Resep tradisional

Tes Rasa: Jus Cranberry dan Delima Terbaik

Tes Rasa: Jus Cranberry dan Delima Terbaik

Cahaya Memasak staf sampel 21 jus delima dan cranberry, semua jus 100% dan tidak ada dari konsentrat.

Periksa gula, bagi separuh porsi? Batasi pilihan untuk mereka yang memiliki 35g gula per 8 ons. Dan pertimbangkan: Sebagian besar botol mencantumkan satu porsi jus sebagai 8 ons, tetapi definisi USDA hanya 4 ons.

JUICE CRANBERRY: PEMENANG: Semprotan Laut 100% Jus Cranberry Blend, $4 (empat botol 12 ons)
Cran lurus akan mengerut zombie; sedikit pemanis pasti dibutuhkan. Ini mendapat rasa manis dari jus anggur, tetapi cran lemon-tart masih menjadi bintangnya.

Makan sehat harus tetap enak.

Mendaftar untuk buletin harian kami untuk artikel yang lebih bagus dan resep yang lezat dan sehat.

JUICE POMEGRANATE: PEMENANG: POM Luar Biasa, $4 (16 ons)
Mahal, tapi rasa pom hardcore dan warna garnet cantik menangkap jiwa permata buah yang rewel dan tannic ini.

POMEGRANATE DENGAN ANGGARAN: PEMENANG: Apel & Hawa Organik, $3,75 (48 ons)
Sebenarnya, campuran multi-buah: Jus anggur, apel, dan pir memberikan rasa manis (dan membantu memangkas biaya), tetapi rasa pom zippy bersinar.


10 Jus Sehat yang Dapat Anda Buat untuk Membuat Anda Tetap Berenergi dan Produktif

Apakah Anda mencari lebih banyak energi di siang hari? Pernahkah Anda mencoba minum lebih banyak jus? Tidak, kami tidak berbicara tentang jus sarapan seperti jeruk atau apel. Ada banyak pilihan yang lebih baik di luar sana ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis untuk diminum di siang hari daripada kopi atau soda. Membuat jus di rumah lebih mudah dari sebelumnya dengan mesin jus yang terjangkau. Berikut adalah beberapa pilihan jus favorit saya:

Jus wortel

Wortel mengandung beta-karoten tingkat tinggi – antioksidan yang dapat membantu mengoksidasi darah, otak dan jaringan tubuh Anda. Anda membutuhkan 5-10 wortel tergantung ukurannya untuk segelas penuh jus.

Jus Buah dan Kacang

Campurkan 1 cangkir jus apel segar dengan 1 pisang, 1 sdm. gandum, beras atau dedak gandum dan delapan sampai 12 almond. Aduk rata, tambahkan air untuk rasa dan konsistensi yang diinginkan.

Jus bit

Jus bit adalah salah satu sumber makanan terkaya antioksidan dan nitrat yang dapat meningkatkan tekanan darah dan aliran darah ke seluruh tubuh, termasuk otak, jantung, otot, dan banyak lagi. Anda hanya membutuhkan satu hingga dua bit. Tambahkan jus apel segar secukupnya untuk rasa manis ekstra.

Jus Hijau

Klorofil, pigmen hijau pada tumbuhan, membantu mengoksidasi darah, menciptakan peningkatan fungsi otak dan energi fisik. Contoh resepnya bisa 1 buah timun besar, 8 batang seledri, 1 genggam kangkung, 1 genggam bayam, 1 genggam peterseli, 1/4 lemon dan 1 potong jahe.

Jus delima

Ini tinggi gula dan kalori, tetapi memberikan dosis antioksidan yang melimpah. Zat-zat ini tampaknya melindungi fungsi otak dan dapat menangkal kanker. Kamu membutuhkan 1 buah delima utuh. Meskipun rasanya sedikit asam, hindari menambahkan gula seperti yang dikatakan banyak resep.

Jus cranberry

Cranberry dikemas dengan vitamin C, yang sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Anda mungkin ingin menambahkan beberapa apel dengan cranberry untuk menambah rasa dan rasa manis.

Jus Blueberry

Selain aksi antioksidannya, blueberry mengandung banyak vitamin C, mineral, dan serat. Gunakan satu cangkir beri.

Jus ceri

Selain memberikan banyak antioksidan, ceri memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat baik untuk Anda.

Jus Acai Berry

Daging buah acai memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi daripada cranberry, blackberry, stroberi, atau blueberry. Buah beri sering diubah menjadi bubur kertas, dibuat menjadi bubuk, atau diubah menjadi bentuk cair pekat sebelum diangkut. Anda biasanya dapat menemukan sebagian besar barang-barang ini di toko makanan kesehatan mana pun.

Jus Anggur Merah

Anggur merah mengandung antioksidan kuat — flavanoids dan resveratrol. Kuncinya adalah menggunakan seluruh biji anggur —, kulit, dan semuanya.


Waktu Terbaik Minum Jus | Kapan Harus Minum Jus

Terlepas dari semua manfaat kesehatan yang telah terbukti, jus masih berbahaya di jurang yang tidak diketahui bagi banyak dari kita. Misalnya, Anda mungkin seorang pembuat jus yang rajin, tetapi masih belum mendapatkan manfaat optimal dari membuat jus. Apakah yang terbaik untuk minum jus Anda dengan makan atau sebelum makan? Setelah atau sebelum berolahraga? Atau saat perut kosong?

