Resep tradisional

Tes Rasa: Mac and Cheese Bites dari Trader Joe

Tes Rasa: Mac and Cheese Bites dari Trader Joe

Nugget kecil ini adalah camilan pesta yang enak, jika Anda bisa melewati minyaknya

Jane Bruce

Ini adalah bola-bola kecil kebaikan yang murahan.

Makaroni dan keju pada dasarnya cukup sulit untuk dikacaukan, kecuali jika terjadi bencana besar. Orang-orang di Trader Joe's berhasil membuat resep yang sangat baik untuk hidangan ini, membentuknya menjadi nugget kecil, membuat roti, membekukannya, dan mengubahnya menjadi camilan yang sangat padat.

Makaroni dan kejunya sendiri dibuat dengan Cheddar, mozzarella, Romano, Monterrey Jack, dan krim keju, serta sedikit saus pedas. Itu digulung dalam campuran remah roti, dan, setelah sekitar 10 hingga 15 menit dalam oven 425 derajat, mereka keluar dengan panas, mengalir sedikit, dan berwarna cokelat keemasan.

Panel pencicip kami secara keseluruhan terkesan dengan gigitannya, meskipun sebagian besar menganggapnya terlalu berminyak (disarankan Anda menghapusnya di atas tisu sebelum disajikan, dan kami setuju). Breading mirip dengan kerak yang akan Anda temukan di kumpulan mac dan keju, yang merupakan sentuhan yang sangat bagus, dan keju memiliki jumlah lelehan yang tepat. "Ini bagus dengan cara 'Saya tahu ini buruk untuk saya'," kata seorang pencicip.

Secara keseluruhan, gigitan mac dan keju ini kemungkinan besar akan menjadi hit jika Anda memutuskan untuk menghancurkannya di pertemuan Anda berikutnya. Resep yang mereka gunakan benar-benar berkualitas tinggi, tetapi berhati-hatilah bahwa mereka tidak terlalu baik untuk Anda: setiap gigitan memiliki 4 gram lemak dan sekitar 50 kalori.


Mac Dan Keju Beku Terbaik: Hasil Uji Rasa Kami (FOTO)

Kami tahu kami mengatakan ini sebagai penafian terhadap banyak tes rasa kami, tetapi terlepas dari ketertarikan kami untuk memasak dan niat baik, terkadang kami hanya membutuhkan makan malam dalam 5 menit, dan kita tidak punya energi untuk membuatnya. Saat itulah kami berterima kasih kepada dewa makanan bahwa seseorang menemukan makaroni dan keju yang dapat di-microwave. Jika ada satu hal yang akan membantu Anda menghilangkan stres di hari yang berat, itu adalah makanan yang menenangkan. Dan jika ada hal kedua, itu adalah perasaan bahwa seseorang (ahem, microwave Anda) membuat makan malam yang indah untuk Anda.

Jadi ketika masa-masa sulit dan Anda harus beralih ke lorong makanan beku, Anda mungkin juga beralih ke yang terbaik. Untuk itulah kami di sini. Kami mengumpulkan 10 merek mac dan keju beku populer dan melakukan uji rasa double-blind, menilai kualitas seperti kekencangan pasta, keaslian rasa keju, dan konsistensi. (Dan jika Anda sadar akan kesehatan, kami menyertakan informasi nutrisi untuk Anda juga.) Tentu saja, tidak satu pun dari ini yang dapat dibandingkan dengan mac dan keju buatan sendiri, tetapi beberapa di antaranya datang dalam hitungan detik.

[CATATAN: Hati-hati untuk memeriksa ukuran porsi pada setiap paket. Beberapa wadah ini cukup kecil tetapi berisi dua porsi, sementara yang lain dimaksudkan untuk satu porsi. Membuat asumsi bisa menyesatkan.]

Lihat slideshow di bawah ini untuk melihat hasilnya. Apa kesukaanmu?

