Resep tradisional

Kue dengan krim yogurt dan selai blackberry

Kue dengan krim yogurt dan selai blackberry

Kocok putih telur secara terpisah dari kuning telur, tambahkan tepung, coklat dan baking powder, rum essence dan kemudian minyak. Lapisi loyang (25x30cm) dengan kertas roti dan panggang selama 20-25 menit dengan api sedang.

Setelah dingin, potong setengah memanjang dan siram dengan jus kolak (saya punya ceri).

Letakkan lembaran pertama sirup, lalu oleskan krim yang disiapkan sebagai berikut:

Masukkan agar-agar yang direndam dalam jus kolak, campur semua bahan dari krim dalam mangkuk besar, dan terakhir tambahkan gelatin setelah larut dalam penangas uap.

Setelah krim diletakkan, kami menambahkan lembaran kedua dari genangan air, yang telah kami sirup sebelumnya.

Hiasi dengan krim kocok sesuai imajinasi semua orang.


Kue dengan krim ness dan yogurt

Kocok telur dengan sedikit garam, 180 g gula pasir dan gula vanila, hingga mengembang dua kali lipat. Tambahkan biskuit giling, tepung, kanji dan baking powder. Homogenkan dengan baik. Kami menuangkan komposisi ke dalam nampan bundar tempat kami meletakkan kertas roti. Masukkan ke dalam oven panas selama 25-30 menit.

Saya mencampur krim untuk krim kocok. Secara terpisah, campur mascarpone. Campurkan dua sachet ness dengan beberapa sendok makan krim kocok, lalu tambahkan di atas mascarpone. Tambahkan gula bubuk secukupnya dan kemudian secara bertahap, setengah krim kocok. Campur dengan ringan. Kami memperkenalkan krim dingin.

Untuk krim yogurt, campur sisa krim kocok dengan yogurt dan gula bubuk secukupnya. Saya juga menambahkan setengah sachet agar-agar (saya tidak berpikir itu mutlak diperlukan, tetapi saya takut krimnya akan habis).

Saya memotong bagian atas menjadi dua, saya sirop setiap bagian dengan sirup 200 ml air hangat, satu sachet ness dan 2 sendok makan gula.

Saya menempatkan bagian atas sirup pertama, krim ness, bagian atas sirup kedua dan krim yogurt.

Saya menghias kue dengan krim kocok, keping cokelat, dan sedikit bubuk ness.


Kue dengan krim yogurt dan wiski adalah resep kue lezat yang dapat Anda siapkan untuk acara ulang tahun apa pun. Sebelum mulai bekerja, nyalakan oven dengan api besar.

Tambahkan 2 sendok makan air panas ke dalam kopi. Kemudian kocok putih telur dengan sedikit garam dan 1 sachet gula vanila. Kuning telur tercampur rata dengan kopi, gula, dan gula vanila.

Tepung dicampur dengan kenari, baking powder dan campuran kuning telur. Terakhir masukkan busa putih telur. Komposisi yang diperoleh ditempatkan di nampan kue dan dipanggang selama sekitar 35 menit. Setelah meja dipanggang dan didinginkan, potong menjadi dua secara horizontal.

Saat meja sedang dipanggang, Anda bisa membuat dua krim. Untuk krim pertama, kocok krim kocok dan tambahkan dua sachet gula vanila dan gelatin. Letakkan krim ini di salah satu dari dua meja yang diperoleh. Masukkan ceri ke dalam selai di atas krim, lalu masukkan semuanya ke dalam lemari es.
Untuk krim kedua, rendam gelatin dalam 150 ml air dingin, lalu panaskan dalam penangas uap. Mascarpone dicampur dengan madu, krim wiski, kulit lemon, yogurt, dan gelatin yang dipanaskan dalam penangas uap.
Biskuit yang direndam satu per satu dalam kopi ditempatkan di atas krim di atas acre dan Anda mengeluarkannya dari lemari es. Letakkan krim yogurt di atas lapisan biskuit. Biarkan dingin selama setengah jam lagi, lalu taruh di bagian lain meja.

Kue dengan krim yogurt dan wiski dihias dan dihias dengan serpihan almond dan selai ceri.

Dipotong-potong setelah dingin.
Resep kue yang direkomendasikan lainnya:


Pisahkan telur untuk meja. Kocok putih telur hingga kaku lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga putih telur mengkilat dan keras. Campur kuning telur dengan minyak dan taruh di atas putih telur, aduk perlahan, dengan patung, dari bawah ke atas. Campur tepung dengan baking powder dan masukkan ke dalam campuran putih telur dan kuning telur, aduk perlahan dari bawah ke atas. Komposisi yang dihasilkan ditempatkan dalam nampan kue dengan cincin yang dapat dilepas, dilapisi dengan kertas roti dan dipanggang dengan panas yang tepat, dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah meja keluar bersih. Biarkan meja menjadi dingin dan pindahkan ke panggangan sampai benar-benar dingin

Kocok krim kocok untuk krim (mungkin tambahkan satu sachet pengeras rasa takut) dan tambahkan yogurt buah di atasnya. Hati-hati! Gunakan yogurt yang berkualitas baik, saya menggunakan krim yogurt dengan potongan besar buah dari Muller. Campur yogurt dengan baik dengan rasa takut dan tambahkan selai stroberi atau gula bubuk. Jika krimnya terlalu lembut, Anda bisa menambahkan gelatin yang direndam dalam sedikit air dan dilelehkan di atas penangas uap.

