Resep tradisional

Resep enchilada daging sapi cincang

Resep enchilada daging sapi cincang

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Daging sapi
  • daging cincang

Enchilada daging sapi adalah hidangan Meksiko yang lezat, cocok untuk dinikmati saat menjamu tamu! Ini adalah buatan sendiri dengan rempah-rempah lemari dan daging sapi cincang.


Stirlingshire, Skotlandia, Inggris Raya

79 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 500 gr daging giling
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 (400g) kaleng tomat cincang
  • 3 sendok makan pure tomat
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh jinten tanah
  • garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai, atau lebih sesuai selera
  • 8 tepung tortilla
  • 55g (2 ons) keju, parut

MetodePersiapan: 5 menit Memasak: 25 menit Siap dalam: 30 menit

  1. Dalam wajan besar, cincang cokelat dengan bawang.
  2. Tambahkan bawang putih dan goreng selama 1 menit, lalu tambahkan tomat, pure tomat, oregano, jinten dan garam. Tambahkan bubuk cabai, dan didihkan selama 15 menit.
  3. Panaskan oven dengan suhu 190 C / Gas 5.
  4. Oleskan sedikit daging cincang di tengah setiap tortilla, gulung dan letakkan di loyang. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 10 menit, atau sampai berwarna keemasan.

Saran Penyajian

Sajikan dengan salad sisi dan krim asam.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(8)

Ulasan dalam bahasa Inggris (8)

Wah resepnya mantap! Saya mengubah resepnya sedikit untuk menambahkan lebih banyak bumbu karena rasanya terlalu mirip dengan bolognaise, dan saya mengatur ulang bahan-bahannya sedikit untuk membuat saus yang bisa digunakan untuk mengisi dan topping enchilada. Anda juga bisa menggunakan resep saus yang sama untuk membuat fajitas.-24 Sep 2013

Hidangan wee yang luar biasa untuk dibuat, sangat mudah! Saya menaruh keju di cincang lalu menggulung bungkusnya dan menaruh lebih banyak keju di atasnya, sangat enak.-09 Apr 2015

Seluruh keluarga menyukai ini dan terus meminta saya untuk membuatnya lagi dan lagi. Saya menambahkan setengah kaleng tomat ekstra dan menaruh beberapa saus di atasnya lalu menambahkan keju parut. Dipanggang dalam oven dan rasanya sangat enak.-08 Jul 2015


Resep enchilada

Untuk santapan tengah minggu yang mudah, atau malam santai bersama teman-teman, daging sapi pedas lembut yang dibungkus dengan tortilla, lalu dipanggang hingga topping keju meleleh dan menggelegak, itulah yang Anda butuhkan.

  • Isian daging sapi bisa dibuat terlebih dahulu, lalu disimpan selama tiga hari di lemari es. Itu juga membeku dengan baik. Pasti lebih enak dimakan sehari setelah Anda membuatnya.
  • Resep yang sama bisa dibuat dengan daging ayam atau kalkun, bukan daging sapi. Masak sekitar 35 menit saja.
  • Susu mungkin tampak tambahan yang aneh, tetapi ini membantu melunakkan daging. Anda bisa menggunakan satu sendok makan susu bubuk sebagai gantinya.
  • Daging sapi cincang ekstra tanpa lemak akan terlalu kering untuk resep ini & Anda perlu sedikit lemak untuk rasa.
  • Anda membutuhkan piring tahan oven yang dangkal dan diolesi mentega, berukuran sekitar 20 cm x 30 cm (8 inci x 12 inci).