Semuanya mulai membingungkan ketika datang ke waktu terbaik untuk minum jus. Saat Anda makan (atau dalam hal ini, minum), atau dikenal sebagai waktu makan, bisa sama pentingnya dengan apa yang Anda makan atau minum.

Ini adalah fakta yang diterima secara luas, tetapi saya akan terus menjelaskan alasannya. Salah satunya, nutrisi dalam jus cepat diserap saat Anda minum jus saat perut kosong di pagi hari. Jika Anda menikmati jus dengan makanan, proses ini membutuhkan waktu lebih lama dan beberapa nutrisi mungkin tidak terserap sepenuhnya.

Jika Anda seorang peminum kopi, pastikan Anda meminum jus Anda setidaknya satu jam sebelum atau sesudah kopi Anda, karena keasaman kopi akan menghilangkan efek alkali dari jus. Idealnya, Anda harus mencoba mengganti kopi sepenuhnya dengan jus segar, yang dapat memberikan energi yang sama.

Secara umum, yang terbaik adalah minum jus buah di paruh pertama hari, karena menyediakan karbohidrat kompleks yang memberi Anda energi. Makanan dengan karbohidrat kompleks mengubah glukosa menjadi energi secara perlahan, memberi Anda pasokan energi yang konsisten sepanjang hari. Untuk paruh kedua hari itu, minum jus sayuran hijau atau jus campuran buah dan sayuran.

Tentu saja, manfaat jus berlaku tidak peduli jam berapa Anda minum jus. Tapi pagi hari adalah waktu terbaik untuk manfaat maksimal.

Buah dicerna dalam tubuh Anda dengan sangat cepat. Jika Anda menggabungkan jus buah dengan makanan berat, yang terjadi adalah mereka mencerna pada waktu yang berbeda. Ini dapat menyebabkan refluks asam atau gangguan pencernaan. Namun, buah dan sayuran umumnya bekerja sama dengan baik. Jadi, jika Anda lebih suka jus dengan makanan, pasangkan dengan salad sayuran hijau atau hidangan sayuran mentah sederhana. Ini memberikan efek paling alkalizing.

Ada mitos umum di luar sana bahwa Anda tidak boleh makan sebelum berolahraga. Ini berasal dari keyakinan bahwa tubuh Anda akan memanfaatkan cadangan lemaknya jika tidak ada makanan yang tersedia untuk dibakar terlebih dahulu, dan dengan melakukannya, Anda akan menurunkan berat badan lebih cepat dan membakar lebih banyak kalori.

Namun, tubuh Anda membutuhkan bahan bakar untuk menyediakan energi untuk latihan Anda, apakah Anda melakukan latihan kardio atau mengangkat beban. Membuat jus bisa menjadi cara cepat dan mudah untuk mendapatkan bahan bakar penambah energi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk latihan yang efektif. Ini juga memberi Anda nutrisi untuk menjaga stamina dan daya tahan Anda.

Tentu saja minuman setelah berolahraga bisa sama pentingnya dengan minuman sebelum berolahraga. Setelah berolahraga, Anda telah menghabiskan kadar elektrolit dan glikogen atau simpanan gula Anda dan ini perlu diganti. Sebagian besar atlet meraih minuman olahraga atau mengisi makanan berlemak, tetapi pilihan terbaik adalah segelas jus segar.

Tidak hanya akan memberi Anda energi langsung, tetapi juga akan mengisi kembali nutrisi yang hilang selama aktivitas berat sehingga ada dalam daftar waktu terbaik untuk minum jus. Jus juga mengandung karbohidrat, elektrolit, dan asam amino, yang membantu pemulihan otot setelah berolahraga.


Resep jus buah yang luar biasa.  Seperti permen.

Disarankan agar jus buah disimpan minimal 1 gelas sehari karena kandungan gulanya.

Namun, jangan biarkan ini menahan Anda, mereka penuh dengan kebaikan seperti sayuran, dan cenderung memiliki dosis lebih tinggi dari semua antioksidan penting yang membuat saya awet muda.

Sebagian besar resep ini memiliki campuran sayuran, tetapi sebagian besar adalah buah. Saya percaya semakin sederhana resep jus buah, semakin baik. Sepertinya tren akhir-akhir ini condong ke arah memperumit selera makanan yang sudah cantik alami!

Saya bukan gadis resep yang tepat. Jika Anda membutuhkan lebih banyak jus buah, tambahkan lebih banyak buah ke resep Anda. Jika Anda membutuhkan lebih sedikit, sesuaikan resepnya.

Ingin tahu apa yang bisa Anda tambahkan ke resep jus buah Anda untuk membuatnya lebih baik untuk Anda? Coba tambahkanꂭitif alami ini untuk menambah daya jus Anda


Jus semangka menawarkan rasa manis dan ringan yang lembut. Jus raspberry, di sisi lain, kuat dan berani. Terlepas dari perbedaan mereka, keduanya berbaur menjadi duet merah muda yang manis. Jus semangka yang lembut melunakkan rasa raspberry yang terkadang terlalu kuat. Ini juga memberikan lebih banyak cairan murni ke jus raspberry, yang terkadang terlalu kental dan sulit untuk diminum dengan cepat.

Jus nanas dan pir bekerja sama dengan cara yang mirip dengan jus semangka dan raspberry. Rasa manis yang kaya dari jus pir memotong rasa tajam dari jus nanas murni. Hasilnya, campurannya beraroma dan kompleks namun tidak terlalu kuat.


