Resep yang tidak biasa

Roti Lemon Mengkilap

Roti Lemon Mengkilap

Roti lemon dengan sentuhan kapulaga dan madu, dengan lemon, gula, dan madu glasir. Kue lemon loaf ini akan membuat hari Anda lebih baik.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Roti Lemon Membuat Segalanya Lebih Baik

Ada alasan makanan penghibur disebut makanan “penghibur”.

Ini untuk hari-hari ketika Anda menekan setiap lampu merah, ketika Anda berbicara di telepon sepanjang hari mencoba memperbaiki situasi yang seharusnya tidak pernah rusak sejak awal, ketika setiap upaya apa pun digagalkan, dan semua yang Anda inginkan lakukan adalah merangkak kembali ke tempat tidur, menarik selimut ke atas kepala Anda, dan kembali ke alam mimpi dengan kuda poni, anak kucing, dan pelangi (di mana mudah-mudahan mereka tidak akan mengejar Anda dalam beberapa film yang diputarbalikkan, menakutkan, kucing yang berubah menjadi psiko-kucing , jenis cara).

Roti lemon yang mengkilap ini, benar-benar kue teh, sangat cocok untuk mengusir penggerutu.

Rasanya ringan, lembap, seperti lemon, hanya dengan sedikit madu dan kapulaga.

Jika keajaiban yang membuat kue dapat menghasilkan roti lemon ini, maka segalanya mungkin dan besok adalah hari yang baru.

Resep Roti Glazed Lemon

Tip: telur mengembang lebih baik saat berada pada suhu kamar. Jika Anda terdesak waktu dan memiliki telur dingin, masukkan ke dalam mangkuk berisi air hangat (tidak panas, hangat) selama beberapa menit sebelum digunakan.

* Jangan melunakkan mentega di microwave. Tinggalkan sebatang mentega di atas meja dapur selama satu jam, atau letakkan di antara dua lembar kertas minyak dan letakkan dengan penggilas adonan untuk melembutkan.

Bahan

  • 4 ons (1 batang, atau 8 sendok makan) mentega, lunak *
  • 1 cangkir dikurangi 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan madu
  • 2 telur (suhu kamar)
  • 1 sendok makan kulit lemon
  • 1/2 cangkir susu murni
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 cangkir tepung
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh baking powder

Lapisan

  • 1/4 cangkir jus lemon
  • 1/3 cangkir gula
  • 1 sendok makan madu

Metode

1 Panaskan oven sampai 350 ° F. Olesi loyang roti berukuran 4x8 inci.

2 Kocok mentega hingga mengembang, sekitar 2 menit. Tambahkan gula dan madu, terus kocok hingga lembut, beberapa menit lagi. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap tambahan untuk dimasukkan. Dengan kecepatan rendah, kocok perlahan susu. Jangan khawatir jika adonan terlihat sedikit mengental. Campurkan kulit lemon.

3 Ayak tepung terigu, garam, kapulaga, baking powder. Tambahkan ke bahan basah, kocok hingga lembut.

4 Tempatkan adonan dalam wajan yang sudah disiapkan dan panggang selama 1 jam pada suhu 350 ° F.

5 Saat roti lemon dipanggang, siapkan glasir. Panaskan bahan glasir - jus lemon, gula, madu - dalam panci kecil sampai gula benar-benar larut.

6 Setelah Anda mengeluarkan roti dari oven, buat lubang di bagian atasnya dengan tusuk sate tipis (ini akan membantu glasir meresap). Sendokkan glasir di atasnya saat roti masih di dalam wajan dan masih panas. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum mengeluarkan dari wajan dan mengiris untuk disajikan.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: My lemon chapatis. (Mungkin 2021).