Seperti biasa, uji rasa ini sama sekali tidak dipengaruhi atau disponsori oleh merek yang disertakan.


8 Makanan Pembuka Trader Joe Seukuran Gigitan yang Sempurna untuk Hosting Liburan yang Aman

Lewati saus (ganda) dan ambil beberapa makanan pembuka beku yang tak tertahankan ini.

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi makanan pembuka dan makanan ringan adalah bagian favorit saya dari setiap pertemuan liburan. Dan sementara saya biasanya suka membuat papan charcuterie besar dan saus gurih, menikmati makanan pembuka ȁKomunal” tidak terlalu bijaksana tahun ini. Kabar baiknya adalah, Trader Joe's memiliki banyak pilihan yang mudah diambil dan dilahap tanpa semua orang mendapatkan cakarnya.ꃚri makanan jari klasik seperti babi dalam selimut dan bola keju mac &, hingga pilihan vegetarian seperti renyah pangsit dan gigitan sup bawang Perancis, Trader Joe's (seperti biasa) memiliki sesuatu untuk semua orang.

Selama beberapa tahun terakhir, saya telah memasukkan beberapa makanan pembuka beku ini ke dalam perayaan liburan kami karena mereka benar-benar membuat hosting jauh lebih mudah dan memungkinkan saya untuk fokus pada hidangan utama dan lauk pauk. Kami menyusun daftar beberapa favorit kami yang dapat disajikan dengan aman sekaligus memuaskan setiap palet. Ingatlah untuk menyiapkan persediaan terlebih dahulu, karena Trader Joe&aposs menang&apost akan buka pada Hari Thanksgiving.

Tidak ada pertemuan liburan yang lengkap tanpa nampan babi dalam selimut, dan versi TJ sangat lezat. Perpaduan antara beef franks yang gurih dengan puff pastry yang renyah dan taburan parmesan adalah *ciuman koki*. Pastikan untuk membeli beberapa kotak karena sangat membuat ketagihan.

Apakah tamu Anda vegetarian atau tidak, pangsit sayuran renyah ini benar-benar tidak perlu dipikirkan. Mereka dikemas dengan berbagai sayuran seperti bengkuang, talas, kubis, wortel, bawang, jamur shiitake, dan aksen rasa bawang putih, kecap, jahe, minyak wijen, dan cabai merah. Bicara tentang bom rasa kecil.


Siapa yang Sebenarnya Membuat Makanan Trader Joe? (UJI RASA)

Bukan rahasia lagi bahwa Trader Joe's menjual produk bermerek yang ditandai dengan nama merek yang disamarkan di bawah labelnya sendiri. Apa adalah sebuah rahasia adalah merek-merek besar yang dibawa Trader Joe -- dalam hal mempublikasikan informasi itu, TJ's tetap bungkam. Perbedaan harga antara produk Trader Joe's dan merek besar terkadang sangat besar sehingga memicu rasa penasaran kami ($2,99 vs $5,49 untuk sekotak sereal yang sama?!). Sekarang, kami sedang dalam pencarian untuk menemukan siapa yang bersembunyi di bawah label TJ itu.

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana Trader Joe's dapat menjual produknya dengan sangat murah, faktor utamanya adalah perusahaan menghindari iklan atau kupon, yang keduanya menghabiskan banyak uang di supermarket. (Jika Anda belum pernah mendengar tentang Trader Joe's sampai sekarang, itulah alasannya.) Kedua, Trader Joe's membeli produknya langsung dari pemasok bila memungkinkan, menghemat biaya lebih jauh.

