Resep terbaik

Cara Membuat Remah Roti Buatan Sendiri

Cara Membuat Remah Roti Buatan Sendiri

Remah roti menambahkan semburat warna, percikan rasa, dan kerenyahan yang segera meningkatkan hidangan apa pun. Remah-remah gurih dan renyah yang mudah dibuat ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan roti dan menambahkan sedikit pizzazz ke makan malam hari kerja.

Kredit Fotografi: Sally Vargas

Remah roti panggang menambah tekstur, rasa, dan sesuatu yang istimewa, menjadikan makan malam dari yang menjemukan hingga lezat. Anda dapat menggunakan remah roti yang dibeli di toko (seperti Panko), tetapi juga sangat mudah membuatnya sendiri.

APA ROTI TERBAIK UNTUK DIGUNAKAN UNTUK BREADCRUMBS?

Remah roti yang lezat bisa berasal dari segala jenis roti atau roti sisa. Saya menyimpan roti yang sudah basi di freezer. Ketika saya memiliki cukup barang sisa, saya membuat remah roti dan langsung memanggangnya atau membekukannya kembali untuk hari hujan.

Berikut beberapa roti yang bisa menjadi remah-remah yang enak.

  • Penghuni pertama
  • Roti perancis
  • Gandum hitam
  • Roti gandum utuh atau roti lapis putih
  • Sisa roti hot dog dan hamburger

GUNAKAN PROSESOR MAKANAN ANDA

Remah roti adalah cara yang bagus untuk menemukan kembali beberapa potong roti terakhir yang sudah agak basi.

Untuk membuat remah roti dengan cepat di dalam food processor, ambil roti apa pun yang kebetulan ada di sekitar (dicairkan jika beku), sobek roti menjadi beberapa bagian, dan masukkan ke dalam food processor sampai membentuk remah-remah kasar. Saat menggunakan roti dengan kerak tebal seperti roti Prancis atau penghuni pertama, saya suka memangkas kerak, tetapi itu sepenuhnya terserah Anda.

BEKU ATAU Panggang CRUMBS ANDA

Setelah Anda mengubah roti menjadi remah, masukkan remah ke dalam kantong plastik, dan simpan di dalam freezer. Mereka akan bertahan hampir tanpa batas waktu, tapi saya pikir mereka kehilangan rasa setelah tiga bulan.

Jika Anda ingin menggunakan remah roti dalam waktu seminggu atau lebih, silakan membumbui dan memanggangnya di wajan. Mereka akan disimpan dalam wadah kedap udara di meja Anda sehingga siap saat Anda membutuhkannya.

CARA MEMASANG ROTI FROZEN

Anda dapat mengambil remah roti langsung dari freezer ke oven atau wajan untuk dipanggang.

Jika saya memanggang remah roti dalam jumlah besar (lebih dari 1 1/2 cangkir), saya lebih suka menyebarkannya di atas loyang dan memanggangnya dalam oven 350 ° F selama 10 hingga 12 menit. Saya melemparkannya sekali atau dua kali selama waktu memanggang. Saya merasa seperti ini memberi saya roti panggang dan warna yang merata di semua remah.

Jika saya memanggang kurang dari 1 1/2 cangkir remah roti, wajan besar dan kompor dengan api sedang-besar akan berhasil.

CARA MENGGUNAKAN ROTI ROTI

Remah roti menambahkan semburat warna, rasa, dan tekstur renyah yang segera meningkatkan hidangan apa pun.

  • Taburkan di atas piring pasta
  • Gunakan sebagai topping salad
  • Tambahkan ke makaroni dan keju sebelum disajikan
  • Sebarkan dengan sembrono saat makan malam dengan wajan
  • Campur menjadi bakso atau meatloaf
  • Campur menjadi kue ikan - Anda bahkan tidak perlu memanggangnya!
  • Gunakan sebagai topping untuk isian sayuran, gratin sayur
  • Taburi salad Anda dengan sedikit remah renyah.

ROTI ROTI MEMBUAT DISHES INI POP!

  • Ikan Panggang dengan Remah Roti Parmesan
  • Pasta Bayam dan Artichoke
  • Makan Malam Wajan Udang
  • Lemony Spaghetti dengan Kacang Polong
  • Hot Reuben Dip

Cara Membuat Remah Roti Buatan Sendiri

Bahan

  • 4 potong roti, sekitar 2 sampai 3 gelas
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1/4 sendok teh timi kering
  • 1 sejumput garam
  • 1 sejumput lada hitam bubuk

Metode

1 Buat remah roti: Untuk membuat remah roti dengan cepat di dalam food processor, keluarkan remah dari roti (jika Anda mau), sobek roti menjadi beberapa bagian, dan masukkan ke dalam food processor sampai membentuk remah kasar. Pulsa lebih lama untuk remah yang lebih halus.

Bekukan remah untuk nanti atau panggang untuk digunakan dalam beberapa hari.

2 Panggang remah roti: Dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan remah roti (segar atau beku), timi, garam, dan lada hitam bubuk. Masak sambil terus diaduk selama 5 sampai 6 menit, atau sampai tepung roti berwarna keemasan dan garing. Benar-benar dingin. Pindahkan ke stoples kedap udara, dan simpan di atas meja Anda hingga seminggu.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: CARA MEMBUAT ROTI TAWAR TANPA OPEN, HASIL ENAK DAN LEMBUT BANGET TEKSTUR-NYA (September 2021).