Resep tradisional

Kerupuk babi

Kerupuk babi

Siapa yang menolak jumara merah, segar dan enak? Ketika saya memotong daging babi, saya membagi lemak untuk kerang dan memasukkannya ke dalam kantong sekitar 1,5-2 kg. Ketika saya memiliki tamu atau ... nafsu makan, saya mengeluarkan tas secara berkala. Itu bukan seberapa banyak Anda makan. Kita tidak boleh lupa berapa banyak kalori yang dikandungnya! Kali ini, saya memberi rasa yang enak, menambahkan di menit-menit terakhir memasak bawang merah dan dua siung bawang putih.


Lemak babi dan lemak babi


Disiapkan di rumah, orang-orang saya tidak memotong babi & #8230, sebenarnya sudah lama tidak memotongnya, Anda tahu masalah kolesterol :). Kemarin saya membeli ham dan melihat banyak orang membeli bacon untuk jumari, saya berkata mari kita membuatnya di rumah juga, itu tidak sulit. Sekali hari ini saya mencuci gorden, jika Anda membersihkan untuk Natal jangan mulai melompat, seluruh rumah akan berbau goreng :).
Kita butuh:
bacon untuk jumari (jika ada daging di dalamnya, lebih baik)

Potong bacon seukuran kotak korek api, lalu masukkan ke dalam panci dan biarkan meleleh dengan api kecil, aduk sesekali.

Saat mereka naik ke permukaan, mereka siap, kami mengeluarkannya dengan spatula dan memasukkannya ke dalam saringan.

Jika Anda suka lebih kering, tekan sedikit untuk menghilangkan lemaknya. Jika Anda tidak meninggalkan mereka seperti itu. Saya mendapat mangkuk yang lebih besar dan sekitar 800 gram lemak babi.

Untuk rekomendasi resep harian, Anda juga bisa menemukan saya di halaman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya mengundang Anda untuk menyukai, berlangganan, dan mengikuti. Juga, grup Ayo masak bersama Amalia menunggu Anda untuk bertukar resep dan pengalaman di dapur.


Didukung oleh Juicer.io

(5 poin / total suara: 39)

angela 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 14:35

Re: pasta jumari

Caesar juga menginginkannya. dari mana saya membuat jumari?

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 14:43

Re: pasta jumari

jika dia memiliki kesabaran, kami akan menyimpan toples untuknya sampai Januari atau kami akan bertemu di tengah jalan Natal untuk membawakan Anda pasta

angela 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 15:25

Re: pasta jumari

lalu apa yang harus dilakukan, kami memiliki kesabaran!

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:27

Re: pasta jumari

lalu saya memasukkannya ke dalam daftar dengan sosis

Ardelean Ancutza 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:34

Re: pasta jumari

Angela, saya memberi Anda saran: mungkin Anda dapat menemukannya di tukang daging atau di toko khusus daging segar (saya tidak tahu bagaimana dengan Anda, saya belum pernah ke Italia), daging asap segar dan potong menjadi potongan-potongan yang lebih besar dan mencairkannya dalam panci besar, saya pikir sedikit garam ditambahkan (saya bertanya kepada ibu saya jika Anda ingin rincian). Saat kerang berwarna merah, sudah siap! Jadi, Anda memiliki kerang dan lemak babi segar, jika Anda menggunakannya.

Ioana, jika Anda menaruh lemak babi segar (setelah mengeras) di atas campuran yang Anda buat, pertama-tama, akan ada lebih banyak pasta (Anda juga dapat membaginya dengan Angela) tetapi itu akan lebih creamy dan akan menyebar lebih baik pada roti.

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:42

Re: pasta jumari

pinggul, saya tidak berpikir untuk menaruh lemak babi. Anda benar itu membuatnya lebih lembut, masuk akal sekarang bahwa Anda mengatakannya. Saya akan melihat di babak berikutnya bagaimana kami menyukai lemak babi dan saya akan memberi tahu Anda (kami tentu saja menyukai lemak babi pada roti segar) Saya akan membuat porsi terpisah untuk Angela, karena kami akan segera memotong daging babi dan saya akan lebih banyak kerang

Saya belum pernah mendengar tentang ayam itu dalam dosis! dia sakit dan kamu tidak bisa memakannya?