Jus Sehat yang Harus Anda Sertakan Selama Kehamilan

Berikut adalah daftar 13 jus yang mungkin Anda sertakan selama masa kehamilan. Mereka menyediakan sebagian besar kesehatan dan nutrisi untuk Anda dan bayi Anda yang sedang berkembang.

1. Jus jeruk:

  • Sumber yang kaya vitamin C, antioksidan kuat yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
  • Memberikan natrium dan kalium yang menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh.
  • Vitamin B6 dan folat membantu perkembangan otak janin.
  • Kandungan serat mengobati masalah perut seperti sembelit, kembung dan ketidaknyamanan usus lainnya
  • Meningkatkan nilai pH urin, sehingga melindungi ginjal dan kandung kemih
  • Menenangkan kulit dengan memberikan kelembaban yang cukup dan mencegah jerawat kehamilan
    Mengandung beberapa karotenoid yang memberikan perlindungan terhadap peradangan, stres oksidatif dan meningkatkan penglihatan.

Bagaimana membuat:

  • Peras sedikit atau gulung jeruk dengan kuat menggunakan telapak tangan di atas meja.
  • Kupas, dan potong menjadi empat bagian.
  • Haluskan dalam penggiling atau juicer. Jika terlalu kering, tambahkan air secukupnya dan pemanis secukupnya.
  • Jika Anda tidak ingin ampasnya, saring jusnya.
  • Nikmati segelas jus jeruk segar dan tidak dipasteurisasi

2. Jus cranberry:

  • Terdiri dari 90% air, asupan teratur akan membuat Anda tetap terhidrasi.
  • Antioksidan tingkat tinggi membantu memerangi peradangan dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
  • Mencegah bakteri tumbuh di usus gastrointestinal, dan meningkatkan tingkat kekebalan tubuh.
  • Serat makanan tinggi bekerja melawan sembelit yang umum terjadi pada awal kehamilan.
  • Mengobati masalah gigi seperti kerusakan gigi, gigi berlubang, dan pembentukan plak.
  • Bertindak sebagai diuretik alami, dan mencegah edema.

Bagaimana membuat:

  • Ambil air dalam panci besar dan tambahkan cranberry. Rebus mereka.
  • Kecilkan api, dan didihkan sampai buah beri menjadi lunak dan terbuka.
  • Saring jus menggunakan kain muslin atau saringan.
  • Anda bisa menambahkan gula atau madu jika jusnya asam.
  • Anda juga dapat menggabungkannya dengan beberapa jus buah lain untuk meningkatkan rasanya.

3. Jus wortel:

  • Sumber kaya beta-karoten yang membantu meningkatkan penglihatan ibu dan janin.
  • Vitamin C membantu produksi kolagen di kulit dan tulang, dan juga bertindak sebagai antioksidan untuk menghilangkan radikal bebas.
  • Kalium menormalkan detak jantung, meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah kram otot.
  • Kaya serat, membantu mengobati sembelit dan membantu pencernaan.

Bagaimana membuat:

  • Cuci dan gosok wortel untuk menghilangkan kotoran dan kotoran.
  • Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender atau juicer.
  • Tambahkan air agar blender tetap lancar.
  • Memilikinya segar.

4. Jus nanas:

  • Bromelain dalam jus buah bertindak sebagai pengencer darah alami, sehingga membantu menurunkan tekanan darah dan juga mencegah pembentukan bekuan darah.
  • Sumber kaya vitamin C yang membantu meningkatkan kekebalan, memperbaiki kerusakan sel dan menghasilkan kolagen.
  • Mangan memperkuat tulang dan menurunkan risiko osteoporosis.
  • Vitamin B1 mengatur sistem saraf, jantung dan membantu fungsi otot.
  • Kehadiran serat makanan membantu mencegah sembelit.
  • Tembaga membantu dalam produksi sel darah merah dan penting untuk pembentukan jantung janin.
  • Aroma jus mengaktifkan suasana hati dan menurunkan tanda-tanda kecemasan dan depresi.

Bagaimana membuat:

  • Kupas dan potong nanas menjadi potongan-potongan kecil.
  • Masukkan ke dalam blender, tambahkan air dan gula.
  • Kumpulkan jus bening dengan menyaring melalui saringan.
  • Tambahkan air jika jus sangat kental.
  • Taburkan sedikit garam hitam, dan ini opsional.
  • Segarkan dengan beberapa daun mint di atasnya.

5. Jus bit:

  • Meningkatkan kadar hemoglobin, sehingga menurunkan risiko anemia selama kehamilan.
  • Kaya akan vitamin C yang membantu penyerapan zat besi
  • Asam folat membantu perkembangan janin dan menurunkan risiko cacat lahir.
  • Sarat dengan betalain, jus bit yang inflamasi mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh edema.
  • Sumber kalsium yang sangat baik dan mencegah risiko osteoporosis.
  • Kalium membantu dalam menyeimbangkan elektrolit dan membantu mengatur metabolisme.

Bagaimana membuat:

  • Cuci bit dan kupas.
  • Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender atau juicer
  • Haluskan sampai halus, tambahkan gula dan air dan blender lagi.
  • Anda bisa menambahkan lemon untuk meningkatkan rasanya.
  • Memilikinya segar.

