Resep tradisional

Panduan Guy tentang Tata Cara Makan yang Baik

Panduan Guy tentang Tata Cara Makan yang Baik

9 aturan untuk memastikan Anda tidak mempermalukan diri sendiri di pesta makan malam

Clarence Thomas pernah berkata, "Sikap yang baik akan membuka pintu yang tidak bisa dimiliki oleh pendidikan terbaik." Sebagai perwira muda Korps Marinir, saya tercengang pada suatu sore ketika, setelah pelatihan Mark19, kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun, ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Klik di sini untuk Slideshow Panduan Tata Cara Makan yang Baik.

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan $ 100.000 untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Tetap saja, di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum memperhatikan orang lain menunggu untuk bersyukur. Seorang pria hari ini, seperti kakek buyutnya bertahun-tahun yang lalu, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasarnya sehingga Anda dapat bersantap dengan hormat seperti yang dia lakukan.

Baik bersantap dengan jenderal bintang empat, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda tahu aturannya, ada tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan; sebaliknya, hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Klik di sini untuk Slideshow Panduan Tata Cara Makan yang Baik.

Oleh Antonio.


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa pada titik tertentu semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, tangani item yang tumpah dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan pembersihan segera. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah dijangkau, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa pada titik tertentu semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan.Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, tangani item yang tumpah dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan pembersihan segera. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah dijangkau, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa pada titik tertentu semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, tangani item yang tumpah dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan pembersihan segera. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah dijangkau, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa pada titik tertentu semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa di beberapa titik semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai.Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa di beberapa titik semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima petunjuk dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami.Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan makan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, mengamati dan mengikuti terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa di beberapa titik semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa di beberapa titik semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami.Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya. Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa di beberapa titik semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Panduan Seorang Pria untuk Etika Makan dan Tata Laksana Meja yang Benar

Sebagai Perwira Korps Marinir muda, saya tercengang suatu sore ketika setelah pelatihan Mark19 kami beralih ke kelas tentang tata krama yang benar. Diajarkan oleh seorang wanita tua yang mungil, kelas itu membahas dasar-dasar etiket makan. Kami melatih keterampilan ini di berbagai makan malam unit selama enam bulan ke depan. Pada saat itu, saya pikir kelas tidak berguna dan membuang-buang waktu saya. Namun ternyata, sementara saya tidak pernah lagi menembakkan peluncur granat berat itu, keterampilan yang saya pelajari malam itu tentang tata krama telah meningkatkan kenikmatan makan saya selama lebih dari satu dekade.

Baik bersantap dengan jenderal bintang 4, bersulang dengan penerima Medal of Honor, atau duduk bersama teman dan keluarga di Malam Natal, pemahaman tentang protokol makan membuat waktu yang dihabiskan bersama orang lain di sekitar meja menjadi lebih menyenangkan. Ketika Anda mengetahui aturannya, tidak ada kecanggungan atau pertanyaan tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan, melainkan hanya ada kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan kehadiran perusahaan.

Tonton Videonya

Perlunya Etika Makan yang Lebih Baik

Ketika saya mulai menghabiskan lebih banyak waktu di luar lingkungan militer, saya perhatikan bahwa banyak pria tidak pernah diajari etiket makan yang benar. Saya kagum ketika saya kembali ke sekolah pascasarjana dan bertemu orang-orang yang menghabiskan 100K untuk pendidikan mereka tetapi menyabotase wawancara mereka sendiri atas makanan yang mereka makan dari piring mereka seperti kuda. Masih di lain waktu saya akan menyaksikan teman-teman mempermalukan diri mereka sendiri dengan memakan setengah dari makanan di piring mereka sebelum melihat semua orang menunggu untuk mengucap syukur. Seorang pria di tahun 2010, seperti kakek buyutnya di tahun 1910, masih duduk dan makan tiga kali sehari. Tujuan artikel ini adalah untuk memberi Anda dasar-dasar untuk makan dengan hormat seperti yang dia lakukan.

