Resep tradisional

Resep Coffee Granita with Cardamom Whipped Cream

Resep Coffee Granita with Cardamom Whipped Cream

Bahan-bahan

  • 1/2 cangkir ditambah 1 sendok makan gula
  • 1 1/2 sendok makan bubuk espresso instan
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 3/4 cangkir krim kocok kental dingin
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk

Persiapan Resep

  • Bawa 1/2 cangkir air dan 1/2 cangkir gula hanya untuk didihkan dalam panci kecil yang berat di atas api sedang, aduk campuran terus sampai gula larut. Masukkan bubuk espresso instan dan ekstrak vanila. Angkat panci dari api; aduk sisa 1 1/2 gelas air. Tuang ke dalam loyang logam berukuran 9x9x2 inci. Bekukan campuran 1 jam; aduk, tumbuk bagian yang beku dengan garpu. Tutup dan bekukan campuran hingga padat, setidaknya 1 hingga 2 jam lebih lama dan hingga 1 hari. Menggunakan garpu, mengikis granita, membentuk serpihan es. Kembalikan granita ke freezer.

  • Kocok krim, kapulaga, dan sisa 1 sendok makan gula dalam mangkuk besar sampai terbentuk puncak. Bagilah granita di antara mangkuk atau gelas. Granita atas dengan krim kocok.

Resep oleh The Bon Appétit Test Kitchen

Kandungan Gizi

Satu porsi mengandung: Kalori (kkal) 179,7% Kalori dari Lemak 55,6 Lemak (g) 11,1 Lemak Jenuh (g) 6,9 Kolesterol (mg) 41,1 Karbohidrat (g) 20,1 Serat Makanan (g) 0,0 Gula Total (g) 19,0 Bersih Karbohidrat (g) 20,1 Protein (g) 0,7 Bagian Ulasan

Blog Kopi Philz

Mmmm, kopi granita mengingatkan saya pada perjalanan saya ke Roma tahun lalu ketika saya kebetulan di Tazza d’Oro dekat Pantheon. Mereka membuat granita kopi TERBAIK (yah, yang pertama yang pernah saya coba) dan mereka atasnya dengan krim kocok yang sempurna. Itu sangat lezat dan itu adalah Italia, maksudku, ayolah! Dorongan untuk mencari penggantinya tidak memukul saya sampai saat ini. Granita adalah salah satu hal yang cukup mudah dibuat. Elegan dan sempurna sekarang karena “musim panas” Bay Area kami telah tiba.

Dan kemudian ada sentuhan Philz: Bagaimana dengan kopi granita dengan krim kocok kapulaga? Kedengarannya seperti campuran Tantilizing Turki atau Philharmonic beku yang lezat!

Kopi Granita dengan Krim Kocok Kapulaga
Resep ini dari Bon Appetit edisi April 2010.

Bahan-bahan
* 2 gelas air, dibagi
* 1/2 cangkir ditambah 1 sendok makan gula
* 1 1/2 sendok makan bubuk espresso instan
(Alih-alih menggunakan bubuk espresso, cobalah membuat minuman Turki atau Philharmonic yang sangat kuat)
* 1/2 sendok teh ekstrak vanila
* 3/4 ​​cangkir krim kocok kental dingin
* 1/4 sendok teh kapulaga bubuk

Persiapan
* Bawa 1/2 cangkir air dan 1/2 cangkir gula hanya untuk didihkan dalam panci kecil yang berat di atas api sedang, aduk campuran terus sampai gula larut. Masukkan bubuk espresso instan dan ekstrak vanila. Angkat panci dari api, aduk dengan sisa 1 1/2 gelas air. Tuang ke dalam loyang logam berukuran 9x9x2 inci. Bekukan campuran 1 jam aduk, tumbuk bagian yang beku dengan garpu. Tutup dan bekukan campuran hingga padat, setidaknya 1 hingga 2 jam lebih lama dan hingga 1 hari. Menggunakan garpu, mengikis granita, membentuk serpihan es. Kembalikan granita ke freezer.
* Kocok krim, kapulaga, dan sisa 1 sendok makan gula dalam mangkuk besar hingga terbentuk puncak. Bagilah granita di antara mangkuk atau gelas. Granita atas dengan krim kocok.