6. Jus prune:

  • Sumber serat makanan yang sangat baik yang Anda butuhkan selama kehamilan.
  • Mengandung sorbitol dan komponen fenolik yang menawarkan sifat pencahar.
  • Membantu mengatasi sembelit dan mengembalikan gerakan usus.
  • Sumber zat besi yang baik, dan karena itu membantu dalam memperbaiki kekurangan zat besi dan mencegah anemia.
  • Kalium membantu mengelola tekanan darah, depresi, dan ketegangan.
  • Baik untuk membangun sistem kekebalan tubuh, dan menangkal tanda-tanda kelelahan.
  • Berguna dalam mengobati kram dan nyeri yang biasa Anda alami selama kehamilan.

Bagaimana membuat:

  • Ambil satu cangkir plum kering, dan buang bijinya.
  • Rebus lima gelas air, dan tambahkan ke buah prem yang diadu sampai benar-benar terendam.
  • Setelah direndam selama hampir 24 jam, campurkan dengan air yang telah digunakan untuk merendam.
  • Saring jus bening menggunakan saringan.
  • Campurkan jus dengan sisa air matang.
  • Segarkan, dan simpan jus yang tersisa di lemari es. Itu tetap segar selama seminggu.

7. Jus apel

  • Mengandung antioksidan kuat seperti flavonoid dan fitokimia yang menghilangkan radikal bebas dari tubuh.
  • Konsumsi secara teratur menurunkan risiko kanker kerongkongan, laring, usus besar dan paru-paru.
  • Zat besi meningkatkan hemoglobin dan membantu mencegah anemia.
  • Membuang racun seperti timbal dan merkuri dari tubuh.
  • Serat tidak larut membantu menurunkan gangguan pencernaan dan meningkatkan pergerakan usus.
  • Vitamin C mencegah infeksi dan membangun kekebalan.

Bagaimana membuat:

  • Kupas kulitnya dan potong kecil-kecil apel.
  • Tambahkan mereka ke air yang cukup dan didihkan.
  • Biarkan dingin, dan campurkan dengan air.
  • Sajikan jus apel segar, dan Anda bisa menambahkan jus lemon untuk meningkatkan rasa.

8. Jus buah delima

  • Mengandung serat dalam jumlah tinggi yang membantu mengobati sembelit
  • Menawarkan tingkat sempurna zat besi mencegah risiko anemia.
  • Vitamin C untuk menyerap zat besi dari makanan, membantu memperbaiki jaringan, membangun tulang dan membantu perkembangan mental bayi.
  • Vitamin K memperkuat tulang, dan merupakan obat ajaib untuk pembekuan darah.
  • Folat melindungi Anda dari cacat tabung saraf
  • Komponen polifenol dalam buah melindungi otak.
  • Memenuhi kebutuhan kalori Anda dan membuat Anda tetap terhidrasi.

Bagaimana membuat:

  • Masukkan aril delima ke dalam blender, dan haluskan sampai benar-benar hancur.
  • Gunakan saringan untuk menyaring jus.
  • Anda dapat menggunakan spatula untuk menekan ampas ke saringan.
  • Memilikinya segar.

9. Jus anggur

  • Magnesium dalam anggur membantu meredakan kram kehamilan.
  • Serat bekerja sangat baik dalam meringankan pencernaan dan mengobati sembelit.
  • Mengurangi stres, dan sangat membantu bagi wanita hamil sebelum mereka melahirkan.
  • Antioksidan seperti flavon, anthocyanin, linalol, geraniol dan tanin membantu melawan infeksi dan meningkatkan kekebalan tubuh.
  • Jumlah resveratrol yang tinggi mengontrol kadar kolesterol tinggi.

Bagaimana membuat:

  • Rendam anggur dalam usus besar berisi air, dan bilas dengan baik.
  • Masukkan ke dalam blender, dan tambahkan gula jika perlu.
  • Tambahkan air, dan aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus.
  • Saring jus menggunakan saringan.
  • Anda dapat menambahkan sedikit garam atau jus lemon segar untuk meningkatkan rasa.

10. Jus jambu biji

  • Kaya akan vitamin C, meningkatkan metabolisme dan kekebalan tubuh.
  • Mengatur tingkat tekanan darah, dan menurunkan risiko keguguran dan kelahiran prematur.
  • Mengontrol gula darah dan mencegah diabetes gestasional.
  • Serat memainkan peran kunci dalam mencegah sembelit dan keluhan pencernaan lainnya.
  • Kaya akan likopen dan vitamin C, ia memerangi kanker.
  • Vitamin A membantu meningkatkan penglihatan ibu dan bayi.
  • Magnesium hadir dalam jumlah yang kaya membantu mengendurkan saraf dan otot.

Bagaimana membuat:

  • Kupas dan potong jambu biji menjadi potongan-potongan kecil.
  • Masukkan ke dalam blender bersama dengan sedikit air, dan sedikit gula.
  • Saring jus menggunakan saringan.
  • Anda dapat menambahkan beberapa jus lemon segar atau jahe untuk rasa tambahan.
  • Miliki segera.

11. Jus buah persik

  • Sangat kaya vitamin C yang membantu penyerapan zat besi dan perkembangan janin.
  • Asam folat mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
  • Kalium membantu meminimalkan pusing, kecemasan, kelelahan dan kaki dan pergelangan kaki bengkak.
  • Memudahkan buang air besar dan mengatasi masalah pencernaan dengan kandungan serat yang optimal.
  • Bertindak sebagai agen detoksifikasi alami, dan membuang racun.
  • Tingkat beta karoten yang sehat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Memiliki sifat antiemetik yang memberikan bantuan dari mual di pagi hari.

