Resep terbaik

Frittata dengan Kentang, Paprika Merah, dan Bayam

Frittata dengan Kentang, Paprika Merah, dan Bayam

Frittata malam hari yang sehat dan memuaskan dengan kentang, bawang bombay, paprika merah, bayam, dan kunyit bubuk.

Kredit Fotografi: Lisa Lin

Apakah Anda pernah membuat frittata dengan kentang sebelumnya?

Saya suka memotong kentang kecil menjadi irisan, lalu menumisnya dengan bawang bombay, paprika merah, bayam, dan daun bawang. Tuangkan telur dan Anda akan mendapatkan makanan yang enak dan enak.

Saat Anda menyiapkan kentang, potong panjangnya. Hal ini menunjukkan bentuknya dan memberi frittata lebih berat. Pastikan untuk mengirisnya tipis-tipis untuk memastikannya matang secara merata.

Saya juga menambahkan kunyit bubuk ke frittata ini karena rasanya yang khas bumi dan warna emas indah yang diberikannya pada frittata. Cari kunyit di bagian bumbu curah di toko bahan makanan yang lengkap, yang merupakan cara yang bagus untuk mencicipi bumbu tanpa membeli satu botol penuh.

Untuk memastikan rasa dan warna kunyit tersebar merata, tambahkan ke dalam wajan saat Anda memanaskan minyak dan biarkan meresap ke dalam minyak selama beberapa detik sebelum memasak sisa resep.

Ngomong-ngomong, kunyit bisa menodai pakaian serta bambu dan peralatan kayu dan warnanya perlahan menghilang. Kenakan celemek, dan jika Anda memiliki bambu favorit atau spatula kayu yang tidak ingin ternoda, jauhkan saat Anda memasak hidangan ini.

Frittata dengan Resep Kentang, Paprika Merah, dan Bayam

Bahan

  • 6 butir telur berukuran besar
  • 1/4 cangkir (60ml) susu
  • 2 1/2 sendok makan minyak zaitun
  • 3/4 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 cangkir bawang merah potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 ons (225g) kentang fingerling, diiris tipis sesuai panjangnya
  • 1 buah cabai merah ukuran sedang, buang bijinya dan potong dadu
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 cangkir bayam bayi
  • Lada hitam yang baru digiling

Metode

1 Panaskan oven sampai 400F.

2 Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan susu. Menyisihkan.

3 Masak bawang bombay dan bawang putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven berukuran 10 inci atau wajan dengan api sedang. Tambahkan kunyit dan aduk agar kunyit larut ke dalam minyak.

Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu dan masak, aduk sesekali, sampai mulai lunak, sekitar 2 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk selama 30 detik.

4 Masak kentang dan sayuran lainnya: Tambahkan kentang dan sedikit garam dan masak, aduk sesekali, sampai beberapa irisan mulai berwarna coklat, 5 sampai 6 menit.

Tambahkan cabai merah dan masak sampai mulai lunak, sekitar 2 menit. Tambahkan daun bawang dan bayam, masak hingga daun mulai layu, aduk sesekali.

5 Tuang adonan telur ke dalam wajan dan kurangi panas menjadi sedang-rendah. Masak hingga telur mulai mengeras di dasar, sekitar 2 hingga 3 menit.

6 Masukkan wajan ke dalam oven dan panggang selama 8 sampai 9 menit, sampai bagian tengahnya matang. Angkat wajan dari oven dengan sarung tangan oven. Biarkan frittata dingin selama 5 menit sebelum disajikan. Potong menjadi irisan dan bumbui dengan lebih banyak garam dan sedikit merica bubuk, jika diinginkan.

Frittata akan disimpan di lemari es selama 5 hari. Sisa makanan bisa dimakan dingin atau dihangatkan sebentar di microwave.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: MENU DIET SEHAT MURAH u0026 MUDAH. Resep Diet Rumahan Indonesia (September 2021).