Temui pick-me-up tiga bahan yang tidak akan pernah Anda bosan. Hemat waktu dengan menggunakan minuman dingin yang dibeli di toko daripada membuatnya sendiri.

Dan Levy tentang perawatan diri dan belajar untuk istirahat

'Saya tidak malu': Pendukung disabilitas, para ahli meminta Anda untuk berhenti mengatakan 'kebutuhan khusus'

Saya menyamar di dunia akun kebencian Meghan Markle yang menyeramkan

Ada terlalu sedikit perawat Latin. COVID menunjukkan betapa pentingnya mereka.

Helena Christensen, 52, membuat ulang gambar baju renang dari tahun 1990

Kate Middleton dan Jill Biden bertemu untuk pertama kalinya — dan mereka bisa terus berbicara selama berjam-jam

Pasangan ini berbicara tentang hasrat bersama — perkembangan anak usia dini — dan "bisa terus berlanjut selama berjam-jam!"

Walmart baru saja menjatuhkan satu truk penuh penawaran akhir pekan yang luar biasa — hemat hingga 80 persen!

Dari TV dan headphone hingga robot vacs dan alat pengeriting rambut, penawaran ini tidak boleh dilewatkan.

IklanLetakkan Tas Di Kaca Mobil Anda Saat Bepergian

Hacks Pembersih Mobil Cemerlang Dealer Lokal Berharap Anda Tidak Tahu

Helena Christensen, 52, membuat ulang gambar baju renang dari tahun 1990

"Payudara saya tumbuh," tulis model itu merujuk pada perbedaan 30 tahun.

Kesamaan Marilyn Monroe memiliki 11 juta pengikut TikTok — tetapi kepercayaan diri tidak datang dengan mudah

Jasmine Chiswell harus memberanikan diri untuk mengenakan pakaian vintage sebagai gaya khasnya.

Margaret Cho membuka tentang identitas LGBTQ-nya: 'Saya benar-benar masih merasa seperti orang luar'

Margaret Cho, 52, mengatakan bahwa dia sering merasa tidak cocok dengan parameter tradisional komunitas LGBTQ.

ɺnda melihat hasil langsung': Amazon mengadakan obral satu hari untuk pemutih gigi terbaik —diskon lebih dari 40 persen

Dapatkan senyum yang lebih putih, tepat pada waktunya untuk foto-foto pasca-lockdown!

Ashley Graham tanpa menyesal memeluk ketiaknya yang berbulu: 'Ini tubuhku'

Model berusia 33 tahun itu berbulu dan tidak terganggu.

Saya pemilik hewan peliharaan, dan pembersih udara seharga $40 yang dijual ini menghilangkan setiap bau yang aneh — dapatkan di Amazon

Pembersih udara Partu HEPA telah mengumpulkan lebih dari 18.000 ulasan bintang lima dari pemilik hewan peliharaan, perokok, dan banyak lagi.

Bintang TikTok Jasmine Chiswell tentang bagaimana dia menyempurnakan gaya Marilyn Monroe, tatanan rambut vintage, dan bibir merahnya

Influencer media sosial Jasmine Chiswell menjelaskan mengapa dia ditakdirkan untuk menyalurkan Marilyn Monroe untuk pengikutnya yang tak terhitung jumlahnya dan bagaimana dia menyempurnakan gaya rambut vintage-nya.

Barack Obama memuji putri Sasha dan Malia: 'Mereka tidak hanya tertarik membuat keributan'

Barack Obama memuji putri-putrinya atas partisipasi mereka dalam protes Black Lives Matter, berbagi bahwa Sasha yang berusia 19 tahun dan Malia yang berusia 22 tahun "jauh lebih bijaksana, lebih canggih, dan berbakat daripada saya di usia mereka."