  1. Perhatikan tuan rumah Anda – Menjadi pengunjung yang jeli dan menerima isyarat dari tuan rumah akan memungkinkan Anda menghindari 95% situasi memalukan yang mungkin Anda alami. Hal-hal sederhana seperti menunggu untuk makan sampai Anda melihat orang lain makan dan menggunakan peralatan yang digunakan orang lain akan memungkinkan Anda untuk “mengayunkannya.” Namun, pengamatan dan mengikuti yang terus-menerus ini tidak memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati malam.
  2. Kunyah dengan mulut tertutup dan jangan bicara dengan makanan di mulut Anda – Ya, di tahun 2010 ini kita masih memiliki masalah dengan pria yang mengunyah dengan mulut terbuka lebar. Dan jika Anda memiliki sesuatu untuk dikatakan, jangan mengisi mulut Anda sesaat sebelumnya. Untuk pulih jika diharapkan untuk berbicara, hanya memasukkan satu gigitan ke dalam mulut Anda pada satu waktu. Hari-hari menjejali mulut Anda dengan makanan sebanyak mungkin sudah berakhir.
  3. Bawa makanan Anda ke wajah Anda, bukan wajah Anda ke makanan Anda – Anda tidak boleh membungkuk di atas makanan Anda, memasukkannya ke dalam mulut Anda dengan jarak tempuh hanya 6 inci. Sebaliknya, duduk tegak, seimbangkan satu gigitan pada alat pilihan dan bawa langsung ke mulut Anda. Dan jangan pernah minum dari mangkuk sup Anda.
  4. Ucapkan Terima Kasih, Tolong, dan Permisi – Kata-kata kecil ini ajaib dan harus digunakan secara bebas.

Aturan Pertama Etiket Bersantap – Ketahui Dengan Siapa Anda Bersantap dan Pengaturannya

Seperti Motto Pramuka, bersiaplah. RSVP dalam waktu 3 hari setelah menerima undangan, atau jika tidak ada undangan yang dikirim, tanyakan apa yang diharapkan dan berapa banyak orang yang akan hadir. Berpakaianlah sesuai tingkat yang Anda rasa pantas, Anda tidak memerlukan setelan khusus, tetapi saya menyarankan Anda untuk terlihat profesional. Ini menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan kemungkinan Anda akan membuat kesan pertama yang penting.

Jika Anda mengunjungi rumah seseorang, pertimbangkan untuk membawa hadiah kecil seperti bunga dalam vas atau sebotol anggur. Jika jamuan makannya dipandu oleh seorang teman dekat, cari tahu bagaimana Anda dapat membantu membuat hidup mereka lebih mudah – mungkin dengan membawakan makanan penutup. Tiba tepat waktu, tetapi tidak lebih dari 10 menit lebih awal karena persiapan menit terakhir selalu dilakukan tuan rumah.

Makan Informal – Tanpa Tempat Duduk

  • Ambil porsi ukuran rata-rata – Ini adalah bentuk yang buruk untuk menemukan Anda hanya bisa makan setengah dari makanan di piring Anda dan kelebihan Anda menyebabkan sesama tamu kehilangan hidangan sepenuhnya.Kembali untuk porsi kedua, dengan asumsi ada banyak, selalu merupakan pujian bagi koki.
  • Jangan celupkan ganda - Jika Anda benar-benar menyukai sausnya, dan ingin setiap bagian dari keripik Anda tercakup di dalamnya, gunakan sendok dan buat stasiun pencelupan Anda sendiri di piring Anda.
  • Memotong daging– Potong untuk diri sendiri dan orang-orang di sekitar Anda – jangan memotong seluruh daging panggang karena akan menyebabkan daging lebih cepat kering.
  • Membersihkan diri sendiri – Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak?

Makan Informal – Duduk

Dengan makan duduk informal Maksud saya bahwa di beberapa titik semua pihak akan duduk dan satu set makanan akan disajikan dan percakapan akan berlangsung di atas makanan. Contohnya adalah acara perekrutan, jamuan bisnis, atau makan malam Paskah bersama keluarga tunangan. Di bawah ini adalah pengaturan tempat yang mungkin Anda lihat. Perhatikan kata Luncheon bisa diganti untuk sarapan atau makan malam, karena Anda dapat melihat pengaturan ini kapan saja sepanjang hari.

Pedoman umumnya adalah ini: semuanya berputar di sekitar piring, garpu ke kiri, sendok dan pisau ke kanan. Ketika datang ke perak, Anda mulai dari luar dan bekerja ke dalam. Oleh karena itu, jika pada gambar di atas kita memiliki garpu untuk makanan pembuka (yang tidak), itu akan berada di sebelah kiri garpu makan (yang terlihat). Gelas Anda, saat tidak digunakan, harus tetap berada di area kanan atas pengaturan Anda. Perhatikan gelas air biasanya lebih besar dari gelas anggur Anda.