Bahan-bahan

  • 1 glug minyak, untuk menggoreng
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1 paprika kuning, iris
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdt paprika asap
  • 1 sdt cabai giling
  • 2 sdt ketumbar (ketumbar)
  • 1 cabai merah segar, cincang
  • 500 gr daging sapi cincang
  • 2 sdm susu
  • 150 g jagung manis segar, beku atau kalengan
  • 150 g kacang hitam atau kacang merah, dari kaleng, tiriskan dan bilas
  • 1 x 400g/14oz kaleng tomat ceri atau plum
  • 1 sdm pure tomat
  • 6 tepung tortilla
  • 2 𔃁 sdm pasta chipotle atau saus cabai chipotle
  • 150 gr cheddar matang, parut
  • 3 batang daun bawang (daun bawang), iris
  • 1 glug minyak, untuk menggoreng
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1 paprika kuning, iris
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdt paprika asap
  • 1 sdt cabai giling
  • 2 sdt ketumbar (ketumbar)
  • 1 cabai merah segar, cincang
  • 17,6 ons daging sapi cincang
  • 2 sdm susu
  • 5,3 ons jagung manis segar, beku atau kalengan
  • 5,3 ons kacang hitam atau kacang merah, dari kaleng, tiriskan dan bilas
  • 1 x 400g/14oz kaleng tomat ceri atau plum
  • 1 sdm pure tomat
  • 6 tepung tortilla
  • 2 𔃁 sdm pasta chipotle atau saus cabai chipotle
  • 5,3 ons Cheddar matang, parut
  • 3 batang daun bawang (daun bawang), iris
  • 1 glug minyak, untuk menggoreng
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1 paprika kuning, iris
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdt paprika asap
  • 1 sdt cabai giling
  • 2 sdt ketumbar (ketumbar)
  • 1 cabai merah segar, cincang
  • 17,6 ons daging sapi cincang
  • 2 sdm susu
  • 5,3 ons jagung manis segar, beku atau kalengan
  • 5,3 ons kacang hitam atau kacang merah, dari kaleng, tiriskan dan bilas
  • 1 x 400g/14oz kaleng tomat ceri atau plum
  • 1 sdm pure tomat
  • 6 tepung tortilla
  • 2 𔃁 sdm pasta chipotle atau saus cabai chipotle
  • 5,3 ons Cheddar matang, parut
  • 3 batang daun bawang (daun bawang), iris

Rincian

  • Masakan: Tex-Mex
  • Jenis Resep: Daging sapi
  • Kesulitan: Mudah
  • Waktu persiapan: 15 menit
  • Waktunya memasak: 80 menit
  • Melayani: 6

Selangkah demi selangkah

  1. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan besar atau penggorengan. Masukkan bawang bombay dan paprika, masak dengan api sedang hingga layu. Tidak apa-apa jika ujung-ujungnya sedikit hangus.
  2. Sekarang tambahkan bawang putih, bumbu, dan cabai merah. Masak selama sekitar 5 menit, aduk rata.
  3. Di penggorengan terpisah, panaskan sedikit minyak, masukkan daging cincang, masak sambil diaduk-aduk dengan sejumput garam hingga kecokelatan.
  4. Kembalikan sayuran ke dalam wajan tumis & masak, masukkan daging cincang. Tambahkan semua bahan yang tersisa, didihkan, lalu didihkan dengan api kecil, tertutup sebagian, selama satu jam. Bumbui dengan baik, sesuai selera Anda.
  5. Panaskan oven hingga 200°C/kipas 180°C/375°F/tanda gas 6.
  6. Tata setiap tortilla, lalu isi masing-masing dengan campuran daging sapi. Gulung, lalu letakkan berdampingan di piring tahan oven Anda. Mereka harus pas. Oleskan di atas pasta chipotle. Taburkan di atas keju parut.
  7. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit, atau sampai tepi tortilla kecokelatan dan kejunya menggelegak. Taburkan di atas daun bawang dan sajikan.

Anda mungkin juga menyukai:

Komentar

Apakah Anda ingin mengomentari artikel ini? Anda harus masuk untuk fitur ini


RESEP ENCHILADA DAGING

Jika Anda menyukai makanan Meksiko, Anda akan MENYUKAI resep Enchilada Daging Sapi ini – dan tepat pada waktunya untuk Cinco de Mayo! Enchilada adalah lambang makanan kenyamanan Meksiko (mungkin selain dari Lasagna Meksiko saya), dan sementara saya telah membagikan banyak resep enchilada ayam dari Enchilada Verdes hingga Enchilada Ayam Chili Hijau Krim hingga Salsa Verde Honey Lime Chicken Enchilada–, saya belum membagikannya resep enchilada daging sapi giling – kegilaan itu berhenti sekarang!

Setelah saya membagikan resep Enchilada Ayam saya dengan saus enchilada buatan sendiri yang berani, berasap, cepat, dan mudah, saya tahu bahwa saya perlu membuat versi daging giling, yang menurut saya bahkan lebih spektakuler. Rasanya SANGAT memuaskan, menenangkan, beraroma tanpa ampun, panas, gemuk, dan cheesy di setiap gigitan yang nikmat.