Kim Kardashian dituduh mengedit ukuran pinggangnya. Pendukung citra tubuh mengatakan itu berbahaya.

"Ini tentang mengubah tubuh Anda secara digital dan meningkatkan tubuh Anda dengan cara yang bahkan tidak dapat dilakukan oleh diet dan operasi plastik untuk Anda."

Amazon mengadakan obral besar-besaran akhir pekan ini — ini dia highlight-nya, mulai dari $4

Hemat banyak di Nintendo, Apple, Xbox, Sony — hemat hingga 90 persen!


Granita di Caffe

Untuk granita
2 cangkir kopi yang baru diseduh, hangat
5 sendok makan gula

Untuk krim kocok
3/4 cangkir krim kental
3 sendok makan gula
1 sendok makan Pernod (Frangelico juga enak di sini)

Membuat granit: Campurkan kopi dan gula dalam mangkuk sedang dan biarkan dingin, sekitar 20 menit. Pindahkan campuran ke loyang berbingkai dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit, sampai kristal mulai terbentuk. Gosok kristal dengan garpu untuk menghancurkannya. Ulangi proses ini setiap 15 menit sampai seluruh loyang menjadi es yang mengembang, enam hingga delapan kali.

Sementara itu, buat krim kocok: Dalam mangkuk sedang, kocok krim sampai mulai mengental. Tambahkan gula dan Pernod, dan terus mengocok sampai bentuk puncak lembut.

Sajikan granita dalam jus atau gelas parfait, lapisi dengan krim kocok.

Pengungkapan: Clarkson Potter mengirimi saya buku ini untuk diulas, tetapi (seperti biasa) semua pendapat adalah milik saya sendiri.


Resep Kopi

Resep Kopi pagi adalah waktu yang tepat untuk memulai hari dan espresso akan menyelesaikan waktu santai Anda dengan sempurna. Jenis espresso apa yang paling Anda sukai? Beberapa orang biasanya tidak mengerti bagaimana sebenarnya ada beberapa paket espresso beraroma yang bisa Anda coba.

Pastinya, salah satunya akan menjadi yang paling enak untuk Anda. Beberapa modelnya misalnya Irish Espresso, Spiced Orange Espresso, dan Mint Cocoa Espresso. Anda dapat menghargai rasanya yang luar biasa selama Anda mematuhi pedoman dengan tepat.

Yang pertama adalah tentang espresso Irlandia. Anda harus menyiapkan satu sendok teh gula dan juga segelas Bourbon Irlandia. Anda dapat memasukkan dua pertiga cangkir espresso Irish Creme. Jika Anda biasanya tidak menyukainya, tidak apa-apa untuk mengubahnya dengan espresso yang unik.

Seperempat cangkir krim kental akan menyempurnakan rasanya dan harus dikocok dengan lembut. Anda dapat mengosongkan espresso ke dalam air mendidih dan mencampurnya dengan baik. Sertakan bourbon ke dalam espresso Anda dan sertakan krim kocok sebagai bahan pelengkap dan sentuhan terakhir yang ideal. Espresso yang membosankan benar-benar sempurna atau formula ini.

Bisakah Anda mencoba formula lain? Bagaimana kalau kita beralih ke Spiced Orange Espresso. Sebagai hal yang paling penting, Anda membutuhkan satu sendok teh strip jeruk baru dan setengah sendok teh kayu manis. Selain itu, seperempat sendok teh pala dan lima cengkeh utuh akan menyempurnakan rasanya. Anda dapat memasukkan espresso berdasarkan preferensi Anda.

Namun, Anda disarankan untuk mencoba espreso dengan rasa Swiss Chocolate Orange. Apa ide yang baik untuk Anda lakukan pada saat itu? Jika tidak keberatan campur bahan pelengkap (kecuali kayu manis dan pala) lalu campur seperti biasa.

