Makaroni

  • 90 g almond giling;
  • 150 g gula bubuk;
  • 2 putih telur;
  • 15 gram kakao;
  • 2 lg. gula bubuk;
  • sejumput garam.

Porsi: 30

Waktu persiapan: kurang dari 90 menit

PERSIAPAN RESEP Macaron:

Kacang almond giling dicampur dengan kakao dan 150 g gula bubuk. Kocok putih telur dengan garam bubuk. Tambah 2 lg. gula bubuk dan aduk sampai mereka memiliki konsistensi yang mirip dengan meringue. Di atas putih telur, tambahkan bahan kering dalam tiga kelompok, aduk dalam lingkaran setelah setiap kelompok untuk mengeluarkan udara. Pada akhirnya, komposisinya akan cair, mirip dengan pancake, hanya lebih keras dan lebih lengket. Buat bentuk dengan mewah atau satu sendok teh, sisakan ruang yang cukup di antara keduanya. Jika Anda memiliki baki khusus, isi lingkaran menjadi dua, mereka akan terbentuk dengan sendirinya. Baki juga bisa mengenai meja, jika perlu, untuk memastikan semua udara telah keluar. Biarkan di tempat yang hangat, yang paling cocok adalah di oven, untuk menangkap kerak dan menjadi lebih kuat. Panggang pada suhu 150 derajat selama 15-20 menit. Biarkan dingin dalam panci selama 5 menit, lalu angkat dan isi dengan apa yang Anda inginkan (kehalusan, nutella, krim lemon, dll.)


Video: Макарон. Легко. Մակարոն. տանը պատրաստելու հեշտ տարբերակ (Desember 2021).