Resep terbaru

Mangkok Taco Udang Panggang

Mangkok Taco Udang Panggang

Mangkuk taco udang ini adalah jenis makanan musim panas terbaik: cepat, segar, dan tidak akan memanaskan dapur. Udang dibumbui dengan paprika dan jinten, kemudian dipanggang dan disajikan dalam mangkuk dengan bahan taco dan saus ketumbar pedas.

Kredit Fotografi: Sabrina Modelle

Sepanjang yang saya ingat, udang telah menjadi salah satu makanan favorit saya, dan mangkuk taco udang panggang ini memperlakukan udang seperti superstar kecil yang cantik!

Mangkuk ini dikemas dengan bahan-bahan sehat yang terinspirasi dari Meksiko seperti kacang hitam, jagung, tomat, dan selada, semuanya disajikan di atas nasi dengan saus ketumbar pedas.

AYO BICARA TENTANG PAKAIAN CILANTRO PEDAS

Berbicara tentang saus itu, saus ketumbar pedas ini sangat sederhana untuk dibuat, tetapi rasanya kompleks: panas berasal dari jalapeño, asam dari jeruk nipis dan cuka sari apel, dan rasa segar herbal dari ketumbar.

Jika Anda tidak suka terlalu panas, cukup keluarkan biji dan iga dari jalapeño — dengan begitu Anda akan mendapatkan semua rasa hijau segar dari cabai tanpa gosong.

Memutar cepat dalam blender mini atau pengolah makanan mini menghasilkan tekstur lembut — tanpa susu!

YANG HARUS DIBELI UDANG

Saya menggunakan shell-on, 21 sampai 25 hitungan udang dalam resep ini. Harga udang cangkang lebih murah dan saya lebih beruntung dengan kesegaran udang jenis ini daripada yang sudah dikupas dan diiris.

Karena itu, Anda benar-benar dapat membelinya yang sudah dibersihkan dan disiapkan, yang membuat makan malam di atas meja lebih cepat.

CARA MERAKIT BOWLS

Sungguh menyenangkan menyajikan mangkuk taco udang ini dengan gaya prasmanan, sehingga semua orang dapat memilih dengan tepat apa yang mereka inginkan. Jika Anda ingin melakukannya seperti itu, cukup susun bahan-bahan Anda dalam mangkuk kecil dan biarkan orang menyesuaikan makan malam mereka!

Jika Anda lebih suka menyusun mangkuk dan menyajikannya seperti itu, mulailah dengan sekitar setengah cangkir nasi per mangkuk, lalu tambahkan kacang hitam, jagung, tomat, alpukat, lobak, romaine, dan udang. Taburi dengan saus ketumbar pedas, dan hiasi dengan cabai cincang, daun ketumbar, dan jeruk nipis.

Untuk menyajikan ini sebagai salad hijau alih-alih mangkuk nasi, potong saja (atau hilangkan) nasi dan aduk enam cangkir romaine dengan setengah cangkir saus ketumbar, dan taburi dengan kacang, jagung, tomat, alpukat, lobak, dan udang.

LEBIH BANYAK MURAH UNTUK MENCOBA!

  • Mangkuk Burrito Kacang Hitam
  • Mangkuk Pesto Ayam Mie Zucchini
  • Pressure Cooker Chipotle Chicken and Rice Bowl
  • Mangkuk Buncis Mediterania dengan Saus Tahini
  • Mangkuk Burrito Ayam BBQ

Resep Mangkok Taco Udang Bakar

Bahan

Untuk udang bakar:

  • 1 sendok makan paprika asap (manis atau panas)
  • 1 sendok makan paprika manis
  • 1 sendok makan jintan bubuk
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk chipotle (opsional)
  • 1 pon udang cangkang (21-25 hitungan), cairkan jika beku, kupas dan buang air kecil
  • 1/4 cangkir minyak netral (saya menggunakan minyak alpukat)
  • Minyak dengan api besar seperti canola atau biji anggur untuk menyikat kisi-kisi panggangan

Untuk saus ketumbar pedas:

  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 2 sendok makan cuka sari apel
  • 3/4 cangkir minyak rasa netral (saya menggunakan minyak alpukat)
  • 1 siung bawang putih, kupas
  • 1 cangkir daun dan batang ketumbar, kemas
  • 1 jalapeño, batang dibuang
  • Garam secukupnya

Untuk mangkuk:

  • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, dikeringkan dan dibilas
  • 1 (15 ons) jagung kaleng, dikeringkan dan dibilas
  • 1 pint tomat ceri atau anggur, dibelah dua
  • 2 cangkir nasi
  • 2 cangkir romaine parut
  • 1 buah alpukat matang ukuran sedang, iris tipis atau potong kecil-kecil
  • 4 lobak, iris tipis
  • 2 sendok teh minyak netral, seperti kanola atau alpukat

Melayani:

  • 2 sendok makan jalapeño cincang halus, untuk disajikan
  • 1/4 cangkir sendok makan daun ketumbar cincang halus, untuk disajikan
  • Potongan jeruk nipis, untuk disajikan
  • Garam dan merica secukupnya

Metode

1 Campurkan bumbu dan udang: Dalam mangkuk kecil, kocok paprika melalui bubuk chipotle. Dalam mangkuk yang lebih besar, aduk udang dengan minyak lalu tambahkan bumbu. Aduk dengan sendok besar hingga terlapisi rata.

Tutup dan dinginkan selama 30 menit atau hingga semalaman.

 

2 Siapkan pemanggang: Jika sudah siap untuk memanggang udang, panaskan pemanggang gas atau arang selama 15 hingga 20 menit dengan api besar. Jika panggangan Anda memiliki termometer, pastikan terbaca setidaknya 500ºF.

3 Buat balutan: Tambahkan semua bahan saus kecuali garam ke dalam mangkuk pencacah mini atau blender. Pulse 3 hingga 5 kali hingga bahan-bahannya sedikit terurai, lalu blender dengan kecepatan tinggi untuk menciptakan konsistensi yang lembut. (Pembalut dapat dibuat hingga dua hari ke depan dan disimpan di lemari es.)

4 Bumbui kacang hitam: Dalam mangkuk kecil, aduk kacang hitam dengan dua sendok teh minyak dan garam dan merica secukupnya.

5 Panggang udang: Singkirkan bumbu yang berlebihan dan masukkan udang ke dalam dua tusuk sate logam. Menggunakan dua tusuk sate membuat udang mudah dibalik di atas panggangan yang sangat panas.

Saat pemanggang gas atau arang Anda panas, gunakan penjepit untuk meminyaki kisi-kisi pemanggang dengan selembar handuk kertas terlipat kecil yang dicelupkan ke dalam minyak.

Tempatkan tusuk sate di atas pemanggang. Dengan menggunakan penjepit, tekan tusuk sate dengan lembut untuk memunculkan tanda panggangan yang cantik dan rasa hangus yang luar biasa.

Balikkan tusuk sate setelah sekitar 3 menit dan selesaikan memasak di sisi lainnya selama 1 hingga 3 menit, atau sampai udang menjadi buram hampir seluruhnya. Mereka akan terus memasak selama beberapa menit setelah selesai dipanggang.

 

6 Pasang mangkuk: Bagi nasi di antara empat mangkuk, lalu taburi setiap mangkuk dengan kacang hitam, jagung, tomat, lobak, romaine, alpukat, dan udang.

Sajikan dengan mangkuk kecil jeruk nipis, cabai cincang, dan daun ketumbar cincang.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Resep Udang Bakar Pedas (Mungkin 2021).