Resep terbaru

Cara Memotong dan Menghilangkan Biji Kembang Kol

Cara Memotong dan Menghilangkan Biji Kembang Kol

Cara cepat, mudah, dan aman mengiris dan memotong kembang kol!

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Apakah Anda menyiapkan kembang kol dengan memotong bagian tengahnya terlebih dahulu lalu memecah kepalanya menjadi kuntum? (Tidak perlu malu, begitulah cara saya melakukannya selama 40 tahun sampai teman saya Chef Kathi Riley meluruskan saya.)

Ada cara yang lebih mudah.

Potong seluruh kepala menjadi empat bagian terlebih dahulu, lalu miringkan pisau untuk memotong inti.

Perhatikan bahwa inti dan daun kembang kol dapat dimakan dengan sempurna; inti kembang kol sangat mirip dengan inti brokoli. Jika mau, kupas dan iris untuk kudapan, atau potong dan masak sesuai selera Anda dengan kuntum.

Cara Memotong dan Menghilangkan Biji Kembang Kol

Bahan

  • Satu kepala kembang kol

Metode

1 Tarik daun dari pangkal kembang kol.

2 Potong kembang kol menjadi dua dari bagian atas mahkota melalui batang.

3 Letakkan bagian potongan kembang kol di atas talenan dan potong lagi secara vertikal.

4 Letakkan potongan kembang kol di atas talenan dan miringkan pisau sehingga memotong inti. Ulangi dengan sisa seperempat kembang kol.

5 Pisahkan kuntum kembang kol.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Tips Membersihkan Bunga Kol dan Brokoli Agar Bersih dari Ulat (September 2021).