Anda dapat memasukkan beberapa potongan jeruk di dasar cangkir. Untuk tampilan yang flawless dan memikat, Anda bisa menambahkan whipped cream sebagai pelengkap dan taburi minuman espresso lezat ini dengan pala dan kayu manis.

Formula espresso luar biasa lainnya disebut Mint Cocoa Espresso. Anda dapat membuatnya secara efektif dan menghargai rasa yang ideal di lidah Anda. Menyiapkan satu ons alkohol mint cokelat adalah hal utama yang harus Anda lakukan.

Anda bisa menambahkan cokelat serut untuk menyempurnakan rasanya. Takaran standar espresso dan krim kocok menjadi dua bahan tambahan berikutnya untuk dibeli. Anda dapat menggantikan espresso tradisional dengan espresso Dutch Chocolate Decaf.

Langkah awal adalah mencampurkan espresso dan alkohol ke dalam cangkir. Campur dengan baik dan sertakan krim kocok sebagai hiasan yang ideal. Langkah terakhir taburi espresso dengan coklat serut. Tiga rencana di atas memungkinkan Anda menyelidiki dan bermain dengan kreativitas Anda. Yang mana yang paling kamu suka?

Banyak orang yang tahu cara membuat secangkir kopi Turki yang sederhana, tetapi ini adalah beberapa paket kopi Turki dan Yunani yang sederhana:

Formula Espresso Yunani dengan "Ouzo" .

Ini adalah formula espresso adat para pendeta Yunani di "Agio Oros" yang ditahbiskan. Anda akan membutuhkan:

2 sendok teh espresso Yunani.

1 sendok teh "ouzo" (minuman minuman keras Yunani konvensional).

Setelah Anda menyiapkan espresso, masukkan Ouzo di dalamnya, dan sajikan.

Dengan “Koniak”

Ini adalah formula espresso biasa untuk pelaut Yunani. Ini setara dengan formula sebelumnya dengan kontras utama yang Anda gunakan Koniak daripada Ouzo.

Dengan "Nektar"

Ini adalah formula espresso Yunani kuno dari Smirni. Siapkan espresso Yunani-Turki Anda, dan setelah itu tambahkan satu sendok teh nektar. Ini enak!

Dengan "Kapulaga"

Ini adalah semacam bentuk Arab untuk formula espresso Turki. Gunakan bubuk campuran espresso yang membosankan untuk Turki. Dapatkan beberapa kapulaga, dan tumbuk atau gunakan lesung. 2 biji untuk setiap cangkir sudah cukup.

Cardamon digunakan untuk meningkatkan dan memberikan aroma pada espresso. Anda akan membutuhkan:

2 sendok teh espresso.

1-2 sendok teh gula pasir sebanyak-banyaknya.

banyak kapulaga yang Anda butuhkan.

Rencanakan espresso tidak mengherankan. Anda akan mendapatkan espresso lezat yang menarik, yang sama sekali berbeda dari apa pun yang pernah Anda cicipi sebelumnya!

Sama seperti formula di atas namun daripada kapulaga Anda harus menggunakan mastich (baru dibuat di pulau Chios, Yunani)

Formula Espresso Turki dengan "Biji Adas"

Sama seperti formula di atas namun daripada kapulaga Anda harus menggunakan biji adas.

Dengan cara ini, jangan ragu untuk menghargai espresso yang luar biasa.

Orang-orang menyiapkan minuman espresso dalam berbagai cara. Jika Anda ingin membuat espresso di rumah, Anda mungkin perlu melakukannya dengan cara yang mudah. Berikut adalah 2 paket espresso sederhana untuk Anda: Paket cappuccino dan granita.

Formula Cappucino:

Cappuccino pertama kali diatur di Cukup lama di abad kesembilan belas. Itu mendapat namanya dari kata "pelayan kapusin", yang merupakan naungan jubah imam lingkungan.

Kosongkan susu ke dalam teko.

Untuk membuat susu berbusa, masukkan cerat uap pembuat kopi 33% dari jalur ke dalam teko dan buka katup uap sepanjang jarak.