Bagaimana membuat:

  • Kupas, buang bijinya dan ambil daging buah persik segar.
  • Masukkan ke dalam blender dengan sedikit air, dan haluskan untuk mendapatkan konsistensi yang halus.
  • Tambahkan gula secukupnya dan aduk kembali.
  • Saring jus melalui saringan dan segarkan.

12. Jus stroberi

  • Sumber yang kaya vitamin C yang meningkatkan kekebalan dan menormalkan tekanan darah.
  • Mangan bertindak sebagai agen anti-inflamasi, dan melawan radikal bebas.
  • Kalium membantu fungsi jantung normal.
  • Yodium bermanfaat untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi.
  • Gula alami yang ada di dalamnya merangsang aktivitas mental dan memori.
  • Vitamin A dan E disebut sebagai "vitamin kecantikan" yang menambahkan cahaya pada kulit Anda.
  • Endorfin dalam jus buah meningkatkan keadaan emosional ibu hamil.

Bagaimana membuat:

  • Bilas dan potong stroberi menjadi potongan-potongan kecil.
  • Tambahkan gula secukupnya, dan campur semuanya hingga konsistensi yang halus.
  • Anda juga dapat menambahkan beberapa jus lemon segar untuk meningkatkan rasa.
  • Dengan menggunakan saringan, saring jusnya.
  • Miliki segera jus segar yang rasanya manis dan asam.

13. Jus lemon

  • Penuh vitamin c, membantu mencegah demam, pilek, flu dan juga melawan infeksi.
  • Merangsang hati, dan membantu mengatur pergerakan usus dan memudahkan pencernaan.
  • Sangat menyegarkan dan membuat Anda terhidrasi.
  • Sumber yang kaya antioksidan yang mengeluarkan racun dari tubuh.
  • Kadar kalium yang tinggi membantu perkembangan tulang.
  • Jus lemon hangat membebaskan Anda dari kaki bengkak.
  • Melancarkan aliran empedu, dan mengobati mual.
  • Nutrisi membantu dalam mengelola tekanan darah dan kolesterol.

Bagaimana membuat:

  • Potong lemon menjadi dua bagian, dan peras untuk mengekstrak jusnya.
  • Tambahkan ekstrak ini ke dalam segelas air.
  • Anda dapat menambahkan gula atau madu, dan mengkonsumsinya segar.

Cara Mengupgrade Jus Botol Dengan Buah Segar

Saya membelikan istri saya juicer sebagai hadiah pra-pernikahan sekitar lima tahun yang lalu. Sejak itu, saya dapat menghitung dengan dua tangan berapa kali kami benar-benar mengeluarkannya untuk menggunakannya. Ini adalah pembersihan yang benar-benar membuat sulit untuk merasionalisasi penggunaan setiap hari. Sebagai gantinya, kami menggunakan cara membuat minuman seperti yang mereka lakukan di rumahnya di Kolombia: buah segar yang dihaluskan dengan blender dengan air, susu, dan sedikit gula untuk menambah rasanya. Minuman yang dihasilkan menyegarkan. Mereka cukup tipis untuk memuaskan dahaga dan dapat diteguk seperti jus yang disaring dari juicer, tetapi memiliki sedikit tekstur dan kehangatan dari smoothie penuh, memberi Anda yang terbaik dari kedua dunia.

Suatu hari, ketika kami berjalan-jalan di supermarket mencari buah-buahan untuk diblender, saya berpikir, "mengapa selama ini kita menggunakan air atau susu untuk campuran kita? Mengapa tidak memulai dengan sesuatu yang sudah memiliki rasa?"

Jadi kami membeli setiap jenis buah yang dapat dicampur yang dapat kami temukan bersama dengan setiap jenis jus botolan biasa di lorong jus, dan membawanya pulang untuk dimainkan. Demi kesederhanaan dan dompet masa depan kita, kami membatasi campuran kami pada satu buah yang dicampur menjadi satu jus. Beberapa campuran sangat bagus, yang lain lumayan, dan beberapa benar-benar keji (saya melihat Anda, jus jeruk dengan pepaya).

Berikut adalah beberapa tip umum yang kami temukan, bersama dengan beberapa kombinasi rasa favorit kami.

Pilih Buah yang Tepat

Agar metode ini berhasil, Anda membutuhkan buah-buahan yang sangat mudah diblender dalam blender standar. Apel, pir, dan buah-buahan keras lainnya pada akhirnya memberi jus Anda tekstur bubur yang tidak menyenangkan. Kami lebih suka menggunakan:

  • Berry: Raspberry dan stroberi adalah favorit saya. Blackberry dan blueberry juga bekerja dengan baik, meskipun dengan blueberry, Anda biasanya akan mendapatkan rasa yang jauh lebih baik dari blueberry Maine beku yang dipetik dan dibekukan di musimnya daripada buah beri segar di luar musim yang dikirim dari Peru atau Meksiko. Buah beri cocok dengan hampir semua jus botolan, tetapi favorit saya adalah jus limun dan cranberry.
  • Buah Tropis Lembut seperti pepaya dan mangga berpadu dengan baik, tetapi pastikan Anda adalah penggemar rasa intens mereka sebelum melanjutkan. Nanas sangat enak dengan jus jeruk atau jeruk bali. Dan perhatikan bahwa pepaya mengandung molekul yang cenderung membentuk gel yang anehnya tebal saat dicampur yang bisa terlihat berlendir. Jika Anda adalah tipe orang yang suka pisang, a) gunakan pisang dan b) jangan undang saya untuk minum.
  • Kiwi cocok dengan hampir semua jus, tetapi seperti buah beri, saya paling suka dengan jus limun dan cranberry.
  • melon seperti melon dan melon dapat dikuliti dan diunggulkan dan digunakan seperti buah tropis yang lembut. Tidak selalu mudah untuk menemukan melon yang baik, dan melon yang buruk menghasilkan jus yang buruk. Pastikan melon Anda sudah sangat matang (cium ujung melon yang tidak bertangkai di supermarket untuk memeriksanya).
  • Delima! Kami berada di tengah musim buah delima, saat buahnya paling manis dan beraroma, sambil tetap memberikan banyak keasaman yang menguatkan yang membuatnya begitu lezat.

Kombinasikan Jus dan Buah dalam Rasio 1 banding 1

Kami mengukur buah dan jus kami secara volumetrik dan menemukan bahwa rasio satu cangkir buah beri yang dikemas secara longgar atau buah yang dicincang kasar per cangkir jus memberikan keseimbangan terbaik antara rasa yang enak dan tekstur yang tidak terlalu kental. Satu-satunya pengecualian adalah pepaya, yang harus digunakan lebih hemat jika Anda tidak ingin membentuk campuran berlendir yang tidak enak.

Blender dengan baik dan saring seperlunya

Blender campuran dengan kecepatan tinggi selama minimal 30 detik agar benar-benar halus. Beberapa buah yang kami gunakan—khususnya raspberry dan delima—memiliki banyak biji kecil yang bahkan Vita-Prep saya sulit untuk dihancurkan. Jika Anda menginginkan kehalusan tertinggi, saring jus ini melalui saringan mesh halus.

Berikut adalah tiga kombinasi favorit saya.

Penyegar: Raspberry dan Limun

Bahkan di musim dingin, pria ini terasa seperti musim panas murni dalam gelas. Limun kemasan komersial cenderung sedikit manis, jadi saya menemukan bahwa menyiramnya sedikit, menyajikannya dengan banyak es, dan menambahkan perasan ekstra jus lemon segar benar-benar membantu menyeimbangkan gelas.

Teman Sarapan: Jus Jeruk dan Mangga

Ada alasan mengapa semua perusahaan jus jeruk besar memiliki versi rasa ini di jajaran produk mereka: jeruk dan mangga berpasangan dengan baik. Yang ini adalah yang paling kaya, paling tebal, dan paling mengenyangkan, yang membuatnya cocok untuk sarapan.

Orang Dewasa: Jus Grapefruit dan Delima

Favorit pribadi saya, yang satu ini memadukan kepahitan jus jeruk bali dengan keasaman buah delima yang menguatkan. Blender biji delima langsung dengan jusnya, dan pastikan untuk menyaringnya sebelum disajikan—biji delima memiliki beberapa bagian yang keras. Kombinasi ini memiliki rasa yang kuat dan tidak untuk semua orang, tetapi jika Anda seorang pecinta jeruk, ini adalah minuman untuk Anda.


Kue Terbalik Jeruk Darah dan Minyak Zaitun

Catatan tentang resep:
• Anda bisa mengganti jeruk lain dengan jeruk darah, seperti jeruk keprok atau madu mandarin. Pastikan saja apa pun yang Anda gunakan memiliki kulit yang relatif tipis, karena buah yang berkulit lebih tebal dapat membuat keseluruhan kue menjadi terlalu pahit.
• Cobalah untuk mengiris jeruk darah setipis mungkin, jika tidak empulur putih tidak akan melunak sepenuhnya selama pemanggangan, tidak hanya meninggalkan rasa pahit tetapi juga membuat kue sulit dipotong. Anda ingin irisan jeruk setipis kertas jika memungkinkan.
• Luangkan waktu Anda untuk mengalirkan minyak ke dalam campuran telur/gula untuk memastikan mereka mengemulsi, yang membantu mempertahankan tekstur yang lapang dan merata pada kue akhir. Terlalu banyak minyak terlalu cepat akan membanjiri telur dan menyebabkan campuran pecah.

Anda mungkin pernah melihat kue minyak zaitun terbalik berwarna oranye darah sebelumnya, dan untuk alasan yang bagus—mereka sangat cantik, dan kepahitan jeruk darah berpadu dengan baik dengan minyak zaitun. Ini versi saya, dibubuhi sedikit air bunga jeruk dan Grand Marnier untuk rasa jeruk ekstra, dan semolina untuk tekstur. Meskipun saya suka menyajikan ini dengan sedikit yogurt manis di sampingnya, kue itu sendiri benar-benar bebas susu. Ini memungkinkan Anda untuk "menua" dengan aman di meja Anda, dibungkus dengan baik, selama beberapa hari sejak kue berbasis minyak zaitun meningkatkan rasa dan tekstur semakin lama mereka duduk.

