Resep tradisional

Koktail Siesta Beku

Koktail Siesta Beku

The Frozen Siesta adalah salah satu minuman unicorn yang disukai semua orang di musim panas. Bahkan lebih baik? Anda dapat mencampurnya sebelumnya dan menyiapkannya untuk pesta atau BBQ!

Kredit Fotografi: Alison Bickel

Bahkan koktail bisa menjadi tidak nyaman saat cuaca berubah panas — pada hari 90 °, minuman klasik yang dingin mencapai suhu kamar cukup cepat jika disajikan tanpa es.

Tapi jangan putus asa! Biarkan freezer dan blender Anda menyelamatkan happy hour. Minuman ini cocok dengan nada yang tepat: Ini menyegarkan asam dan sedikit pahit, perubahan yang menyenangkan dari gin dan tonik standar atau margarita beku Anda.

Apa itu Siesta Cocktail?

Kembali pada tahun 2006, bartender Katie Stipe menciptakan Siesta dengan riffing di Hemingway Daiquiri, ramuan buatan Havana yang dibuat dengan rum putih, jus jeruk nipis segar, jus grapefruit segar, dan minuman keras Maraschino. Alih-alih rum, Stipe menggunakan blanco tequila, dan alih-alih Maraschino, dia memilih Campari pahit, minuman keras Italia yang mungkin Anda kenal jika Anda suka minum Negronis.

Dikocok dan disajikan dalam gelas coupe, Siesta menguatkan dan cerah, dengan tepi pahit yang sempurna. Namun, di musim panas, kami lebih menyukainya jika dibekukan!

Dalam resep ini, saya menambahkan sedikit rasa dan menambah semuanya kecuali tequila untuk memastikan rasa jeruk, asam dan pahit muncul, bahkan ketika minuman dicampur dengan es dalam jumlah yang banyak.

Tequila Apa Yang Harus Saya Gunakan?

Tequila blanco apa pun yang Anda suka akan bekerja dengan baik dalam minuman ini. Saya suka menyimpan pembotolan berbasis agave 100% yang layak untuk semua jenis koktail. Beberapa merek favorit termasuk Tequila Ocho, Tapatio, Siembra Azul, Olmeca Altos, Azteca Azul, Arette, dan Calle 23.

Hindari campuran ke tequilas, yang disuling dari campuran agave dan gula yang lebih murah.

Dan jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dibuat dengan sisa botol, pertimbangkan Paloma atau Bloody Maria!

Apa Cara Terbaik Membuat Minuman Beku di Rumah?

Jika Anda tidak memiliki mesin slushee di meja Anda, Anda bisa gunakan blender Anda untuk membuat ramuan beku yang halus. Tetapi ini membutuhkan sedikit persiapan sebelumnya:

  • Bekukan alasnya: Pertama, gabungkan minuman Anda dalam wadah yang dapat ditutup kembali, seperti stoples, dan biarkan dingin di lemari es Anda setidaknya selama empat jam. Itu tidak akan membeku, tapi suhunya akan turun drastis, jadi campuran tidak akan langsung melelehkan es di blender.
  • Lalu campur dengan es: Saat Anda siap membuat minuman, cukup campur dengan es. Anda akan membutuhkan sekitar 1 1/2 cangkir es per minuman untuk pengenceran yang tepat, jadi pertimbangkan untuk membeli kantong besar dari toko. (Anda dapat menggandakan resep ini untuk membuat lebih banyak minuman, tetapi pastikan untuk mencampurnya satu per satu, agar blender Anda tidak terlalu membebani.)

Jangan ragu untuk menyimpan beberapa batch di freezer jika Anda memiliki banyak orang untuk disajikan!

Gelas Apa yang Harus Saya Sajikan Minuman Ini?

Saya suka gelas batu berbingkai garam untuk minuman ini, tapi Anda juga bisa menyajikan porsi kecil di gelas bertangkai. Jika Anda tidak ingin mengaduk-aduk pinggirannya dengan garam, cukup tambahkan sejumput ke setiap minuman, tetapi jangan melewatkannya sama sekali — garam mencerahkan rasa dan menyeimbangkan kepahitan Campari.

Tip: Masukkan gelas ke dalam freezer setelah Anda membingkainya agar minuman tetap dingin lebih lama!

LEBIH BANYAK KELAPA TEQUILA UNTUK MUSIM PANAS

  • Blueberry Pitcher Margarita
  • Paloma Klasik
  • Margarita klasik
  • Margarita Pitcher Semangka
  • Margarita Pitcher Jalapeño Nanas

Resep Koktail Siesta Beku

Mendinginkan campuran minuman terlebih dahulu membantu koktail tetap dingin tanpa perlu lebih banyak es, yang dapat mengencerkan rasa jika ditambahkan secara berlebihan. Jika Anda tidak memiliki blender bertenaga tinggi, gunakan es serut.

Jika Anda menggandakan resep minuman, bagi menjadi dua bagian agar blender Anda tidak terlalu penuh. Anda akan menggunakan perbandingan 10 ons campuran dengan 3 cangkir es di masing-masing campuran.

Bahan

Untuk sirup sederhana:

  • 1/3 air
  • 1/3 cangkir gula

Untuk koktail:

  • 4 ons blanco tequila
  • 1 1/2 ons sirup sederhana 1: 1 dingin
  • 1 1/2 ons Campari
  • 1 1/2 ons air jeruk nipis segar
  • 1 1/2 ons jus grapefruit segar
  • 3 cangkir es
  • Irisan jeruk nipis dan 2 sendok makan garam kosher, untuk membilas gelas

Metode

1 Buat sirup sederhana: Campurkan 1/3 cangkir air hangat dan 1/3 cangkir gula ke dalam stoples kecil. Tutup rapat dan kocok hingga benar-benar larut. Dinginkan hingga dingin, dan hingga 1 minggu.

2 Kumpulkan koktail, lalu bekukan: Campurkan tequila, sirup sederhana dingin, Campari, air jeruk nipis, dan jus grapefruit dalam wadah yang dapat ditutup kembali. Tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama 4 jam, dan hingga 1 hari.

3 Lingkarkan kacamata: Letakkan garam kosher di atas piring kecil. Gosokkan irisan jeruk nipis di sekitar pinggiran 2 gelas batu, lalu celupkan rim ke dalam garam. Tempatkan gelas di dalam freezer untuk mendinginkan.

4 Blender koktail: Saat siap disajikan, tambahkan campuran koktail dingin dan 3 cangkir es ke dalam blender. Proses hingga halus, sekitar 25 detik. Tuang ke dalam gelas berbingkai dan sajikan segera. Nikmati!

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: 5 Easy Tequila Cocktails (September 2021).