Resep tradisional

Kacang Campuran Berbumbu Herbal

Kacang Campuran Berbumbu Herbal

Begitu Anda mencicipi Kacang Campuran Berbumbu Herba asin-manis ini, Anda akan senang mengundang orang untuk membantu Anda memakannya. Mereka sangat bagus. Buatlah tepat sebelum tamu berjalan melewati pintu dan bersiaplah untuk membuat gelombang kedua!

Kredit Fotografi: Alison Conklin

Selalu menyenangkan untuk memiliki hidangan pembuka yang bisa Anda buat dengan cepat selama liburan — atau selama musim pesta, sungguh. Tapi ada sesuatu yang meriah dan memanjakan tentang kacang berbumbu yang selalu terasa pas untuk musimnya.

Camilan ini mengambil ide dari campuran kacang standar Anda dan, berkat tambahan beberapa herba segar, cabai rawit, mentega, dan sirup maple, menambahkan sedikit rasa manis pada situasi.

Camilan PESTA MENIT TERAKHIR

Ini bukan camilan yang dibuat sebelumnya. Anda harus menunggu hingga menit terakhir untuk menyatukannya — sebaiknya 15 hingga 20 menit sebelum orang datang.

Ini paling baik dikonsumsi segera setelah dibuat karena jika kacang didiamkan terlalu lama, mentega yang meleleh akan mengeras di atas kacang dan membuat kacang sedikit berlendir. Setelah tidak hangat lagi, resepnya tidak berfungsi dengan baik.

Tapi untungnya, kacang-kacangan ini mudah dan cepat untuk disatukan. Dan mereka umumnya dikonsumsi cukup cepat sehingga limbah tidak menjadi masalah.

Bonusnya? Itu membuat rumahmu harum. Tidak ada yang bisa menggantikan aroma makanan yang ramah, terutama saat di luar dingin.

APA JENIS KACANG DALAM NUT MIX?

Saya memilih pecan, kenari, dan almond karena itulah yang paling sering saya miliki di rumah, dan saya suka kelembutan kemiri dan kenari yang kontras dengan kerenyahan almond.

Meskipun demikian, Anda juga bisa membuat hazelnut, kacang Brazil, kacang tanah, dan bahkan mungkin pistachio. Perlu diingat jika Anda menggunakan kacang dengan berbagai ketebalan dan ukuran, Anda perlu mengimbanginya dengan waktu memanggang di oven; yang lebih kecil akan lebih cepat berubah cokelat.

Silakan gunakan kacang tawar yang bisa Anda beli dengan kantong di lorong pemanggang atau dalam jumlah besar—Bukan jenis yang Anda temukan dalam campuran koktail itu, yang cenderung asin. Anda pada dasarnya membuat campuran Anda sendiri di sini, kecuali jauh lebih baik.

Camilan PESTA LEBIH MUDAH!

  • Hot Reuben Dip
  • Sayap Ayam Old Bay
  • Sour Cream dan Bacon Deviled Eggs
  • Mini Salmon Quiches
  • Bacon Wrapped Shrimp

Resep Kacang Campur Berbumbu Herbal

Bahan

  • 3 sampai 4 cangkir (283 sampai 354g) pecan, kenari, dan almond
  • 2 sendok makan mentega tawar, minyak zaitun, atau minyak kelapa
  • 1 sendok makan rosemary cincang
  • 1 sendok makan daun sage cincang
  • 1 sendok makan timi cincang
  • 1/8 sampai 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 sendok makan sirup maple
  • 1 sendok teh garam kosher

Metode

1 Panaskan oven dengan suhu 350 ° F.

2 Panggang kacang: Letakkan kacang di atas loyang yang tidak diolesi dan dipanggang selama sekitar 8 hingga 10 menit. Keluarkan dari oven hingga agak dingin.

3 Campurkan mentega, herba, dan sirup maple: Lelehkan mentega dengan api kecil di dalam panci kecil. Angkat dari api dan tambahkan rosemary, sage, thyme, cayenne, sirup maple, dan garam. (Jika Anda menggunakan minyak, Anda harus menghangatkannya dengan lembut dan sebentar.)

4 Aduk kacang dengan mentega dan herba: Dengan menggunakan spatula, masukkan kacang hangat ke dalam mangkuk sedang dengan bumbu dan mentega yang telah dilelehkan sampai kacang terlapisi.

5 Sajikan! Ini paling baik dikonsumsi segera, selagi hangat. Mereka mungkin membuat tangan Anda sedikit berantakan, tetapi itu sepadan. Percayalah kepadaku.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: RENDANG KACANG MERAH. MAKAN ENAK TAPI IRIT (Juni 2021).