Resep terbaik

Cara Memotong Nanas

Cara Memotong Nanas

Ketika saya masih kecil, salah satu makanan favorit kami adalah nanas segar. Kami anak-anak akan berkumpul di sekitar meja dengan mata terbelalak karena ayah kami akan menyiapkan nanas dengan hati-hati.

Metode ayah saya sederhana, meskipun sama sekali tidak jelas hanya dengan melihat nanasnya.

Cara Memotong Nanas dengan Benar

Pertama Anda dari bagian atas runcing hijau. Kemudian dengan hati-hati potong kulit dari sisinya, sedekat mungkin dengan tepi nanas. Bagian nanas yang paling manis dan paling segar biasanya berada tepat di bagian paling pinggir.

Pemotongan dekat ke tepi memperlihatkan sekelompok coklat, titik-titik tidak rata, yang disebut mata, yang perlu dihilangkan. Anda tidak bisa memakannya, mereka terlalu berduri.

Jika Anda melihat dengan cermat, Anda dapat melihat bahwa mata Anda berbaris dalam bentuk spiral. Ayah saya dengan hati-hati memotong matanya, membuat parit berbentuk V saat dia memutar nanas untuk mengeluarkannya.

Saat nanas sudah siap, Anda dapat mengirisnya menjadi bundar atau membuat potongan memanjang untuk membuat tombak atau potongan.

Cara mengetahui buah nanas sudah matang

Cara terbaik untuk mengetahui bahwa nanas sudah matang adalah dengan mengambilnya dan menciumnya dari bawah. Jika baunya seperti jus nanas segar yang manis, berarti sudah matang.

Jika tidak berbau nanas, berarti belum matang. Jika berbau fermentasi, berarti terlalu matang.

Nanas yang matang harus keras, tidak lunak, dan daunnya terlihat segar, tidak kering. Nanas bisa berwarna hijau, keemasan, atau campuran, tidak masalah. Yang penting adalah baunya.

Bertentangan dengan kesalahan persepsi umum, nanas tidak terus matang setelah dipetik. Mereka akan menjadi lebih keemasan, dan lebih lembut, tetapi gula tidak akan terus berkembang setelah dipetik. (Lihat artikel Hawaiian Crown and Dole tentang ini.)

Nanas harus segera dimakan setelah dibeli. Jika Anda perlu menyimpannya, simpan di lemari es; mereka akan bertahan lebih lama.

Pineapple Rounds adalah Perlakuan Hebat untuk Anak-Anak

Ayah saya akan mengiris nanas menjadi beberapa putaran, memberi kami masing-masing garpu untuk menusuk lingkaran kami sendiri di bagian tengah yang keras.

Ini pop nanas!

Kemudian kami akan berlari keluar, memegang nanas bulat di garpu kami, dan makan cincin nanas itu di sekitar tepi berair manis (membawa kotoran kami keluar).

Jika semua putaran dihitung (ada enam dari kami anak-anak), dan kami masih putus asa untuk lebih banyak nanas, kami akan menggigit inti yang keras sampai semuanya dimakan.

Saat ini kebanyakan orang (terkadang termasuk saya) tidak peduli dengan potongan spiral, mereka hanya membuat potongan yang lebih dalam pada awalnya untuk memotong kulit nanas dan mata menjadi satu.

Jika Anda terburu-buru, Anda dapat dengan mudah melakukannya. Tetapi ujung yang jauh adalah yang terbaik, terutama jika nanas masih agak hijau.

Jadi, inilah cara ayah saya memotong nanas, jika Anda ingin meluangkan waktu beberapa menit untuk mengekstrak lebih banyak potongannya.


Tonton videonya: siri ilmu: cara memotong nanas. (Mungkin 2021).