Usahakan agar susu tidak menggelembung atau menjadi terlalu panas. Masukkan termometer perawatan ke dalam teko. Hangatkan susu hingga mencapai suhu 175 derajat F. Pertahankan jarak yang strategis dari susu yang akan dipanaskan terlalu panas. Tutup katup uap.

Siapkan kopi. Isi cangkir saji sampai espresso mengisi sekitar seperempat cangkir.

Campur susu sebelum mengisi cangkir saji. Setelah Anda mengosongkan sebagian besar susu ke dalam espresso, letakkan sendok di bawah susu yang Anda tuangkan untuk membentuk lapisan susu berbusa di atas espresso.

Formula Granita.

Granita adalah sejenis espresso semi-padat. Substansi standarnya adalah gula, espresso, dan air.

6 porsi kopi pada suhu kamar, singkat.

Tuang kopi ke dalam blender. Sertakan gula.

Campur gula dan kopi selama 90 detik. Hentikan blendernya.

Masukkan es dan air. Aduk lagi hingga rata.

Paket espresso hari ini akan menjadi formula espresso yang agak unik di mana paket espresso ini digabungkan dengan manis dan pedas, Sulit dibayangkan, bukan? Dalam kapasitas apa espresso dapat diaduk dengan zesty fixing? Jika Anda menyukai sesuatu yang berapi-api, paket kopi ini akan sangat cocok untuk Anda.

Margarin Nektar dengan Peach Latte:

Sesuatu yang luar biasa dimana Peach menyatu dengan Nectar Spread. Cobalah sendiri.

Cukup untuk 1 orang (gelas tinggi).

1) 2 sendok makan sirup persik.

2) 1 sendok makan Margarin Nektar.

3) 1 gelas kopi alami.

4) 0,75 cangkir susu kukus rendah lemak.

Produsen kopi dan blender elektronik.

Langkah-langkah untuk perencanaan:

  1. Kosongkan semuanya ke dalam cangkir blender dan campur selama 1 saat sampai tercampur rata.
  2. Ambil gelas tinggi yang tidak terisi dan kosongkan latte Anda ke dalam diri Anda. Anda sekarang dapat mulai menyajikan latte.

Latte Rasa Jahe dan Kayu Manis:

Siapa pun yang menyukai Jahe, maka formula espresso ini akan khusus untuk Anda.


Campuran Super: Fulphilmint

penuh·phil·mint /fʊlˈfɪlmint/[fool-fil-mint]
-kata benda
1. Campuran kopi medium-light baru di Philz Coffee.
2. Diformulasikan khusus untuk orang-orang di Google oleh Phil dengan cinta.

Campuran baru ini diformulasikan dengan mempertimbangkan orang-orang di Google. Karyawan Google dipenuhi dengan campuran ini di kantor mereka…sangat menyenangkan! Kami, di sini, di Philz, selalu ingin memenuhi hasrat kopi Anda — kedengarannya seperti tipuan, kami benar-benar melakukannya! Kami menikmati membuat kopi yang enak & itu bisa sangat memuaskan untuk diminum.

Fulphilmint adalah panggang ringan sedang (sehingga memberi Anda beberapa kafein…) tetapi dengan rasa yang lengkap! Ini juga lembut untuk diminum dan tidak akan mengganggu perut Anda karena keasamannya yang rendah! Kami telah membawa campuran khusus ini ke toko kami, jadi lain kali Anda masuk, Anda harus memeriksanya!


Tambahan

Rasa dan nilai menyegarkan dari granita teh dapat ditingkatkan dengan tambahan pilihan yang tepat. Variasi yang paling umum dalam makanan penutup adalah jus jeruk, yang memberikan catatan menyegarkan ekstra. Rempah-rempah aromatik seperti kapulaga, kayu manis, vanila, dan ketumbar juga enak. Serius, rempah-rempah bekerja dengan baik dalam menghangatkan minuman seperti pada minuman beku. Jadi, kita bisa mendapatkan buah segar, jahe, serta sirup buah atau bunga yang manis dan penuh rasa, mis. elderberry atau lavender.

