Resep terbaru

Kukis jahe

Kukis jahe

Sebagai ganti perkamen, saya mulai menggunakan loyang silikon untuk pembuatan kue; tidak ada yang menempel pada tikar ini dan pembersihan sangat mudah.

Jahe segar juga bisa digunakan. Jangan ragu untuk menukar jahe bubuk dengan jahe segar cincang halus dalam jumlah yang sama.

Metode

1 Kocok mentega, tambahkan gula, tambahkan vanila, telur, tambahkan molase: Kocok mentega sampai lembut; tambahkan gula pasir, dan kocok hingga ringan dan mengembang. Tambahkan vanili dan telur, kocok hingga mengembang. Tambahkan molase dan kocok hingga tercampur rata.

2 Kocok bahan-bahan kering: Kocok bahan-bahan kering (tepung, soda kue, garam, kayu manis, jahe, lada hitam tumbuk halus) dalam mangkuk.

3 Tambahkan bahan kering ke bahan basah: Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega / gula / telur, 1/3 setiap kali. Aduk hanya sampai bahan kering tercampur.

4 Tekan ke dalam loyang roti berlapis, bekukan: Lapisi loyang roti berukuran 9 "x 5" dengan bungkus plastik, sehingga sebagian menggantung di sisi luarnya. Tekan adonan ke bagian bawah wajan. Kemas dengan erat, dan cobalah membuat bagian atas setinggi mungkin. Tutupi adonan dengan plastik yang digantung. Bekukan sampai sangat keras, sebaiknya semalaman.

5 Iris tipis dari adonan beku: Buka bungkus dan keluarkan adonan dari loyang. Iris bata menjadi irisan tipis, tidak lebih dari 1/8 ".

6 Panggang: Bekerja dalam kelompok, letakkan irisan tipis di atas perkamen atau loyang berlapis Silpat (dengan jarak setidaknya satu inci) dan panggang pada suhu 350 ° F sampai tepinya berubah menjadi coklat tua, 7-12 menit, tergantung seberapa tipis Anda mengiris. adonan. Periksa kematangan oven pada 7 menit.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: KUE KERING JAHE GULA MERAH (Juni 2021).