Resep tradisional

Easy Ham dan Cheese Stromboli

Easy Ham dan Cheese Stromboli

Stromboli berisi daging dan keju ini akan memberi makan banyak orang! Stromboli buatan sendiri dengan ham, salami, provolone, dan mozzarella yang digulung dalam adonan pizza. Mudah dibuat, mudah dibagikan.

Kredit Fotografi: Sheryl Julian

Stromboli

Anda pasti menyukai resep yang sepertinya Anda bekerja keras padahal sebenarnya Anda tidak melakukan banyak hal. Stromboli buatan sendiri ini cocok dengan tagihan itu.

Stromboli, sepupu calzone, masuk ke dalam kategori itu, dan setelah selesai, Anda bisa memberi makan lingkungan.

Apa itu Stromboli?

Stromboli adalah gulungan panjang daging dan keju yang dibungkus dengan adonan pizza, yang kemudian dipotong-potong untuk disajikan. Ini adalah penemuan Italia-Amerika dari tahun 1950-an, tampaknya dinamai untuk film "Stromboli", yang muncul di layar perak pada saat itu. Ada juga tempat nyata yang disebut Stromboli; itu adalah pulau vulkanik di lepas pantai utara Sisilia.

Cara Membuat Stromboli

Mulailah dengan adonan dari restoran pizza atau supermarket lokal favorit Anda - atau buat sendiri! Ratakan dan tambahkan lapisan salami, ham, mozzarella, dan provolone. Saya suka meredam semua kekayaan ini dengan taburan caper dan beberapa peppadews (yang merupakan acar cabai merah tajam dan sedikit pedas yang dapat Anda temukan di sebagian besar toko salad bar, atau beli di toples).

Saya biasanya menggulung adonan di atas kertas perkamen bertepung, yang kemudian saya gunakan untuk membantu menggulung adonan dan semua lapisan daging dan keju menjadi balok. Kemudian saya mengambil perkamen di kedua sisi - seperti gendongan - dan meletakkannya di atas loyang.

Panggang stromboli hingga berwarna keemasan, potong menjadi irisan warna-warni, dan sajikan hangat.

Punya adonan pizza ekstra? Coba hidangan ini!

  • Bayam dan Artichoke Sheet Pan Pizza
  • Gulungan Sosis
  • BBQ Chicken Sheet Pan Pizza
  • simpul bawang putih
  • Pizza buatan sendiri

Resep Stromboli Ham dan Keju yang Mudah

Cari bahan untuk resep stromboli ini di konter deli dan bar salad toko kelontong Anda.

Paprika paprika juga sering dibeli dalam toples, terkadang dengan nama "paprika manis piquante". Gantikan paprika merah panggang jika Anda tidak dapat menemukan peppadews.

Bahan

  • 1 pon adonan pizza yang sudah disiapkan (buatan sendiri atau dibeli di toko)
  • Tepung serbaguna, untuk taburan
  • 16 irisan tipis salami Genoa (1/3 pon)
  • 8 irisan tebal capicola ham (1/3 pon)
  • 16 irisan provolone (1/4 pon)
  • 1 1/2 cangkir mozzarella parut
  • 1 cangkir peppadews, atau paprika merah panggang, tiriskan
  • 1 sendok makan caper yang sudah dikeringkan
  • 1 butir telur besar, kocok lepas
  • 2 sendok makan parmesan parut, untuk taburan

Metode

1 Panaskan oven hingga 400 ° F. Tempatkan rak oven di sepertiga bagian bawah oven.

2 Ratakan adonan: Letakkan selembar kertas roti berukuran 16 inci di atas meja dan taburi dengan tepung. Gulingkan adonan di atas kertas roti yang telah diberi tepung menjadi persegi panjang berukuran 14 kali 11 inci.

3 Tambahkan isian: Lapisi salami pada adonan hingga 1/2 inci dari tepinya, dan tumpang tindih irisannya sehingga tidak ada adonan yang terlihat di bawah salami. Tambahkan provolone, diikuti dengan ham, mozzarella, dan peppadews. Terakhir, taburi dengan caper.

4 Gulung adonan: Olesi bagian pinggir adonan dengan telur. Dengan menggunakan perkamen untuk membantu Anda, angkat salah satu ujung yang panjang dan mulailah menggulung. Lanjutkan menggulung sampai jahitan pada batang kayu berada di bawah. Jepit ujungnya agar tidak terbuka dan selipkan adonan ke bawah gulungan.

5 Pindahkan ke loyang: Menggunakan kertas perkamen sebagai sling, pindahkan log di atas kertas ke loyang. Olesi seluruh dengan telur dan taburi dengan parmesan. Gunakan pisau pengupas untuk memotong celah diagonal dengan interval 1 inci di sepanjang bagian atas.

6 Panggang stromboli: Panggang stromboli selama 15 menit. Kecilkan oven hingga 375 ° F dan lanjutkan memanggang selama 25 menit, atau sampai log berwarna keemasan dan keju mengalir di celahnya.

7 Dinginkan dan sajikan: Dinginkan di atas wajan selama sekitar 10 menit. Potong menjadi irisan di sepanjang celah. Sajikan segera selagi panas; stromboli juga enak pada suhu kamar.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Sausage Stromboli (Mungkin 2021).