Resep terbaru

Taco Ikan

Taco Ikan

Metode

1 Siapkan salsa: Baik menggunakan toko yang dibeli atau buat sendiri. (Lihat tautan di atas untuk Salsa Mangga, yang sangat cocok dengan ikan.)

2 Siapkan kubis dan alpukat: Iris tipis kubis. Taruh dalam mangkuk saji kecil. Taburi dengan cuka sari (sekitar satu sendok makan) dan garam (sekitar satu sendok teh). Campurkan cuka dan garam. Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong dan simpan untuk nanti.

3 Panaskan tortilla: Kecuali jika Anda telah membuat tortilla segar dari awal, Anda harus melembutkannya. Salah satu cara untuk melembutkan dan memanaskan tortilla dengan mudah adalah dengan memanaskannya di microwave selama 20-25 detik dengan api besar, di atas serbet atau handuk kertas untuk menyerap kelembapan yang dilepaskan. Kami sering memanaskan dua tortilla sekaligus di dalam microwave, memanaskannya selama total 40 detik.

Cara lain adalah dengan memanaskan wajan besi cor besar yang sudah dibumbui (hitam) dengan api sedang. Tambahkan satu sendok teh minyak ke dalam wajan atau oleskan setengah sendok teh mentega di satu sisi tortilla. Letakkan tortilla di dalam wajan (sisi mentega menghadap ke bawah jika Anda menggunakan mentega).

Saat tortilla mendesis, balik tortilla dengan spatula sehingga sisi lainnya mendapatkan minyak atau mentega dari wajan. Terus balik setiap 10-30 detik sampai tortilla mulai mengembangkan kantong udara, sekitar satu menit. Jika wajan mulai berasap, turunkan suhunya.

Anda dapat melewatkan mentega atau minyak jika mau dan hanya memanaskan tortilla di atas wajan tanpa mereka. Kami telah menemukan bahwa rasa tortilla kemasan mendapat manfaat dari memanaskannya dengan sedikit minyak.

Angkat tortilla dari wajan dan letakkan terlipat di atas piring. Jika wajannya cukup besar Anda bisa menyiapkan dua tortilla atau lebih sekaligus. Lanjutkan sampai semua tortilla (perkiraan 3 per orang) matang. Menyisihkan.

4 Masak ikan: Bilas fillet ikan dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas. Panaskan wajan besar tanpa tongkat dengan api sedang. Tambahkan beberapa sendok teh minyak zaitun ke dalam wajan. Tempatkan ikan di atas wajan.

Waktu memasak tergantung pada ketebalan fillet. Fillet tipis hanya membutuhkan waktu satu menit untuk setiap sisi untuk dimasak. Fillet yang lebih tebal mungkin membutuhkan waktu beberapa menit. Ikan seharusnya masih hampir tidak tembus cahaya saat dimasak.

Putuskan sepotong dan uji jika Anda tidak yakin. Jangan sampai ikan terlalu matang. Angkat dari wajan setelah selesai di piring terpisah. Taburi garam dan merica.

5 Pasang taco ikan: Saya rasa taco paling baik jika Anda merakitnya sendiri. Letakkan piring tortilla, piring ikan, salsa, kubis, dan alpukat di atas meja dan biarkan semua orang mengumpulkannya sendiri.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Zig u0026 Sharko - The Were-Yena S01E67 Full Episode in HD (September 2021).