Makan Formal

Petunjuk pertama bahwa Anda akan menghadiri makan malam formal adalah seragam – jas dan dalam banyak kasus dasi hitam diperlukan. Meskipun saya tidak akan meliput makan formal dalam artikel ini – ada terlalu banyak informasi untuk dibahas dalam satu posting – jangan terlalu khawatir jika Anda memilikinya. Seorang pria dapat mempelajari dasar-dasarnya dalam waktu 30 menit setelah belajar dan berlatih. Gambar di bawah ini akan memberi Anda gambaran tentang pengaturan yang akan Anda hadapi.

Serbet

Letakkan serbet Anda di pangkuan Anda dalam waktu 1 menit setelah duduk di meja untuk makan. Jangan menyelipkannya ke bagian depan kerah baju Anda seperti celemek atau ke dalam celana Anda membukanya cukup untuk menutupi pangkuan Anda (biasanya membiarkannya setengah terlipat sudah cukup, meskipun membuka sepenuhnya tidak masalah untuk pria yang lebih besar). Meskipun dapat berfungsi untuk melindungi celana Anda dari tumpahan, tujuan utamanya adalah untuk memungkinkan Anda mengeluarkan makanan dari sisi mulut dengan mulus. Oleh karena itu, gunakan saat dibutuhkan dan saat selesai atau pamit dari meja letakkan dengan rapi di sebelah kiri piring Anda.

Jangan memakan semua makanan untuk dirimu sendiri

Kapan Mulai Makan?

Jawaban sederhana dan aman untuk pertanyaan ini adalah ketika orang lain melakukannya. Kenyataannya sering tidak jelas, karena makanan panas sedang disajikan dan nyonya rumah bersama seorang pembantu masih di dapur dan beberapa tamu keluar berkeliaran di luar jangkauan pendengaran. Dalam hal ini, jika makanan panas disajikan dan setidaknya dua orang duduk, Anda dapat mulai. Jika makanannya teratur, dan semua orang duduk, maka setelah tiga sampai empat orang telah disajikan, Anda dapat mulai (dengan asumsi kelompok yang lebih besar dari 4 – jika 4 atau lebih kecil menunggu semua orang dilayani). Pedoman umum adalah jangan pernah makan sendirian, tetapi makan makanan panas saat masih panas.

Sebuah doa, jika diucapkan, harus diprakarsai oleh tuan rumah tetapi dapat diberikan oleh siapa saja. Itu harus diberikan sebelum makanan disajikan. Toasts, di sisi lain, tangan dapat terjadi kapan saja gelas diisi dan kecuali pada acara formal dapat diprakarsai oleh siapa saja seringkali seorang tamu bersulang untuk tuan rumah atas keramahan mereka.

Jangan menjangkau ke seberang meja

Siku, Jangkauan, dan Tumpahan

Menempatkan siku Anda di atas meja saat makan sedang berlangsung harus dihindari. Namun, tidak ada salahnya meletakkannya di atas meja selama percakapan di antara waktu makan dan saat minum kopi atau teh. Menjangkau di sisi lain tidak pernah diperbolehkan jika ada sesuatu yang berada di luar jangkauan normal Anda (artinya Anda harus bangkit dari tempat duduk Anda untuk mencapainya) atau berada di dalam ruang pribadi orang lain, selalu minta orang terdekat untuk memberikan barang yang Anda butuhkan. Dan jika ada yang tumpah? Pertama, atasi tumpahan barang dan selanjutnya lakukan apa yang Anda bisa untuk membantu tuan rumah dengan segera membersihkannya. Dan kemudian melupakannya dan menikmati makanan Anda.

