapa ons prosciutto bersama dengan cheddar tajam memberi hidangan rasa yang besar dan dekadensi yang cukup untuk membuatnya terasa istimewa. Anda dapat menambah nutrisinya lebih jauh dengan membuatnya dengan gandum utuh daripada roti putih standar.

CARA MENGATASI RESEP INI

Yang paling menarik dari casserole ini adalah ia cocok untuk variasi yang tak ada habisnya:

  • Gunakan zucchini potong dadu atau kuntum brokoli kecil sebagai pengganti asparagus.
  • Tukar dengan Gruyere atau feta, bukan cheddar.
  • Gunakan sosis yang sudah dimasak dan dipotong dadu, ham negara, atau bacon yang dihancurkan sebagai pengganti prosciutto.

BUAT CASSEROLE SARAPAN VEGETARIAN

Pilihan lain di sini adalah membuat hidangan sepenuhnya vegetarian. Cukup tinggalkan prosciutto, gunakan satu sendok teh paprika asap sebagai gantinya untuk memberi strata rasa berasap.. Sebagai alternatif, gunakan sosis nabati yang rapuh sebagai pengganti prosciutto.

BUAT SAKAN

Jika Anda menyajikan ini untuk sarapan, sepiring buah apa pun yang sedang musim akan menjadi lauk yang enak. Jika Anda tidak suka memasak, Anda bisa mencoba resep Salad Buah Strawberry Nectarine atau Salad Buah Persik Blueberry dengan Thyme ini. Anda juga bisa mengaduk satu loyang kentang dan memanggangnya bersama strata sampai empuk dan berwarna keemasan.

Jika menyajikan ini untuk brunch atau makan siang, salad sayuran lembut dengan Basil Dressing ini merupakan pasangan yang sempurna. Meskipun paling baik disajikan hangat dari oven, ini juga enak pada suhu kamar atau bahkan dingin.

BUAT TIPS DEPAN UNTUK BREAKFAST CASSEROLE

Tidak lebih dari 30 menit untuk menarik casserole ini dan memasukkannya ke dalam oven.

Sebagai alternatif, Anda bisa menyusun hidangan pada malam sebelumnya, tetapi lewati langkah terakhir untuk memberinya keju. Tutupi dengan plastik pembungkus dan simpan di lemari es hingga pagi hari. Keluarkan casserole setengah jam sebelum Anda siap untuk memanggang; tambahkan keju di atasnya, dan masukkan ke dalam oven!

MENYIMPAN DAN MEMBEKU CASSEROLE SARAPAN

Jika Anda memiliki sisa strata atau ingin membuat dua casserole dan membekukan satu, lakukan saja. Panggang, lalu biarkan dingin sepenuhnya sebelum dibungkus beberapa kali dengan plastik dan simpan di dalam freezer.

Ini akan bertahan hingga satu bulan. Untuk memanaskan kembali, keluarkan plastik dan langsung dari freezer ke oven dengan suhu 350 ° F sampai hangat.

MULAI PAGI DENGAN KASEROL SARAPAN INI

  • Tater Tot Sarapan Casserole
  • Casserole Sarapan Mudah
  • Sosis Sarapan Casserole
  • Bagel Breakfast Casserole dengan Sosis, Telur, dan Keju
  • Sarapan Casserole dengan Leeks dan Asparagus
  • Casserole Sarapan Ham dan Keju

Casserole Sarapan Mudah dengan Resep Prosciutto

Anda dapat membuat dan memanggang lapisan gurih ini dalam satu gerakan, atau mengumpulkan dan mendinginkannya di malam sebelumnya (tetapi biarkan kejunya sampai pagi). Tarik keluar dari lemari es 30 menit sebelum dipanggang; tambahkan keju, dan masukkan ke dalam oven.

Jika Anda memiliki vegetarian di meja Anda, jangan ragu untuk melewatkan prosciutto dan tambahkan satu sendok teh paprika asap sebagai gantinya.

Strata tersebut dapat disimpan dengan baik sebagai sisa, jadi nikmati untuk sarapan keesokan harinya, atau siapkan sepotong untuk makan siang di meja Anda.

Bahan

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
  • 2 genggam besar sayuran lembut, seperti arugula, dandelion hijau, baby kale, atau bayam (batang keras dibuang)
  • 1 1/2 cangkir asparagus, potong menjadi potongan berukuran 3/4-inch
  • 1 sendok teh garam kosher, bagi
  • 3 ons prosciutto diiris tipis
  • 2 cangkir roti kering potong dadu, seperti levain, baguette, atau roti Italia (agak basi tidak apa-apa)
  • 8 butir telur berukuran besar
  • 1 cangkir keju cottage rendah lemak
  • 1 cangkir 2% susu (atau apa pun yang Anda miliki di lemari es)
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1 1/2 cangkir (3 ons) keju cheddar parut, bagi

Metode

1 Panaskan oven dengan suhu 350 ° F.

2 Tumis sayuran: Tambahkan minyak ke dalam wajan tahan oven berukuran 12 inci dengan api sedang. Saya menggunakan besi cor, tetapi wajan tahan oven bisa digunakan.

Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan sayuran hijau, asparagus, dan 1/2 sendok teh garam dan tumis sampai sayuran layu, sekitar 2 menit. Hapus dari panas.

3 Tambahkan prosciutto dan roti: Robek irisan prosciutto menjadi potongan-potongan kecil dan sebarkan di atas sayuran. Tambahkan roti dan aduk semuanya. Biarkan dingin saat Anda mengocok telur.

4 Kocok telur: Dalam mangkuk besar, kocok telur, keju cottage, susu, sisa 3/4 sendok teh garam, dan beberapa lada hitam. Tambahkan 1/2 cangkir keju dan aduk kembali. Tuang telur di atas sayuran dan taburkan sisa keju di atasnya.

5 Panggang casserole: Masukkan casserole ke dalam oven dan panggang sampai mengeras tanpa sisa cairan yang jelas, sekitar 35 menit. Ini harus sedikit bergoyang. Ingatlah bahwa itu akan terus matang sedikit setelah keluar dari oven.

6 Sajikan: Dinginkan selama 10 menit. Potong hingga beberapa bagian dan sajikan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Sarapan Pagi Cepat u0026 Mudah-Egg,Ham and Cheese In Hole Toast Bread. (Mungkin 2021).