Tapi tunggu, mengapa merek besar tidak masalah dengan Trader Joe's menandai produk mereka dan menjualnya dengan nama yang berbeda? Sebenarnya cukup sederhana: Jika Anda adalah General Mills, apakah Anda ingin pelanggan Anda mengetahui bahwa mereka dapat membeli kotak yang sama seharga $4,99 Cheerios di Trader Joe's seharga $1,99? Kerahasiaan mencegah pelanggan merek besar melarikan diri dari supermarket tradisional demi membeli versi Trader Joe yang lebih murah. Dan dengan demikian, merek besar bersedia untuk beroperasi di bawah jubah kerahasiaan Trader Joe, di mana "vendor tidak boleh mempublikasikan hubungan bisnisnya dengan TJ dengan cara apa pun."

Dan tes rasa kami dimulai. Minggu ini, kami memilih 10 produk Trader Joe's dan rumor kecocokan merek besar mereka dan mencicipinya dengan panel juri. Kami melakukan pencicipan buta dan berusaha sekuat tenaga untuk mendeteksi persamaan dan perbedaan. Kemudian, kami datang dengan keputusan akhir.

Inilah hal utama yang tidak bisa kita lupakan: Untuk perbedaan harga utama antara TJ's dan merek besar yang cocok, perbedaan dalam rasa dan kualitas sangat kecil sehingga hampir tidak ada. Kami terguncang dengan penyesalan atas semua uang yang kami habiskan untuk merek-merek besar di masa lalu.

Lihat hasil uji rasa kami di bawah ini, dan pastikan untuk memeriksa hasil uji rasa Trader Joe tahap kedua kami!

[Catatan: Jika Anda merasa tidak memiliki akses ke Trader Joe's, Anda mungkin lebih dekat dengannya daripada yang Anda pikirkan. Sekarang ada lebih dari 350 lokasi di seluruh negeri.]

Seperti biasa, postingan ini sama sekali tidak dipengaruhi atau disponsori oleh merek mana pun yang terlibat -- terutama bukan milik Trader Joe.

Trader Joe $2,49, Pasifik $4,69

Selain sedikit perbedaan warna dan ketebalan (versi Trader Joe mungkin sedikit lebih tebal dan berwarna lebih gelap), tidak ada perbedaan rasa yang mencolok antara kedua produk ini, yang membuat kami percaya.

Mereka mungkin produk yang sama.

Trader Joe $1,49, Annie $3,29

Tidak dapat disangkal yang satu ini. Dari kemasan hingga bentuk cangkang dan isi paket rasa…

Ini adalah produk yang sama.

Saat pertama kali dicicipi, tidak ada perbedaan antara kedua produk ini. Jadi kami melihat lebih dekat dan melihat beberapa perbedaan dalam jumlah potongan tomat dan tingkat kepedasan, tetapi perbedaan itu sangat kecil sehingga hal yang sama dapat ditemukan di antara dua kaleng produk yang sama. Dan kemudian, kicker: Setelah pencicipan buta, kami melihat kaleng dan melihat gambar cabai pada setiap label identik, meyakinkan kami bahwa …

Mereka mungkin produk yang sama.

Trader Joe $2,19, Pabrik Makanan Ringan $3,69

Produk Trader Joe datang dalam potongan-potongan kecil, tetapi tampaknya hanya versi Pabrik Makanan Ringan yang rusak. Semua pencicip kami sepakat bahwa rasa dan faktor kerenyahan dari kedua produk itu identik.

Ini mungkin produk yang sama, tapi kami menduga Trader Joe's menjual potongan sisa yang rusak dari Pabrik Makanan Ringan ke TJ dengan harga diskon.

Tidak diragukan lagi bahwa kedua produk ini terlihat berbeda. Versi Trader Joe berwarna coklat gelap dan rasanya sedikit lebih buruk, sementara Post rasanya lebih manis dan lebih "seperti karton." Secara keseluruhan, pencicip kami lebih menyukai versi Trader Joe. …

Ini adalah produk yang berbeda. (Tetapi Anda mungkin ingin menghemat uang dan mencoba versi Trader Joe.)