Ardelean Ancutza 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:47

Re: pasta jumari

Yah, aku tidak punya kata-kata. dan saya tidak ingin berbicara dengan mulut penuh. itu sangat bagus. Saya mengulangi hot dog, jeruk juga. Ribuan terima kasih atas resepnya.
Pasta jumari bekerja sangat baik dengan pasta tabung merah Hungaria pedas itu.

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:52

Re: pasta jumari

angela 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 18:44

Re: pasta jumari

Saya juga mencoba membuat jumari di sini, tetapi mereka tidak keluar, lemak babinya agak enak, tetapi jumarinya tidak.

angela 8 tahun yang lalu - 30 Januari 2009 16:09

Re: pasta jumari

Saya juga mencicipi pasta jumari yang disiapkan oleh Ioana! itu sangat enak, saya tidak bisa berhenti makan Ini satu-satunya makanan yang saya bawa dari negara dan saya pikir itu sepadan! terimakasih untuk makanannya!

Ioana 8 tahun yang lalu - 30 Januari 2009 19:26

Re: pasta jumari

tetapi sekarang saya akan makan apa saja, saya tidak perlu membaca apa pun di situs, gambar-gambar ini sekarang bertentangan dengan saya. Saya masih bekerja, saya pingsan dan saya kedinginan, saya menggigil, saya harap saya hanya lelah dan saya tidak masuk angin

angela 8 tahun yang lalu - 30 Januari 2009 19:30

Re: pasta jumari

keberanian dan jangan lupa untuk membuat teh panas dengan banyak lemon dan madu!Saya demam dan saya kedinginan tetapi saya harus bekerja besok dan terutama untuk menyiapkan makan malam. Ulang tahun Dani!

Ioana 8 tahun yang lalu - 31 Januari 2009 21:06

Re: pasta jumari

Untungnya aku tidak kedinginan, aku hanya lelah tadi malam

untuk menunjukkan kepada kami kue untuk Dani, karena kamu membuatku penasaran! apakah Anda tetap berpegang pada ide yang sama dari RO? Saya tidak mengatakan yang mana, agar tidak merusak kejutannya, tingkatkan persiapannya!

cornelia 8 tahun yang lalu - 6 Februari 2009 07:48

Re: pasta jumari

Ioana- Saya membuat pasta yang menggoda tadi malam. Ini benar-benar luar biasa! Saya, suami saya dan anak laki-laki (saya dan anak laki-laki saya, yaitu) terus meyakinkan satu sama lain: "Ini adalah potongan terakhir!" Kemudian, dalam 5 menit lagi: "Itu dia."
Celakalah kolesterol kita. (Tentu saja, sambil menangis karena kasihan kolesterol, saya sudah memikirkan kapan saya akan mengulangi angka itu. Dengan pasta jumari, bukan dengan merengek. Sampai saat itu.
* Bagian saya tidak terbuat dari bacon, tetapi dari iga babi segar, dari tukang daging. Daging itu, kecokelatan, memberi pasta rasa yang lebih enak.

Ioana 8 tahun yang lalu - 6 Februari 2009 07:59

Re: pasta jumari

begitu juga nenek saya, dari bacon dengan banyak daging dan hasilnya enak, dan saya selalu membawa jumari sedikit agar saya tidak jatuh ke dalam dosa. Jadi, kolesterol saya aman, saya senang Anda menyukai pasta saya

Anca Elena 8 tahun yang lalu - 29 Desember 2009 11:15

Re: pasta jumari

dan nenek saya dulu membuat pasta jumari saya ketika saya masih kecil dan saya suka memakannya dengan lapisan tipis mustard di atasnya. sepertinya membuka aromanya

ghita niculae 5 tahun yang lalu - 28 Januari 2012 12:11

resep tambahan dengan jumari

500 gr.jumari
120 mustard sedikit panas
dua kuning telur rebus,
lada secukupnya * saya taruh ligurita (
garam secukupnya * saya tambahkan merica secukupnya (
2 bawang bombay yang sesuai, dicincang halus dan dikeraskan
paprika cincang halus dan dikeraskan dengan bawang bombay
jus dari seperempat lemon
sekelompok dill
sekelompok peterseli
Semua diberikan dua atau tiga kali melalui penggiling daging. Pada akhirnya, masukkan ke dalam stoples dengan tutup dan simpan di lemari es. Sajikan dengan roti panggang dan cium segelas anggur merah.

coman 5 tahun yang lalu - 31 Juli 2012 21:21

Re: pasta jumari

jenny viena 4 tahun yang lalu - 15 Desember 2013 12:05

Re: pasta jumari

Apa yang bisa saya katakan, resep Anda sangat bagus, begitu pula nenek saya, di sini di Wina tempat saya tinggal, itu dimakan lebih cepat, jadi saya juga memasukkan cabai hijau ke dalam komposisi. binatang seperti yang saya suka katakan.