ALASAN MENCINTAI RESEP ENCHILADA DAGING TERBAIK INI:

  • TERBAIKSAUS ENCHILADA. Enchilada daging sapi hanya sebagus saus yang mereka gunakan, dan saus enchilada buatan sendiri ini adalah spektakuler. Ini dilapisi dengan bumbu Meksiko ditambah sedikit bubuk kakao, gula dan sejumput kayu manis (untuk meniru cokelat Meksiko) untuk menciptakan profil rasa yang sangat kompleks yang benar-benar memukau. Saus enchilada buatan sendiri mengangkat Enchilada Daging Sapi ini ke level restoran – atau lebih tinggi.
  • RASA! Tidak hanya saus enchilada yang penuh dengan rasa, tetapi daging sapinya sendiri yang empuk dibumbui dengan bumbu fiesta, cabai hijau, saus enchilada, dan keju.
  • PENGISIAN SATU LANGKAH. Enchilada Daging Sapi giling sudah mudah dibuat, tetapi saya telah menyederhanakan prosesnya dengan menghilangkan lapisan yang membosankan. Daging sapi yang dibumbui dikombinasikan dengan saus enchilada, kacang-kacangan, dan keju untuk isian satu atap alih-alih melapisinya secara terpisah. Ini juga menciptakan rasio bahan yang sempurna di setiap gigitan.
  • RAMAH PANTRI. Resep Enchilada Daging Sapi ini menggunakan bahan-bahan ramah dapur, jadi simpanlah persediaannya dan Anda dapat menikmati makanan kenyamanan Meksiko murni setiap malam dalam seminggu! Anda bahkan dapat menggunakan daging sapi dan tortilla yang dicairkan seperti yang saya lakukan!
  • SERBAGUNA. Anda dapat mengikuti resep Enchilada Daging Sapi Giling ini seperti yang tertulis atau menggunakannya sebagai batu loncatan untuk membuat enchilada favorit Anda sendiri. Tukar tortilla tepung dengan tortilla jagung, tambahkan zaitun, jalapeno, dan/atau sayuran seperti labu/jagung/zucchini/paprika, atau tukar keju.
  • BUAT KE DEPAN. Enchilada Daging Sapi yang mudah ini dapat dirakit terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam oven saat makan malam untuk hidangan bebas stres yang dapat dinanti semua orang.
  • FREEZER RAMAH. Anda dapat menyiapkan Enchilada Daging Sapi ini untuk membekukan atau menggandakan resep dan menikmati satu panci sekarang dan membekukan satu untuk nanti.

Enchilada daging sapi

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Baca kebijakan pengungkapan saya.

Enchilada daging sapi dibuat dengan daging sapi giling yang beraroma, tortilla hangat, saus enchilada, dan keju meleleh, semuanya di atasnya dengan krim asam dan daun bawang.

Enchilada ayam selalu menjadi hidangan Meksiko favorit untuk kemudahan Makan malam. Jika mereka sudah menjadi makanan pokok di rotasi Anda, Anda tidak akan menyesal mencoba variasi daging giling yang lezat ini!

ENCHILADA DAGING

Enchilada adalah favorit Meksiko klasik, keju, dan beraroma. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan tradisional dengan bahan-bahan yang beraroma untuk makan malam keluarga yang menyenangkan dan mudah. Campuran daging sapi dicampur dengan bawang bombay, Bumbu Taco, dan cabai hijau untuk rasa yang luar biasa. Kemudian Anda hanya membungkus campuran dalam tortilla dan menambahkannya dengan saus enchilada dan keju meleleh untuk dipanggang menjadi makanan kenyamanan Meksiko terbaik.

Enchilada mendapatkan banyak rasa tradisional mereka dari yang lezat dan sedikit pedas Saus Enchilada Merah. Anda dapat membeli sekaleng saus enchilada dari toko atau dengan mudah membuat campuran saus enchilada Anda sendiri dengan bahan-bahan yang mudah seperti bubuk cabai, jintan, bawang putih, bubuk bawang merah, dan saus tomat. Either way, itu akan terasa luar biasa dituangkan di atas tortilla keju.

Selain bahan-bahan sederhana dalam resep, Anda juga dapat menambahkan topping dan pelengkap opsional ke dalam hidangan. Enchilada daging sapi akan terasa enak disajikan dengan Kacang hitam, salsa, atau guacamole. Selain itu, Anda juga bisa melengkapinya dengan irisan selada dan paprika untuk topping segar. Enchilada yang luar biasa ini akan terasa enak dengan lauk Meksiko favorit Anda untuk makan malam keluarga yang mengenyangkan.


