Resep terbaik

Telur Deviled Guacamole

Telur Deviled Guacamole

Telur Deviled Guacamole! Telur rebus dan alpukat dibuat untuk satu sama lain dalam telur deviled yang lembut dan lezat ini. Tidak perlu mayo.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Sesuatu memberitahuku bahwa Theodor Geisel tidak pernah makan guacamole, atau telur deviled avokad. Kalau tidak, Sam tidak akan bermasalah dengan telur hijau dan ham. "Saya Sam. Sam saya. Aku sangat MENCINTAI telur hijau dan ham! ” Akhir dari cerita.

Telur Deviled Alpukat

Apakah Anda pernah mencoba telur deviled dengan guacamole? Sangat sederhana, namun brilian. Bagian "deviled" berasal dari chile in the guacamole.

Penambahan alpukat tepat karena sifatnya yang creamy alami Anda tidak perlu mayones. Telur rebus alpukat ini lezat dan berwarna hijau indah!

CARA MEMILIH AVOCADOS

Gunakan hanya alpukat yang sudah matang — alpukat dengan sedikit kandungan saat Anda menekannya dengan lembut. Jika keras, belum matang, dan tidak hanya rasanya tidak enak, Anda juga tidak akan bisa dengan mudah menghaluskannya. Perhatikan bahwa jika terlalu matang (terlalu banyak memberi saat Anda menekannya), mungkin memar dan juga tidak enak.

  • Berikut beberapa tips tentang Cara Memotong dan Mengupas Alpukat.

CARA MEMERIKSA PEPPER PANAS

Perhatikan bahwa tingkat panas cabai sangat bervariasi. Cicipi cabai yang Anda gunakan sebelum menambahkannya ke dalam campuran. Jika masih kurang panas, cicipi bijinya dan jika masih panas, pastikan Anda memasukkannya. Jika sangat panas, gunakan hanya sedikit cabai, atau sedikit tabasco (Tabasco hijau jika Anda memilikinya). Untuk info lebih lanjut, lihat posting ini tentang cara memeriksa panasnya jalapeños.

Bagaimana cara maju

Meskipun Anda bisa memasak telur dengan mudah beberapa hari ke depan, masalah perbaikannya ada pada guacamole. Alpukat cepat berubah warna menjadi coklat saat terkena udara.

Jika Anda ingin membuatnya, buat isian (Anda harus masak matang dan potong telur untuk mendapatkan kuning telur untuk isian), dan simpan isian di lemari es dalam kantong freezer dengan semua udara diperas. Isian akan bertahan satu atau dua hari tanpa kecoklatan, disimpan dengan cara ini.

Saat bersiap untuk menyajikan, potong salah satu sudut kantong freezer dan masukkan isinya ke dalam bagian putih telur.

Jika Anda sudah membuat telur deviled guacamole dan perlu menyimpannya lebih dari satu jam, tutupi dengan bungkus plastik dan pastikan semua permukaan isian menyentuh bungkus plastik dan tidak terkena udara.

TIDAK BISA MENDAPATKAN TELUR YANG CUKUP? DI SINI ADA LIMA LEBIH RESEP UNTUK MENCOBA

  • Sour Cream dan Bacon Deviled Eggs
  • Jagung, Kepiting, dan Telur Deviled Old Bay
  • Telur Deviled Dewi Hijau
  • Telur Deviled Keju Buffalo Blue
  • Deviled Eggs with Horseradish and Dill

Resep Telur Deviled Guacamole

Bahan

  • 6 butir telur berukuran besar
  • 2 buah alpukat matang
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis (atau lemon)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan krim asam (bisa dilewati jika Anda perlu bebas susu)
  • 1 sendok makan daun ketumbar cincang (ditambah beberapa daun untuk hiasan)
  • 1 serrano atau 1/2 cabai jalapeño, cincang (masukkan bijinya agar lebih panas, biarkan lebih sedikit)
  • 1 sendok makan daun bawang cincang atau daun bawang

Metode

1 Rebus telur sampai matang: Cara termudah untuk membuat telur rebus yang mudah dikupas untuk telur deviled adalah dengan mengukusnya. Isi panci dengan 1 inci air dan masukkan keranjang kukusan. (Jika Anda tidak memiliki keranjang kukusan, tidak apa-apa.)

Didihkan air, masukkan 6 butir telur ke dalam keranjang kukusan atau langsung ke dalam panci. Tutupi pot. Setel timer Anda selama 15 menit. Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Untuk saran lebih lanjut, lihat Cara Mengukus Telur Rebus Keras. (Anda juga bisa memasaknya dengan tekanan.)

2 Siapkan telur: Setelah dingin, kupas telur rebus dengan hati-hati dan potong menjadi dua memanjang. Letakkan di piring saji. Ambil kuning telur yang sudah matang dan sisihkan.

3 Buatlah isian: Potong avokad menjadi dua. Hapus lubang. Ambil daging alpukat dan masukkan ke dalam mangkuk. (Lihat Cara Memotong dan Mengupas Alpukat.)

Haluskan kasar dengan garpu. Gunakan jari Anda untuk memecah satu atau dua kuning telur yang sudah dimasak (2 hingga 4 bagian) di atas alpukat tumbuk. (Simpan sisa kuning telur untuk penggunaan lain.) Taburi dengan air jeruk nipis dan garam, dan aduk dengan krim asam. Masukkan daun ketumbar cincang, cabai serrano atau jalapeño, dan daun bawang.

4 Isi bagian telur: Sendokkan satu sendok penuh campuran alpukat ke dalam setiap wadah putih telur rebus. Taburi dengan setangkai kecil daun ketumbar segar atau daun bawang cincang.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: DEVILED EGGS. how to make the best deviled eggs recipe paleo, keto, whole30 (Juli 2021).