Berurusan dengan Makanan yang Tidak Anda Inginkan

  • Anda hanya tidak ingin mencobanya – Jika Anda belum mencobanya, bagaimana Anda tahu Anda tidak akan menyukainya? Selalu mencoba untuk mengambil hanya sedikit dari semua hidangan yang ditawarkan kadang-kadang sedikit tetap di piring setelah satu gigitan, tapi setidaknya tuan rumah tidak tersinggung.
  • Anda memiliki diet ketat – Bergantung pada seberapa ketatnya, Anda mungkin ingin memberi tahu tuan rumah Anda sebelumnya sehingga mereka dapat membuat pengaturan khusus. Saya baru-baru ini mengadakan makan malam di mana sejumlah tamu sedang berpuasa untuk Prapaskah. Meskipun membutuhkan sedikit kerja ekstra, saya dan istri saya dengan senang hati mengakomodasi pembatasan diet tamu kami. Jika acara yang Anda hadiri besar dan tuan rumah tidak mudah diakses, Anda mungkin ingin menyantap makanan dengan baik sebelumnya jika Anda terpaksa makan ringan malam itu.
  • Mengatakan tidak pada alkohol – Menjadi non-peminum, saya telah mengalami situasi di mana konsumsi alkohol diharapkan oleh semua pria yang hadir. Pada banyak kesempatan ketika mengunjungi keluarga di Ukraina, saya sangat ditekan untuk mengambil bagian dalam minuman tradisional Vodka. Solusi saya di sini adalah mengambil satu gelas, bersulang bersama keluarga, dan kemudian menyentuhkannya ke bibir saya. Ini berhasil untuk saya, dan sekarang setelah saya membangun reputasi sebagai bukan peminum, masalah ini jarang muncul. Kuncinya adalah apa pun keputusan Anda ketika ditekan untuk minum, pertahankan pilihan Anda konsisten dan Anda akan mengalami lebih sedikit masalah dan perasaan terluka.

Bagaimana Memberi Tanda Anda Selesai

Cara yang tepat untuk menandakan bahwa Anda telah selesai makan adalah dengan meletakkan pisau dan garpu Anda pada posisi 4:20. Garpu Anda harus paling dekat dengan Anda dengan penjepit mengarah ke atas, pisau dengan ujung tombak menghadap penjepit garpu tidak hanya memberi tahu pelayan atau tuan rumah bahwa Anda sudah selesai, itu adalah posisi paling stabil untuk peralatan perak Anda ketika seseorang berusaha untuk bersihkan tempat Anda untuk pencuci mulut atau minuman.

Saya Selesai dengan Makanan saya

Ucapkan selamat tinggal

Sebelum pergi, ucapkan terima kasih kepada tuan rumah Anda – semuanya. Jika acaranya besar (lebih dari 30 orang) dan Anda harus segera pergi tetapi tuan rumah Anda sedang menjamu tamu lain, Anda dapat menarik cuti Prancis dan menyelinap keluar tanpa mengucapkan selamat tinggal secara langsung – dalam situasi ini sebaiknya Anda bertanya teman tepercaya, jika ada, untuk menyampaikan pesan selamat tinggal. Namun, panggilan atau pesan tindak lanjut dalam waktu 24 jam adalah wajib untuk menjelaskan mengapa Anda pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal.

Kiat Terakhir

  1. Nikmatilah diri Anda sendiri dan minumlah beberapa minuman jika Anda ingin, namun jangan merusak malam tuan rumah Anda dengan menjadi pria yang setelah setengah lusin minuman mulai membuat komentar yang tidak senonoh dan kemudian berdebat keras dengan pacarnya.
  2. Bicara dengan orang – Maksud saya, dengarkan mereka dengan sungguh-sungguh, pahami apa yang mereka katakan, dan lakukan percakapan yang baik. Jika Anda adalah satu-satunya orang yang telah berbicara selama 10 menit terakhir, Anda tidak sedang melakukan percakapan – Anda sedang memberikan presentasi.
  3. Matikan ponsel dan nikmati saat ini. Jangan diamkan, karena tidak ada yang mengatakan "Percakapan kami kurang penting daripada beberapa panggilan acak" daripada Anda mengintip ponsel Anda setiap 5 menit. Anda dapat hidup tanpa Twitter dan Facebook selama satu malam.
  4. Cara terbaik untuk mendapatkan tata krama makan yang benar adalah dengan mempraktikkannya setiap kali makan biasakan, ajarkan kepada anak-anak Anda, dan ketika Anda membutuhkannya, mereka akan ada di sana.

“Meja makan adalah pusat pengajaran dan latihan tidak hanya tata krama meja tetapi juga percakapan, pertimbangan, toleransi, perasaan kekeluargaan, dan hampir semua pencapaian lain dari masyarakat yang sopan kecuali minuet.” -Judith Martin


Tonton videonya: Family guy - Legjobb jelenetek #19 (Oktober 2021).