Resep terbaru

Sup Kacang Tuscan yang Mudah

Sup Kacang Tuscan yang Mudah

Sup kacang MUDAH ini adalah jawaban dari pertanyaan "What's for dinner?" dilema. Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan di dapur Anda, dan mengubahnya menjadi sup vegetarian yang memuaskan sangatlah mudah.

Kredit Fotografi: Sheryl Julian

Sup kacang terbaik memiliki kualitas yang tetap hidup, seolah-olah telah mendidih di atas kompor selama berjam-jam, menunggu Anda.

Anda dapat melakukannya dengan memasak kacang kering dari awal, atau kursus. Atau Anda bisa melewatkan proses mendidih lama dan memasaknya di dalam panci presto, atau langsung membuka kaleng!

Sup kacang memiliki keuntungan tersendiri karena rasanya yang enak. Sup Tuscan White Bean ini menggunakan kacang kalengan untuk membuat santapan berdurasi 30 menit yang rasanya butuh waktu seharian penuh.

Apa itu Tuscan Bean Soup?

Panci sup kacang yang direbus lama adalah makanan tradisional di seluruh Italia. Yang ini membutuhkan beberapa jalan pintas dengan menggunakan kacang kalengan, tetapi pada akhirnya rasanya akan mendekati sup yang direbus berjam-jam.

Cara Membuat Sup Kacang Tuscan

Saat Anda memulai sup ini, tumis sayuran terlebih dahulu untuk memberi sup rasa yang banyak. Biarkan wortel, bawang bombay, dan seledri masak dengan tangkai oregano, lalu masukkan kacang dan kaldu ayam.

Untuk memastikan sup Anda memiliki kualitas "direbus sepanjang hari" yang menarik saat menggunakan kacang kalengan, tumbuk sedikit kacang sebelum dimasukkan ke dalam panci. Ini akan membuat sup Anda bertekstur agak tertekan seperti sup kacang yang enak.

Rebus sup sebentar, lalu tambahkan baby kale atau bayam agar warnanya hijau dan teksturnya cantik. Taburi mangkuk dengan minyak zaitun dan parmesan lagi. Anda selesai dalam waktu kurang dari setengah jam, tetapi sup Anda akan terasa seperti usaha sore hari.

Apa yang Harus Disajikan dengan Tuscan Bean Soup

Roti panggang parmesan adalah lauk yang mudah dibuat saat sup sedang mendidih. Anda hanya membutuhkan irisan baguette, minyak zaitun, dan parutan parmesan. Panggang roti, taburi minyak zaitun dan keju, dan biarkan meleleh dalam oven pemanggang sebentar. Mereka memberi makan malam Anda banyak kerenyahan.

Anda juga bisa menyajikan sup dengan roti bawang putih atau Roti Rye Ringan Buatan Sendiri.

Bisakah Anda Membekukan Sup Kacang Tuscan?

Ya, Anda bisa membekukan sup ini. Pastikan Anda berhati-hati untuk merendam sayuran di dalam cairan sebelum melakukannya, agar tidak mengering di dalam freezer (ini berlaku untuk semua sup sayuran). Biarkan sup mencair sepenuhnya di lemari es selama satu hari.

SOUPS ITALIA ADALAH KLASIK TERSEBUT! COBA INI!

  • Minestrone
  • Sup Pernikahan Italia
  • Vegan Chickpea Minestrone
  • Sup Tetes Telur Italia

Diperbarui pada 23 Oktober 2019: Kami menyempurnakan pos ini untuk membuatnya berkilau. Tidak ada perubahan pada resep aslinya.

Resep Sup Kacang Tuscan Mudah

Jika makan bebas gluten, gunakan roti bebas gluten untuk roti panggang Parmesan, atau ganti roti panggang dengan lauk bebas gluten lainnya.

Bahan

Untuk supnya:

  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 2 wortel ukuran sedang, iris tebal
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • 1 batang seledri, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 tangkai oregano segar
  • 1/4 sendok teh garam
  • Merica hitam secukupnya
  • 2 kaleng (15 ons) kaleng kacang cannellini atau kacang putih kecil lainnya, tiriskan dan bilas
  • 5 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayur
  • 4 cangkir baby kale atau baby bayam, batangnya dibuang jika keras
  • 1 sendok makan oregano segar cincang, sebagai hiasan
  • Minyak zaitun, untuk penyajian
  • Parmesan parut ekstra, untuk disajikan

Untuk roti panggang parmesan:

  • 1/2 baguette, iris tipis
  • Minyak zaitun
  • 1/2 cangkir parmesan parut

Metode

1 Masak sayuran: Dalam panci sup, panaskan minyak zaitun. Saat sudah panas, tambahkan wortel, bawang merah, seledri, bawang putih, batang oregano segar, garam, dan merica. Masak sambil diaduk selama 10 menit sampai sayuran terlihat lunak dan bawang bombay menjadi bening.

2 Siapkan kacang: Di atas piring, haluskan 1/2 cangkir kacang dengan garpu atau penghancur kentang. Tambahkan ke dalam sayuran di dalam panci. Masak, aduk selama 2 menit.

3 Rebus sup: Tambahkan sisa kacang ke dalam panci dan aduk rata. Masukkan kaldu ayam dan didihkan. Kecilkan api, tutup sebagian dengan tutupnya miring, dan didihkan selama 20 menit, atau sampai wortel empuk dan cairannya beraroma.

Buang tangkai oregano; daunnya akan jatuh ke dalam sup. Tambahkan garam dan merica tambahan sesuai selera.

4 Saat sup mendidih, buat roti panggang Parmesan: Panggang roti sampai berwarna keemasan di kedua sisinya. Selagi roti masih panas dari pemanggang, taburi dengan minyak zaitun dan keju. Jika Anda memiliki oven pemanggang roti, kembalikan ke pemanggang roti selama 1 menit untuk melelehkan keju; jika tidak, atur roti panggang dalam wajan dengan api sedang, tutupi, dan hangatkan selama sekitar 1 menit atau sampai keju meleleh.

5 Tambahkan sayuran ke dalam sup: Tambahkan kangkung atau bayam ke dalam panci dan didihkan selama 2 menit lagi, atau hanya sampai sayuran layu.

6 Sajikan sup: Sendokkan sup ke dalam mangkuk, taburi dengan oregano dan lebih banyak minyak zaitun, jika Anda suka. Sajikan dengan roti panggang Parmesan dan ekstra Parmesan untuk taburan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: 13 EASY MIX RECIPES VERY TASTY. KUMPULAN RESEP MASAKAN MUDAH DAN ENAK. FROM US WITH LOVE. CHEFBULE (Juni 2021).