Resep tradisional

Holiday Spice Granola

Holiday Spice Granola

Holiday Spice Granola! Oat, almond, kacang mete, cranberry, dan aprikot kering yang dibumbui dengan kayu manis, jahe, dan cengkeh. Hadiah buatan sendiri yang bagus atau hadiah liburan spesial!

Kredit Fotografi: Sally Vargas

Granola ini melebihi semua yang bisa Anda beli di toko. Ini juga tidak membutuhkan banyak usaha, jadi membuat paket mingguan telah menjadi rutinitas di rumah kami.

Kadang-kadang saya membiarkan granola tetap polos, dan di lain waktu, saya menambahkan sirup maple dan kacang-kacangan. Musim liburan kali ini, saya membuat kayu manis, jahe, dan cengkeh untuk rasa yang lembut.

Berikan sebagai hadiah atau simpan semuanya untuk Anda sendiri!

Granola ini tidak akan membuat Anda pusing dengan rasa manis. Anda dapat memulai pagi Anda dengan benar atau dengan senang hati mengunyahnya untuk camilan larut malam, semuanya tanpa takut akan demam gula.

Rasa bumbunya juga lembut - hanya cukup untuk membuat liburan terasa menyenangkan. Saya suka membawakan yang lembut ini, tetapi silakan tambahkan bumbu jika Anda suka.

Cranberry kering dan aprikot menambahkan tart tart yang sempurna ke dalam oat yang lebih manis dan memberikan granola dorongan yang sehat. Terakhir, saya menambahkan sedikit garam, cukup untuk membuatnya membuat ketagihan.

Granola ini benar-benar menjadi hadiah yang luar biasa untuk liburan. Kemas dalam stoples Mason dan ikat dengan busur! Dan jika Anda memiliki tamu yang menginap, granola ini adalah suguhan istimewa yang dinantikan di pagi hari.

Apa pun itu, Anda pasti ingin memiliki persediaan yang baik di lemari Anda!

Resep Granola Rempah-rempah Liburan

Bahan

  • 1/2 cangkir sirup maple
  • 1/3 cangkir minyak kelapa
  • 1 sendok makan ekstrak vanili
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 5 cangkir gandum gulung kuno (tidak instan; gunakan gandum bebas gluten, jika perlu)
  • 2/3 cangkir biji rami
  • 2/3 cangkir biji labu
  • 1/2 cangkir almond utuh
  • 1/2 cangkir kacang mete
  • 1/3 cangkir biji chia
  • 1/2 cangkir cranberry kering
  • 1/2 cangkir aprikot kering potong dadu

Metode

1 Panaskan oven sampai 350F. Lapisi loyang berbingkai dengan selembar kertas roti yang ukurannya sekitar 1 inci lebih besar di sekelilingnya dari pada loyang.

2 Buat sirup: Dalam panci di atas api sedang, aduk sirup maple, minyak kelapa, vanili, kayu manis, jahe, garam, dan cengkeh. Aduk sesekali, masak selama 2 menit, atau sampai sirup hangat dan cair, dan garam larut.

3 Campur granola: Dalam mangkuk besar, campurkan oat, biji rami, biji labu, almond, kacang mete, dan biji chia. Tuang sirup hangat di atas kacang dan biji-bijian. Aduk untuk melapisi semuanya. Oleskan secara merata di atas loyang.

4 Panggang granola: Panggang selama 15 menit, lalu keluarkan loyang dari oven. Pegang sudut kertas perkamen dan tarik ke tengah untuk menumpuk granola. Aduk dengan sendok besar dan ratakan granola lagi dalam satu lapisan.

Kembali ke oven selama 5 menit. Angkat dan giling kembali granola di tengahnya. Jika masih tampak pucat di beberapa bagian, aduk lagi, ratakan kembali, dan kembalikan loyang ke oven untuk dipanggang selama 3 atau 4 menit lagi. (Total waktu memanggang adalah 20 hingga 25 menit.) Biarkan di atas loyang hingga benar-benar dingin.

5 Tambahkan buah dan simpan granola. Taburkan cranberry dan aprikot di atas granola yang sudah dingin dan aduk hingga tercampur. Pindahkan granola ke dalam stoples atau kaleng kedap udara, dan simpan pada suhu kamar selama beberapa minggu.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: FOODMAS DAY 2: Oil-Free Holiday Granola with Clusters (September 2021).