Bahan-bahan:

  • Minyak zaitun extra-virgin untuk wajan
  • 4 jeruk darah sedang (sekitar 1 1/2 lb/680g)
  • 1 13 cangkir gula (9,3 oz/263g)
  • 1 13 cangkir tepung kue (5,5 oz/156g)
  • 1/2 cangkir tepung semolina (2.8 oz/82g)
  • 2 sendok teh baking powder (0,28 oz/8g)
  • 1/2 sendok teh garam halal Kristal Berlian
  • 3 sendok makan Grand Marnier (1,5 oz/43g)
  • 1 sendok makan kulit jeruk parut halus
  • 1 sendok teh air bunga jeruk atau ekstrak vanila
  • 3 butir telur besar (5,3 ons/150g)
  • 1 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin (9,9 oz/280g)
  • Yoghurt susu murni, sedikit dimaniskan, untuk disajikan

Instruksi:

Panaskan oven dan siapkan loyang: Atur rak oven di posisi tengah dan panaskan oven hingga 400 ° F. Lapisi bagian bawah dan samping panci springform 10 inci dengan minyak. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti bundar dan ratakan untuk menghilangkan gelembung udara. Lapisi perkamen dengan lebih banyak minyak dan sisihkan wajan.

Siapkan jeruk darah: Tempatkan oranye darah di talenan sehingga "tiang" berada di kiri dan kanan Anda dan buahnya bertumpu pada sisinya daripada tegak. Gunakan pisau tajam untuk memotong salah satu kutub, memperlihatkan buah bulat berwarna-warni. Kemudian iris buah setipis mungkin melalui bagian terluas, potong bulatan yang tidak lebih tebal dari 1⁄8 inci. 3 Cadangan ujungnya untuk memeras jus. Keluarkan dan buang bijinya dari irisan dan ulangi sampai semua jeruk diiris (Anda harus memiliki total 25 hingga 30 irisan). Peras ujung jeruk darah yang disimpan ke dalam mangkuk sedang sampai Anda memiliki 2 sendok makan jus (simpan sisa buah untuk jus atau penggunaan lain).

Bangun lapisan terbalik di panci: Tambahkan 13 cangkir gula (2,3 oz/ 66g) ke dalam mangkuk dengan jus dan kocok sampai Anda mendapatkan bubur yang halus. Tuang bubur ke bagian bawah panci yang sudah disiapkan dan miringkan ke segala arah untuk menyebar ke seluruh perkamen. Atur irisan jeruk dalam pola yang tumpang tindih di bagian bawah panci dan sisihkan.

Campur bahan kering: Dalam mangkuk sedang, kocok tepung kue, semolina, baking powder, dan garam untuk menggabungkan dan menghilangkan gumpalan.

Campur bahan basah: Dalam mangkuk kecil, aduk bersama Grand Marnier, kulit jeruk, dan air bunga jeruk dan sisihkan.

Kocok telur dan gula: Dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok (atau dalam mangkuk besar jika menggunakan mixer tangan), kocok telur dan sisa 1 cangkir gula (7 oz / 200g), mulai dari yang rendah untuk memecah telur dan secara bertahap meningkat menjadi tinggi, sampai campurannya sangat ringan, kental, dan pucat, dan itu jatuh dari pengocok atau pengocok kembali ke dalam mangkuk dengan pita yang larut perlahan, sekitar 5 menit (dengan mixer tangan, ini akan memakan waktu beberapa menit lebih lama).

Kocok dalam minyak: Dengan mixer masih dengan kecepatan tinggi, masukkan minyak secara bertahap dan kocok hingga tercampur sempurna dan adonan menjadi lebih kental (volumenya akan sedikit berkurang).

Alternatif menambahkan bahan basah dan kering: Turunkan kecepatan mixer ke rendah dan tambahkan campuran tepung dalam 3 tambahan, bergantian dengan campuran Grand Marnier dalam 2 tambahan, dimulai dan diakhiri dengan bahan kering. Setelah penambahan tepung terakhir, hentikan mixer dan gunakan spatula besar yang fleksibel untuk melipat adonan beberapa kali, mengikis bagian bawah dan sisi mangkuk untuk memastikan tercampur rata.

Isi panci dan panggang: Tuang adonan perlahan ke atas irisan jeruk darah, pastikan tidak mengganggu, dan ratakan bagian atasnya. Pindahkan kue ke oven dan segera turunkan suhu hingga 350 ° F. Panggang sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, bagian tengahnya kokoh saat disentuh, dan penguji kue atau tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengahnya keluar bersih, 35 hingga 45 menit.

Dinginkan dan buka cetakan kuenya: Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan kue dingin selama 15 menit. Jalankan pisau tipis di sekitar tepi kue dan lepaskan cincin luar (hati-hati, karena beberapa jus dari kue mungkin mengalir). Balikkan kue ke rak kawat dan lepaskan alas melingkar. Kupas perkamen dengan hati-hati dan biarkan kue benar-benar dingin. Untuk rasa dan tekstur terbaik, bungkus kue dengan plastik dan biarkan pada suhu kamar setidaknya sehari sebelum disajikan.

Menyajikan: Iris dan sajikan dengan yogurt manis.

Dicetak ulang dari Dessert Person. Copyright © 2020 oleh Claire Saffitz. Hak cipta foto © 2020 oleh Alex Lau. Diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, sebuah cetakan dari Random House, sebuah divisi dari Penguin Random House. Beli Dessert Person dan daftar kelas Claire di sini!


Potensi Manfaat Kesehatan dari Jus Delima

Penelitian menunjukkan bahwa jus delima memiliki beberapa sifat utama yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

Delima memiliki sejumlah senyawa polifenol yang disebut punicalagins atau ellagitannins. Antioksidan ini bermanfaat bagi sistem kardiovaskular Anda, membantu menjaga dinding arteri dari penebalan dan mengurangi penumpukan kolesterol dan plak. Jus delima juga telah terbukti mengandung sejumlah besar anthocyanin dan anthoxanthins yang mendukung kesehatan jantung yang baik.