Trader Joe $1,99, Cheerios $4,99

Trader Joe's O's lebih pucat dan memiliki rasa yang lebih ringan, sedangkan Cheerios lebih gelap dan memiliki rasa yang lebih dalam. Hal ini membuat kita percaya bahwa…

Ada perbedaan kualitas dari kedua produk ini, dan mungkin bukan dari pabrikan yang sama.

Trader Joe $2,49, Cheerios $6,49

Ini adalah kasus yang sama persis dengan Joe's O's vs. Cheerios tradisional. Produk Trader Joe lebih pucat dan lebih ringan dalam rasa, sedangkan Cheerios lebih gelap dan lebih gandum. Tidak banyak perbedaan yang terlihat dalam rasa mendasar.

Ini tampak sedikit berbeda, tetapi mereka sangat mirip sehingga kita mungkin tidak akan menyadarinya jika seseorang menukarnya dengan kita. (Dan wow, lihat perbedaan harganya.)

Trader Joe $2,79, Jules Destrooper $4,69

Ini terlihat berbeda, tetapi rasanya persis sama. Tidak hanya warnanya yang sedikit pudar, tetapi bentuknya juga cukup berbeda sehingga membuat kita bertanya-tanya apakah mereka mungkin berhubungan.

Ini mungkin bukan produk yang sama, tetapi rasanya sangat mirip sehingga tidak ada yang akan melihat perbedaannya jika Anda menukarnya.

Trader Joe $1,99, Stacy $3,99

Sama sekali tidak ada pertanyaan di sini. Kami bahkan tidak akan membuang waktu Anda. …

Ini adalah produk yang sama.

Trader Joe $3,99 (0,44/ons), Anna $2,75 (0,52/ons)

Dari melihat produk ini, mereka jelas tidak sama. Secara visual, tepi bergigi memiliki ukuran yang berbeda dan kemasan Trader Joe mengandung kue dua kali lebih banyak dari Anna. Dalam hal rasa, juri kami lebih menyukai Trader Joe's -- ini menunjukkan lebih banyak rasa pedas dan tendangan jahe yang lebih kuat.

Ini tidak sama. (Dan Trader Joe's adalah produk pilihan.)

Ingin membaca lebih lanjut dari HuffPost Taste? Ikuti kami di Twitter, Facebook, Pinterest, dan Tumblr.


Panggang Mac-and-Cheese Bites

Beberapa pasangan hanya masuk akal. Contoh kasus: mac dan keju. Dan apa yang lebih baik dari mac dan keju? Kue mac-dan-keju panggang mini ini. Mereka renyah di atas namun enak dan kenyal di dalam. Ya, anak-anak Anda akan menyukainya, baik untuk makan siang atau sebagai camilan sepulang sekolah. Tetapi mereka juga membuat makanan pembuka pesta yang cukup menyenangkan (sajikan panas atau pada suhu kamar). Plus mereka kecil, jadi Anda mendapat izin kami untuk makan sebanyak yang Anda mau.

1 pon pasta siku kecil

3 sendok makan mentega tawar

& frac14 sendok teh cabai rawit (opsional)

Garam dan lada hitam yang baru digiling

2 cangkir keju cheddar putih parut

2 cangkir keju cheddar kuning parut, dibagi

1. Panaskan oven hingga 375°F. Olesi dua loyang muffin mini dengan semprotan masak antilengket.

2. Didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan pasta siku dan masak sesuai dengan instruksi paket, sekitar 7 hingga 9 menit. Mengeringkan.

3. Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis&ecut sampai transparan, 4 hingga 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, 1 menit lagi.

4. Taburkan tepung ke dalam panci dan aduk hingga tercampur. Masak selama 2 menit, aduk terus.

5. Tambahkan susu dan aduk hingga tercampur rata. Didihkan campuran di atas api sedang-rendah, aduk sesekali.

6. Bumbui saus dengan cabai rawit (jika menggunakan), garam dan merica. Angkat panci dari api dan aduk cheddar putih dan 1½ cangkir cheddar kuning. Aduk hingga campuran tersebut meleleh.