Pogaci dengan daging babi

Ayak tepung. Telur dicuci, didesinfeksi dan dibilas dengan air dingin. Telur bubuk dilarutkan dalam sekitar 230 ml air hangat. Potong bagian dengan mincer dan kemudian campur dengan lemak babi, garam dan merica. Susu bubuk larut dalam 1.000 1. air suam-suam kuku. Panaskan susu, tambahkan 50 g garam dan aduk hingga garam larut.

Persiapan adonan

Ragi bir dicampur dengan 100 ml air hangat dan 100 g tepung. Didapatkan suatu komposisi yang dibiarkan berfermentasi (fermentasi) selama kurang lebih 15 menit. Saat mayones naik, campur dengan susu, telur, dan uleni dengan tepung sampai diperoleh adonan dengan konsistensi yang tepat. Diamkan, hangat, selama sekitar 30 menit.

Pemodelan, memanggang

Adonan yang diperoleh diolesi dengan merdenea di atas piring yang ditaburi tepung, dalam lembaran persegi panjang dengan ketebalan 1 cm. Pada tiga perempat permukaan lembaran, sebarkan tiga perempat komposisi kerang, dalam lapisan yang seragam, lipat menjadi tiga, gulung, dapatkan selembar di mana sisa komposisi ditempatkan dengan kerang dan lipat menjadi empat. Biarkan dingin hingga + 4 ° C selama sekitar 30 menit.

Setelah waktu istirahat berlalu, adonan disebarkan dalam lembaran dengan ketebalan sekitar 1 cm, dari mana potongan-potongan bundar dengan diameter 5-6 cm dipotong. Letakkan di atas nampan, olesi dengan telur di permukaannya, biarkan mengembang selama sekitar 30 menit, lalu olesi lagi dengan telur dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu sedang (180-220 ° C).


Risiko untuk dipertimbangkan

Makan terlalu banyak makanan olahan dapat menyebabkan masalah kesehatan tertentu, terutama jika mereka tinggi kalori, garam atau bahkan keduanya, seperti daging babi. Camilan manis dan gurih dianggap ultra-olahan, yang berarti dibuat di industri, siap untuk dikonsumsi dan seringkali mengandung banyak garam, gula, dan lemak. Sebuah penelitian terhadap 16.000 orang dewasa menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi kalori paling banyak dari makanan olahan memiliki indeks massa perusahaan yang lebih tinggi, serta lebih banyak lemak perut. Kelebihan lemak yang tersimpan di daerah perut atau lemak visceral erat kaitannya dengan resistensi insulin. Dalam kondisi ini, tubuh tidak merespon dengan baik terhadap hormon insulin, yang menyebabkan peningkatan insulin dan gula darah dan mungkin menyebabkan diabetes dan penyakit jantung. Jika Anda mengikuti diet tinggi natrium, itu dapat meningkatkan tekanan darah, yang pada gilirannya berkontribusi pada penyakit jantung dan ginjal.

Sekitar setengah dari lemak dalam daging babi adalah lemak jenuh, yang diketahui berkontribusi terhadap penyakit jantung dan meningkatkan kadar kolesterol. Namun, tidak semua lemak jenuh memiliki efek yang sama pada tubuh.


Polenta dengan jumari dan rumah

Persiapan polenta gosok:
Rebus air hingga mendidih dengan 1 sendok teh garam. Kami menambahkan tepung polenta saat air mendidih sedemikian rupa sehingga tidak menyebar. Biarkan mendidih selama sekitar 20 menit dengan api kecil. Kami menempatkan kelebihan air dalam mangkuk. Kami menggosok sisa tepung yang tersisa di dalam panci dengan bantuan rolling pin atau sendok kayu, menambahkan sedikit demi sedikit jus yang diperas sampai kami mendapatkan polenta yang lebih tebal. Kami menaruh mangkuk tempat kami menggosok polenta kembali di atas api sampai mulai & # 8222pufaie & # 8221, saat ini kami mengambil mangkuk dan membalikkan isinya di atas piring.

