Resep tradisional

Nasi Goreng Nanas Jahe

Nasi Goreng Nanas Jahe

Nasi goreng nanas jahe, sangat cocok digunakan untuk nasi sisa, membuat lauk yang lezat untuk udang, babi, atau ayam.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Punya nasi putih sisa?

Nasi Goreng Nanas Jahe ini adalah lauk nasi yang enak untuk udang, babi, atau ayam yang dimulai dengan nasi dingin yang dimasak.

Saya memanggang udang dengan nanas segar beberapa hari yang lalu dan menyajikannya dengan nasi goreng nanas jahe ini.

Lezat! Dan sangat mudah dibuat. Anda mungkin bisa mengganti nanas kalengan jika tidak ada yang segar.

Apa rahasia nasi goreng yang enak?

Yang terpenting adalah menggunakan sisa nasi! Buat nasi sehari sebelumnya dan dinginkan di lemari es semalaman.

Nasi akan mengerut dan sedikit mengering di lemari es, sehingga kurang enak jika Anda hanya akan makan nasi sisa, tapi cocok untuk dimasak dengan membuat nasi goreng.

Resep Nasi Goreng Nanas Jahe

Bahan

  • 5 cangkir sisa nasi basmati yang dimasak (dari 2 cangkir nasi mentah) *
  • 3 sendok makan minyak kacang tanah, minyak dedak beras, minyak kanola, atau minyak goreng
  • 3 sendok makan jahe segar cincang halus
  • 5 batang daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau muda dan bagian hijau tua, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam kosher
  • 3/4 cangkir nanas segar potong dadu (1/4 inci kubus) (lihat Cara Memotong Nanas)
  • 2 sendok teh kecap (gunakan kecap bebas gluten jika memasak bebas gluten)
  • 1 sendok teh minyak wijen sangrai

* Jika membuat nasi dari awal, masak nasi mentah sesuai petunjuk paket. Taruh nasi panas yang sudah dimasak di dalam loyang berbingkai untuk mendinginkan dan mengeringkan udara.Biarkan nasi mengering selama beberapa jam lalu lanjutkan dengan resepnya, atau masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan di lemari es semalaman dan lanjutkan keesokan harinya.

Metode

1 Tumis bawang bombay dan jahe: Panaskan wajan besar dengan api sedang. Aduk satu sendok makan minyak untuk melapisi wajan.

Saat minyak sudah mendidih, tambahkan jahe dan bagian daun bawang putih dan hijau pucat.

Taburi dengan garam dan tumis hingga harum, kurang lebih satu menit.

2 Beras merah: Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak ke dalam wajan. Saat minyak sudah panas, tambahkan sisa nasi yang sudah dimasak ke dalam wajan, hancurkan dengan jari saat Anda menaburkannya ke dalam wajan.

Biarkan nasi goreng di dalam wajan tanpa digerakkan selama satu atau dua menit, hingga mulai berwarna cokelat. Kemudian aduk hingga terbalik di dalam wajan, dan biarkan matang selama satu atau dua menit lagi.

3 Aduk nanas, daun bawang lagi, kecap, minyak wijen: Angkat wajan dari api dan masukkan nanas cincang, irisan daun bawang hijau, kecap, dan minyak wijen.

Tambahkan garam secukupnya dan sajikan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Nasi Goreng Seafood pakai Nanas enak loh guys. cobain yukz (Desember 2021).