7. Masukkan pasta yang sudah dimasak dan aduk hingga rata dengan saus. Sendok 1 & frac12 hingga 2 sendok makan campuran mac-dan-keju ke dalam setiap rongga panci yang sudah disiapkan.

8. Taburkan beberapa potong cheddar kuning di atas setiap gigitan mac-and-cheese, lalu pindahkan loyang ke oven. Panggang sampai keju meleleh dan gigitannya menjadi keemasan, 17 hingga 20 menit.

9. Biarkan gigitan dingin selama 15 menit sebelum dibuka dan disajikan. Sajikan panas atau pada suhu kamar. Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga dua hari.


1. Roti Keju Brasil

kentang goreng airfryer. Untuk resep ini, masukkan kentang goreng ke dalam keranjang penggorengan udara atau dalam keranjang silikon. Semprotkan kentang goreng dengan sedikit minyak, aduk rata, lalu tambahkan bumbu pilihan Anda. Saya membuat kayu manis dan gula dengan sedikit garam. Anda juga bisa menikmati bumbu bubuk bawang putih dan bawang bombay. Campur bumbu Anda, lalu masak pada suhu 320˚F selama 15 menit- pastikan untuk mengaduk setengahnya.


Tes Rasa: Mac and Cheese Bites Trader Joe - Resep

Itu adalah malam yang baik untuk membuat sesuatu yang mudah. Seperti yang biasanya terjadi dalam kasus ini, saya mengandalkan beberapa makanan pembuka Trader Joe: yang pernah saya makan berkali-kali, yang belum pernah saya coba.

Trader Joe's - atau lebih tepatnya, saya harus mengatakan, "Trader Ming's" - Roti Babi Gaya Cina Cha Siu Bao adalah sesuatu yang saya perhatikan sekitar sebulan yang lalu dan telah makan tidak kurang dari setengah lusin kali sejak itu. Mereka mungkin tidak bingung dengan roti babi di Empress Pavilion, tetapi mereka lezat, murah, dan mudah dibuat. (Saya benci mengakui ini, tetapi saya kehilangan pengukus bambu tahun lalu dan belum mendapatkan yang baru. Saya membuatnya dalam microwave, yang tentu saja tidak ideal.)

Saya mencampur saus mustard pedas manis, chipotle, dan minyak zaitun jeruk nipis Persia dan menuangkannya ke atas roti dan piring. Itu adalah pelengkap yang bagus untuk adonan dan daging babi.

Mereka sangat baik, seperti biasanya. Jelas, mereka akan hilang dalam beberapa bulan, tidak pernah muncul lagi, dengan gaya Grand Trader Joe.

Gigitan keju mac & amp adalah sesuatu yang saya ambil beberapa hari yang lalu ketika saya melihatnya untuk pertama kalinya. Selama beberapa tahun terakhir saya telah goreng mac & amp keju di beberapa restoran yang berbeda itu bukan salah satu hal favorit saya (saya biasanya merasa cukup hambar) tapi tidak pernah benar-benar buruk. Ini sesuai dengan itu: mereka bagus tapi tidak ada yang istimewa. Rasanya seperti potongan keju mac & amp yang setengah layak yang telah dilapisi tepung roti dan digoreng secara tidak perlu. Yang, tentu saja, adalah mereka.

Aku punya beberapa sisa sup tomat dan paprika merah panggang di lemari es, yang aku panaskan dan kusendok di atas piring. Saya telah merencanakan untuk menambahkan beberapa kemangi cincang, bukan hanya karena saya pikir itu akan enak tetapi karena saya pikir warna hijau akan terlihat bagus di piring. Tapi semua kemangi saya telah layu. Jadi saya menggunakan satu-satunya bahan hijau yang tersedia: gummi bears.

"Apa yang salah denganmu?" Elizabeth bertanya.