Persiapan lainnya:
Panaskan 3 sendok makan lemak babi dan tambahkan kerang. Goreng mereka selama beberapa menit dalam lemak babi panas dan sisihkan panci. Kasing diberikan di parutan besar.

Perakitan:
Dalam piring tahan panas, masukkan 2 sendok makan lemak babi dan beberapa potong kerang goreng di mana kami meletakkan lapisan polenta panas. Kami melanjutkan stratifikasi, menempatkan 1-2 sendok makan lemak babi dan greaves lagi, sekarang kami meletakkan lapisan keju cottage parut dan taburi dengan garam. Sekali lagi kami menempatkan polenta, dan kami melanjutkan lapisan sampai kami menyelesaikan bahan. Lapisan terakhir adalah polenta di mana kita bisa menaruh keju parut dan jika Anda ingin krim asam. Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan selama beberapa menit.

Porsi di piring dan dapat disajikan dengan krim asam berlebih jika diinginkan.


2 kg daging babi tenderloin atau lemak babi dilapisi tepung roti
1 sendok makan garam besar
1-2 sendok makan air
1 bawang bombay

Potong lemak babi menjadi kubus besar yang sesuai, tempatkan dalam mangkuk saringan dan taburi garam di atasnya. Aduk rata dengan garam beberapa kali dan biarkan istirahat, dingin, selama sehari.

Resep 'babi setengah'. Keesokan harinya masukkan kerang ke dalam panci di atas api sedang dan tambahkan 1-2 sendok makan air. Aduk sesekali agar kecokelatan merata. Saat lemak babi terbentuk dan kerang berubah warna, tambahkan bawang bombay yang sudah dibersihkan dan potong menjadi empat. Bawang bombay akan memberikan rasa dan aroma yang enak pada kerang dan lemak babi. Saat bawang mulai gosong, bawang akan dikeluarkan dari lemak babi.

Bagiannya tidak boleh dikeringkan dengan sangat buruk, tetapi dibiarkan lebih berair saat kita mengeluarkannya dengan spatula di saringan.

Resep 'babi setengah'. Saring lemak babi dan masukkan ke dalam stoples kaca yang disterilkan, lalu simpan di tempat yang dingin.


Didukung oleh Juicer.io

(5 poin / total suara: 39)

angela 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 14:35

Re: pasta jumari

Caesar juga menginginkannya. dari mana saya membuat jumari?

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 14:43

Re: pasta jumari

jika dia memiliki kesabaran, kami akan menyimpan toples untuknya sampai Januari atau kami akan bertemu di tengah jalan Natal untuk membawakan Anda pasta

angela 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 15:25

Re: pasta jumari

lalu apa yang harus dilakukan, kami memiliki kesabaran!

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:27

Re: pasta jumari

lalu saya memasukkannya ke dalam daftar dengan sosis

Ardelean Ancutza 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:34

Re: pasta jumari

Angela, saya memberi Anda saran: mungkin Anda dapat menemukannya di tukang daging atau di toko khusus daging segar (saya tidak tahu bagaimana dengan Anda, saya belum pernah ke Italia), daging asap segar dan potong menjadi potongan-potongan yang lebih besar dan mencairkannya dalam panci besar, saya pikir sedikit garam ditambahkan (saya bertanya kepada ibu saya jika Anda ingin rincian). Saat kerang berwarna merah, sudah siap! Jadi, Anda memiliki kerang dan lemak babi segar, jika Anda menggunakannya.

Ioana, jika Anda menaruh lemak babi segar (setelah mengeras) di atas campuran yang Anda buat, pertama-tama, akan ada lebih banyak pasta (Anda juga dapat membaginya dengan Angela) tetapi itu akan lebih creamy dan akan menyebar lebih baik pada roti.

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:42

Re: pasta jumari

pinggul, saya tidak berpikir untuk menaruh lemak babi. Anda benar itu membuatnya lebih lembut, masuk akal sekarang bahwa Anda mengatakannya. Saya akan melihat di babak berikutnya bagaimana kami menyukai lemak babi dan saya akan memberi tahu Anda (kami tentu saja menyukai lemak babi pada roti segar) Saya akan membuat porsi terpisah untuk Angela, karena kami akan segera memotong daging babi dan saya akan lebih banyak kerang

Saya belum pernah mendengar tentang ayam itu dalam dosis! dia sakit dan kamu tidak bisa memakannya?

