Resep terbaik

Pizza Hawaii dengan Crust Kembang Kol

Pizza Hawaii dengan Crust Kembang Kol

Mungkin terlihat aneh untuk menambahkan buah ke pizza, tetapi ham dan nanas adalah pengecualian. Irisan gurih daging asap Kanada yang diawetkan cocok dengan nanas potong dadu manis dan asam, semuanya disatukan dengan keju mozzarella yang meleleh.

Versi pizza Hawaii ini memiliki sentuhan yang tidak biasa. Itu dibuat dengan kulit pizza kembang kol, bukan adonan berbasis gandum tradisional!

Anda pasti akan terkejut dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, mirip dengan roti pipih tipis. Keraknya mudah dan menyenangkan untuk dibuat, memberi Anda pilihan pizza yang bergizi dan ringan.

CARA MEMBUAT KERING PIZZA CAULIFLOWER

Kembang kol telah menjadi sayuran silangan yang umum ditambahkan ke dalam resep dan, jika Anda belum menyadarinya, kembang kol itu dibuat menjadi pizza. Apakah kamu siap?

Resep kerak pizza kembang kol ini mudah disiapkan. Floret diolah dengan tepung jagung, telur, minyak zaitun, garam, tepung maizena, dan keju parmesan. Telur dan keju membantu mengikat adonan pizza menjadi irisan fleksibel yang mudah diambil.

Jagung yang digiling halus mendominasi rasanya, memberikan aroma yang bersahaja. Ini juga memberikan kerak yang mengunyah yang tak tertahankan, mirip dengan tepung terigu, tetapi tanpa gluten.

Lihat resep langkah demi langkah: Cara Membuat Kerak Pizza Kembang Kol

Rasa kembang kol yang netral menanamkan kekuatan super sayurannya tanpa rasa yang tidak diinginkan. Setiap sajian memiliki serat, vitamin, dan mineral ekstra yang tidak akan Anda dapatkan dalam resep pizza tradisional. Ini adalah lapisan kulit serbaguna yang dapat Anda kembangkan untuk menambahkan topping apa pun yang Anda inginkan. Ya, Anda bisa makan pizza dan memakannya juga!

Tidak merasa seperti kulit kembang kol? Tukar dengan salah satu resep berikut!

  • Adonan Pizza Tanpa Uleni Mudah
  • Adonan Pizza Gandum Utuh Tanpa Uleni
  • Adonan Pizza Rumahan

TOPPING UNTUK HAWAIIAN PIZZA

Ini adalah "pai saus merah", jadi gunakan saus pizza atau saus tomat segar untuk membuat dasarnya. Apapun yang paling nyaman untuk Anda!

Carilah keju mozzarella susu parsial atau mozarella susu utuh, bukan keju parut. Ini memiliki sifat leleh terbaik.

Bagaimana dengan ham? Saya penggemar berat bacon Kanada. Juga dikenal sebagai bacon punggung atau bacon peameal, ini adalah bahan daging babi yang lebih ramping, diawetkan, dan dimasak matang dibandingkan dengan daging perut Amerika yang perlu dimasak tambahan.

Tingkatkan pizza Anda dengan menambahkan kedua bacon Kanada dan daging asap Amerika di atasnya! Dengan begitu, basis gurih dan berasap Anda akan terlapisi. Jika Anda memiliki sisa ham dari liburan, ham steak, atau irisan ham deli yang perlu dihabiskan, mereka juga akan berfungsi.

Jika Anda punya nanas matang segar yang meminta untuk dipotong, saya sarankan untuk menggunakannya terlebih dahulu. Namun, saya tidak ingat sering disajikan apa pun kecuali potongan potong dadu kalengan dari kedai pizza, jadi jangan malu untuk menggunakan apa yang lebih nyaman.

Saya suka produk kaleng karena buahnya dipetik dan dipanen pada puncaknya, jadi rasanya harus konsisten dan seimbang.

BAGAIMANA MEMBAKAR PIZZA

Pertama, panggang kulit kembang kol tanpa topping selama 10 menit sebelum menambahkan topping. Ini memastikan bahwa kelembapan berlebih dari kembang kol dan bahan lainnya menguap, dan kerak menempel di bagian bawah dan tepi. Hal terburuk adalah kerak yang basah, dan tahap pra-memasak pada suhu oven tinggi 475ºF akan menanganinya.

Keraknya fleksibel dan menyatu dengan baik, tetapi relatif tipis dan tidak memiliki aksi pengikatan gluten ekstra seperti kerak gandum biasa.

Jangan membebani bahan terlalu banyak di atasnya atau akan sedikit sulit untuk memegang potongan yang terisi penuh di tangan Anda. Saya telah menemukan bahwa sekitar 1/2 cangkir saus pizza, 4 ons keju, 4 sampai 5 irisan ham cincang, dan 1/2 cangkir nanas potong dadu memberikan keseimbangan yang tepat pada kulit pizza berukuran 11 inci.

Selesaikan memanggang pai dalam oven panas yang terik sampai keju panas dan berbuih dan topping lainnya menjadi hangat. Berhati-hatilah agar tepian kerak tetap renyah tetapi tidak gosong. Ini adalah hitungan mundur 5 menit dari titik ini sampai Anda dapat melahap sepotong!

APA YANG HARUS DILAYANI DENGAN PIZZA ANDA

Resep pizza Hawaii ini menyajikan sekitar 8 irisan, cukup untuk keluarga beranggotakan empat orang atau pasangan yang lapar. Saya suka memiliki beberapa tambahan untuk membuatnya menjadi makanan lengkap seperti Caesar salad, wedge salad, brokoli slaw, atau zucchini stick.

Jika Anda merasa mewah, kubis brussel panggang, brokoli parmesan, atau salad antipasto Italia juga merupakan pilihan yang bagus.

COBA PIZZA BESAR LAINNYA!

  • Sheet Pan Pizza dengan Kembang Kol dan Hijau Panggang
  • Bayam dan Artichoke Sheet Pan Pizza
  • Asparagus Serut dan Pizza Kentang
  • Tortilla Pizza dengan Jamur, Bawang, dan Ricotta
  • Mozzarella dan Tomato Skillet Pizza


Tonton videonya: Katie Makes Hawaiian BBQ Pork Pizza with Cauliflower Crust. Food Network (Desember 2021).