PEMBARUAN, 11:05: Teman saya Phil mengirimi saya gambar ini pagi ini. Saya bertanya mengapa dia memilikinya, dia menjelaskan bahwa dia menemukannya beberapa waktu lalu dan menyimpannya karena "Anda tidak pernah tahu kapan foto itu akan berguna."


Saus bruschetta mengingatkan saya pada hidangan pembuka yang mewah, tetapi sulit untuk dinikmati sebagai saus yang berdiri sendiri

Salah satu makanan pembuka favorit saya untuk dipesan di restoran bergaya Italia adalah bruschetta, campuran ambrosial tomat segar, kemangi, garam, dan minyak zaitun di atas roti irisan yang renyah.

Sebagai seseorang yang benci memotong tomat, opsi premade ini seperti mimpi yang menjadi kenyataan. Karena itu, saya akan selamanya berterima kasih kepada Trader Joe karena memberi saya versi yang dapat saya nikmati di rumah tanpa harus melakukan persiapan apa pun.

Saus ala bruschetta ini hadir dengan potongan tomat seukuran gigitan yang disiram dengan minyak zaitun, bawang putih, dan basil.

Sausnya yang segar, rasa tomat-berat dan nuansa minyak zaitun dan bawang putih yang kuat membuatnya mudah untuk jatuh cinta.

Tetapi meskipun terletak di etalase saus berpendingin Trader Joe, produk ini secara teknis diklasifikasikan sebagai saus. Dan meskipun rasanya luar biasa, opsi ini cukup terbatas dibandingkan dengan beberapa yang lain.

Itu terlalu cair untuk benar-benar disendok tanpa bantuan sendok dan terlalu berminyak untuk sebagian besar keripik dan kerupuk, apalagi wortel, yang membuatnya mendapat peringkat yang jauh lebih rendah dalam buku saya.

DAKWAAN: Pada akhirnya, saus bruschetta patut dicoba setidaknya sekali, tetapi mungkin paling cocok untuk pengaturan dengan peralatan.


Tepat ketika Anda berpikir tidak ada yang bisa dibuat untuk makan malam, Anda akan ingat ada bakso di dalam freezer dan sekantong pasta atau secangkir nasi yang siap direbus. Dengan setumpuk mini ini di tangan, juga mudah untuk memanaskan sebagian untuk sisi protein kapan pun restoran kecil membutuhkannya. Padukan dengan Trader Joe's Island Soyaki untuk sensasi makan malam yang mudah. Tusuk gigi juga selalu menjadi alat peraga waktu makan yang menyenangkan untuk anak-anak.


Beberapa runner-up benar-benar luar biasa, tetapi saya dapat melihat mengapa ayam oranye adalah pemenang 7 kali

Ayam oranye Trader Joe telah memegang posisi teratasnya selama tujuh tahun berturut-turut karena suatu alasan.

Meskipun gnocchi kembang kol adalah pesaing yang layak, masih membutuhkan sedikit tambahan untuk membuatnya terasa enak. Selain itu, hidangan pembuka ayam Tikka masala dan makaroni dan keju yang sama-sama beraroma hanya dibagikan untuk satu-dua orang, jadi harganya tidak terlalu bagus.

Jika ada yang mendekati berpotensi memecahkan alas tempat para penggemar Trader Joe memegang hidangan ini, itu adalah gnocchi ubi jalar.

Tapi meski begitu, saya masih belum yakin bisa bersaing dengan produk yang begitu digemari oleh semua umur.

Mungkin saus glasir yang rasanya seperti simfoni jeruk dan manis. Atau mungkin itu adalah ayam yang sangat renyah di luar, berair di dalam.

Apapun alasan popularitasnya, yang jelas ayam jeruk mandarin adalah pemenangnya.


Tonton videonya: Trader Joes Mac and Cheese Bites - Cauchypotato Eats (Desember 2021).