Potong bagian atas menjadi tiga, letakkan cincin baki kue di atas piring dan pasang kue, ubah dengan bagian atas kue dan bagian krim, diakhiri dengan bagian atas. Dinginkan kue selama minimal 6 jam atau semalaman, lepaskan cincin kue dan hiasi dengan rasa takut dan cokelat putih.


10 kombinasi meja, krim, dan dekorasi terbaik untuk kue yang sukses

Apakah Anda ingin membuat kesan di acara keluarga, atau Anda hanya ingin hidangan penutup yang sukses di akhir pekan, kue adalah pilihan terlezat dan termudah. Ubah mereka menjadi makanan penutup yang tak terlupakan menggunakan kombinasi bahan-bahan terbaik.

Kue yang sukses mengandung top, krim dan glasir atau krim dekorasi. Anda tahu bagaimana melakukan semuanya, tetapi Anda tidak selalu mencocokkannya dalam kombinasi yang paling membahagiakan. Jika selama ini Anda hanya menggunakan cokelat klasik dan sirup rum, kami sarankan Anda sedikit memperluas jagat kembang gula Anda ke pilihan lain.

Berikut adalah kombinasi meja, krim, dan dekorasi terbaik yang akan membuat kue Anda tak terlupakan.

1. Lapisan atas coklat + mousse coklat + fondant atau ganache coklat

2. Meja putih dengan vanila + krim vanila + selai raspberry + marzipan

3. Kue wortel + krim dengan mascarpone + krim keju dan kacang panggang

4. Atasan kelapa + krim markisa + krim mentega dengan rum dan serpihan kelapa

5. Taburi dengan almond + krim mentega + selai ceri atau ceri maraschino + fondant

6. Soft top dengan coklat + krim pecan + ganache coklat hitam

7. Meja dengan cokelat + karamel asin + ganache cokelat

8. Chocolate top + chocolate ganache dengan almond + chocolate mousse dengan kayu manis

9. Taburi dengan lemon dan biji poppy + krim lemon + fondant

10. Taburi dengan pisang dan kacang + krim dengan selai kacang + chocolate fondant

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komentar, Anda setuju bahwa data pribadi Anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Perusahaan Facebook sesuai dengan Kebijakan Privasi PRO TV, masing-masing Kebijakan Penggunaan Data Facebook.

Menekan tombol di bawah ini menunjukkan persetujuan Anda terhadap SYARAT DAN KETENTUAN PLATFORM KOMENTAR.


Kue raspberry dan yogurt -Kupu-kupu putih dalam raspberry-

Saya bertanya kepada teman-teman saya bagaimana membaptis ini yogurt dan kue raspberryresep, sekali lagi, diciptakan, terinspirasi oleh hari terindah sejauh musim semi ini, hari ketika kupu-kupu putih berhenti di jendela dapur yang cerah, saya tidak tahu dari mana asalnya. Saya berharap kupu-kupu yang terburu-buru ini memiliki nasib baik dan sayapnya tidak membeku di suatu tempat, itu mengilhami saya untuk memilih dekorasi kue yang sedang kami kerjakan:

Anda akan tertawa atau tidak, meja adalah & #8222supercalifragilistic & #8221 sesuai dengan resep kue yang diposting dengan nama yang sama (tentu saja, Anda dapat menggunakan counter apa pun yang Anda suka, salah satu resep kue favorit Anda atau dari pandispan sederhana atau dengan kakao, dll.). Di sini: Saya mencampur:

  • 8 sendok makan tepung parut
  • 8 sendok makan gula parut
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 sendok makan kakao

Saya memasukkan semuanya ke dalam mangkuk bulat tahan microwave:Saya memasukkannya ke dalam microwave selama 5 menit, dengan daya 850 watt:Tentu saja, Anda dapat menggunakan meja favorit apa pun.

Sebagai permulaan, pecahkan cokelat putih menjadi potongan-potongan kecil di dalam krim yang ditempatkan di dalam panci.Nyalakan api kecil dan aduk terus sampai coklat larut dan segera angkat panci, biarkan dingin:Setelah dingin, masukkan wajan dengan krim asam ke dalam lemari es.

