Resep terbaik

Cara Membuat Ekstrak Vanili

Cara Membuat Ekstrak Vanili

Cara membuat ekstrak vanili buatan sendiri, caranya gampang! Yang Anda butuhkan hanyalah kacang vanili, vodka, dan toples kaca.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Mengapa membuat ekstrak vanili Anda sendiri?

Mari kita lihat. Mudah dibuat. Anda tidak akan pernah kehabisan vanila lagi. Bahkan mungkin ekonomis, mengingat Anda tidak akan pernah kehabisan. Menyenangkan melihat ekstrak berubah warna? Saya tidak tahu. Terkadang kita hanya membuat sesuatu untuk itu.

Dalam kasus ini, Garrett memberi saya selusin atau lebih kacang vanili, membagikan apa yang telah diberikan kepadanya oleh perusahaan yang murah hati ini. Biji vanili diproduksi di beberapa negara, dan Garrett memiliki artikel yang bagus di situsnya mengenai perbedaan antara varietas - Madagaskar, Bourbon, Tonga, Meksiko, Tahiti, dll.

Tahukah Anda bahwa setiap biji vanili berasal dari anggrek yang telah diserbuki dengan tangan? Setelah polong biji vanila berkembang, itu harus dipetik juga.

Setelah dipetik proses pengawetan memakan waktu beberapa bulan. Jadi jika Anda pernah bertanya-tanya mengapa ekstrak vanila, dan terutama kacang vanila, bisa sangat mahal, inilah alasannya.

Cara Membuat Ekstrak Vanili

Ekstrak vanila komersial biasanya memiliki sirup sederhana (air gula) yang ditambahkan ke dalam ekstrak untuk memberikan rasa manis setelahnya. Anda dapat melakukan ini jika Anda mau, tetapi jika Anda menggunakan vanilla untuk memanggang, sebenarnya tidak perlu.

Bahan

  • 4-5 biji vanili
  • 1 cangkir vodka
  • toples kaca dengan tutup yang pas

Metode

1 Gunakan gunting dapur atau pisau pengupas tajam untuk memotong setiap biji vanili memanjang, membelahnya menjadi dua, menyisakan satu inci di ujungnya.

2 Masukkan kacang vanili ke dalam toples kaca atau botol dengan penutup yang rapat (stoples kaca dapat digunakan dengan baik). Tutupi seluruhnya dengan vodka.

3 Kocok botolnya sesekali. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk selama 2 bulan atau lebih.

Berlangsung selama bertahun-tahun. Anda bisa menambahkan vodka sesekali saat Anda menggunakannya, ingatlah untuk mengocoknya dengan baik.

Anda juga bisa membuat gula vanila dengan memasukkan kacang vanili yang sudah dibelah ke dalam toples gula pasir putih. Cara yang bagus untuk memasukkan gula dengan rasa vanila untuk dipanggang.

Halo! Semua foto dan konten dilindungi hak cipta. Harap jangan menggunakan foto kami tanpa izin tertulis sebelumnya. Terima kasih!


Tonton videonya: Making Alcohol Free Vanilla Extract (September 2021).