Variasi Enchilada

Kami menyukai enchilada ini karena resepnya ditulis, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan enchilada Anda dengan menggunakan bahan yang berbeda.

  • Keju: Gunakan keju favorit atau apa pun yang Anda miliki. Pepper jack, Monterey Jack biasa, keju cheddar atau colby adalah pilihan yang bagus.
  • Isian: Anda dapat menambahkan bahan lain untuk isian seperti cabai hijau, jagung, kacang hitam, tomat potong dadu dan/atau paprika potong dadu.
  • Saus: Coba gunakan saus enchilada hijau sebagai pengganti saus merah.
  • Topping: Anda benar-benar bisa berkreasi dengan topping! Kami sering menggantinya dan beberapa favorit kami adalah krim asam atau yogurt Yunani, alpukat atau guacamole, salsa, bawang potong dadu dan daun ketumbar segar.

Substitusi dan Variasi

  • Menggunakan daging dengan kandungan lemak yang lebih tinggi? Pastikan untuk mengeringkan lemak berlebih setelah dagingnya berwarna kecokelatan.
  • Ingin menambahkan lebih banyak protein? Tambahkan sekaleng kacang, seperti kacang merah, kacang hitam, atau kacang pinto ke dalam isian.
  • Bukan penggemar saus merah di Enchilada? Jangan khawatir! Coba buat ini dengan saus enchilada hijau atau bahkan saus queso!
  • Jika Anda ingin menggunakan tortilla jagung, bungkus dengan handuk kertas basah dan panaskan dalam microwave selama 1 menit, balikkan setengahnya sampai semuanya hangat dan lentur. Karena tortilla jagung lebih kecil, Anda membutuhkan lebih banyak tortilla untuk menghabiskan semua isian.

Variasi Enchilada

Kami menyukai enchilada ini karena resepnya ditulis, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan enchilada Anda dengan menggunakan bahan yang berbeda.

  • Keju: Gunakan keju favorit atau apa pun yang Anda miliki. Pepper jack, Monterey Jack biasa, keju cheddar atau colby adalah pilihan yang bagus.
  • Isian: Anda dapat menambahkan bahan lain untuk isian seperti cabai hijau, jagung, kacang hitam, tomat potong dadu dan/atau paprika potong dadu.
  • Saus: Coba gunakan saus enchilada hijau sebagai pengganti saus merah.
  • Topping: Anda benar-benar bisa berkreasi dengan topping! Kami sering menggantinya dan beberapa favorit kami adalah krim asam atau yogurt Yunani, alpukat atau guacamole, salsa, bawang potong dadu dan daun ketumbar segar.

Inilah yang Anda perlukan untuk mulai memasak

Isi enchilada ini menyatukan kacang hitam yang lezat dan daging giling yang beraroma. Pilih daging sapi yang lebih tinggi kandungan lemaknya—diet terkutuk—karena lemak ekstra benar-benar memberi isian dorongan rasa yang besar. Aroma sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan jalapeno segar menambah kedalaman dan keuletan. Komponen lainnya fleksibel tergantung pada apa yang Anda miliki. Baik Anda menggunakan saus enchilada merah yang dibeli di toko atau versi buatan sendiri, pastikan Anda memiliki banyak saus, terutama jika Anda menyukai kue enchilada Anda. Saya menggunakan keju parut campuran Meksiko dan banyak lagi.


Sepopuler diet keto, makanan Meksiko sama populernya. Kebanyakan orang menyukai makanan Meksiko, tetapi bagaimana jika kita sedang diet? Akankah makanan Meksiko membuat berat badan kita bertambah? Dan bagaimana jika kita melakukan diet keto secara khusus? Haruskah kita menjauhi makanan Meksiko sama sekali hanya karena kita berlatih keto? Sama sekali tidak. Sebaliknya, masakan Meksiko menawarkan ratusan resep ketogenik. Kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah bahwa Anda bisa memasak dengan mudah.

Apa yang perlu Anda beli?

Bahan-bahan resep keto enchilada

Sebelum menyingsingkan lengan baju dan memulai persiapan, pastikan Anda memiliki semua bahannya.