Raspberry dan 200 gram gula dimasukkan ke dalam wajan:Letakkan panci di atas api dan masak selama beberapa menit. Isi panci dituangkan ke dalam saringan yang ditempatkan di atas mangkuk:Ini dilewatkan dengan terus-menerus, agar tidak kehilangan daging buah, dan pure raspberry ini diperoleh:Gelatin dihidrasi dengan 2 sendok makan air:Kocok putih telur, tambahkan sisa gula dan terus kocok sampai diperoleh meringue yang kuat:Pindahkan mangkuk meringue ke mangkuk lain yang berisi air mendidih dan lanjutkan mengocok:Saat meringue telah menghangat dengan baik dan sangat padat, keluarkan mangkuk dari bain marie:Gelatin dilarutkan dalam microwave atau dalam semangkuk air panas (tanpa memanaskannya lebih dari 60 derajat Celcius, jika gelatin tersiram air panas, ia akan kehilangan sifatnya) dan campur dengan beberapa sendok makan pure raspberry:Campur krim sampai mulai membentuk paruh di atasnya, campur dengan yogurt:Krim yogurt dan krim asam dicampur dengan pure raspberry, menyimpan secangkir (sekitar 150 ml) pure untuk hiasan, tambahkan gelatin, lalu tuangkan semuanya ke atas meringue, campur selama beberapa detik, hanya sampai halus:Dalam bentuk kue dengan cincin yang bisa dilepas, letakkan di atasnya, potong kertas roti yang diletakkan di tepinya dan tuangkan krim (yang cukup cair, tetapi akan mengeras di lemari es):Dinginkan kue selama minimal 3 jam.

Setelah waktu ini, rebus sisa pure raspberry dengan satu sendok makan tepung homogen dengan sedikit air, lalu tuangkan di atas kue: Dinginkan lagi.

Di atas kertas roti saya menggambar templat untuk sayap dan tubuh kupu-kupu, untuk popcorn dan ikal, lalu dengan cokelat putih leleh, masukkan ke dalam pos, saya menggambar garis yang digambar di bagian belakang kertas:Saya merakit kupu-kupu dengan menempelkannya dengan cokelat leleh:Saya mengeluarkan kue dari cetakan dan mengeluarkan kertas di sekitarnya:Saya mulai mengatur dekorasi dimulai dengan bunga dan ikal di tepinya:Dan inilah kue yang sudah siap:Bagian super harum:Nafsu makan yang baik!


Kue coklat dengan krim yogurt

bahan
Untuk topping :, 4 butir telur, 100 gr dark chocolate dengan minimal 50% kakao, 100 gr mentega, 100 gr gula pasir, 140 gr tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, sejumput garam,, Untuk sirup :, 200 ml air , 3 sdm gula pasir, esens vanila, satu sendok makan rum,, Untuk krim :, 200 gr yogurt berlemak, 250 gr mascarpone, 100 ml krim cair dengan lemak minimal 30%, 4 sdm gula halus, 150 gr buah beri beku, bungkus agar-agar, esens vanila,, Untuk icing :, 150 gr dark chocolate dengan minimal 50% kakao, 50 ml krim cair dengan minimal 30% lemak, 50 gr mentega,, Untuk hiasan :, chocolate flakes, buah dari hutan

Kesulitan: tinggi | Waktu: 1 jam 30 menit


Metode persiapan

Atas: Pisahkan telur. Kocok putih telur dengan sedikit garam dan tambahkan gula satu per satu. Campur kuning telur dengan minyak dan air, lalu tuangkan di atas busa. Campur dengan spatula. Tepung dicampur dengan baking powder dan dituangkan dalam dua bagian, di atas putih telur. Ini digabungkan dengan gerakan ringan dari bawah ke atas. Lapisi nampan bundar dengan diameter 21 cm dan cincin yang bisa dilepas dengan kertas roti. Tuang komposisi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, 180 derajat C, sampai lulus tes tusuk gigi. Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu potong menjadi dua.

Sirup: Panaskan air bersama gula hingga mencair, tambahkan perasan jeruk limau, lalu diamkan hingga dingin.

Krim: Dalam mangkuk, campur yogurt dengan gula bubuk vanila. Secara terpisah, campurkan whipping cream hingga mengeras. Ambil 200 g krim kocok dan tambahkan yogurt. Aduk perlahan hingga rata.

Sementara itu, hidratkan agar-agar sesuai petunjuk pada sachet, lalu panaskan perlahan hingga butirannya larut.

Cuci ceri dan buang bijinya. Stroberi dicuci, ekornya dipatahkan dan dipotong-potong. Saya menggunakan blackberry dari freezer.

Di atas krim yogurt, tambahkan sirup blueberry dan gelatin. Aduk rata, lalu masukkan buahnya.

Di atas piring, letakkan meja dan letakkan cincin baki. Sirup dengan setengah jumlah sirup, lalu tuangkan krim. Ratakan, letakkan di atas sirup kedua dan biarkan dingin setidaknya selama satu jam. Aku meninggalkannya semalaman.

Lepaskan cincin yang dapat dilepas dengan hati-hati, pertama-tama lewati dengan pisau di tepinya, lalu sisihkan cincinnya. Hiasi kue dengan krim kocok, giling di atasnya dan hiasi dengan beberapa buah (blackberry dan ceri) di atasnya. Tetap dingin sampai disajikan.


Metode persiapan

Kue mascarpone dan stroberi

Atas: Kocok telur dengan gula dan sedikit garam hingga mengembang dua kali lipat. Kalau tidak,

Kue coklat dan krim kopi

Persiapan meja: Pisahkan putih telur dari kuningnya, taruh putih telur di atas robot dengan