Mendukung Kesehatan Sendi

Delima mengandung antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi juga. Antioksidan ini mungkin memiliki peran dalam mengurangi osteoartritis karena terbukti memiliki efek moderat pada pembentukan sitokin inflamasi. Penelitian awal juga menunjukkan bahwa jus dapat membantu Anda jika Anda mengalami kondisi seperti rheumatoid arthritis, penyakit radang usus, atau penyakit radang lainnya.


Manfaat Kesehatan Jus Delima

Dari mengurangi peradangan hingga menurunkan kadar kolesterol, jus delima telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan.

1. Jus Delima Dikemas Dengan Antioksidan

Jus delima kaya akan punicalagins, yang merupakan antioksidan yang sangat kuat. Tingkat antioksidan jus delima sangat kuat: Jus ini ditemukan memiliki aktivitas antioksidan tiga kali lipat dari anggur merah dan teh hijau, per awal Oktober 2000 penelitian di ​Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan.

Jus delima juga kaya akan senyawa yang disebut polifenol, yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan, menurut laporan Maret 2014 yang diterbitkan di ​Penelitian Biomedis Tingkat Lanjut​. More research needs to be conducted, but preliminary investigations suggest it may help fight prostate, breast, lung, colon and skin cancers.

People with diabetes who drank 1.1 cups (250 ml) of pomegranate juice daily lowered two inflammatory markers — CRP and interleukin-6 — by 32 and 30 percent, respectively, according to one March 2014 study in the ​Journal of Research in Medical Sciences​. Chronic inflammation has been linked to a host of health conditions, so nutrients with anti-inflammatory functions may be helpful in staving off such conditions.

2. Pomegranate Juice May Improve Heart Health

Pomegranate juice may have positive effects on cardiovascular disease, per an April 2013 study in ​Rambam Maimodies Medical Journal​. It concluded that the juice markedly decreases the risk. The juice protects cholesterol from oxidation, which reduces the development of atherosclerotic plaque, and the likelihood of its consequences such as heart attacks and stroke.

Research suggests that pomegranate juice may help reduce high blood pressure, which is one of the major risk factors for heart disease, per a January 2017 review in ​Pharmacological Research.

Pomegranate juice and cholesterol also appear to share a positive relationship: A handful of small studies suggest that drinking the juice may help lower levels of bad cholesterol, according to the Mayo Clinic, though more research is needed.

Should You Drink Pomegranate Juice to Lower Cholesterol?

While studies seem to suggest that drinking pomegranate juice might lower cholesterol, the overall evidence is mixed, according to the Mayo Clinic.

Some researchers suspect that pomegranate juice may block or slow the buildup of cholesterol in the arteries of people who are at higher risk of heart disease.

Plus, the high antioxidant level of pomegranate juice is thought to provide several heart health benefits, including reducing low-density lipoprotein (LDL, or "bad") cholesterol.

While drinking pomegranate juice may help lower cholesterol levels, the Mayo Clinic recommends people speak with their doctor before drinking it with that purpose in mind. This is especially important because pomegranate juice may interfere with certain medications.

Juicing to lower cholesterol is a practice some people swear by, but it's not a remedy that's been proven to work for everyone. There's no specified prescription for much pomegranate juice you should drink to lower cholesterol levels.

3. Pomegranate Juice May Help Fight Infections

Pomegranate's benefits also include antimicrobial effects.

An October 2017 study published in ​Biomed Research International​ evaluated the action of the peel and juice extract on some of the main bacterial strains responsible for dental cavities. Although it was a test-tube study, it's worth mentioning because of the promising results researchers determined that pomegranate juice could help prevent and treat dental cavities.

4. Pomegranate Juice May Be a Good Pick for Pregnant People

Drinking pomegranate juice during pregnancy may help protect the brains of infants if they are deprived of oxygen before birth, according to an early June 2005 article for ​Pediatric Research​.

In their study, researchers fed pomegranate juice to rats during the last trimester of pregnancy and while the newborn rats fed from their mothers. The rat pups from mothers that drank pomegranate juice showed less damaged brain tissue after being deprived of oxygen for 45 minutes.

Because of these findings, researchers suggest that consuming pomegranate juice during pregnancy may protects infants' brains. Of course, more evidence is needed to support these benefits for human infants.

Additional research suggests that drinking pomegranate juice may hold promise for preventing preeclampsia, growth restriction and preterm birth, per May 2012 research in the ​American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism​.

Again, more studies are needed to confirm these potential benefits.

Does Pomegranate Juice Help You Lose Weight?

Pomegranate juice and weight loss are are sometimes linked to each other.

While pomegranate juice is packed with vital nutrients, there is insufficient evidence that it helps directly with weight loss.

That said, pomegranates ​could ​be helpful for maintaining a healthy weight.

Pomegranates are loaded with antioxidants and polyphenols, and researchers, while cautioning more research is needed, believe that it is these compounds that are responsible for pomegranate's anti-obesity effects, according to a June 2012 study in ​Nutrisi​.

Even so, it's important to remember that pomegranate juice lacks fiber and contains a lot of sugar, a combination that may counter your weight loss goals.


Tonton videonya: Top 5: Best Cranberry Juice 2021 With Buying Guide (Oktober 2021).