Ardelean Ancutza 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:47

Re: pasta jumari

Yah, aku tidak punya kata-kata. dan saya tidak ingin berbicara dengan mulut penuh. itu sangat bagus. Saya mengulangi hot dog, jeruk juga. Ribuan terima kasih atas resepnya.
Pasta jumari bekerja sangat baik dengan pasta tabung merah Hungaria pedas itu.

Ioana 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 17:52

Re: pasta jumari

angela 9 tahun yang lalu - 10 Desember 2008 18:44

Re: pasta jumari

Saya juga mencoba membuat jumari di sini, tetapi mereka tidak keluar, lemak babinya agak enak, tetapi jumarinya tidak.

angela 8 tahun yang lalu - 30 Januari 2009 16:09

Re: pasta jumari

Saya juga mencicipi pasta jumari yang disiapkan oleh Ioana! itu sangat enak, saya tidak bisa berhenti makan Ini satu-satunya makanan yang saya bawa dari negara dan saya pikir itu sepadan! terimakasih untuk makanannya!

Ioana 8 tahun yang lalu - 30 Januari 2009 19:26

Re: pasta jumari

tetapi sekarang saya akan makan apa saja, saya tidak perlu membaca apa pun di situs, gambar-gambar ini sekarang bertentangan dengan saya. Saya masih bekerja, saya pingsan dan saya kedinginan, saya menggigil, saya harap saya hanya lelah dan saya tidak masuk angin

angela 8 tahun yang lalu - 30 Januari 2009 19:30

Re: pasta jumari

keberanian dan jangan lupa untuk membuat teh panas dengan banyak lemon dan madu!Saya demam dan saya kedinginan tetapi saya harus bekerja besok dan terutama untuk menyiapkan makan malam. Ulang tahun Dani!

Ioana 8 tahun yang lalu - 31 Januari 2009 21:06

Re: pasta jumari

Untungnya aku tidak kedinginan, aku hanya lelah tadi malam

untuk menunjukkan kepada kami kue untuk Dani, karena kamu membuatku penasaran! apakah Anda tetap berpegang pada ide yang sama dari RO? Saya tidak mengatakan yang mana, agar tidak merusak kejutannya, tingkatkan persiapannya!

cornelia 8 tahun yang lalu - 6 Februari 2009 07:48

Re: pasta jumari

Ioana- Saya membuat pasta yang menggoda tadi malam. Ini benar-benar luar biasa! Saya, suami saya dan anak laki-laki (saya dan anak laki-laki saya, yaitu) terus meyakinkan satu sama lain: "Ini adalah potongan terakhir!" Kemudian, dalam 5 menit lagi: "Itu dia."
Celakalah kolesterol kita. (Tentu saja, sambil menangis karena kasihan kolesterol, saya sudah memikirkan kapan saya akan mengulangi angka itu. Dengan pasta jumari, bukan dengan merengek. Sampai saat itu.
* Bagian saya tidak terbuat dari bacon, tetapi dari iga babi segar, dari tukang daging. Daging itu, kecokelatan, memberi pasta rasa yang lebih enak.

Ioana 8 tahun yang lalu - 6 Februari 2009 07:59

Re: pasta jumari

begitu juga nenek saya, dari bacon dengan banyak daging dan hasilnya enak, dan saya selalu membawa jumari sedikit agar saya tidak jatuh ke dalam dosa. Jadi, kolesterol saya aman, saya senang Anda menyukai pasta saya

Anca Elena 8 tahun yang lalu - 29 Desember 2009 11:15

Re: pasta jumari

dan nenek saya dulu membuat pasta jumari saya ketika saya masih kecil dan saya suka memakannya dengan lapisan tipis mustard di atasnya. sepertinya membuka aromanya

ghita niculae 5 tahun yang lalu - 28 Januari 2012 12:11

resep tambahan dengan jumari

500 gr.jumari
120 mustard sedikit panas
dua kuning telur rebus,
lada secukupnya * saya taruh ligurita (
garam secukupnya * saya tambahkan merica secukupnya (
2 bawang bombay yang sesuai, dicincang halus dan dikeraskan
paprika cincang halus dan dikeraskan dengan bawang bombay
jus dari seperempat lemon
sekelompok dill
sekelompok peterseli
Semua diberikan dua atau tiga kali melalui penggiling daging. Pada akhirnya, masukkan ke dalam stoples dengan tutup dan simpan di lemari es. Sajikan dengan roti panggang dan cium segelas anggur merah.

coman 5 tahun yang lalu - 31 Juli 2012 21:21

Re: pasta jumari

jenny viena 4 tahun yang lalu - 15 Desember 2013 12:05

Re: pasta jumari

Apa yang bisa saya katakan, resep Anda sangat bagus, begitu pula nenek saya, di sini di Wina tempat saya tinggal, itu dimakan lebih cepat, jadi saya juga memasukkan cabai hijau ke dalam komposisi. binatang seperti yang saya suka katakan.


