Resep tradisional

Panduan Restoran Hari Ibu

Panduan Restoran Hari Ibu

Ketika tiba saatnya untuk merayakan wanita paling penting dalam hidup Anda setiap tahun, mungkin sulit untuk memilih restoran yang sempurna untuk menandai acara tersebut. Sementara banyak ibu cenderung meremehkan pentingnya Hari Ibu, tidak peduli berapa kali mereka meyakinkan Anda bahwa kehadiran Anda saja sudah cukup istimewa, anak-anak yang cerdas tahu lebih baik.

Dengan begitu banyak restoran luar biasa yang menawarkan pengalaman unik di Hari Ibu ini, dari menu yang terinspirasi oleh ibu koki hingga restoran yang dipasangkan dengan desainer bunga lokal untuk menawarkan karangan bunga gratis, pilihannya tidak terbatas.

Lihat panduan ini — kami telah menyoroti restoran di kota-kota unggulan The Daily Meal sehingga Anda dapat menemukan tempat yang ideal. Baik ibu Anda pecinta makanan yang menenangkan atau cenderung lebih menyukai pengalaman bersantap mewah, The Daily Meal hadir untuk membantu Anda menemukan restoran yang sempurna untuk acara tersebut.

New York
Ristorante Asellina — Untuk sesuatu yang unik di Hari Ibu ini, bawalah ibumu ke Ristorante Asellina, yang terletak di Gansevoort Park Avenue Hotel, di mana selain menikmati hidangan khas Italia yang inovatif, ia akan dapat memilihkan karangan bunga gratis yang dirancang untuknya di toko bunga pop-up restoran. Asellina bermitra dengan Starbright Floral Design untuk acara liburan ekstra-spesial ini.

JoeDoe - Hari Ibu ini, manjakan ibumu dengan makanan yang menghangatkan hati. Chef Joe Dobias akan menyiapkan hidangan yang terinspirasi oleh warisan Irlandia ibunya — Sandwich Pancake Momma Dobias, yang mencakup dua pancake, telur bebek goreng, dan sirup maple. Atau kunjungi toko sandwich mereka, JoeDough, untuk resep spesial yang terinspirasi dari resep meatloaf ibu rekannya Jill — Mah's Meatloaf Sandwich, dengan saus tomat buatan sendiri dan keju Amerika.

Los Angeles
Lola's - Lola's memulai perayaan lebih awal dengan menawarkan makan siang prix fixe sebelum Hari Ibu di teras mereka; hidangan termasuk telur kepiting Benediktus dan salad salmon rebus dengan cranberry vinaigrette. Pada hari Minggu, Lola akan menyajikan menu makan siang reguler mereka (termasuk spesialisasi seperti chorizo ​​​​dan telur orak-arik dan telur dadar salmon asap), ditambah semua ibu akan menerima mimosa gratis. Para ibu juga akan diikutsertakan untuk memenangkan sertifikat hadiah $200 ke spa Burke Williams.

Seattle
Via Tribunali — Selain menu yang terinspirasi dari Neapolitan, restoran ini akan memanjakan ibu dengan segelas prosecco gratis dan bunga segar untuk menemani makannya. Bersantaplah dengan pizza yang dimasak di oven batu bata Vesuvius buatan tangan Via Tribunali.

Boston
L'Espalier — Untuk pengalaman bersantap mewah di Hari Ibu ini, pesanlah meja di L'Espalier, di mana mereka akan menawarkan tiga menu prix fixe plus amuse bouche. Hidangannya termasuk salmon asap rumahan dengan salad lobak Apple Street Farm, krim lemon-dill, dan kaviar Amerika dengan pumpernickel, dan domba musim semi panggang dengan jusnya sendiri, sosis bawang putih buatan rumah, krep panggang oven, dan salad sayuran hijau. .

Miami
DB Bistro Moderne — Manjakan ibu dengan makan siang yang elegan di restoran Miami Daniel Boulud, DB Bistro Moderne. Hidangan di menu prix fixe tiga hidangan termasuk velouté kacang polong dingin dengan daging asap dan rosemary chartilly, kepiting raja Alaska dengan alpukat dan kembang kol kari, dan duo daging sapi dengan steak hanger yang dibumbui dan iga pendek yang direbus

Austin
Sullivan's Steakhouse — Untuk ibu pecinta daging dan kentang, manjakan dia dengan makan siang prix fixe spesial di Sullivan's, di mana Anda dapat bersantap dengan beef tenderloin Benedict dan bananas Foster French toast. Mereka juga akan menyajikan versi mimosa yang didedikasikan untuk para ibu, Momosa. Sullivan juga memiliki lokasi di Seattle dan Chicago.

San Fransisco
25 Lusk — Nikmati menu prix fixe tiga hidangan pedesaan di Hari Ibu ini yang menampilkan pilihan seperti salt cod brandade, Maine lobster Benedict, dan brownies swirl karamel asin.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat mengakibatkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat mengakibatkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat mengakibatkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat mengakibatkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat menyebabkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat menyebabkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat menyebabkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat menyebabkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat mengakibatkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Resep Hari Ibu

Pastry & Baking Arts Chef-Instructor Penny Stankiewicz berbagi panduan profesional puff pastry dan resep untuk kale clover dan nanas tart yang sempurna untuk dibuat bersama atau disuguhi ibumu.

Ada empat kunci untuk membuat puff pastry yang tepat seperti pastry chef.

  1. Tetap dingin. Lapisan yang indah hanya akan tetap berlapis jika Anda bekerja dengan adonan dingin dan tetap dingin selama proses berlangsung. Ini termasuk memasukkannya ke dalam freezer sebentar sebelum masuk ke oven. Jangan coba-coba membuat puff pastry di dapur yang sangat panas. Jika terlalu panas, mentega akan meleleh ke dalam adonan dan Anda tidak akan pernah mencapai lapisan apa pun. Jika ini masalahnya, beli saja salah satu dari banyak merek hebat di bagian freezer toko kelontong Anda.
  2. Semakin sedikit Anda menyentuhnya semakin baik. Adonan akan cepat panas, jadi kerjakan dengan cepat dan cobalah menyentuhnya sesedikit mungkin.
  3. Jangan stres saat adonan terlihat sangat berantakan. Ini akan benar-benar menyatu saat Anda membuat lipatan.
  4. Gunakan jumlah kekuatan yang tepat. Anda memang harus berusaha keras untuk menggulung dan melipat puff pastry, tetapi Anda tidak ingin terlalu agresif dengannya. Hal ini dapat mengakibatkan adonan menumpuk terlalu banyak gluten dan menjadi keras, dan juga dapat memaksa mentega masuk ke dalam adonan sehingga menurunkan integritas lapisan yang tajam.


Tonton videonya: Resep KALIO AYAM (Januari 2022).