Bagaimana cara membuat teh granita? Lihat sendiri betapa mudahnya. Mari kita mulai!


Faktor Buzz: 11 Cara Memasak dengan Kopi

Kopi tidak hanya ada di cangkir pagi Anda. Gabungkan kopi bubuk ke dalam steak gosok, hidangan penutup, dan babi panggang dengan resep ini.

Foto Oleh: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Seluruh hak cipta.

Foto Oleh: Marshall Troy Photography ©2012, Television Food Network, G.P. Hak cipta dilindungi Undang-undang.

Foto Oleh: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Seluruh hak cipta

Foto Oleh: Adrian Mueller ©2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Saluran Memasak, LLC. Seluruh hak cipta.

Kopi Es Vietnam Panna Cotta

Makanan penutup Italia yang mungil ini terinspirasi oleh es kopi Vietnam yang manis dan kuat. Ini membutuhkan dua sendok makan bubuk espresso.

Cowboy Steak dengan Kopi-Chile Rub

Lengkapi makan malam Anda dengan steak peternakan Ellie Krieger yang dipotong tebal, digosok dengan ketumbar, cabai ancho, dan bubuk espresso.

Churros Labu Mini dengan Saus Cokelat-Kopi

Pindah, labu latte. Kombo kopi labu Bobby Flay memasangkan churro berbumbu kayu manis dan pala dengan saus celup kopi cokelat.

Biskuit Kompos Momofuku

Dari toko roti favorit di New York City Momofuku Milk Bar, kue manis dan asin ini dikemas dalam cokelat, butterscotch, oat, keripik kentang, pretzel, dan kopi bubuk.

Ribs Kopi Singapura

Berikan sentuhan khas Singapura pada makan malam iga Anda dengan saus cabai, saus tiram, dan beberapa bungkus kopi instan ini.

Kue Cokelat Beatty

Ingin rasa cokelat yang lebih kaya dan lebih berani? Kopi adalah rahasianya. Kue ikonik Ina Garten membutuhkan secangkir kopi panas yang baru diseduh untuk menambah rasa kakao.

Mug Icebox Kopi dan Donat

Impian seorang polisi menjadi kenyataan, makanan penutup kopi dan donat satu porsi ini melapisi krim kocok berduri espresso dengan donat mini di cangkir kopi.

Batch Pork Belly

Perut babi confit ini mendapat dua kali lipat kafein dari cola dan kopi bubuk.

Granita Kopi Maroko

Saat terlalu panas untuk minum kopi, pecahkan granita yang terinspirasi dari Bobby's Maroko, dibumbui dengan jahe dan kapulaga dan sedikit sambuca.

Kenari cincang dan kue kopi

Sebagai pengganti kopi setelah makan malam, cobalah kue rasa jawa ini, yang memiliki kopi bubuk di adonan dan icing.

Kopi dan Cola Pork Loin

Peras semua sifat buruk Anda menjadi satu makan malam bintang lima dengan hidangan daging babi ini, yang membutuhkan kopi bubuk, cola, anggur merah, dan bacon.


Anda sekarang akan menerima pembaruan dari Good Food - Newsletter

Dapatkan berita dan pembaruan terbaru melalui email langsung ke kotak masuk Anda.

Dengan mengirimkan email Anda, Anda menyetujui syarat dan ketentuan Fairfax Media dan kebijakan privasi.

Campurkan semua bahan dalam panci berukuran sedang. Tempatkan panci di atas api sedang-rendah, sering diaduk, sampai custard terbentuk di atas sendok dan jari digesek di bagian belakang meninggalkan garis yang bersih, Anda menginginkan konsistensi custard dan untuk memastikan kuning telur dimasak hingga 75C.

Tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama empat jam, untuk hasil terbaik, bekukan semalaman. Atau, tuangkan ke dalam mangkuk tahan freezer, tutup rapat dengan bungkus plastik dan bekukan sampai beku, sebelum menyendok ke dalam kerucut wafel.

Chai latte beku yang ramah musim panas. Foto: Katrina Meynink

Milky chai granita

Bahan-bahan

2 cangkir susu (atau susu almond tanpa pemanis)

10 cm ruas jahe, cincang kasar

3 batang kayu manis utuh, ditumbuk ringan

1 sdm kapulaga yang baru ditumbuk

5 butir merica hitam utuh

4 hingga 6 teh celup hitam (tergantung kekuatan teh)

Dalam panci besar, tambahkan semua bahan kecuali teh celup dan gula. Ubah panas menjadi sedang-tinggi dan didihkan. Tambahkan kantong teh dan segera angkat dari api dan biarkan curam selama setidaknya lima menit (jika Anda menyukai rasa teh yang lebih kuat, biarkan dingin sepenuhnya sebelum mengeluarkan kantong teh).

Tuang campuran melalui saringan mesh halus ke dalam mangkuk besar dan aduk gula secukupnya dan sampai benar-benar larut. Tuangkan campuran ke dalam nampan dangkal (ini membuat pengikisan lebih mudah), biarkan dingin lalu masukkan ke dalam freezer setidaknya selama tiga jam atau sampai ujung-ujungnya mulai membeku.

Bekerja cepat dengan garpu, gosok bagian atas campuran untuk membuat es parut. Kembali ke freezer dan ulangi proses ini dua hingga tiga kali, atau sampai Anda dapat mengikis serpihan es dari seluruh baki.

Sendokkan granita ke dalam masing-masing cangkir dan sajikan segera.

Tiang es karamel latte berlapis. Foto: Katrina Meynink

Latte karamel dingin

Bahan-bahan

2 shot espresso (60ml), didinginkan

1 cangkir dulce de leche karamel berkualitas baik (tersedia dari pedagang khusus seperti Essential Ingredient, atau buat sendiri)

cangkir biji kopi berlapis cokelat yang dihancurkan kasar untuk dicelupkan (opsional)

Tambahkan krim dan setengah susu ke dalam mangkuk. Aduk melalui gula icing dan sisihkan.

Tambahkan sisa setengah susu dan espresso ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Menyisihkan.

Jika karamelnya kental, panaskan sedikit dalam microwave sampai Anda mendapatkan konsistensi yang mengalir/pita. Tuang dua sendok makan karamel ke dasar setiap cetakan es krim dan masukkan ke dalam freezer untuk mengeras selama 20 menit. Tidak perlu disetel sepenuhnya, tetapi harus cukup kuat sehingga Anda dapat membuat lapisan.

Tuang di atas lapisan espresso sampai cetakan dua pertiga penuh. Masukkan kembali ke dalam freezer sampai set.

Tuang campuran krim di atas dan kembali ke freezer semalaman untuk membekukan sepenuhnya. Saat siap disajikan, tarik cetakan dari freezer, keluarkan es krim (lihat tip di atas) dan sajikan segera.


Pastikan Anda memulai dengan bahan-bahan berkualitas - periksa kopi terbaik kami di dunia sebagai titik awal. Selalu pastikan bahwa Anda membeli kopi panggang segar, dan sebaiknya Anda menggiling biji kopi di rumah sebelum menyeduh untuk kesegaran puncak.

Lihat bagian Masakan Espresso kami untuk resep makanan lezat yang menggunakan espresso atau kopi sebagai dasarnya.

Anda pasti ingin membiasakan diri dengan 3 Lapisan Pemotretan Espresso.

Terima kasih! untuk mengunjungi Panduan Kopi Espresso dan Membaca Tentang Resep Minuman Espresso Gourmet! Nikmati Kopi dan Espresso Anda!


Tonton videonya: Fagyassza le a sűrített tejet és a tejfölt, meg fog lepődni az eredményen! Fagylalt krém nélkül (Oktober 2021).