Didukung oleh Juicer.io

(5 poin / total suara: 12)

Mariana 5 tahun yang lalu - 10 Desember 2012 08:55

Re: Jumari dan lemak babi

A! terlihat bagus! dan saya akan membuatnya segar minggu ini!
mengapa Anda memasukkan Ioana ke dalam air, saya tidak pernah memasukkannya!
Memiliki keinginan untuk mereka!

Ioana 5 tahun yang lalu - 10 Desember 2012 08:58

Re: Jumari dan lemak babi

agar tidak menangkap bagian bawah kapal pada awalnya. Kuali saya cukup sempit dan dagingnya meninggalkan lemak sangat keras pada awalnya, mereka cenderung lengket. itu sebabnya saya menutupnya sampai meninggalkan lemak.

viorica 5 tahun yang lalu - 10 Desember 2012 15:42

Re: Jumari dan lemak babi

Saya juga menyiapkan kerang dan hasilnya sangat bagus. Agar lemak babi keluar putih dan bersih, Anda bisa memasukkan susu sebagai pengganti air. Itu yang diajarkan ibu saya.

Cristina 5 tahun yang lalu - 11 Desember 2012 09:48

Re: Jumari dan lemak babi

F.baik dan tidak dapat dicerna dan penuh dengan kolesterol dan kami tidak sabar untuk memakannya!
Saya ingat sebagai seorang anak, ketika di atas tungku kayu bakar, dengan api kayu saya, nenek saya membuat campuran daging, jumari dan sosis dalam kuali, di mana dia membumbui polenta seperti roda gerobak dan acar dan salju turun di luar. dengan serpihan besar dan kami menunggunya di Santa Claus.
Benar-benar kenangan masa kecil.

Rodica Sandu 5 tahun yang lalu - 17 Desember 2012 07:30

Re: Jumari dan lemak babi

Itu benar, guntingnya sangat bagus.

mihl 5 tahun yang lalu - 17 Desember 2012 10:12

Re: Jumari dan lemak babi

1/2 bawang bombay dipotong atau utuh? Saya membuatnya tanpa bawang dan thyme, hanya dengan garam dan mereka sangat enak. Saya tidak memasukkan air, jika menempel di dasar panci, berarti saya lupa mengaduknya. Kami menderita sekali dan sejak itu kami membuatnya hanya seperti ini, tanpa air dan tanpa terlalu sering mencampurnya, kerang itu menangkap rasa berasap ringan yang kami sukai.


Kerupuk babi

Potong potongan bacon menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan, tambahkan lemak babi atau air dan garam, lalu masukkan ke dalam panci terus menerus sampai meninggalkan lemaknya. pot. Mereka terus memisahkan sampai mereka berubah menjadi merah dan tidak lagi memiliki minyak di dalamnya. Kemudian saring dan sajikan saat Natal dan banyak lagi.

Suami saya terbiasa - seperti yang terlihat pada gambar yang dikirim - ketika lemak babi menjadi bening, tambahkan beberapa anyelir dan bawang bombay untuk menggoreng dan sajikan di sebelah lemak babi yang panas dan dikeringkan.

Daging babi jumari

Potong daging menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci untuk digoreng. Kami selalu berputar dengan sendok


bahan: 1 kg otot babi, 3-4 sendok makan minyak, 3-4 siung bawang putih, paprika manis dan panas, 200 ml sup daging, 200 ml anggur putih kering, 50 g mentega, 2 paprika, 2 tomat, 2 daun salam, jinten, garam rosemary, merica


Bahan:
- daging (pecie, iga, ham, dll.), sosis, bacon, stik drum, caltabos, sosis darah
- kayu keras atau serbuk gergaji kayu (ek, beech, ceri, ceri)


Video: Ինչպես եփել խոզի բուդը, թեվը,., որ եփվի արագ, վառարանը մնա մաքուր, միսն էլ լինի փափուկ. (Januari 2022).