Bahan-bahan

10 – 12 potong ayam deli
1 pon daging sapi giling
2 – 3 sendok makan minyak alpukat
bawang bombay, cincang
1 sendok teh ketumbar
1 cangkir kaldu sapi atau ayam
1 sendok teh jinten
kaleng tomat utuh
sendok teh garam
8 fl oz monterey jack cheese (parut) atau keju cheddar putih
3 sendok makan ketumbar
6 siung bawang putih, cincang
2 – 4 cabai chipotle dalam saus adobo

Apakah bahan-bahan ini membuat Anda berpikir resepnya sulit? Jangan khawatir. Anda akan melihat betapa mudahnya ketika Anda mulai memasaknya. Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menyiapkan resep ini, dan hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk memasak. Dengan kata lain, Anda akan membuat salah satu hidangan terbaik masakan Meksiko tanpa banyak usaha. Dan sebagai bonus, resep keto enchilada ini ramah keto!

Resep Enchilada Keto

Seperti yang selalu kami katakan, Anda harus memanaskan wajan terlebih dahulu sebelum mulai memasak apa pun. Sekarang ambil panci besar dan mulai panaskan. Saat wajan cukup panas, tuangkan 2 sendok makan minyak alpukat di atasnya. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan tumis sampai layu. Tambahkan bawang putih cincang atau cincang sambil terus menggoreng.

Angkat bawang putih dan bawang bombay yang sudah ditumis dari wajan dan masukkan ke dalam mangkuk. Sisihkan, tunggu. Anda dapat menggunakan panci yang sama tanpa mencucinya untuk menambahkan tomat utuh kalengan. Jangan lupa nyalakan kompor. Anda bisa mulai menumbuk seluruh tomat yang Anda tambahkan dengan sendok kayu atau spatula. Tambahkan 1 cangkir kaldu sapi. Biarkan mendidih sebentar dan tambahkan cabai chipotle. Tambahkan jinten sambil terus diaduk. Sekarang biarkan sebentar dan biarkan mendidih dengan sendirinya. Di akhir proses Anda akan mendapatkan saus merah granular.

Sekarang ambil saus itu dari panci dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan sisihkan. Cuci panci Anda. Karena kami akan terus menggunakan yang sama. Panaskan sisa minyak alpukat dalam wajan yang sama dan tambahkan daging giling. Hancurkan daging sapi dengan sendok kayu dan mulailah menumis. Sambil terus menumis, gunakan garam dan sedikit jinten lagi untuk rasa. Anda sekarang dapat menambahkan campuran bawang-bawang putih yang kita masak pada langkah pertama di atas daging. Taruh di mangkuk yang dalam.

Masukkan saos merah yang sudah Anda masak pada langkah kedua ke dalam blender atau gunakan immersion blender untuk menjalankannya hingga halus. Tambahkan sedikit garam sebelum dijalankan. Tambahkan ketumbar pada daging yang Anda ambil dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan keju monterey jack parut. Tambahkan 1 cangkir campuran saus tomat dan aduk rata.

Sekarang mulailah memanaskan oven Anda. Kemudian, tuangkan 3 sendok makan campuran saus tomat ke dasar mangkuk tahan oven dan olesi dengan kuas atau sendok. Ambil salah satu ayam deli iris tipis di telapak tangan Anda dan taruh beberapa campuran daging ini di tengahnya. Gulung dan letakkan di atas loyang. Lanjutkan menggulung dan letakkan di bagian bawah nampan sampai irisan ayam dan campuran daging habis. Tuang sisa campuran saus tomat di atas gulungan. Pastikan saus menyentuh semua gulungan menggunakan sendok atau kuas.

Tuang sisa keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit. Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan.

Anda dapat menemukan peringatan langkah demi langkah, trik, dan informasi kalori di bagian bawah artikel untuk makanan Meksiko yang kompatibel dengan keto. Jangan lupa untuk membagikan pendapat Anda kepada kami di komentar setelah Anda mencoba.


Belajarlah lagi

Temukan lebih banyak resep, tip, dan ide

Tentang Umami

Umami adalah majalah makanan dan perjalanan online untuk juru masak yang ingin tahu yang membantu orang menjelajahi dunia dan memperluas selera mereka melalui cerita dan resep.

Mari Terhubung

Mencari

Gunakan pencarian lezat kami untuk mencari konten lezat berdasarkan bahan, makanan, teknik, dan banyak lagi….

Beri tahu kami pendapat Anda

Beri tahu kami pendapat Anda dan bagikan catatan dan ide Anda dengan juru masak lain.


Tonton videonya: THE NEXT LEVEL LUMPIA CHEESE BURGER! KALIAN BISA BUAT GA? (Oktober 2021).